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2006年01月の記事
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氷も溶かす、あつあつ愛妻料理レシピだぞ～
昨夜、愛妻エリーちゃんが作ってくれたホッカホッカの愛情料理のご紹介！おいおい、写真撮るのを待ちきれず食べ始めた輩がいるぞー作り方豆乳に鰹節（削り節を一本エリーちゃん持って帰ってくれました）と、出し昆布を入れ、豆乳が沸騰しないように煮込み始める。大匙三杯位の酢漬けのキャベツを入れて一緒に煮込む。セロリー、スイートコーン、ポロネギ、フェネル（Fennel)を入れる。ここに炊き上げた玄米を少々入れます。塩・コショウしてこれを、グラタン型に入れてチーズを上部に満遍なく置き、後はTomochanと愛妻エリーちゃんの側に置くだけで「アツアツ」の焼き上がり～ヒヒヒいやいや、冗談はさておき（どこまでが？）２００度で、チーズが程よく焼き上がったら出来上がり！う～ん、この和風出汁と、こってりしているようでお腹に優しい豆乳仕立て。それでいてチーズの香ばしさと、香野菜のパレード。裏では、酢漬けキャベツ（ザウアークラウト）の酸味が少しだけあって･･･「よだれ倶楽部」一押しのグラタン料理でした。昨日のお昼は、圧力鍋で炊き上げた「もちもち玄米」と根菜入り味噌汁、キノコオンパレード野菜傷め？ だったらしく、またまた余り物が化けて出てきました愛妻料理。美味しかった～ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 31, 2006
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愛妻エリーちゃんからのご挨拶
この度は、私の大切なTomochanが、私の不在中に、格も皆様に大事にされ、励ましのお言葉まで頂戴しまして、心からお礼申し上げます。私も一身上の都合で急遽一時帰国して参りましたが、その間、どなたにも直接ご挨拶申し上げることも出来ずで、恐縮しておりました。また、こうしてTomochanと私の大切な家族の元へと戻ることが出来まして、心を入れ替えて、私の母のためにも幸せにやっていくつもりでございます。どうかこれからも相変わらぬご支援を宜しくお願い致します！ なんだかTomochanと皆様のやりとりを拝見しておりまして、幸せそうなTomochanを見れることが何よりです。 どうぞ、私に負けない位に可愛がって上げてくださいね。 （失礼しました 笑）Tomochanの愛妻こと、エリーよりTomochanの大切なブログ仲間の皆様へ。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 31, 2006
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池の氷をも溶かすラブラブカップルが、散歩から帰って乾杯すると
クレモン ダルザス（アルザス地方のスパークリング）昨日のワイン屋さんにて、シャンペンは要らないけれど、只の泡水も欲しくないよって聞いたら、「う～ん、Tomochanワイン好きだからなあ・・・」と、言ってうなりながら出して来てくれたのが、この泡物昨夜家族で乾杯した後、残っていたこのクレモンで愛妻エリーちゃんと乾杯！散歩の後、直ぐにサウナに行って汗を搾り出しましたので、今夜も暑い暑い夜となりそうな･･･いえいえ、皆さんのご期待には反して、今夜は、愛妻が足で作らないだけの手料理で、グラタン料理その後は、お決まりのチーズとパンにワインですよね～今夜のワインのご紹介はまた後で・・・さてさて、二人が歩くと周りの人々が汗を掻くと言う熱旋風！どうなりますことやら～ヒヒヒ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 30, 2006
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寒い寒い、暑い熱い・・・
会社の帰りに、愛妻エリーちゃんと二人で散歩に行ったのですが（ルンルン）、そこの終点の池の水が見事に凍っておりました。 看板には、「氷面への立ち入り禁止・・・命に関わります！」の表示。凍てつくような寒さに、二人の熱い会話も凍りそうな勢い･･･でも６ｋｍ位歩くと体全体に血液が通い始めて、ポッカポッカ。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 30, 2006
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時差ぼけなのに、着いて早々サウナ、それから沈没した場所は～
昨日、愛妻と街にプラっと出かけた時、そろそろ時差ぼけで眠いのに、我が家ご用達のワイン屋さんの前を通ると、（最近Tomochan一人で行ってなかった）店長に見つかり、 「元気？暫く見なかったねぇ・・ どうだい、一杯やってかないか？」愛妻の顔を見るTomochan、「私は、軽い物だけ飲むから、Tomochan飲めば～」とまた、優しい声。待ってました！とばかりに、「じゃあ少しだけね。」ということで、長旅の後、サウナに入って心身ともに綺麗になってしまったTomochan夫妻、昨夜のチーズ、ワイン、パンでのささやかな自宅パーティー前に、実は、こんなところで沈没しておりましたとさ･･･二人で、スパークリングワインをまず一杯ずつ頼んで、乾杯！コースターの置いてあるワインから時計周りに、１．Saint-Emilion, Chateau Rozier 2003 Grand Cru メルロー種主体２．Saint-Estephe, Chateau Chambert-Marbuzet 2000 Cru Bourgeois Superieur カベルネ ソーヴィニョン主体３．Margaux, Le Baron de Brane 2000 カベルネ主体＋メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルド４．Pauillac, Chateau Pedesclaux 2002 ５．Cru Classe カベルネ、メルロー約半々。これに、ポムロルのワインがあれば申し分なかったけれど・・・この頃、ブルゴーニュのワインばかり飲んでいたので、そろそろ口がボルドーの口でなくなりつつあるような～ボルドーを同じ飲むなら、十分に熟成したものを飲みたいような～ （４５のムトンとか、シュヴァルとか～ヒヒヒ）でも、日常用のものでは、そんなこと無理だし・・・そういう観点からするとブルゴーニュか南仏の方がコストパフォーマンスの素晴らしいワインが断然多いし、面白みもあるかも 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 29, 2006
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あまりの寒さにビール瓶も行き先を失う？
デュッセルドルフの旧市街、ライン川の直ぐ側に、堰き止められた可愛そうな船が一隻。 ご覧のように氷が張ってしまって、酔っ払いが投げ捨てたビール瓶も行き先を失って氷面に浮かんでおります。今日は、晴天！ でも、外を散歩しても顔が凍てつく寒さ。でも、Tomochanはなぜかポカポカしておりますねぇ･･･ へへへ空は、青空。Tomochanの心も青空～冷たい空気もくっそくらえ～ヒヒヒ 寒さも黙るTomochanの暑いよだれをポチっと宜しくね！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 29, 2006
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我が家流ささやかな愛妻歓迎パーティー
久しぶりに我が家全員が揃った夜～ ささやかですが、ウェルカムパーティー美味しかった！ この角ばったグラスでラフォンを飲むのが一番！ 飲んだのは、ここのレジョナルものです。チーズは、エポワスサン マルセランブリー ド モーポン レヴェクコムテパルメジャーノ レジャーノヤギ乳のブリーパンは、近所のオーガニック屋さんの全粒粉パンManufactum(www.manufactum.de) のパン以上、手をかけずに済むパンとチーズとワインにて・・・Cin Cin！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 29, 2006
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愛妻が長旅からやっと戻り、もう身がトロケテなくなりそうなTomochan･･･
皆様、お待たせいたしました！ 愛妻エリーちゃんが、長旅を終えてやっと我が家へと戻って参りました。昨日一日かけて相似・選択・硬漬けをしたTomochanと愛娘Hicci。 今朝は二人とも用事がありましたので、その後急いで空港へ、（もう一人の愛娘Kacciは今日はとても難しい数学のテストとかで後で帰宅予定）。そちらよりももっともっとも～っと寒いドイツへと戻りました。 空港に到着しますと、３５分遅れの掲示に「あぁあ～」とため息を付くTomochanをなだめる愛娘Hicci。 「Tomochan、ひょっとして興奮してる？」 （今そんこと聞かなくてもいいじゃないかと心の中では思いつつも嬉しいTomochan)「うん？ 別に」 （何ちゃって・・・）そうこうしてるうちに、掲示板の「延着」のサインが、「到着」に変わり、それから数分すると、何と何と何と何と待ちに待った愛妻エリーちゃんから携帯からTomochanの携帯に電話が入りました。「今着いたんだけど、待たせてごめんね～、今、パスコントロールの前で待ってるとこだから、あともう一寸で会えるね！」ワクワクワクワクワクワク・・・・・待つことそれから１０分後位に、明るい表情の愛妻エリーちゃんが出て参りました。税関出口の真正面にHicciとTomochan陣取っておりましたので、おそらく出てきて真っ先に目に付いたのは我々二人！Tomochanが走り寄ろうとする前に、Hicciが走って愛するママの所へ・・・人目も憚らず、ハッグ、ハッグ、ハッグ、ハッグ、ハッグ～（これってこちらだから出来るけど、日本だったら一寸遠慮しないとねぇ。ヒヒヒ空港のお花屋さんで求めた３本の綺麗な深紅の薔薇（Kacci,Hicci、とTomochanの分）を儀式的に愛妻に渡しました。 それから、タクシーで我が家まで。疲れて帰ってくるかと思っていたのですが、とても元気そう！ 家の手伝いをしたり、義父と人参ジュース断食をしたりと、とても健康的に過ごしていたようで、いつもと同じ感じ。 喜び溢れる我が家にまた戻りました。 皆様、ここまでTomochanを支えてくださってありがとうございました。 人生色々とありますが、こうして皆様に支えられながら、勉強させて頂ける幸せ。本当に心から感謝致しております。・・・・・・・・・・家に付いてホット一息付いた後、愛妻エリーちゃんの希望だった明日のオペラのチケットを取りに、町まで出て行こうとすると、一休みすれば良いのに「私も付いて行く！」と、愛妻。街までさっと出て行ってチケットを買って、ついでも、今回Tomochanがとてもお世話になったWinecatへご挨拶に行きました。 オーナーご夫妻もとても喜んでくださいました。 それからサウナに軽く入って、もう遅くなったので・・・その後何が起こったかは、また後日… ハハハ嬉しさの余り、よだれを垂らしっぱなしのTomochanに、良かったねぇって、ポチっと宜しくお願いしますね。ヒヒヒ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 28, 2006
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自分のお小遣いを全てはたいても足りないかもしれない修理代、愛娘Hicciの悩み
ふう、大分片付いて来ましたよ。 愛娘Hicciも走り回って頑張ってくれております。 実は、愛娘Hicci、気になっていることが一つありました･･･それは、Tomochanの宝のRevoxのCDプレーヤーの中に、誤ってCDを差込間違えて、奥の方に入り込んでしまって、ディスクの蓋が締まらなくなり、この一ヶ月程蓋が開いたままで、CDが聴けない状態になっておりました。「こりゃあ、HiFiの専門店に修理に持って行くしかないね～」とか言ってたのですが、年は変わり時間は経つばかり。明日、愛妻エリーちゃんが帰ってくるということで、有給休暇までとって張り切っているTomochan。取り敢えず、CDの器械を取り外して、専門店へ持っていけるように準備だけでもしようと掃除がてらアンプと接続しているコードと電源コードを外しまして、上に持ち上げ立てかけようとしたその時、、、カチャン！ と何かが器械の中で落ちる音がしました。さて、何でしょう？はい、奥に引っかかっていたCDが器械内で何処かに落っこちてくれたんです。ピ～ンときたTomochan、早々に全て接続してCDを入れて鳴らしてみますと先日の凄い蓄音機のような音ではありませんが、いつものフクヨカな音を再現してくれました。やっぱり掃除･片付けはするもんだなぁと感慨にふけっていTomochanでした。いやいや、Tomochanのことより、Hicciの喜んだのなんのって・・・サンバ・ルンバ・チャチャ・パッソドーブル、ジャイブと部屋中はしゃぎ回っておりました。これにて一見落着～フ～ここで、お馴染みのTomochanですが、今日は汗まみれ、誇りまみれになりながら頑張って、おまけに壊れていたCDプレーヤーまで勝手に直ってくれたということで、ホックホックしております。どうかポチっとTomochanか愛妻エリーちゃんの顔を押してくださいね～明日は、！ ヒヒヒ～！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 27, 2006
