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2009年06月の記事
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バゲット(加水80%)
南部小麦+リスドォル200gで、加水80%のバゲット。 思い切って1本焼きの3本クープ＾＾ 低温長時間発酵なので、ゆっくりじっくりなパン作り。 今までの加水80％と比べると、クープが入れやすかった♪ 生地がオレンジ色をしているのは、『1日分の野菜 100』を使ったから(笑) ホワイトチェダーと組み合わせて、食べやすいバゲットになった＾＾ 1箇所噴火してしまったけど･･･。 チーズを包むのに苦戦したけど･･･。 思いのほかクープが開いてくれたので、うれしかった♪ そろそろ、日中のパン作りが厳しいなぁ～と感じる今日この頃。 でも、北海道はエルニーニョの影響で、8月は冷夏になる･･･とか?? 寒い夏も寂しいけど、パン作り続けられるのはうれしいかも(笑) 今年の夏は、いつまでパンを焼いてられるかなぁ～＾＾ 明日は、今年の夏、初の海水浴に行って来ます＾＾ 子供たち3人ともゴホゴホ!!と咳をしているけど、この暑さをムダにしたくないので パパさんがお仕事の間に楽しんで来たいと思います(笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 27, 2009
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カンパーニュ×野菜たっぷりサンド♪
この前焼いたカンパーニュ。 野菜たっぷりのオープンサンドに変身♪ 本当のところ・・・・・・冷蔵庫の残りモノで、あり合わせサンドo(>Д<)o 実は、最近食べられるようになったオクラ。 最初は、居酒屋で出てくるお通しの○○オクラ～とかから入り、 今はどんな風に料理されても食べれるようになった＾＾ 自分が好きな野菜は頻繁に登場する、ウチの食卓(笑) 具は、レタス、アスパラ、チーズ、きゅうり、ベーコン、タマゴ、オクラ、トマト♪ パンの水分が『1日分の野菜』なので、かなり野菜のとれた昼食になった。 と、勝手に思ってる(笑) クセはないけど、野菜ジュースの味はするカンパ。 もちもち～で、ハードパンが苦手なパパさんにも好評でした!! チーズとの相性がいいと発見したので、またヘラ捏ねで生地仕込み(笑) 3回のパンチを終えて、冷蔵庫でしばしのお休みいただいてました＾＾ 子供たちが寝静まったら、メラメラとハードパン熱を燃やしつつ、焼きたいと思います。 いろんな意味で、部屋の温度が急上昇すること間違いなし!!Y(*□*)Y゛ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 26, 2009
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豊浦いちごでロールケーキ
なんと!!今日は、東京より暑かった北海道(ﾟOﾟ;) 梅雨明けしたと思ったら、いきなり夏。 ・・・体が追いつきません＾＾ 地物の『豊浦いちご』♪ ボクシング 内藤選手の故郷のいちご(笑) 酸味も甘みもバランスの良いものを2パックももらったので、 悪いクセでムダ使い＾＾ この本のロールケーキスポンジを夜に焼き、朝に組み立て。 最近は、夜に仕込んで朝に完成させる、のパターンが増えた。 時間があれば、こっちの本のスフレロール生地を焼きたかったんだけど・・・。 作る手間を考えなければ、断然スフレ生地の方が好き(苦笑) 40cmのながーーーーいロールケーキ(笑) しかも、家族好みの卵たっぷり&厚みのあるスポンジ♪ 今年の父の日は、運動会(延期になったけど)で何も出来なくて･･･。 かなり遅くなっちゃったけど、日頃の感謝を込めてのデザートプレートを用意♪ 夕食はパパさんだけ別メニューで、牛ヒレのステーキ3人前～!! 『喜んでくれるかなぁー??』って子供たちとソワソワ(笑) デザートプレートは、子供たちにも試食をお願いして・・・。 ロールケーキに包んだのは、普通の生クリーム。 そして、間に挟んだのは･･･見えにくいけど(涙)苺の生クリーム♪ グラスに入ったものは、苺のソルベ&練乳ソース。 イチゴ100％のソルベは手作りの特権かな＾＾ 濃厚ないちごと練乳の組み合わせが、子供たちに大ウケ!! 「わぁ～!!キレ～～イ♪♪♪」って見た目でも喜んでくれました(笑) これからの季節、作るのは大変だけど、食べてうれしい冷たいデザート＾＾ ソルベは簡単だし、たびたび登場すると思います♪ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 25, 2009
