ブルーボリジ☆の休日

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2022年12月23日
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カテゴリ: 楽天市場

郷土料理の揚げ麩にも使われるフランスパン風の焼き麩
庄内麩は板麩、巻きの少ない車麩は入手できますが
最近あちこちで金沢おでんの一番人気の具と見聞きする車麩
巻きの多い厚つめの車麩を購入しました

ボリジ亭の年末年始の おでんは聖護院大根
京都錦市場の川政さんの野菜に詰めて頂き
京都の柚子で柚子大根も漬けました
年末年始で値段も上がり
皮も無駄なく切り干し大根 乾燥中
ちなみに大中小100個のプランター、両親のお気楽菜園でも栽培中

郷土の焼き麩料理は卵と片栗粉を衣にして揚げて醤油味で煮ます

車麩は一晩ゆっくり水で戻して

衣を付けて揚げ甘しょっぱいタレで照り煮にしました
先日皮付き三枚肉の下茹でして取り出したラードでコクアップ

しょっぱい こってり照り照り車麩

減塩タイプ

大雪でスーパーもコンビニあっちもこっちも遠く感じる日々
車より徒歩の方が早い
紅芯大根に惹かれて浮かれて帰路は超特急の家族
『見て見て』イコールボリジ亭栽培の紅芯大根と重ねて
食べ終わるまでコンビニのバーニャカウダの紅芯大根が話題に
別名ウォーターメロンラディッシュ

22日三軒の冬至南瓜を食べると ふくすく(裕福)になれるとも謂われる
​​ 冬至南瓜 も頂きました

京都から届いたホウレン草は擦りゴマ入りの酢味噌で
お浸し苦手さんも食べ易くなりました
大雪で高騰している野菜は京都の方が安くスーパーより近い
ホウレン草、レタス、小松菜は
年末年始で値段が上がる前、タイミング良く隙間に
ポン酢、マーマレード用の橙、九条ねぎ、畑しめじ、金時人参、
柚子、リンゴ等の野菜便となりました
第二便は美味しかった田楽味噌、芽ねぎ忘れず お正月用野菜予定

\新潟名産車麩の最高級品/ 〈 4回巻厚切車麸8枚入 〉 マクロビ プラントベース たんぱく質 お歳暮 お中元 母の日 お麸 贈り物 ベジタリアン 健康 最高級 すき焼き 鍋 おでん お正月 麩 離乳食 介護食

車麩の最高峰〈 4回巻 車麩 15枚 〉すき焼き 鍋 お正月 おでん 離乳食 介護食 最高級 極上 マクロビ たんぱく質 プラントベース 低カロリー ローリングストック 保存食 健康 ヘルシー 新潟 麩 お麩

【ブランド京野菜】京都府産 聖護院だいこん(2Lサイズ 1個)





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最終更新日  2022年12月25日 02時07分51秒
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