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愛妻が長旅から帰宅して卒倒しないように、有給休暇で大掃除！
本日は早退して、愛妻エリーちゃんがびっくり仰天しないで良いように、家の片付け・掃除・買い物(主にワインとチーズ？）など、頑張ります。 だんだんと有給休暇の減って行くTomochanでした。 f(^^;) 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 27, 2006
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１９２８年製英国グラモフォン蓄音機にぶん殴られそうになったTomochan
同僚たちが各自料理とワインを持ち寄って、盛り上がったホームパーティーでしたが、同僚Uの居間に、ワインキャビネットかな？と思われるような家具が部屋の中央に置かれておりました。居間が５０平米ですから、我が家のマッチ箱のような部屋からしますと、結構余裕があります。美味しいワインでも飾ってるのかな？と思ったTomochan。早速それが何なのか尋ねてみましたら、快く上の蓋を開けてくれまして、何と蓄音機であることが判りました。「HMV203英グラモフォン社1928年名実ともに世界最高の蓄音機。あらゆるレコードの魅力を余すところなく再現する。No.5Aサウンドボックス、巨大なリ・エントラント・ホーン、優雅なマホガニー製キャビネット、上品な艶消し金メッキ仕上げの金属部など、一切の妥協を排した最高級モデルの名に恥じない逸品。4丁ゼンマイモーター、オートストッパー付き。」実は、我が家にも簡単なグラモフォンの卓上型蓄音機があるのですが、うちのは、これと比べると玩具です。とにかく古い録音が大好きというUは、凄いコレクションの中から、数枚を選んで聴かせてくれました。うちにある物から想定して、リラックスしてこの蓄音機の前に立っていたTomochan.♪♪♪♪♪♪～もう一瞬心臓が止まるかと思いました。全てメカニックで、電源一歳なし。 素晴らしい惚れ惚れするような音！レコードもどれも新品のような状態で、傷一つありません。何でもとても高価なんだとか～いやぁ～驚いたなぁ。 この後、ソファに座りワインを片手にゆっくりと過ぎ行く時間さえ忘れて、今から９０年程前に世界にどっぷりと浸っておりました。うちの自慢のHiFiが色褪せて聴こえて参ります。 どうやってこんな凄い器械を見つけてのか聞いてみますと、「ドイツでもこういうものを扱っている店の亭主が、ロンドンから電話をして来て、｢｢君のいつも夢にまで見てたフロア用のグラモフォンの最高の物が、売りに出てるんだけどしょっぴいて帰ろうか?｣｣って言うんだぜ。 もう余りに興奮して、｢｢いくらかかっても良いから欲しい!!!｣｣って言ってやったんだ。そうしたら本当に持って帰ってきたのがこれさ。」と、目がなくなりそうに顔をほころばせながら話してくれました。こんな台詞言ってみたいなぁ。蓄音機の中でも最高峰！エリーちゃんは明日帰ってくるけれど、是非、Kacci,Hicciも連れて、同僚Uのところで、ミニパーティーでもやって、気の済むまで音楽に浸たらせてもらいたいなぁ。しかし、ぶったまげた！余りに素晴らしい音、音楽を聴いてタラ～っとよだれを垂らすTomochan。ポチっといつものように宜しくお願い致します。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 27, 2006
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ブルゴーニュの最高の白の片鱗を見せてくれますTomochanの好きなラフォンのマコン 愛妻エリーちゃんと共に飲むように用意してあります！
２００３ Macon Milly-Lamartine 最近はまっているMacon ですが、Comte Lafonの手にかかると魔術の用に、レベルアップ致します。（値段も！）このワインもかなり開くまで時間がかかります。ただぐっと我慢してあげると、お花の蕾から開花するようにエレガントに、綺麗なお花を見せてくれます。ただの村名ワインMacon Villages最近はまっているMacon ですが、Comte Lafonの手にかかると魔術の用に、レベルアップ致します。（値段も！）このワインもかなり開くまで時間がかかります。ただぐっと我慢してあげると、お花の蕾から開花するようにエレガントに、綺麗なお花を見せてくれます。以前にもご紹介しましたが、Tomochanの好きなラフォンのマコンは、ただの村名ワインMacon Villageデイリーには高いですが、こちらのお店ではこのワインとしてはとても良心的な値段でご紹介ですよ！あとたったの4本！ドイツまで安く送って頂けるなら全部買い占めたい!!! 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 26, 2006
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またもや号外! 号外！ 瓦版だぜ～ 奄太郎さん、よだれ倶楽部へのご参加！
●絵をクリックで奄太郎さんのブログへ。大好きな歴史や、時事問題、日々のことを想うまま綴っていきたいと思っています。きもの、歴史の質問大歓迎！！と、おっしゃる奄太郎さん歴史と野球観戦・歴史は日本近代史（明治から昭和）野球は大のオリックスファン！！ 自慢できるのは友人、冷麺・パスタ・カレーを食べ歩きがお好きで、「幾つまで生きるかよりどうやって生きるか」「就職を希望。学校の推薦でイトー○ーカドーの面接を受け相手の人事部長と大ゲンカするがそこで流通業に興味を持つ。」という豪傑さも持ち合わせる学識高い方大島紬のプロ庶民から見た歴史ブログよだれの出そうな下町グルメ鋭敏な世論評などなど、「着物・歴史部」 部長に即決定いたしました。ありがとうございます！是非とも奄太郎さんのブログへご来遊頂き、その造旨の深さによだれてくださいませ～ヒヒヒ連日の素晴らしい新会員のご参加に、ホクホク喜ぶTomochanの顔をポチっと押してあげてくださいね。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 26, 2006
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愛妻が長旅から戻る前、最後の午前様。これからもうワインは飲まない･･･
さて、皆様。待ちに待ったその時、愛妻エリーちゃんが、長旅より戻る日がいよいよ明後日となり、カウントダウンが始まりつつあります。(^^)カウントダウンの際は、シャンパン片手に･･･と行きたい所ですが、昨夜危うくもう金輪際ワインは飲めないことになるところでした。愛娘、Kacciは下宿にて週末のテストに備えて猛勉強中、 もう一人の愛娘Hicciはお稽古事の特訓、発表会と、家に帰っても誰もおりません。一人、静かに寂しさを堪えるTomochan･･･というところで、Tomochanまたもや沈没したところが、皆様お馴染みのまたまたしっかりとお世話になってしまいました～仕事帰りにちらっと寄って帰るつもりが、またまた午前様～愛妻エリーちゃんが、戻ったらもう出来ないからここぞとばかりに羽目を外している訳では決してありませんので、あしからず。 成り行き上そういうことになっているだけです。 はい (＾^)「今日は何から飲む？」と、オーナーご主人。外は寒かったから、体が温まるようなものでもと思いつつ、「白にしようかな、最初は・・」とTomochan。結局、お任せしてしまいました。グラスに注がれた液体が到着。ボトルは隠されていたので、これはブラインドで飲みなさいということ。抜栓して直ぐで、グラスの中でも閉じたままで、まだ開いてきておりません。Tomochanのところに来るまでに、カウンターの後ろであれでもない、これでもない･･･と色んなグラスを試している模様。結局、白ワインですが大きなボルドーグラスでの登場。この時点で、誰でもボディーがおそらくかなりしっかりしていて、空気にたっぷりと触れさせて上げたいワインということは一目瞭然。でも、最初グラスからはかすかなソーヴィニョン香が出て来てるだけで、後はかなりの酸が廻りを埋めております。５分位様子をみていると、今度はパッションフルーツ！の香り「このワインの生産地はフランス！」ご名答！「フランスの中でも北の方」と、Tomochan「緯度的には、マコンよりは北」と、ご主人「ロワールだね、これは」･･･初めの第一印象では、ソーヴィニョンブランこれにパッションフルーツの凝縮した香りが出てきて悩みこんでいるTomochan。これは、今までに全く飲んだことのないメーカーのサンセールに違いない。ボディーからするとピュイイー フュメの域には達してない･･･等と、心の中で考え込むこの辺りで愛娘Kacciから携帯に電話が入り、「Tomochan、元気にしてる？ 私の方は、今日１０時間机の前に座りっぱなし･･･土曜日に試験だから。自分で言うのもなんだけど、こんなに集中してやるなんて、生まれて初めて」「やる時はやる、休む時は短時間でもきちっと休みなさいよ・・・じゃあね、元気でね」とTomochanこうしている間に、大好物の生牡蠣の炙り大4個登場。ライムを軽く搾ってまず一口･･ワインも一口･･･とやっている間にグラス内でどんどん変化していて、今やパッションフルーツもソーヴィニョンの香りすら全くなく、それどころかシャルドネ特有の香り、ミネラル、フローラルな香りが出てきております。「判った、ブルゴーニュだ！」Tomochan「それもGivryかその辺り」と威勢が良い。さて、一体この白ワインは何者だったのでしょう？今まで聞いたこともなかったワイン造り。Tomochanってブルゴーニュのワインでも直ぐに判らない素人なんだ・・と言われればそれまで。 この香りの変化と強力な酸にはしてやられました。でも、何とかブルゴーニュに漕ぎ着けただけでも良しとして頂きたい。「凄いですねぇ」とソムリエーレのN嬢オーナーご夫妻も他のテーブルのお客様方を、N嬢に任せてTomochanと一緒に試飲。 一時間から一時間半かかってやっと本来の姿を見せてくれた白ワイン。 いやあ、こういうのって楽しいですよね。何やら天麩羅らしき料理の盛り合わせが登場。オーナーのマダムに、「てんぷら？」て尋ねると「えっとほら、あの～バニアじゃなくて、なんだっけ？ あ、そうそうベニエ！」と、愉快。カラッと揚がっていて中は、フカっとしている書き、ベビーアスパラ、いんげん豆などなど・・ビールで衣を作り、何と贅沢にもこの一品のために良いオリーヴオイルをドバドバドバドバ･･･っと使って、口の中爽やかな仕上げに。 この変でTomochan,財布の中を心配し始める頃・・（心の中では、Winecatのオーナーご夫妻は我が家の台所事情を熟知されているから、無茶なことは言わないだろうと高をくくり始めている狡賢いTomochan へへへ）これは、ヒマラヤの塩とローストした松の実で、美味しかった！次に、いきなり出てきた違うグラスを見ると今度はリーデルのブルゴーニュグラス。鼻をグラスに持って行って開口一番、「ブルゴーニュのピノノワールだ！」「これは一目瞭然、これで間違っていたら明日からワインは一滴も飲まない！」と、と、トンデモナイ発言をしてしまったTomochan。おいおい大丈夫かい？ 今度はストレートに当てるぞ、と鼻息の荒いTomochanミルクチョコレートの香り、しばらくするとブラックチョコレートの香り～う～ん、面白いピノノワールだなぁ。口にすると、そんなに幅広い訳でもないけれどこのクールさは、ブルゴーニュなら高度の比較的高いところかかなり北の方･･･と、Tomochan。いや待てよ、ひょっとするとハンガリー辺りのモダンなTomochanだけが知らないスーパーワインかも知れない･･･と心の中で。飲めば飲むほど判らなくなり、結局「ボーヌのサンテネー！」と決心したTomochanさてさて、出てきたボトルの形を見てびっくり仰天２００３Balthasar RessAssmanshaeuser HoellenbergRheingauシュペートブルグンダー トロッケン年間生産量たったの２樽！ドイツのアイスワインとかに良く使われるボトルって皆さんご存知でしょうか？ ０．５ｌこのワイナリーは１８７０年から代々同ファミリーが当初からのメソードを変えずに頑なに良いワインを作り続けてきているらしい。f(^^:)次の料理は、サーモンのお刺身の淡く炙ったもの。かつおのたたき位の分厚さに切ったものを、大皿にお花のように飾られてありました。タレは、XO醤（干し貝柱、海老ベース）で、時間が経つと共に、ブルゴーニュさがあるようで何処かないような･･･かと言ってドイツのものとは、全く違う造り。あの静かでクールな感触、野暮ったい木苺ドロップのオンパレードという通常のアール物、バーデン物とは似て似つかわない凄物これは、してやられたり！はい、もう金輪際ワインは飲みません！ と言いかけたら、オーナーご主人、「こういう時は、素直に、はい勉強がまだ足りませんでしたって言って、これからも楽しめば良いじゃないの？」と助け舟。 これだからワインは面白くて止められない、止まらない！ヒヒヒもうワインは飲めないと思っていたTomochan、助け舟が出てよだれを垂らして喜んでおります。ポチっとどうか宜しくお願いしますね。 その回数だけワインを飲みますから～ヒヒヒのヒ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 26, 2006
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よだれ倶楽部会員もいよいよ充実！緊急会議の結果、役職は以下の通り決定