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ようやく終わった運動会＾＾
延期続きだった運動会･･･今日やっと開催することが出来た!! 何でも、延期になったのは2〇年ぶりとのこと。 それもすごいけど～(笑) 朝8時45分。グランド入り♪ haruもこの笑顔＾＾ 実は、幼稚園をお休みしてkouもいっしょ(笑) 延期が続くと、子供たちは給食が出るようで～。 炎天下でのお弁当はしんどいので、家が近い特権で行ったり来たり＾＾ ランチは簡単に、一皿でボリューム満点の『海鮮ラーメンサラダ』♪ お安い鶏ムネなんかもヘルシーで美味しい!! しかも、家計に優しい(笑) いつもの中華ドレ+ゴマドレ♪♪♪ さっぱりツルリンで美味しかったです＾＾ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 24, 2009
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カンパーニュ×1日分の野菜
めずらしく平面撮り!!しかも真上から～(笑) 普段はあまり好きじゃない撮り方だけど、ハード系だけは別＾＾ 昨日の朝、ラクチンなヘラ捏ねで生地仕込み♪ 軽く1次発酵した後、パンチをして低温熟成→パンチ→発酵→成型→焼成!! 日付が変わった頃、やっと焼きあがったカンパです＾＾ やっぱり、ハード系は『熟成』がカギになるのかな。。。 この本の上級カンパ!! 久しぶりに作ったにも関わらず、無謀なチョイス。。。 正直、イマイチなカンパの出来しか想像できず＾＾ でも、しっかり釜伸びもしたし、切ってみたら気泡も何となく入ってる!! コレにはかなりテンションアップで(笑) ちなみに、お粉はずっと気になっていたコレ。 そして、ワケあって今回はモルトを入れました～!! ドドーンとアップ＾＾ スライスしたものは、しっかりharuのお腹へ～♪ 朝からしっかり、そしてモリモリ食べてくれました。 最後はタネ明かし(笑) 仕込み水を『伊藤園 1日分の野菜 ベジタブル100』に♪ モニター当選品です(笑) ワケとはこのコト＾＾ 水と野菜ジュース･･･野菜ジュースの方が重いような気がしてモルト入り。 クラムの色もキレイ♪ やっぱり、このカンパの食べ方は、野菜たっぷりサンドかなぁ～♪ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 23, 2009
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願いは届かず。。。
徹夜の甲斐虚しく過ぎた2日間。 パパさんも、張り切って連休取ったのに、無駄に終わってしまった・・・。 結局、運動会は水曜日に延期。 3度目の正直で、今度こそ中止にならずに終わって欲しい(涙) 昨日焼いた『発酵バタープルマン』。 とりあえず、準備したタマゴは使わないと･･･とサンドイッチにした。 なんてことはない、フツーのタマゴサンド(笑) ミミまで柔らかなこのプルマンは、切り落とさずに一緒に食べると美味しいっ♪ さすがに2日間も夜更かしすると、身体がダルい。 脱力感でいっぱいと言うか・・・。 ひとまず今日1日、しっかり充電して出直します!! ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 22, 2009
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発酵バタープルマンと運動会
