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2023年01月09日

リンゴとオレンジのケーキ

テーマ：楽天レシピ(152098)

カテゴリ：楽天レシピ☆ボリジ亭

遥々京都と九州からやって来たリンゴとオレンジで
バニラアイスとホットケーキミックス生地でケーキを焼きました

アイスやホイップクリームを添えて焼き立ての方がよかったのかも
しっとり感が増すように一晩冷蔵庫に寝かせてから頂きましたが
レンジで温めてもよかったのかも
やはりバターと砂糖を練り合わせて作るパウンドケーキ生地かなぁ～

深めの天板に欲張りなケーキ予定
生地が足りず薄い焼き上がりになりましたが
レンジ加熱のオレンジのシロップ煮とリンゴ
栗の渋皮煮に黒豆煮、ボリジ亭の紫イモ含むサツマイモ煮のコース
もっと欲張れば シュトーレン の
ミックスドライフルーツと4連、コースの予定

大中小100個のプランター菜園から収穫した  紫サツマイモ 

風邪をひかないよう籾殻入りの発泡スチロール箱で貯蔵中
新聞紙で包んで段ボール又は発泡スチロール箱も試しましたが
乾燥し過ぎ、湿気で痛んだり難しく
新聞紙で包んで冷蔵庫の上という方法もあるようです
SDGs、籾殻は保存に利用してから菜園の土作りも活用大袋で購入

 シュトーレン風パウンドケーキ  のミックスドライフルーツと
まだ使用していないミックスもありますが
大量に焼きたくてリピ買いプラス赤いドレンチェリー、
新たに開拓したお店からはドライラ・フランスと
バターやチーズ、ずんだ餡を詰めたり、開いて巻いたり天ぷらに
日本の代表するドライフルーツ、市田柿の干し柿を購入
ドライフルーツは固ければヨーグルトに入れて一晩
ヨーグルトの水分、ホエーで軟らかく膨らみ
ヨーグルトも水分がフルーツに移動した分コクが増します