昨年度のよだれ倶楽部の会計報告、実績、功労者など･･･多岐に渡って協議の結果、全員一致で快く新人事を取り決めさせて頂く運びとなりました。昨年度なんと申しましても一番の功労者は、朝霧葡萄さんということで、満場一致！これから会長と広報部長を兼任という形でお願いすることに決定いたしました！ ますますの創作活動・コラボ活動ご期待申し上げます。(^^) 尚、新規のご入会頂きました方々の役職も本日の臨時会議にて、満場一致で決定致しましたので、ご確認の程宜しくお願い申し上げます。 、朝霧会長・広報部長指揮の下、「社長」ハンガリー娘さん「癒し部・経理」部長e-timeさん「ドリンク部・人事」部長yoko819さん「ワイン部」部長PININ MACOさん「営業部（イタリア、路地裏）」部長Arancinoさん「音楽部」部長Maria♪さん「文化、スローフード部」部長wind・JOYさん「国際部（ドイツ）」部長Akkochanさん「北海道地区、温泉・営業」部長、Sayurattaさん「ロシア、中国地区、有機農業・営業」部長タイガー＆乙姫さん☆★☆さん「真のメディカル」部長cos777さん「写真・マーケッティング」部長Happy Candyさん新たに３名の方々に加わって頂き、よだれ倶楽部の交流、発展に寄与して頂けることになりました。 もうホクホク顔のTomochanの顔をポチっ！と宜しくお願い致しますね。(^＾) 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 25, 2006
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ワインと食事のマッチング色々とありますが、男料理とTomochanワインも合いました！
２００３ Comte Lafon Macon－Milly-Lamartineドメーヌ・コント・ラフォンマコン・ミリー・ラマルティーヌ [2003ムルソーのシャルムや、モンラッシェなど、とんでもない庶民とはご縁のない偉大なブルゴーニュの白を作る誠実なワイン造り コント・ラフォン！マコンという今まではブルゴーニュのニュイやボーヌの代用品的感覚で見られていた区域の白をここまで極めてしまった･･･今回飲んだものは、ミリー・ラマルティーヌ。 これで３つ目のマコン。開くまで結構時間がかかります。樽香に支えられた蜂蜜の香り、僅かにキャラメル、時間が経ちますとアーモンドなどのナッツ系の香りボディは太くはありませんがきりっとしまった酸凝縮感のあるフルーツ同僚S作の アンコウの身を２口大に切ったもの、ほうれん草のソテー一口分、ヤギのチーズ一口大を、丸い米粉皮(直径２０ｃｍ位）で包み上げ、オーブンで、チーズがトロッとするまで焼くだけという簡単なもの。男料理にはもってこい。 あんこうの締まった身と味、チーズの少々の野性味、ほうれん草の甘みとミネラル感が、この白とベストマッチでした！折角ラフォンのマコンシリーズをご紹介しておりますので、Tomochanのお気に入りのものをご紹介！マコン・ヴィラージュ2003これは、コストパフォーマンスから致しますと ！！日常用には少々高いですが、記念日や、お祝いの日にトロ～っとしていて、フクヨカで、ミネラル感、酸、フルーツみんな楽しみたい! ･･･でも、ドライ仕上げが良い!っていう向きには、最高。特定畑の（ラマルティーヌ、ウシジー・レ・マランシュなどのように）ものではなく、只のヴィラージュという村名ワインですが、彼のマコン物の中では一番のお気に入り。 通常この村名ものが一番安い筈なのですが･･･それでもお勧めです。 値段があの店では～高い・安いとありますが、何しろ入手できるだけでも有難いと思います。 かと言って上記の特定区域のワインが悪いという訳では決してありませんので、あしからず。 コンテ・ラフォンと聴くだけでTomochanの口からよだれが～ポチ！っと宜しくね。 ヒヒヒ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 25, 2006
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ドイツリースリングもこの熟成感があれば、Tomochanも楽しめる（＾＾） １９９２年
●１９９２ Georg Ferd.KimichAltes Schloss DeidesheimDeidesheimer herrgottsackerRiesling Spaetlese trockenリースリング特有の熟成香でベンゾールの臭い蜂蜜アプリコットりんごレモンナッツの香り酸もしっかりとしていて、ボディも力があります。余韻のミネラル感も良くこれは、サーモンのたたき、イクラ添えにばっちりと合いましたねぇ。サーモンのたたきと言っても何か手を加えてありますね。なんでしょうか、Winecatのオーナーご主人！（もし、読んでいたら書き込んで下さ～いね 笑）同僚Uがこれもワイン好きが集まるというので、気を使ってセラーから持って来てくれました。(^＾)ここのワインは、ミネラル感もしっかりとしていてキュッ～っと良いフルーツの凝縮感があって、ラインものにしては、面白かったです。Tomochan、ワインを好きなだけ飲んで、よだれをタラ～と垂らしておりますが、その可愛い顔をポチっと押してください！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 25, 2006
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同僚Uが用意していてくれたロワールの白
●２００１ La MounssiereSancerreAlphonse Mellotソーヴィニョン ブラン この写真のものは２００４年ですが、昨夜飲んだのは２００１年綺麗な黄金色熟成香花梨、ミネラル感ミディアムボディで酸とフルーツのバランスも程よく２００３年のようにガサツではありません。53 hl/ha このワインとタコのぶつ切りサラダとのマッチングが良かった～今日は、寝不足でダウン気味のTomochanでした。どうか、Tomochan、愛妻エリーちゃんの顔をポチっと押してみてください！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 24, 2006
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大混乱パーティー堪能して参りました！ ７人で１１本のワイン
同僚宅でのホームパーティー行って参りました！帰宅時間は、また「午前様！」 愛妻エリーちゃん、ごめんねぇぇぇぇぇ。今頃、愛妻は、家の手伝いで毎日大変そうなのに･･･（雪かき、義父の過ごし易いように整理etc.）パーティーのこと電話で伝えると、「良かったねぇ。Tomochan一人家にいると思うと、可愛そうにって思うけど、みんなと一緒に楽しめるんだったら安心した・・・」優しい声に、Tomochanウルウル･･･いえいえ、日本男児、こんなこと位では・・さて、パーティーの内容ですが、予定より３名程急の用事でキャンセルがありましたが、計７名集合。（女性３名、男４名）Tomochanは、腕によりをかけて作りました料理の紹介は、後ほどにして、順番に参ります。同僚Uは、テーブルのセッティングをコース料理用にばっちり整えておいてくれました。まずは、●Georg Weiss Gau-BickelheimSektというスパークリングワインで乾杯もう、食事が待ちきれないメンバー、前菜は、マグロの炙り、（オリーヴオイル、醤油、パルメジャーノ レジャーノ）サーモンのたたき、イクラ添えタコのぶつ切りサラダ、和風ドレッシング（以上Winecatのオーナーのご主人作）マグロにパルメジャーノというと、何だ、只のカルパッチオじゃないとか、サーモンのたたきなんてその辺に何処でもあるじゃないとか、タコのぶつ切り和風サラダなんて・・・と色々とおっしゃる向きもあるかもしれませんが、このコクと絶妙な味のバランスは確実にワインとの相性を狙ったものであり、美味しいですよ！チコリーの葉に、オーガニックのクリームチーズを塗りつけアラスカの天然サーモン（スモーク）、洋梨のスライス、天然えびと玉ねぎ、ズッキーニを贅沢にもVan Volxemのリースリングでソテーした物、アルファルファなどを、その上に盛り付けた物。厚揚げをオーヴンで焼き上げ、一口大にスライス。中に軽く焼いた生姜スライスを入れて、その上からクリームチーズを塗ったもの。大皿に、コールスロー用の様に削りおろしたキャロットと、根セロリーを敷き詰め（赤と白）その上に、上記２品を、並べた物。ソースは、小豆島の山久の再仕込み醤油(４年醸造）、洋梨をおろしたもの、バルサミコ、Van Volxemのワイン、Pesto･･などをミックスしたものを上記２品にかけて食べる。（やたらと細かいレシピ→Tomochan作なので 笑）Akkochanに紹介して頂いたサーモン料理を作ろうと張り切っていたのに、お店に行く時間がなかったのと、うちの近所のオーガニックショップでも材料が手に入らなかったということで、次回にパスとなってしまいました。 折角、素晴らしいレシピを教えて頂いたのに～愛妻エリーちゃんが帰ってきたら早々に作りますね！以上の前菜を、「うわぁ～、美味しい！ 何のソース？これ、何が入ってるの？」なんて言いながら、楽しむわれ等。合わせたワインは、●２００１ La MounssiereSancerreAlphonse Mellotソーヴィニョン ブラン ●１９９２ Georg Ferd.KimichAltes Schloss DeidesheimDeidesheimer herrgottsackerRiesling Spaetlese trocken● ２００１ PolzSteirischer Spiegelの３本。同僚Sは、ここで中華用の、米粉で作った白く丸い具を包むライスペーパー（と、勝手に命名）に、アンコウの身とソテーしたほうれん草、ゴートチーズを乗せて、これらを包み込みオーブンで焼き上げて出来上がりという男料理「美味しい！」魚料理を用意してくれました。これに合わせたワインは、●２００３ Comte Lafon Macon－Milly-Lamartine以上、白。N嬢が、ゴージャスなサラダ（松の実、ポルチーノどっさり）を作ってくれました。サラダはレタスではなく、Feldsalatというテニスのラケット型のような小さな香ばしい葉っぱのサラダ。これには、● ２００２ Dornfelder im BarriqueRheinhessenここで、招待してくれた同僚Uがラムロースト２ｋｇラタトゥイュ、皮付きニンニク一房ずつ（一人分）のロースト普段は肉を全く食べないTomochanですが、折角、気合を入れて作りたいと張り切っていたので、何も言いませんでした。美味しかった！ 皆さんの誠心誠意こもった料理の数々・・このラムローストには、● １９９８ VitusSpaetburgunder trockenJoachim Heger●２０００ Chateau L'Ermitage de Bel－AirPomerol●２００４ FondrechePersia●１９９６ Conde de ValdemarGran Reservaの三本の赤。同僚S嬢が作ってくれたオーストリアのクリームケーキビスケット地に、チーズクリームタップリ乗せてトッピングにアーモンドチップスが敷き詰められてトルテ状にしたもの。 見かけはとても甘そうだったけど、口に乗せると「カリカリ、トロトロ」甘さ控えめで美味しい！ これに合わせたワインは、● ２０００ St. Nikolaus-hofAuslese trockenSaar-Ruwerというところでした。他にも生まれて初めて体験したこともあったり、朝まで話に花を咲かせてt楽しんで参りました。帰りはWinecatオーナーご主人がわざわざうちまで送ってくださいましたので、本当に助かりました。ありがとう！ ワインの内容は、追ってUpさせて頂きますね。（＾＾）今朝は、起き上がれないんじゃないかと心配しておりましたが、リ～ン、リ～ン・・・電話の音、愛妻エリーちゃんからの電話だ！ と思い飛びつくと、日本は日本でも取引先の方からの仕事の話。 少々がっかりしたけれど、仕事の話もスムーズに進んだし、間に合うように起きれたので、有難かったです。というところで、もうくたくた気味のTomochanですが、よだれを垂らすことはいつでも出来ると、可愛い顔をポチっと宜しくお願いしま～す。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらからPowerd by Template
Jan 24, 2006
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またもや号外！こんなに素敵な写真ブログのHappy Candyさんが「よだれ倶楽部」へのご参加下さる事になりました。
只今、同僚のホームパーティーから帰って参りました。 「お誘いありがとうございます。アルコールがダメですし、社会的地位もございませんが“コラボの発展”と言うところに興味が惹かれます。お仲間に入れていただけるのでしたら、何も出来ませんが よろしくお願いいたします。」と、ご丁寧にお返事下さいました！とても素敵な写真ブログで、左に出る人はいても右に出る人はいないというHappy Candyさん東京在住で、（双子座） 旅、ドライブ、デジカメ、パソコン、ピアノが大好き。スコット・ジョプリンのラグタイム スーザ、アルフォードのマーチバッハ ブランデンブルグ協奏曲、管弦楽組曲等とおっしゃる音楽好き。写真の腕前はプロ。Happy Candyさんのプロフィール ニックネーム Happy Candy 職業 / 学校（同じ人は？） その他 住んでいるところ（同じ人は？） 東京都 性別 女性 誕生日 5月22日（双子座） 旅、ドライブ、デジカメ、パソコン、ピアノが大好き。 Happy Candyさんの特徴思い出の場所 （他の人は？）長野県 木崎湖一年に何度も行く場所です。 好きな音楽 （他の人は？）スコット・ジョプリンのラグタイム スーザ、アルフォードのマーチバッハ ブランデンブルグ協奏曲、管弦楽組曲等 休日の過ごし方 （他の人は？）ハッピーで元気の出る画像を撮るための素材探し。 Happy Candyさんの年表1885年 10月My PC No.1 日立コンピュータ 1992年 12月My PC No.2 マッキントッシュ 1996年 04月My PC No.3 FUJITSU FMV W95 1998年 11月My PC No.4 FUJITSU FMV W98 2002年 07月My PC No.5 FUJITSU LOOX XP 2002年 11月My PC No.6 FUJITSU FMV XP Happy Candyさん写真は本当に綺麗です！ Powerd by Template 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 24, 2006