2日連続、この時間に更新(笑) 今日はいよいよ運動会。 でも、霧雨が降ったり止んだり･･･。 昨日運動会だったお友達のところは、小雨で決行!!午前で切り上げ!!みたいな＾＾ 学校側の判断がどう出るか、悩むところ。 パパさんは「日曜日は絶対中止になる!!」と断言していますけど(笑) 発酵バタープルマンブレッド by ☆mayumi☆ サンドイッチ用のプルマン♪ 日付が変わる前に焼き上げました!! 2つ持ってる1斤の大きい方を引っ張り出して来て、久しぶりに小ぶりなプルマン＾＾ ぎりぎりホワイトラインが見える(笑) 今日のお粉は道春と南部小麦。 今回の運動会は、どの学校もお天気に恵まれず(涙) 去年はめちゃくちゃ暑かっただけに、期待してたんだけどなぁ。 今日がダメでも、月曜日で何とか終わってほしいと願うばかりです!! ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 21, 2009
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まめ食
寝付けなくて起きてみました＾＾ こんな時間に更新なんて、いつぶり??? 豆パンを食パン型で焼いたから『まめ食』(笑) 豆パンって大好きだけど、パン屋さんの豆パンも 時間が経つとちょっとパサついた感じになるのが残念で･･･。 まめ食～ふわっふわな豆パン♪～ by ☆mayumi☆ 自家製の小豆で作った、自家製の甘納豆!!もちろん、頂きモノです＾＾ 甘納豆って作れるんだ･･･とビックリ!! さっそく『まめ食』を作らせていただきました♪ ガッツリと甘納豆を入れたので、お粉はスーパーキングとはるゆたか。 ツイスト成型で1.5斤に詰めたけど、カゲもカタチもなく･･･ワンローフみたい(笑) ツイストなら1斤じゃないと見栄えがよろしくないようで＾＾ ツヤツヤで釜伸びも良好♪ やっぱりスーパーキングのおかげだね＾＾ もっと甘納豆が入ってもよさそうな断面だけど･･･食べ応えは十分!! 今度は小豆じゃない方の甘納豆で作ってみよう♪ 「豆パンは苦手･･･」って言ってたパパさんも、 腹ペコで帰宅するなり厚切りを2枚ペロリ。 食後にも同じく厚切りを1枚食べて･･････あと半分しかない～～～(涙) 結局のところ、ふわふわだったらOKみたい＾＾ ふと、あん食パンのトーストが美味しいなら、このまめ食のトーストもおいしいハズ!! なんて考えてしまった(笑) ちょっとチャレンジャーになってみたいと思います＾＾ 今週の日曜日はririの運動会。 ずっと天気予報と睨めっこしてたけど、雲のち雨で降水確率70％と、とても怪しげ。 月曜日も60％でかなり厳しい予報。 今年は、あちこちでやっているお弁当の宅配サービスを頼もうと思っていたんだけど、 4日前の注文で、キャンセルは前日となっていたので、今回は諦めました。。。 明日は買出しに行って、徹夜でお弁当作って・・・とハードなスケジュール。 父の日だけど、それどころじゃない感じです＾＾←ごめんね、パパ!! そんなわたしとは対照的に、ririはしっかり手作りプレゼントを用意していました♪ スクール児童館で作ってきたものを、こっそり見せてもらっちゃった＾＾ 母の日に作ってくれたストラップは、翌日にharuに破壊されちゃったけど、 今回はその心配はなさそうです(笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 20, 2009
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ハンバーガーになれなかったバンズ。。。
今日はちゃんとパンの話題で(笑) 南部小麦とはるゆたかで作ったバンズ。 ランチのハンバーガーになれなかったバンズ。。。 セルクルを使って、高温&短時間焼成でフワン♪フワン♪ ハンバーガーになるまでの作業で、ゴマがはがれてしまうことを考えてたっぷりと＾＾ 1個余った生地は、haruの食事パンに♪ コレも焼き色が薄く、いい感じに焼けた。 いつもこんな感じに焼けてくれるといいんだけど･･･。 そして、この小さいのは1/３の生地量で、 手作りセルクルにはめて焼いた、ミニミニバンズ♪ お弁当用です＾＾ 写真を撮り忘れたけど、パテを挟んで普通のハンバーガーと もう１つはタルタルエビカツサンドにしました!! 普段のお弁当では持って行けないメニューに、kouも大喜び♪ 『また作ってねー!!』とさっそくリクエストをいただきました＾＾ 冷凍庫で待機中のバンズも、早くハンバーガーにしてあげないと(笑) ↑↑↑ハートのバンスもかわいいよね～♪♪♪ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 19, 2009