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明晩同僚宅でのホームパーティー。各自食事持参なのに何にも出来ないTomochanは、よだれだけ垂らして何もできない・・
明日の夜、同僚宅へ招待されておりますTomochanですが、１０名位集まるらしいのですが、その同僚は独り者。各自がワインと料理を持参してホームパーティーと洒落込もうというものなんです。乗り気満々のTomochan、持って行くワインは即決まったのですが、S君は、アンコウの身を使ったイタリア風前菜。S嬢は、オーストリア田舎風一品（何かな？）もう一人のS嬢は、サラダU君は、メインのラム足一本（トホホ）Winecatご夫妻も来て頂けるということで、和風のもの何か。(漬けマグロの炙り？）一人はデザート。ここで、Tomochanは何を持って行けば良いのでしょうか？ 困り果てております。トホホチーズとパンは好きだし、手をかけなくても良いのですが・・今のTomochanのアイデア：１．ロックフォールチーズに貴腐ワインを混ぜてクリーミーにしたものを天然サーモンのスモークしたものをロールにした物の中に入れて食べる。一寸高価！２．ズッキーニを長くスライスしてさっと湯通ししたものに上記のサーモンのスライスを重ねてロール状にして立たせ、上部にイクラを乗せる。 お皿一面に大根おろしを敷き詰める。 これにレモン汁をかけて･･･３．ドイツパン（当地では当たり前 爆笑）の一口大のトーストスライスの上に、サン ダニエルかサン レオの生ハムをロール状にして、中にイチジクを入れたものと、ローストオニオンを並べて食べる（一口大）４．大きいむき海老をソテーして、単にロックフォールチーズソースをかけて食べる。５．絹こし豆腐を白和え風にして何かと食べる・・・６．皆さんからのお勧めレシピ! （但し、普段台所に立たないTomochanでも出来そうなもの）どうか皆様お助けを～本当は和風ベースで、ワインのおつまみになるようなものだと良いのですが･･･昨日からこのことが頭から離れず眠れそうにありません。Powerd by TemplateTomochan、愛妻エリーちゃんの助けを呼び求めながらよだれをタラ～と垂らしておりますが、その可愛い顔をポチっと押してください！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 22, 2006
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朝４時まで飲んでいたワインたち
２０００Roc de l'AbbayeSancerreDomaine Mollet-Maudry熟成したサンセールですが、ミディアムボディでありながら、シトラス系や、カリンの香りがぷんぷんして、酸がきりっとしまっていて、フルーツとのバランスも程よく、生牡蠣の炙りとはマッチングもGood.フィニッシュのミネラル感も良く、ニュージーランドのソーヴィニョンとは当たり前ですが、全く違い洗練されております。１０世代も前から作り続けているというワイン。歴史が深いですね。２本目は、２００２Jacky Truchotブルゴーニュはモレ サン ドニ村のワインメーカーブルゴーニュワインに関する大御所、Qさんが、http://plaza.rakuten.co.jp/terroir/diary/200601110002/にて、ここのワインの面白い話を書かれておられますので、ご参照まで。粘土香り、熟したストロベリー系の香り、樽の香り･･･ボディは、太くはないけれでも出汁系の味、ミネラル感、舌の裏側から喉にかけて熟してドライのストロベリー。フィニッシュのしまり具合も程よい感じ。決して、分厚くはないワインですが、サン ミッシェルのムール貝にも良く合いました。３本目２００４年FondrecheNadalグルナッシュ 50％（平均樹齢60年以上 25ｈｌ/ha)シラー 50％(平均樹齢20年 40ｈｌ/ha)まずチョコレート系の香り。グルナッシュ特有のダークベリーの香りそんなに時間待たずとも、グラス内で開いてくれましたこのワイン。例年の、ヴァンサンティ特有のコクの域には達していないような～でも、品のあるワインです。最後に、同じワイナリー（ヴァンサンティ氏）のフラグシップ ペルシア！シラー種１００％（樹齢平均２０年 収穫量１５ｈｌ）「丹念に手摘みし、きびしく選別されたシラーは、プロマティック・ワインプレスで柔らかくプレスされ、樽に入れられます。そして、新樽100％で12ヶ月熟成されます。ヴァンサンティは「このシラーの味は土壌が造りだしてくれるのです。葡萄本来の味を引き出す為、セラー内ではほとんど手を加えません」とおっしゃっていました。充分なタンニンと果実味に、樽の風味が加わり、熟成に耐える素晴らしいワインです。このワイン以上のコート・デュ・ヴァントゥーは存在しません」彼のペルシアは、収穫量も限界まで落として作られるとてもやわらかいタンニンに囲まれた、ローヌの大御所の片鱗を十分に見せてくれる（複雑さに少々欠けるのは仕方がないかもしれませんが）長年愛飲しているローヌ系のワインです。このコストパフォーマンスは、素晴らしいの一言です。ブルゴーニュ赤の後だったので、少々心配しましたが、Tomochanの大好きな隠し子、Mas de Fournelのムッシュージャン ジャンのワイン程には、パワーもなくこの２００４年は、芳醇さに少々欠けるとしても素晴らしいワインには違いありませんでした。今日は、日曜日。 久々にのんびりとしております。今夜は、休肝日にしてサラッと白ワイン位にしておくとしましょう。ヒヒヒPowerd by Templateアルコール抜きに今からサウナへ行って、汗をしっかりと掻いて休肝日の白ワインを飲もうと待ち構えるTomochanの顔をポチっと宜しくね！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 22, 2006
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午前様！ 愛妻がいないからとそこまで羽目を外しても良いのかなぁ
当地の朝５時を過ぎました。今、帰宅したばかりなのですが、これっていわゆる「午前様」というやつですよね。愛妻エリーちゃんが、私用で留守にしておりますが、その隙にいつもの「ヒヒヒ」と夜の街へ出かけておりました。 行くところは一つ、皆様おなじみのWinecatでございます。 夜９時過ぎにお店に到着。まずは、美味しい牡蠣の炙りを４個。サン ミッシェルのムール貝（２ｋｇ？） これは、快挙です。最初にサンセールの白。それから、赤、２００２ Truchotのレジョナル。この後、南仏へと移り、先にご紹介のFondrecheのNadal,とPersia! またもや、賄いの時間にご一緒させて頂きました。Winecatのスタッフの皆様方ありがとうございました。ゆっくりと眠った後、ワインの詳細はUpさせて頂きますね。（今は、頭が全く廻っておりません・・笑）Powerd by Template 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 22, 2006
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3日目にして、やっと美味しいワインなんてあるんですねぇ・・
写真のものは２００２年ですが、今、飲んでいるのは２００４年です。Rullyヴィレーヌというワイン作りLes Saint Jacques赤、白、と交互に一人で２本を飲んでおりましたが、寝る前の気付け薬のようなものです。（愛妻エリーちゃんもいないし・・・ハハハ）はじめの印象は、樽がやたらと前面に出て、異常な酸と樽だけしかないのか！という感触だったのが、3日目にしてやっとバランスが取れて参りました。カリンの香りボディの酸とフルーツのバランスもそこそこ。これなら、良いマスか、サーモンが手に入ればマッチング最高。アンチョビソースにサーモンでも良いし･･･これだけしっかりとした酸があれば、後少々は熟成しても大丈夫でしょう。でも、ソロで飲むワインでは決してありまえん。 第一印象の作為的な樽の表現が今でも気になるTomochanですが、「酸とフルーツ」の関係については、また、我がよだれ倶楽部のフルーツ博士であられる、タイガー＆乙姫さん☆★☆さんにお聞きするとしましょう。写真をクリック！今夜は、娘Hicciの倶楽部（よだれ倶楽部ではありませんが）の遠征に付き添って、応援に行って参りました。お陰さまで結果は良かったです！電車を乗り継いで帰宅したのが、夜中。 今、2時前になろうとしております。同じワインで、３日間も楽しませて貰えるならお得ですよね。でも、先にご紹介のSt.Aubinの方が断然上でしたが･･･今週は、相次いでSayurattaさんに、みかん大使のタイガー＆乙姫さん☆★☆さん、cos777さんにご入会頂きまして、本当に素晴らしい週となりました。もっともっと「よだれ倶楽部」へのご参加お待ち致しておりますので、何もしたくないけれども名前位は、リストに載せても良いかなあ？などと心の底で考えられておられるあなた、是非どうぞ。一寸、遅くて今、頭が廻っておりません。それでもしつこくよだれを垂らすTomochanの顔をどうかポチっとお願い申し上げます。> 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらからPowerd by Template
Jan 21, 2006
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号外！ Cos７７７さん（漢方の権威）が、よだれ倶楽部へのご入会！
号外！ 号外！Cos777さんという「健康関係の仕事に従事して１９年、改めて血液の大切さに気づく毎日です。自分の体は自分で治す！その何かお役にたてればと思っています。」とおっしゃる漢方の世界から、科学的な見地も踏まえながら非常に判りやすく、本来の健康のあり方を、発信されております。 よだれ倶楽部へのご入会、快く承諾頂きました。 え～っと、確か兵庫県からのご参加ですよね。今から、娘Hicciの遠征に付いて行ってきますので、この内容は、明日アップさせていただきます。cos777さん/↑をクリックして、是非ともご来遊くださいね。 Cos777さん、本当にありがとうございます。Powerd by Template
Jan 20, 2006
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ドイツ在住よだれ倶楽部Tomochanの隠し子的ドイツワイン ずばり教えます！
ご存知の方も多いとは思いますが、（当地、ドイツでさえ知る人ぞ知る）このローマン ニエヴォドニツァンスキー氏が１９９９年から歴史を作り変えたとさえ言える、モーゼルはザール地方の（大御所ではMaximin Gruenhaeuser）ドイツ・デヴォン紀の粘板岩のテロワールを土台に造り上げる素晴らしいワイン。今夜は、ブルゴーニュではなく、本拠のドイツの白ワイン。これを飲むとやはり、他のラインガウ、ラインプファルツ･･･など目も行かないなぁ。２００４年Van VolxemSaar Rieslingたったこれだけの名前。まず、アプリコットがばっと出てきますが、そのエッジにグレープフルーツや、ナッツ系の香り。ミルク香。ボディもそれらが再現され、バランスも２００１年の感触があるかも。他のワイン造りが早々と１０月に葡萄の収穫を終えた２００４年に、彼は、初志貫徹で、11月になってからの収穫！ 普通のバージョンのこのザール リースリングでさえ、シュペート レーぜの風格あり。 以前にご紹介しましたSybille Kuntz女史のワインと共に、全く隠れた存在ですが、愛好家の間では、やはりこのモーゼルの粘板岩のとても傾斜の凄い畑から出来るワインは、ミネラル感といいTomochanの大好物です。 ドイツにもこれだけ凄いワインがあるということに誇りを持ちたいTomochanでした。日本でも手頃な値段で買えますよ！ 一口飲んで、玄人も素人も「美味しい！」と言ってしまいたくなるワインです。この素晴らしいワインと乾パン化してしまったバケットの残りをムサボリながら楽しむTomochanの顔をポチっとどうか押して上げてくださいね。エリーちゃんを何処か街角で見かけた方、是非宜しくお伝えくださいませ。へへへ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらからPowerd by Template
Jan 20, 2006
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それは綺麗な「眠れる森の美女」バレイを鑑賞して参りました。
デュッセルドルフのオペラハウスの専属バレイ団によるチャイコフスキー作曲眠れる森の美女 バレイこの曲はバレイにしますと結構長いです。１９時半開演で、終了は２２時過ぎ。他の演目ですと大体２１時半位には終わります。プリマドンナの子可愛かったなぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ･･･ヒヒヒ愛妻エリーちゃんが一寸不在だと、もうこれですからねぇ、Tomochan。綺麗な綺麗なバレイ鑑賞の後、自宅で軟禁されているHicciに電話すると、「一寸熱が出てきたから、生姜紅茶飲んで腰湯して、さっさと寝るね」とのこと。 同僚とオペラハウスに行ってたので、慌てて帰宅。でも、Hicciはとっくに就寝。 明日の夜は、Hicciの倶楽部の遠征があるから大事をとって、ゆっくり休んでいるのかな？こういう時って、照る照る坊主じゃなくて、何にお願いすれば良いのかな？Hicciが熱を出しているってぇのに、白ワインに続き、赤ワインを楽しむTomochan。親、失格かもね。 トホホ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 19, 2006
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またまた「よだれ倶楽部」ご入会のタイガー＆乙姫さん☆★☆さん、ありがとう！
このロゴをクリックするとみかん大使、タイガー＆乙姫さん☆★☆さん宅へお伺いできます。みかんに関してこの方の右に出る方はいない。勇気（有機）みかんの専門家タイガー＆乙姫さん☆★☆さんかつて天皇家御用達みかんを多く栽培していたといわれる広島県・高根（こうね）島。その高根島で減農薬・有機栽培でみかん作りに専念されておられます、みかん大使。ロシア語でもブログも平行してやられていらっしゃる凄い才能の持ち主でもあります。みかんの木のオーナー制度もあり！愉快な文章でぐいぐいとみかんの世界へ。という広島県は高根島（こうねと読むんですね）からのご参加！ありがとうございます。 ただ今北は、札幌、南は広島県まで。ヨーロッパでは、ドイツ、ハンガリーと、徐々に各地方制覇目指して頑張っております。各地の情報発信、或いは、特技（毎朝お手洗いへ行くだけ、でも結構 笑）、趣味･･･色んな分野でご活躍のみなさんの温かい交流と共に、愛とよだれの世界に浸ろう！ ははは現在、ドイツ会員 ２名 ハンガリー会員 １名 日本会員 ８名で、計１１名＋Tomochanとなっております。この倶楽部の主旨は、一応Tomochanの よだれブログをアクセスランキングで一位にしよう！ （クリックすること）ということで発足して頂きましたが、現在では、幅広く日本各地、世界各地からのメンバーを募り、ヴァーチャルな パーティー、コンサート、詩の朗読、写真展、ワイン会、一緒に温泉に入ろう会、癒しパーティー･･･と色んな企画を準備しておりまして、各メンバー間の交流を暖めながら、皆さんの特技（ただ息が出来るだけでも特技です！）を、皆さんの「愛」と共に世界発信して、より平和な世の中にして行きたいなどと、大それたことを考えております。 最初の一歩は、まず各ご家庭の幸せから！ その素晴らしい愛情の輪がどんどん広がって･･･。 夢は大きく！みなさま、どうかご参加くださいませ。 お待ち申し上げております。中には、ご参加頂きたいのにTomochan、びびってしまってお伺いを立てることさえできない大物の方々が一杯おられます。もう考えただけでおしっこをちびってしまいそう。 営業部長でなくて良かった～なんて一息ついていると、会長、社長、各部長からお叱りを受けますので、Tomochanも頑張りま～す。Tomochan、愛妻エリーちゃんの顔をポチっと押してみてください！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらからよだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらからよだれブログ広報部 Tomochanのよだれブログを支える会長・広報部長並びに、社長、各部長の皆様 いつもありがとう。 心から感謝しております！ (^＾)心から尊敬する科学者であり、Tomochanと心中する覚悟までして頂いているfont>Powerd by Template
Jan 19, 2006
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愛妻エリーちゃんと一緒に飲んだ金賞受賞ショレー レ ボーヌ
昨夜、冷蔵庫を漁っていると 虹鱒の燻製（オーガニック）が見つかったので、疲れ果てて帰ってきたHicciに無理やり付き合わせて、ブルゴーニュは、Rully という地区の白。以前は、例外なくスパークリングワイン用に使われていたRully地区のワイン。今では、ある程度の樽塾を経て、通常出回っているブルゴーニュの白ワインなんかよりも、面白いものが出来ております。このグラスで飲むとシャルドネの香りが良く出てきて、結構楽しめます。手の温もりで、結構早くワインの温度が上がってしまうのを、致命傷とするか、温度変化による香り、ボディーの変化を楽しめるとポジティブに取るか、それは、好き好きで良いと思います。 但し、このグラスでは結構ボディーのしっかりとしたものでないと、しゃぶしゃぶのお水ワインを飲むことにもなりかねませんから、要注意。ライトボディの場合は、こちらの方が良いかもしれません。さて、Hicciは軽く一杯だけ飲んで（飲ませて）「おやすみ」その後、Tomochanは、エリーちゃんが起きる頃を狙って電話攻撃。「お早う！」「お早う、でもTomochanは今から寝るところでしょう？」「うん、でもまたワイン開けちゃった～ へへへ」「あら～、良い香りが、こっちまで飛んできそう・・・」てな感じで、開けた更なる赤ワインは、２００３Chorey-les-Beauneショレー レ ボーヌMarechal-Caillotマレシャル カイヨー総合ヨーロッパコンクールで金賞受賞プラム、チェリー、樽の香り肉付きのあるボディー･･３～４日前に買って忘れていた全粒粉のバケット（最早乾パン）をバリバリ、ボリボリとやりながら、少々重めの赤ワインを口に流し込むと、硬いパンが柔らかくなってワインのフルーツとパンの香りが口の中をぐるぐる急旋回。「一人で楽しんでないで、私も分の注いでね！」と、愛妻エリーちゃん。この連日のTomochanの失敗騒動は全く知らせず、電話後、幸せに眠りについたTomochanでございました。居眠りしながらも目を開けてよだれを垂れ続けるTomochanの顔をポチっと宜しくお願い申し上げます。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 19, 2006
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慣れないことをすると何処まで、よだれまで落とせない・・・
昨夜は、グラスを洗っていて名誉の負傷。今日は、Hicciは、学校をサボって（許可はちゃんと貰っておりますが）、倶楽部の遠征でおりません。 ふと、いつもは無視ばかりしている洗濯物篭を見るとエベレスト山のようになっているじゃぁないですか！ とても頑張ってくれている流石のHicciも愛妻エリーちゃんのようには、中々行きませんよね～ ここで、「これは、Tomochanも手伝わないと・・」と、仕事前に洗濯機へ汚れ物を持って行き、中に入っていた物を干して（あっ、しまった。下着とかパンパンッと叩くのを忘れていた）、 汚れ物を入れてスイッチオン。これで仕事から帰って来たら全てOK。なんだ簡単じゃないか！ ルンルン、ルルッルルンルン・・と鼻歌気分のTomochan。さて、仕事から帰って一目散に洗濯機へと更なる汚れ物を抱えて行ってみると、「そこは雪国だった」なんていうことにはなってくれませんよねぇ。 残念。さて、干すぞ！ と、気合を入れて中から取り出してみると、真っ白な筈のタオルが、急に恥ずかしくなったのか真っ青になっておりました。 いくら愛妻エリーちゃんがいないと言ってもそこまで恥ずかしがる必要はなかったのになぁ。暫く待っていても元の白色に戻ってくれないことに気づいたTomochan、顔面蒼白。自分が青くなってどうする？！ ハハハじゃなくて、笑っている場合じゃないぞ。 どうやら、色物を混ぜて洗ったのがいけなかったらしい。 Hicciにまた「Tomochan、もう判ったから、お願いだから洗濯物と食器洗うのは止めてね」と言われそう。 何だか、徐々にやることがなくなってきている、いや、やらせてもらうことが減ってきているような感じがちらほらと～～～この後の洗濯物は、きちっと選択して洗濯しておりますので、ご安心を。 Hicci、またやっちゃった！ ごめん。やっぱりTomochanはワインを飲むこと位しか役に立たないのだろうか？と真剣に悩みながら、「ワイン！」の合言葉によだれを垂ら～ッと流しております。 洗濯位できるようになりなさいよね！と、ポチっと気合入れてTomochanの顔を押して上げてください。エリーちゃんの顔は優しくね。 へへへ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 18, 2006
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号外！北海道の温泉・駅弁・大自然情報満載のSayurattaさん、当よだれ倶楽部へのご入会！
写真クリック↑ で、Sayurattaさん宅へお邪魔できま～す。この度、北海道は札幌から道内の温泉情報、駅弁情報、大自然情報、風物誌をご紹介くださる素敵なSayurattaさんが、我が「よだれ倶楽部」へご入会くださることになりました！もう名誉の負傷を負いながらも、飛んで跳ねて仕事をほっぽり出して書き込んでおります。（家にいえても誰もいないので早朝出勤して、今休憩中ですのでご安心を）嬉しいな！ 嬉しいな！ あぁ、嬉しいな!現在、ドイツ会員 ２名 ハンガリー会員 １名 日本会員 ７名で、計１０名＋Tomochanとなっております。この倶楽部の主旨は、一応Tomochanの よだれブログをアクセスランキングで一位にしよう！ （クリックすること）ということで発足して頂きましたが、現在では、幅広く日本各地、世界各地からのメンバーを募り、ヴァーチャルな パーティー、コンサート、詩の朗読、写真展、ワイン会、一緒に温泉に入ろう会、癒しパーティー･･･と色んな企画を準備しておりまして、各メンバー間の交流を暖めながら、皆さんの特技（ただ息が出来るだけでも特技です！）を、皆さんの「愛」と共に世界発信して、より平和な世の中にして行きたいなどと、大それたことを考えております。 最初の一歩は、まず各ご家庭の幸せから！ その素晴らしい愛情の輪がどんどん広がって･･･。 夢は大きく！みなさま、どうかご参加くださいませ。 お待ち申し上げております。中には、ご参加頂きたいのにTomochan、びびってしまってお伺いを立てることさえできない大物の方々が一杯おられます。もう考えただけでおしっこをちびってしまいそう。 営業部長でなくて良かった～なんて一息ついていると、会長、社長、各部長からお叱りを受けますので、Tomochanも頑張りま～す。よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらからよだれブログ広報部 Tomochanのよだれブログを支える会長・広報部長並びに、社長、各部長の皆様 いつもありがとう。 心から感謝しております！ (^＾)心から尊敬する科学者であり、Tomochanと心中する覚悟までして頂いている朝霧葡萄会長・広報部長さん『Boku流を目指す 感性と遊びのページ人生のどんな局面においても、遊びの精神を忘れたくない』･･･「僕ではなく、わざと『Boku』って、ニヒルな感覚を自然に、且つ温かみを持って表現する、都会的でありながら土の香りがバックボーンにしっかりとする粋な科学者。凡人のついていけない理知的な科学者でありながら、一度語り始めると「熱い心＝よだれ」が見える人情マン 抱腹絶倒の文章で、世間を笑いで奮わせるその文才は格別のハンガリー娘さんこと、ハンガリー社長「ハンガリーのプダペストに在住中の私。語学力のない私が、いろいろ苦戦しながら、頑張っているところ。そんなこんなの、日常生活の奮闘記」なんてクールそうに書いておられるかと思いきや、・カテゴリ未分類・ハンガリーのここが変だよ！・ハンガリー語・食べ物・飲み物・乗り物・買い物・生活・ゴミ・工事・床屋・美容院とハンガリーの文化をあらゆる角度から鋭い洞察力で描写されるハンガリー社長！ 一生追求できる素晴らしいものをいくつも持っていらっしゃる素敵なyoko819さんスポーツクラブでインストラクターを経て、スクーバダイヴィング（NAUIオープンウオーター）、四級小型船舶操縦士、中型二輪、紅茶コーディネーター、ブレッドライセンス、ワインエキスパートなどなど各種資格ぞろいのスーパーレディ！コーヒーも大好き。 白馬のリゾートホテルからオーストラリア・ニュージーランド、アメリカ、カナダ、石垣島と放浪の旅。 BARやコーヒー店でも労働経験ありという(＠＠) 最上級形は彼女のためにあるようなもの。愛する生涯の伴侶もゲットして、シンプルで平凡な？生活を送る普通？の主婦です。お見知りおきを。偏見なく上下の差なく慈愛で、接してくださるe-timeさん精神世界から、クラッシック音楽、ワイン、パステル画、たこ焼き、四級小型船舶免許も所持と、とても幅の広いレパートリーの持ち主。 ユニークで、『きらきらした目の方が好き』とおっしゃる一見サラッとしていながら、実は画面の前でヨダレを垂ら～ッと・・・ ヒヒヒ の素敵な女性 よだれブログの名付けの親で～す。（よだれの分量人一倍の）同じワインでもこの方に注いで頂くだけで、１００倍の味に変化･･･PININ MACOさんワイン好きが高じてレストランへ転職されるという正真正銘プロのソムリエーレ。 ご紹介のワインは洗練されていて、表現はエレガントで自然に夢の世界へと連れ立ってもらえる。決して高飛車ではなく、あくまでも上品に暖かく接してくれる可愛い妹のような PININ MACOさん。ワインが好きなTomochanをもっとワイン好きにしてくれるMACOさんです。路地裏の隠れた日本美女、イタリア大好きな粋な女性Arancinoさん『お金を貯めて、一年位イタリアに住んでみたい』という位イタリア好き少女。 日本髪に着物姿がとてもお似合いでありながら話しっぷりは「路地裏的」で、人情味溢れ、とても魅力的。一度「食」のことを語り始めると、着物からイタリアンに変貌！ 京都の洗練さとイタリアの太陽のお似合いな女性。オペラ大好きで、温かみをひしひしと感じるMariaさんクラシック音楽、オペラ大好きで、ご自身は歌の専門家。その見識と技術と愛情で、楽しく子供たちにピアノレッスンもされている。ハートマークがとてもお似合いの一見ナイーヴな女性に見える反面、３日あればどんなに落ち込んでも立ち直れるという強靭な精神力の持ち主。そのブログからは常に「愛」を感ずることができる素敵な女性。 MARIAさん同じドイツ在住の素敵で人一倍責任感・忍耐強く、優しいAkkochanさん人から物を頼まれると嫌とは言えないず、ギリシャ語、ヴァイオリン等の高尚な趣味をお持ちで、パソコン操作ではTomochanもお世話になるほどの技術屋さんで、ヤングマダムです。素敵な詩の世界へ導いてくださり、自然を愛されるwind・JOYさん風や陽射しを感じて生きたいと思っています。土に触れ、野菜やお花を育てています。子どもの瞳の美しさ、猫の自由さ、犬のフレンドリーなところが好きです･･･と自然の中で、自給自足に近い暮らしが夢とおっしゃるとても詩的な方。 wind・JOYさんの詩には、いつも心が洗われます。 ユニークなお風呂の入り方など、健康にとても気を使ってらっしゃるSayurattaさん北海道の温泉情報、駅弁情報、風物情報満載で、当地、ドイツと似た環境にお住まいのSayurattaさん。ワイン風呂や、生姜風呂･･･と巧みにご自宅でも健康維持のためとはいえ、色んな香りを楽しみながらエンジョイされておられます。 北海道情報では、この方をおいては語れない！ よだれものの駅弁の写真も満載です。今日は、新たにSayurattaさんにもご参加頂いてホックホックのTomochan、愛妻エリーちゃんの顔をポチっと押してみてください！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 18, 2006