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ラーメンサラダ
最近、『北海道名物』なんて言われてる??ラーメンサラダ。 冷麺とはまったく違って、冷やし中華よりな食べ物。 冷やし中華が夫婦して苦手なので、夏はもっぱらラーメンサラダ＾＾ 野菜たっぷりだし、一皿で栄養満点♪♪♪ まだ試作段階です(笑) 今度ママ友とのランチで出そうと思って練習＾＾ パパさんは結局、具沢山なのが苦手のようで、かなり減らしてこんな感じに(涙) 本当はもっとたっくさんのお野菜と半熟卵がトッピングされます。 今日はharuも一緒に食べるので、完熟で＾＾ 時間がなくて写真が取れなかったけど、薄味に作った醤油ベースの冷やし中華タレを アガーでジュレにして、ゴマドレと一緒にかけていただきました♪ やっぱり、ゴマドレがポイント!! 色々もらいものが重なったこの日。 食べる物がたくさん出来てしまって、まったく売れなかったエビピラフ～(涙) 炊飯器で簡単に･･･だけど、ちゃんと作ったんですよー!! コーン好きの子供達のタメに、たっぷりコーンで(笑) 仕方がないので、冷凍ストックになりました♪ ハンバーガーになれなかったバンズも冷凍庫で待機中です(笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 18, 2009
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山型でダブルソフト
今日は幼稚園の参観日♪ 7月のお祭りパレードで披露する『よさこい』(踊り)と、 9月に行われる運動会のリレー練習を見てきました＾＾ 半分にチーム分けして、対抗リレー♪ バトンの受け渡しが微妙なのが、幼稚園児らしい(笑) 幼稚園へ久しぶりに連れて行ってもらえたharuは、ご機嫌で 一生懸命kouの姿を目で追ってました＾＾ ママ友から｢ベーグルのお礼ね＾＾｣と言って渡されたこちら↑ 北海道銘菓・柳月の「三方六 しょこら」♪ 食べてみたいと思ってたの～!! ←ってオイオイ(苦笑) いつも、こんな風に気遣ってくれるママ友!! ホント、頭が下がります。。。 バームクーヘンはやっぱりコレだね♪ 今まではプレーンだったけど、しょこらもウマし(笑) 今週はずっと午前保育のkou(涙) 預かりOKなので、明日からいつもより軽めのお弁当とおやつを持って行くことに。 16時頃お迎えに行くまで、たっぷり楽しんでね～＾＾ わたしは、今週末のririの運動会準備をしなくちゃ・・・。 パパさんが一番好きな「ダブルソフト｣を山型で焼いてみました♪ スーパーキングとハルエゾを半々で、麦芽水飴と生クリーム、卵入り。 ミミまでソフトな、超軽量級!! パン好きのharuと、サンドイッチ好きのriri&kouに(笑) いつもは週2回のお弁当作りだけど、今週は4回!! ・・・・・・が、がんばります(汗) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 15, 2009
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おにぎり弁当♪
いつも、布団の中で献立を考えるkouのお弁当。 が、しかし!! 携帯のアラームで目が覚めると・・・・・・朝だった(笑) 最近、結構こんなパターンが多い＾＾ なんてことはない、普通のお弁当(汗) シンプル･イズ･ベストなのか、案外喜んでくれたkou＾＾ わたし的にも朝の準備に余裕が出来、一石二鳥♪なーんて(笑) 昨日はお天気に恵まれたけど、夜からまた雨。 今日もどんより～しています。 来週の日曜日は、ririの運動会。 早くこのグズついたお天気とおさらばしたい!! これさえあれば飾り切り六切流【20％OFF】ちゅーぼーず飾りきりナイフセット サンリオキャラクターのおいしくてかわいいおべんとう NHKテレビキャラクター大集合！子どもが喜ぶお弁当 ムクのキャラ弁日記 ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 13, 2009
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ベーグル4種と豪華ランチ!!