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ブルゴーニュの赤なのに、豪州を思わせるワインなんてあり？
名誉の負傷を追いながらも、ガブガブとワインを寝床で（パジャマを着て）飲んでいるTomochanでございます。２００３年Michel SarrazinGivryChamps LalotVielles Vignes一応老齢樹から造り上げられるワインということで、ある程度は楽しみにしておりました。 ただ、ジヴリ（ブルゴーニュ外れ）ということで、そこまでは期待はしておりませんでしたが･･･先日、パンツ一枚で飲んでいると紹介させて頂いたワインの残りです。一杯飲んでそれで良し。二杯目はいらないワインとはこのことかも。まず、樽の焼きすぎたトースト香チョコレートオーストラリアのシラーズ種とカベルネソーヴィニョンをブレンドしたようなフランスのピノ ノワール変に樽が効いていて、野暮ったくエレガントさの片鱗もなし。これならマニャンのレジョナルものの方が、まだ随分ましだったような。オーストラリアにだって、素晴らしく洗練された昔ながらのワインはあるので、一寸複雑な心境。以前に飲んでいたブルゴーニュというと大御所軍団ばかりで、それこそパリに行けばヴィトンへ直行と言った感じのものばかり飲んでおりました。 この頃は、町外れ（場末でも良いから）の昔ながらの鞄職人をひたすら求めての長い旅に出ております。大きな豪華客船に積み込むようなトランクのようなワインではなく、一寸提げて気心知れたビストロへ持って行きたくなるような心をワクワクさせてくれる小さな鞄のようなワインを求めて。今までの所、Anne Gros、Robert Groffierなどが有力。でも、まだTomochanの「The」と思っているものには行き着いてはいない。これは、きっと以前に飲んでいたヴィトンの船舶用トランクの様なワインの印象がまだ強すぎて、邪魔をしているのだと思う。いくらブルゴーニュの外れと言っても、先日のSt.Aubinの白のように、しっかりとした酸に支えられつつもブドウ畑にピクニックに行くときに持参したくなるような鞄の如きワインにも出会えた。これからまだまだ時間がかかりそうだ。長い旅の始まり始まり･･･愛妻エリーちゃんには、温泉にでも入ってきたらと言うのですが、少なくともこちらへ帰り着くまでは黒装束でいたいようです。なのにTomochanには、あくまでも平常でいて欲しいとのこと。少々複雑な顔をしているTomochan、愛妻エリーちゃんの顔をポチっと押してみてください！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 18, 2006
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ダイヤモンドと違って幾ら綺麗にカットしてもこればっかりはねぇ～
今夜、愛娘Hicciばかりに迷惑をかけられないと思ったTomochan。溜まりに溜まっていた台所の汚れた食器類を洗っておりました。 ご存知の方も多いと思いますが、我が家はどちらかというとワインを飲む機会の多い方ですので、グラスを洗う回数も多いです。 愛妻は、私用で不在。 「痛ぇっ！」と、思った時は、既に遅し。 割れたグラスの切り口が右手の人差し指の付け根辺りに、綺麗なカット線を描いてくれました。 ダイヤモンドならいざ知らず、自分の指を切ったところで何の得になる訳でもなし・・・ トホホHicciが自分の部屋から降りて来てこの事を発見した時、思わず涙ぐみながらTomochanの顔を見て、「Tomochan,もう食器あらったら駄目だよ・・・」Tomochanもその顔を見て涙ぐんでしまったとさ。 明日からは気を付けないとね。まだ、愛妻エリーちゃんが帰って来てくれるまで2週間弱あるからさ。はい、判りました！ と元気によだれてるTomochanの顔をどうかポチっと押してくださいまし･･･Powerd by Template 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 18, 2006
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素敵なコラボで本年も「よだれ倶楽部で世界を股に」
新年のスタートに、素晴らしいポスターをまた作成してくださいました。ありがとうございます科学者で超多忙な研究・教鞭生活を送られながらもTomochanと心中覚悟でご協力下さる貴重な方朝霧葡萄さんは、素晴らしいブログを発信されております。 どうか皆様是非ご来遊ください。本年の悲願は、世界中・日本中の方々とのコラボレーション。 この拙いブログ読まれて、私こそ、僕こそ、私なんか、僕なんか、どうでも良いんだけど･･･など色んな視点から「よだれを垂らすことを主旨として」よだれ倶楽部（Tomochanのよだれブログに限らず）発展にご協力・参加頂ける方々、どうかふるってご応募下さい！ 常時募集中でございます。 連絡先は、当ブログまたは、朝霧葡萄 よだれ倶楽部会長兼広報部長さんまで ポスターをクリックすると面白いページへご案内！ ポスター作成朝霧葡萄さんタイトル： ボルドー交響曲 （Tomochanが勝手に命名） ポスターをクリックして見てください。ポスター作成朝霧葡萄さんタイトル： 同葡萄異義味本年もみなさまどうかよだれ倶楽部を、応援お願い申し上げます！ランキング一位を目指して猛突進中のTomochanのよだれ部分をポチっと皆さん宜しくお願い申し上げま～す。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 17, 2006
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愛妻が不在のTomochan、ロシア人用のスイスアーミーナイフが便利な時
上が普通のスイスアーミーナイフ。 我が家でも重宝しております。下はロシア人用のスイスアーミーナイフ主にウォッカ専用でしょうね。パジャマ姿、パンツ一枚、シャツ一枚だけ？、お風呂上りに、長電話中に、Hicciと共に、家に持ち込んだ仕事の合間に、真夜中に一人寂しく・・・などなど、ワインを飲む理由はいくらでもあります。一人酒手酌酒演歌を聴きながら～ですからこの位、コルク抜きがついていないと、そろそろ間に合いません。ハハハ昨年のいつから休肝日とってないんだろうか？ ワインの買い足しをしないとそろそろ底を突いてきそうだから・・と鼻水を無理やりよだれに変えて、頑張っているTompchanの顔をポチっと宜しくお願いいたしま～す。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 17, 2006
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愛妻がいないからとパンツ一枚で飲むジヴリ（ブルゴーニュ）でございます。
２００３年GivryChamps Lalot Vielles Vignes赤ワイン香りはボディはアフターはと行きたいところですが、パンツ一枚でいたらくしゃみが出て参りましたので、今夜はこの辺で失礼いたします。美味しいワインですよ！一寸樽のロースト香が気になります。ピノノワールのチョコレートを飲んでいるような感触ヴァニラにチョコレート、樽のロースト香、泥･･･口に含むと本当に板チョコを食べているみたい。ハックション！だめだこりゃぁ。 小休止 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 17, 2006
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すっかり自分でワインを注文したことを忘れて、年末・年始でお金を使った後になって到着。どうしよう！
写真のものは、２００３年ですが、この度２００４年のナダル と、ペルシアが我が家へ到着致しました。価格は、ペルシアが１３．５０ユーロ（約１８９０円！） ナダル が １１．５０ユーロです。（１６１０円！）双方のワインは、上記の写真をクリックして内容をご確認頂ければ、正当にしっかりと真摯に作られている素晴らしいワインだということがお分かり頂けると思います。Tomochanは、このワインと長年のお付き合いをして来ております。昨年の暮れに、お世話になっているワイン屋さんから連絡があり、その時の電話の会話では、「毎年お世話になっているので、２００３年と２００４年をペルシア、ナダルを抱き合わせて買って頂けるなら、一本につき１ユーロずつお安くしておきますが・・・」 、（高校の先生が趣味で週末に経営しているワイン屋さんということで、店舗もなく、セラー＝お店という感じのお店なので、経費がかからずコストを抑えている）ここのお店の価格はそれでなくとも破格なのでこのオファーに飛びつきそうになったTomochan。12月の上旬だったこともあって、クリスマス・大晦日・正月・Kacciの誕生日、Tomochanのワインを飲みたい日、愛妻エリーちゃんの飲みたい日などなど色々と考慮すると、注文しても良いかもなんて軽い気持ちで、ネットで注文しようと、２００３ナダル １２本ペルシア １２本２００４ナダル １２本ペルシア １２本と書き込み、送信ボタンを押してみたら、確認のページには行かずこの注文内容がただ更新されて、元の注文内容は消え去っていた。一度は注文する気にはなっていたのだけれど、別に慌てる必要もないと思って、綺麗さっぱりこのことは忘れていた。というか、注文していないつもりだった。ところが！前日、Winecatのオーナーご夫妻が、このワイン屋さんへ遊びに行かれた時に、（ワイン屋さんは、Winecatの常連さん）「Tomochanのワインを用意してあるので、デュッセルドルフの町まで取り敢えず持って行ってもらえませんか？」とのこと。 親切なオーナーご夫妻は一つ返事で、沢山のチャっポンチャっポンいう荷物を、お店までお持ちくださったばかりか、我が家まで仕事帰りに酔っ払ったTomochanと共に持って来てくださったのだ。 Winecatのオーナーご夫婦には心から感謝しております。が、問題は、注文した覚えのないTomochanの頭の中が一瞬くらくらっとなっていた。 個人的なことで、ただ今愛妻エリーちゃんは、里帰り。 急な航空券取得で、大量の元々からないお金をここに投資。 年末・年始・誕生日･･･などなど色々と重なり、これらのワインをうちの自称セラーに置いておくのは容易いけれど、どうやって支払うべかや？! ここは、この頃お世話になりっぱなしのWinecatにて、皿洗いで雇って頂くしか解決方法がないと思うTomochanでした。 f(^^;)みなさんの中で、●なるほど、このコスト・パフォーマンスは非常に素晴らしいようだし、注文してみるかな？ という方、●もっと単純にTomochan、なんか苦しそうだから何本かTomochanから買い取って上げようかという奇特な方、うちにゴロゴロとワインが来ておりますので、お知らせ頂ければ何処へなりとも配達できませんが、取りに来て頂ければ、上記のお値段でお分けいたしますが、如何でしょうか？それとも、我が家にて上記ワイン、テースティングパーティーというのも悪くはないかな･･･などと、愛妻が不在だからと言ってふざけたことを考えている輩がここに約一名おります。へへへワインのことを考えるだけで、よだれをタラタラと垂らし続けるTomochanの顔をポチっと押してくださいね。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 16, 2006
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「よだれ」の動詞形は、「よだれる」。 では、その人称変化形は？
ドイツ語式に、よだれ の 動詞形 よだれる を人称変化させたいと思い、仕事へ行く途中に考えておりました。例えば、ドイツ語で～になるという意味の単語（英語でbecome）werden というのがありますが、ich werde 私は、 ～なるdu wirst 君は、 ～なるer(sie) wird 彼は、彼女は～なるes wird それは、～なるIhr werdet 君達は、 ～なるSie,Wir werden あなたがたは、わたしたちは、～なるという風に変化して参ります。では、「よだれる」の変化は？私は、ヨダレてね。君は、ヨダレてるんですと。彼、彼女、それは、ヨダレよっと君達は、ヨダレてっと。あなた方、かれらは、ヨダレてんねん日本語でもドイツ語のように動詞の変化があったりすると、面倒なことになりそうですね。でも、ヨダレの場合は、意図はヨダレを垂らすことですから、そんなに難しくないかも･･･ヒヒヒ自分で暗誦しようと頑張っていたら、よだれが益々出てきてしまったTomochanの可愛い顔をポチっとどうか押してくださいね。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 16, 2006
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Kacciより皆さんへ
ブログ界のお優しい皆様へ。温かいお言葉、本当にありがとうございます。自分の周りからだけではなく、世界各地からメッセージを頂き、とても嬉しかったです。皆様にいただいたパワーで、これからまた一年頑張ります。父のTomochanがお世話になっておりますが、どうかこれからもよろしくお願いいたします。娘ながらも可愛いとつい思ってしまうTomochanを、皆様の心強い励ましでお導きください。＾＾>Kacciさん、お誕生日おめでとうございます。 朝霧葡萄さん Tomochan倶楽部一同、心よりお祝い申し上げます。http://bokustyle.hp.infoseek.co.jp/Birthday/Birthday01.html#001(2006/01/14 12:13:53 PM)朝霧葡萄さん、素晴らしいポスターと楽しい音楽、それから励ましの言葉を本当にありがとうございます。とても光栄です。>Re:Kacci， ハッピーバースデー！(01/14) Arancinoさん Kacciちゃん、お誕生日おめでとうございます♪路地裏より唄います！！！はっぴばぁ～すで～♪(2006/01/14 04:24:06 PM)Arancinoさん、みんなで唄うのが一番ですね。路地裏のArancinoさんにまで唄っていただいて、自分の記憶にある友達の音痴な唄も、きれいな記憶になったような気がします。>Re:Kacci， ハッピーバースデー！(01/14) ｗｉｎｄ・JOYさん Kacciさん、お誕生日おめでとうございます。また素敵な１年が始まりますねそれにしてもTomochanお父さんと電話でバースデーソングの大合唱なんて、いいですね。Tomochanおひとりで寂しそうで、今日も長電話になりそうですね。(2006/01/14 05:46:13 PM)。wind・JOYさん、素敵な年になるように、努力します。ママとは長電話になりそうですが、私とも長電話にならないように、帰って来ました（＾＾）お心遣いありがとうございます。>Re:Kacci， ハッピーバースデー！(01/14) yoko819さん Kacciお誕生日おめでとうございます♪離れていてもとても素敵なご家族に祝ってもらい、Kacciも幸せですね（＾＾）♪(2006/01/14 08:09:14 PM)家族だけではなく、もっと離れてるブログの皆様にも幸せを沢山分けていただきました。>Re:Kacci， ハッピーバースデー！(01/14) Ｍａｒｉａ♪さん Kacciさん☆お誕生日おめでとうございます☆楽しいバースデーになりましたね♪(2006/01/14 10:28:15 PM)Ｍａｒｉａ♪さんへ、皆様のお陰で、パーティが済んだ後も、とても楽しい誕生日になりました。>Re:Kacci， ハッピーバースデー！(01/14) mariajinhaさん お嬢さん、お誕生日おめでとうございます。心のつながった友達と家族に祝ってもらえて、お嬢さんも嬉しかったでしょうね。携帯で電話でバースデーソングなんて、ほんとステキ！ステキな家族ですね！(2006/01/15 08:22:26 PM)mariajinhaさんへ、ブログ界の皆様も、とても素敵です。遠いところでも、近くに感じます。それでは、厚かましくも父のブログに勝手に自分の誕生日会の話を書かせていただきます（笑）こちらでは、誕生日会といったら誕生日の人が友達を呼んで自ら主催者になりますが、今回は去年まで居たところよりもっと狭い下宿先なので、誰を招待できるかという問題から始まりました。15人位いる数学仲間の内、ひとりだけという訳にはいかないし、物理仲間、幼馴染も･･･と言っているうちになんと自分にもショックの総勢30人ということになってしまいました。それからは未熟者のKacci、あたふたしながらも、友達のお手伝いもあってなんとかみんなが来る２０時２７分（深い意味はありません）までに仕度ができました。クレイジーな学生達がどんどん集まって下宿先のアパートが破裂しそうになる中、時間があっという間に過ぎ、涙が出るほど笑いながら21歳を迎えました・・・12時丁度に、West Side StoryのIｍ so prettyをソロで唄ってもらったり、知らないうちに撮られた物凄い顔をしてる自分の写真で笑い転げたり、とてもおかしな思い出一杯の一晩でした。勝手に長いこと語ってしまいました。皆様、Tomochan、お許し下さい。最後に・・・皆様のお言葉が私にとって一番の誕生日のプレゼントですが、どうか、皆様にもこのいくらお分けしてもなくならない「幸せ」が届きますように！ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 15, 2006
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下宿で理知的に大混乱パーティーの後、帰って来てくれたKacci
実家からも国際電話でお祝いの言葉。愛妻エリーちゃんは、２～３度電話をかけてくれたのに、いつも外出中。「私はいないけれど、私のお母さんも喜ぶからそちらで仲良くお祝いしてね」とのメッセージ。 うんうん、Tomochanにお任せを･･･と胸を張って言いたいところですが、まずKacciへのプレゼントは、当地で良くお世話になるこだわりもの通販に、１４日に間に合うように下宿先へ配送してもらえるように、お願いしたにもかかわらず、Kacciがいる間には到着せず来週へ持ち越し･･･ セ ドマーｼﾞｭ！ 楽天ショップならスムーズに行っていただろうに・・と思ってもここは、ドイツ、仕方がない。 KacciとHicciが１４日の夕方頃帰宅。小休止の後、愛妻の手料理というのも今は無理なので、またまた外食に決定。さて、何処へ？ いざ鎌倉へ！（ドイツ語では、古い表現で「いざカッセルへ！」というんだそう） じゃなくて、同じ行くなら今回Tomochanがどっぷりとお世話になりきっているへと直行。 予約の電話をすると丁度買い物中とかで、今夜は何を作って頂けるか期待できそう！まずは、アミューズでKacciとHicciも好きなシャンパンであらったイクラとトマト、モッツァレッラ ディ ブッファーラ。初めの一本は、Gravitasというニュージーランド産のソーヴィニョン ブラン。 これは、開いてくれるまで少々時間のかかる白ワインですが、素晴らしい香りとフルーツ、酸のバランス。Tomochanは、ブラインドで即「南半球！ う～ん、南アフリカかなぁ？･･･豪州物にしたら結構すっきりとしているし、ニュージーランドかなぁ？･･･ う～ん、やっぱり南アフリカだ！」ここで、オーナーご主人、「うッシッシ、してやったり。ニュージーランドだよ」 近い線までは行っていたのになぁと悔しい思い。 何はともあれ美味しかったです。２本目はマコンの白を最上の極みまで高めてくれたラフォンのMacon Bussieres Le Monsardという２００３年のワイン。ふくよかでバランスも良く、フルーツとミネラル感と酸のバランスは最良。KacciとHicciはムール貝の白ワイン蒸し。 Tomochanは生牡蠣の焙り半ダース。 この後、大きな、それは大きなを一人エビ二本ずつフライにして、特性ソースにて頂く。赤ワインへと移り、という古い造りのブルゴーニュの赤。 Anne Grosほど幅広く、集中度はないものの集中した香りに、最良の樽の香り。仕上がりは現時点ではドライだけれども樽の後ろに隠れるピノ ノワールの感触はとてもここち良い。これに合わせて、えっとなんていう魚でしたっけ？ 白身魚をピカタ風にして、メオ カミュゼの２００３のブルゴーニュの赤ワインを料理酒として、使用して（贅沢!）、XO醤ソースと混ぜたという美味なソース添え。 これが↑の赤ワインとマッチング抜群。 衣は、白ゴマや、黒ゴマで揚げても面白いかもしれませんが（というかTomochanは大好物）、これもとてもすっきりとした味で美味しかったですよ～もう入らないよう･･･と唸り始めておりました我が家３人ですが、「さて、今夜のメインです！」と、出してくれたのが、「和牛！の絶妙な焼き加減のステーキたたき風」 この辺で財布の中身が気になり始めるTomochan。 持ち合わせのお金では足りないかも～普段から肉は食べない我が家ですが、「まぁ、今日は晴れの日だから一年に数度位はいいんじゃないかと思って･･･」と、気を使ってくださったオーナーご主人。 ありがとう！夜も１２時をまわり、前夜の誕生日突入パーティーの後ということで、そろそろダウンなKacciとHicci。レストランのスタッフと賄い料理時間に突入ということで、素敵なボルドーを開けようかなどと気になることを言い出すオーナーご夫婦。 残って楽しみたい気持ちはやまやまでしたが、愛娘二人を連れて帰ることに。 いやいやKacciもとても喜んでくれましたよ。 ブログの皆様方にも心温まるお言葉の数々を頂き、心から感謝いたしておりますTomochan一家。 本当にありがとうございました。愛妻エリーちゃんがいなくて、少々パーティーモードまで盛り上がりにくいTomochanファミリーでしたが、Wine Catの皆様のお陰で本当に楽しむことが出来ました。それに、Gravitasを一本ビストロからプレゼントくださったばかりか、お勘定も財布の中身で何とか賄えるように計らってくださったオーナーご夫妻ありがとうございました！ 今昨夜のことを思い出すだけでよだれを垂らし続けるTomochanの顔をどうかポチっと押してあげてくださいね。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 15, 2006
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みなさまありがとうございます。
我らが愛娘、Kacciへの暖かいお祝いのお言葉ありがとうございます。諸事情により、ゆっくりと書き込みが出来ませんが、後ほど、ゆっくりとお礼に参りますので、どうかお許しくださいませ。よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 15, 2006
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Kacci, ハッピーバースデー！
我らが愛娘のKacciは、今夜は自分の下宿部屋に物理･数学友達を招待して、パーティーをやっているようです。ただ今3時50分ですが、（朝）Tomochanも家で一人は嫌なので、仕事帰りに同僚を５人ほど誘って、我らがWine Cat（もうこのよだれブログではすっかり有名になりました）へ行って遊んで参りました。途中、丁度零時になった時に携帯でKacciに電話をして、バースデーソングを大合唱いたしましたら、丁度Kacci側でも唄っていた最中。 こちらとあちらで大合唱。 Kacciもとても喜んでくれました。今夜は、こちらは、お任せで料理をして頂きました。 ルイベを造ってくださり、ドイツ人の同僚たちは生まれて初めての人が大半で、とても喜んでおりました。 HicciもKacciの下宿に泊まっておりますから、今Tomochanは一人でぽつんとPCの前に座っております。色々と書き込みたいのですが、そろそろダウンのTomochanでございます。また、明日宜しくお願いしますね。明日て言ってももう今日ですが･･･ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 14, 2006
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今月の我が家の電話代は･･･
Tomochan自慢の愛妻エリーちゃん、ある個人的な事情のため里帰りしております。ひょっとするとブログ仲間の皆さんに街角でお会いしているかもしれません。 今回は事情が事情なために、大人しくしております。折角帰っているんだから温泉でも行ってくれば良いのに･･･美味しいもの一杯食べてる？みんな落ち着いてきた？こっちは、HicciやKacciが頑張ってくれているから大丈夫でも、Tomochanは少々寂しいかも・・・なんて、電話を毎日しております。ネット電話が普及している今の世の中ですが、愛妻の実家にはそういう現代的な機器がありません。電話もコードレスではなく、電話をする度に、「今、お父さんが横にいるから・・・」とか、「今夜は静かに寝たいって言ってるから電話かけられない・・」色々とその日にあったことやこれからのことを話し合ったりしております。ここで、問題は我が家の今月の電話代でございます。 毎日国際電話をかけること最低でも一時間。 HicciやKacciとも話したいなんていう日は2時間なんてザラ。 平均一時間として今約一ヶ月行っておりますから、？ｘ？＝!!!!!ぎょえ～、どうしよう。もうこれで我が家からワインが消えてなくなるのかも～～～少々焦っているTomochan、よだれを垂らしている場合じゃないぞ！と、パチっと顔をやさしく叩いてあげてくださいませ。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 13, 2006
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ボルドー飲みがはまるとブルゴーニュ飲みになる？ 娘Hicciのお勧めワイン