今日は朝からメチャクチャいいお天気!! あまりの眩しさに目が覚めました(笑) 昨日、お友達へ強引に押し付けたベーグル＾＾ この本から『ふかふか』と『もっちり』の2種類をチョイス♪ 道産小麦のはるゆたかで冷蔵発酵させたのが『もっちり』。 ゴールデンヨットで普通に作ったのが『ふかふか』。 冷蔵発酵させるタイプの方が、粉の甘みが感じられると書いてあった(笑) 噴火した!!(涙) 新玉葱とベーコン、チェダーとホワイトチェダーを包んだもの。 これは我が家で消費決定＾＾ チーズを上掛けした惣菜パンタイプのベーグル♪ ワイン通のママ友は、チーズを使ったパンが好きと言っていたので。。。 100gで分割したものを、4種類全部で12個焼きました＾＾ 思ったより時間がなくなっちゃって、冷めるのをただただジッと待ってました(笑) チーズを包むと、なかなか冷めないのよね～。 ピンクのかわいらしいラッピング材料を見つけたので、柄にもなくかわいく(笑) このタイプのものがずっと欲しかった～＾＾ カゴに詰めて、簡単ラッピング♪♪♪ スコーンもすき間に詰めて･･･(笑) この日は土砂降りの雨だったので、パラフィン紙を上からかけて･･･。 ちょっぴりおめかしして、お引取り願いました(笑) スコーンもベーグルも、小さい子にはウケないと思っていたけど、 用意してくれたわたしの分まで、美味しそうに平らげてくれた♪ ママ友は、子供がお皿にこぼしたボロボロのスコーンを食べながら、 『カスもおいしいね～!!』と寄せ集めてキレイに食べてくれました＾＾ 何だか、こうゆうの本当に嬉しい♪ そんなママ友が用意してくれた、豪華ランチ。 な、なんと!!1枚1枚包まれた、高級肉でしゃぶしゃぶ!!! パック入りじゃないのよ(笑) しかも、ランチにいただくなんて～。 言うまでもなく、メチャクチャ美味でした～♪ 普段からこんなお肉を普通に食べてるなんて・・・・・・やっぱりセレブだぁ(笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 12, 2009
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米粉deスコーン2種♪
今日は、ママ友のおウチでランチ♪ ところが土砂降りの雨･･･。 寒冷蕁麻疹持ちのわたしには、ツライ雨です(涙) 差し入れはいつもの手作りで。。。 中身は2日間に分けてアップします＾＾ 5日間熟成させた、イーストを使った米粉のスコーン♪ FPでガガガーーーーッと簡単に作れる(笑) 発酵バターたっぷり、全粒粉入りでザクザクしている、食事用のスコーン。 クリチとコンフィチュールで食べると美味!! もう1つは、パリパリキャラメル+アングレーズソースの、おやつスコーン♪ ビターに仕上げるキャラメルがウマウマ～(笑) 今回、初めて米粉で作ったけど、 ふるいにかける手間もないし、軽く焼きあがってドルチェで作るより好きかも＾＾ スコーン好きのママ友も、喜んでくれたのでホッとしました♪ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m
June 11, 2009
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キャラ弁@まっくろくろすけ(笑）
大人の手のひらに納まるような小さな小さなお弁当箱。 また使う日が来るなんて・・・(TOT) おにぎりが大好きなkouなので、 初キャラの『まっくろくろすけ』(笑) 「今日はいちばんだったよ～!!」得意げに自信たっぷり。 早く食べること、しっかり食べること、どちらが大事なのか悩む。 もちろん、どちらも大切なのは分かってるんだけどね＾＾ 『あんな小さなお弁当だったら、年少さんみたい。 年中さんだったら、もう少し大きなお弁当箱だと思うけどね～!!』 ちょっと嫌味っぽく言ってみました(笑) 小学生になるまでは、まだまだ頭を悩ませそうなkouの食育＾＾ 今日は第1回目の役員会があり、早起きして家事と格闘(笑) 体調不良のharuに振り回され、結局5分オーバーで会場入り＾＾ 10月31日のバザーに向けて、みんなでアイデアを出し合って煮詰めているところ♪ ririの時に経験したので、やっぱりちょっと余裕があるかな～(笑) 何だかとっても楽しくなりそうです♪ これさえあれば飾り切り六切流【20％OFF】ちゅーぼーず飾りきりナイフセット サンリオキャラクターのおいしくてかわいいおべんとう NHKテレビキャラクター大集合！子どもが喜ぶお弁当 ムクのキャラ弁日記 ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 9, 2009