ボルドーの究極性は、やはり長期熟成したものをじっくりと味わうことかも知れませんが、こんなこと毎晩できる筈もありませんよね。かと言ってボルドーの「飲みたくなるような」この位のレベルは最低欲しいというようなものを、毎晩飲むことも不可能。（誰が毎晩飲めって言ったって？＝すみませ～ん←体を温めるから・・・へへへ）安くてただ単にがぶ飲みできるだけのワインは、食卓のお水代わりにはなっても、楽しみはありません。かと言って財布が付いて行ける訳もありませんん。（特に我が家の財布では！）ここで、便利なワインを最近飲み始めました。また復活と言った方が当たっているかもしれませんが。ワインを飲み始めて彼是３０年（おいおい何歳から飲み始めたんだい？→だって、Tomochanは、まだ１８才ですから ヒヒヒ）初めの頃は手当たり次第で色んな地域のものを楽しんでおりました。それから、ボルドーにはまり、９０年代初期まで（ボルドーの価格が高騰するまで）堪能させて頂いておりました。この辺りからコストパフォーマンスで考えると納得のいかないものを追いかけるよりも・・ということで、南仏や、ニューワールドへと舌が行き、また熟成した（しかけた）ボルドーへと戻りつつ、船乗りさんでもないのに色んな酒場所へ出没、現在に至っております。さて、この頃はまっているのが、ブルゴーニュのレジョナルもの。ブルゴーニュと一口に言っても、コート・ドールという大きな区域の中で、コート･ドゥ・ニュイとコート・ドゥ・ボーヌの二区域、それに、マコンや、シャブリ地区まで含め北から南まで大所帯でございます。 そんなにオタクでもないので、いい加減ですが、この例えばコート・ドゥ・ニュイの中にも、皆さんも一度は何処かで聞いたことのある、ロマネ コンティ！という世界一高いと言われているワインが育つ、ヴォーヌ ロマネ村や、ニュイ サン ジョルジュ（何か良い響きですねぇ）辺りから、ナポレオンが愛飲したと言われるシャンベルタンで有名な、ジェヴレイ シャンベルタン村辺りまで。（実際には、余り知られていないPremeauxからFixin村まで）このGevrey Chambertin村の中のモルテ家兄弟の造るワイン。 兄のドニ モルテに弟のティエリー モルテ それぞれが違う畑を相続して素晴らしいワインを造っております。 彼らの作る特急畑、一級畑、村名ワインといった値段の高いワインではなく、普通のレジョナル（regional）という単に「ブルゴーニュ」というクラスのワインが気に入ってこの頃飲んでおります。これは弟の方が作る村名ワインこちらは、パストゥーグランと言って、ピノ ノワールにガメイ種をブレンドして作ったものですが、Tomochanはここの村名のワインを主に飲んでおります。Hicciが一緒に飲んで「パパ、これ美味しいよ。何でもっと買わないの？」と素朴な質問。 買いたい気持ちは山々。 でもお財布の方が付いてきてくれないから・・とは言いニクイようぅぅぅぅぅ。昨夜Hicciと飲んでいるときに、愛妻エリーちゃんから電話があり、「今、二人でブルゴーニュ飲んでるんだけど、Hicciも美味しいって」とご報告申し上げました。 でも、愛妻エリーちゃんは「じゃぁ、もっと買っとけば良いじゃん」とは言ってくれませんでしたとさ。 トホホというところで、もっと買いたいだけどなぁぁぁぁぁ、とよだれだけを口から垂らしているTomochanの顔をポチっと宜しくお願いしま～す。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 12, 2006
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身体を温める食品・冷やす食品 一覧
さて、健康オタク傾向の日記の続きです。この後は、また本来のTomochanに戻りますが･･･陽性食品（体を温める）● 赤･黒・橙色っぽいもの● 北方産● 硬い● 乾いているおこげご飯塩（自然塩）味噌、醤油、日本酒、赤ワイン、梅干、たくあん、塩辛、明太子、肉類、卵、魚介類、チーズ、小豆、黒豆、ニラ、海藻、● 根菜類ネギ、玉ねぎ、ごぼう、人参、レンコン、山芋、ニンニク、高麗人参、生姜紅茶、 ビタミンE。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。間性食品● 黄色っぽいもの玄米、玄麦、黒パン、大豆、納豆、トウモロコシ、ソバ、あわ、ひえ、きび、 カボチャ、ゴマ、サツマイモ、コンニャク● 北方産のくだものりんご、イチゴ、葡萄、さくらんぼ、プルーンなど。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。陰性食品（体を冷やす）● 青･白･緑っぽいもの● 南方産● 柔らかい● 水っぽい白米ご飯、白パン、精白砂糖、酢、コショウ、唐辛子、植物油、マヨネーズ、カレー、化学調味料、牛乳、豆乳、豆腐、菓子類、ケーキ● 葉菜類ハクサイ、レタスなどトマト、キュウリ、もやし●南方産のくだものミカン、レモン、柿、スイカ、パイナップル、バナナ、メロンなど緑茶、コーヒー、清涼飲料水、コーラ、化学薬品、ビタミンC。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。大雑把ですが、以上ご参考まで。 冬は陽性食品と間性食品を上手くコンビして、体を冷やさないようにされると良いと思うのですが･･･ワインは、体を温めてくれる部類にはいってるぞ～って、よだれを遠慮なく垂らし続けるTomochanの顔をポチっとどうか押してくださいまし～ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 12, 2006
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人は何をどれだけ食べれば良い？ 健康シリーズ
我が家のホームドクター、石原結實先生のご著書から抜粋になりますが、肉には、プロテイン・スコアーの高い良質のタンパク質がたくさん含まれているから、人間の細胞はタンパク質で出来ているので、肉を十分に取るべきだ、というのが一般常識のようです。それならば、象や、キリン、サイ、馬はあれだけの身体をしているのに、肉を食べなくても良いのでしょうか？あれらは、草食動物なんだから草を食べていればいいんだ！ という答えが返ってきそうですね。何が食性を決めているかと言いますと、それは動物の歯ですよね。草食動物の歯は平べったく、肉食動物の歯は尖っております。では、ヒトは？全３２本のヒトの歯のうち門歯８本（全体の八分の二） 果物、野菜を食べる歯犬歯４本（全体の八分の三） 魚介類、肉類を食べる歯臼歯２０本（全体の八分の五）穀物を食べる歯となっております。このことからも我々のヒトとしての祖先の代々の世代交代の中で、基本的にお米や他の穀物をメインに少量の野菜と肉類で生活してきたことの証ですね。上の比率を基本的に守られることが理に叶っているということになりそうです。好きなものを好きなときに好きなだけ食べたり、飲んだりするという現代の食生活の行く末はもう決まっておりますね。 ハレとケの食の差がなくなってしまった今日、普段の食とハレの日の食は違って同然です。Tomochanもこのことを踏まえて、普段は日常用のワイン、ハレの日には、特別なワインと飲み分けております。→おいおい折角良いこと書いているのに、また自爆行為やっちゃうの？って、言う声も聴こえて参ります。 トホホ上記の分類の次の段階は、ではその中でどういう組み合わせで食べれば良いのか？ということになりますが、ここで何を食べると身体を冷やしたり、暖めてくれたりするのかということが出て参ります。 これは、またいずれ。今日は、真面目なテーマでした。ワインの話が出てよだれを遠慮なく垂らし続けるTomochanの顔をポチっとどうか押してくださいまし～ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 11, 2006
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食が血となり肉となると言いますが、
Tomochanが毎日お伺いしておりますブログで、cos777さんと言う健康のプロの方がいらっしゃいます。毎日、それは簡潔に判り易くご説明して頂いて我々の健康に対する考え方の指針となることを、提示くださっています。 Tomochanも先にご紹介の妹から影響を多大に受けまして、それなりに気を使っているつもりです。 （例えば、ワインは毎日欠かさないとか、ワインを飲む時は、パンとチーズは付き物とか･･･） いえいえ、これでも結構真面目に健康オタクやっている方ですよ。一度、cos７７７さんちに是非お伺いください。 一読するだけで、「なるほど、そうだったのか！」って判ると思いますよ。では、健康第一、よだれは健康の元（でしたよね、e-timeさん）で、よだれを垂らしっぱなしのTomochanの顔をポチっと押してくださ～いね。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 11, 2006
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昨夜熱を出しちゃった姪のＭちゃん、食養名人の妹のメニューは？
Tomochan、自慢の妹からの本日のメールを抜粋して、ご披露･･義弟から風邪のプレゼントを受けて、熱を出してしまった、姪のMちゃん。昨夜は、39.6度まで上がったようです。 そこで妹の取った処置は？「今日は、夕飯まで人参ジュース”400CC”飲んだだけ。それ以外は朝の玄米クリーム、昼の手製のレンコン玄米うどんもほとんど食べてくれなかったから、かなり心配したんだけど、夕飯に二時間玄米煎って粉末にし、レンコン、大根おろしと二時間炊いたのを120グラムと、野菜潰したの+αを上げたら完食してくれた♪よかったよ～～(T0T)朝イチで小児科に連れてって『主人がかくかくしかじかで、昨日の夕方から40度近くでて食欲なく下痢気味だったし～』って本当の事を言うと、『なんで下がったの？！』だって（笑） で、37.6度あったからやっぱり 解熱剤 出されたんだけど、意味ないから中身を捨てて、カラ箱はＭちゃんのおもちゃ箱に（笑））そうなんですよね。食養がこなせると食材を使って薬のように扱うことができるから便利ですよね。 うちの愛妻エリーちゃんも習得してくれないかなぁって、いつも思うのですが、これまた奥が深く一日二日で身につく事でもないみたいだし。 妹には脱帽で～す。･･･と、感心ばかりしてないで、自分もしっかりしなさいよ！ってポチっとＴｏｍｏｃｈａｎの顔を押してあげてくださいまし。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 10, 2006
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ゴッドファーザーの目に入れても痛くない姪です！
妹から写真掲載の許可をもらいましたので、ここにTomochanが自分の目に入れても痛くないと思っている自分の子供のように思っているゴッドファーザー自慢の満一歳になったばかりのMちゃんの写真姿ご披露！と言っても、２ヶ月ほど前の写真ですが･･･肌もすべすべ、もちもち。 去年は２回会えました！生まれる前から玄米育ち。われらが最愛の妹は、マクロビオティック料理の師範資格をトップで取り、それ以前にもオーランドまで行ってエアロビクスの指導者のライセンス取得、ドイツ語はドイツのゲーテにて２年間みっちりとやり、（ということはTomochanのドイツ語力より上です）日本へ帰国後、書道（毎日展出展）や、児童英語を教えたり、その世界の会社で２０歳台で自分の倍位あるおじさん方を下に、奮闘するなどひょっとして本当にTomochanの妹？って言われそう。 何か、Yokoさんみたいかも～きちっとした食養で、つわりも全くなく、こんなにお産が楽ならまたもう一人なんて言っておりますが、この妹の手作り、離乳食（今でも母乳）は、絶品です。素材は全て超オーガニック。 出汁も素晴らしい昆布、煮干、など。 超オーガニックグルメ赤ちゃんでございます。小さく産んで大きく育てるをモットーに、本当に小ぶりでしっかりとした赤ちゃんでした。 今では、抱っこされるより歩いている方が大好き少女になっております。（＾＾）姪を想いよだれを垂らすだらしないTomochanの顔をポチっと宜しくお願い申し上げまする～ 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 10, 2006
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今夜も一人で寂しく飲むLadoix VieillesVignes ２００３
２００３Marechal-Caillot （Blingny-Les－Beaune)Vieilles VignesLadoix先日紹介させて頂いたF.マニャンに傾向の似たワインですが、もう少しマイルドかも。重いチェリーの香りですが、ボディは一瞬シラー種の軽い目のもの？なんて邪心が働きそうな感触。フィニッシュは赤ベリー系統に変わり、シナモンの香り？ボディーのある意味での濃厚さは、ブルゴーニュらしくないような気がするのですが、葡萄が熟しすぎたのか樽の作用なのか･･･わかりません。ラドワはワインを飲み始めた頃から手頃で、美味しく、万人向けと言った感があります。でも、この２００３年のものは少々違うような気がしないでも･･･最近のレジョナルものではやはり、Anne Grosが一番良かったかなぁ。明日はまた戻ってThierry Mortetでも飲もうかと・・・一人で手酌（当然）中のTomochanと一緒に飲んでいただける方、どうかポチっと顔を押してこちらへやってきてくださ～い。 人気よだれブログランキング!よだれ倶楽部素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介はこちらから
Jan 9, 2006
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