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黒ごまツイスト
見飽きたシートパンですみませーん＾＾ なかなか手に入らない貴重な黒ごまシートをまとめ買いして、冷凍ストック(笑) だって、美味しいし美容にいいし、一石二鳥で言うことなし～＾＾ 細長くまっすぐ･･･がなかなか難しいこのツイスト。 お店のはもっと長くて1本300円近いお値段だった。 お味は普通にキャラメルだったけど(笑) シートさえあれば、簡単に美味しく、しかもたくさん作れるし♪ スティックだと食べやすくて、haruの手づかみ食べにも便利＾＾ 1人でムシャムシャ食べてます(笑) 3人目ともなると逞しく育ちます＾＾ とにかくパンが大好きなharuは、バゲットだろうがクッペだろうが、 固かろうが、柔かろうが(笑)何でも食べる!! 今からハードパン好きにさせようと、密かに企んでるワケ＾＾ 今日は7週間ぶり?!ってくらい久しぶりに朝からお日様が♪ 太陽を浴びると、何だかヤル気が沸いてくる＾＾ 今週は、今日だけ予定が入ってないので、思いっきりお掃除するぞ～っ!! ･･････坐骨神経痛を悪化させない程度に＾＾ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 8, 2009
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キャラ弁@ポッチャマ
お久しぶりなキャラ弁です(笑) 写真の整理をしていたら、kouが『またコレ作って!!』と指差したキャラ。 前回と代わり映えのない、ポッチャマ＾＾ 帰ってくるなり『今日のおべんとう、おいしかった～♪』とご満悦。 でもね、その後。 『オレ、一番最後だった･･････だって多かったんだもん!!』 かなり開き直りの入った聞き捨てならない一言。 デザートに、みかん1個持たせたけど・・・コレでも多いって(涙) ありえない!! 本当に、いつまでたっても食べるスピードはカメさんなkou。 いつになったら、男らしくガツガツしてくれるやら＾＾ 明日は一回り小さなお弁当箱に決定だなぁ。 今はkouよりも食べるharu。 食べさせてもらってるうちは何でも好き嫌いなく食べるから、 ラクでいいなぁ～と思うのでした(笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 7, 2009
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バナナマフィン
発酵バターをグルグル～っとホイップして、ふわふわの状態から作るマフィン。 翌日もしっとりふわふわで、口の中でスーッと溶けてなくなる♪ カロリーアップでも、やっぱりバターで作るマフィンはウマイ(笑) スライスしたバナナをトッピングして、バナナを強調(笑) すごく久しぶりに作ったけど、パンよりは断然簡単!! 手土産に困った時は、マフィンで＾＾ 本のレシピより10gバナナが少なかったので、キャラメルチョコチップ入りに。 これがまたウマウマ～(笑) お裾分けした半分のマフィン。 とっても好評で、ホッと一安心＾＾ だって、1口しか味見出来なかったんだもん(笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 6, 2009
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南部小麦クッペでBLTC
また再発してしまったこの病･･･いつまで続くやら(-□-；) 15時から捏ね始め、焼き上がりは23時＾＾ ハードパンは時間がかかる～!! 南部小麦で挑戦したクッペ。自分的に、かなりの進歩♪ 最近は、軽さだけじゃない気がしてきたクッペ。 白神こだまのクッペが美味しかったもんで＾＾ でも、今回のコレは結構軽く焼けてしまった～(笑) もう1回クッペを練習しよう!! バゲットより消費できるし、クープの練習を兼ねてクッペを焼きまくろう(笑) この日の夕食は、ひやむぎにカリフォルニアロール。 子供たちが喜ぶ献立だけど、パパさん的にはNGなもの。 冷たい麺類、そして太巻き系が苦手なんです。。。 カリフォルニアロールは、マヨネーズを細くしぼって上掛けでなんとか食べてくれたけど、 ひやむぎは手をつけなかった(涙) 案の定お腹がペコペコなパパさんに、焼きたてのクッペでBLTCサンド。 美味しいベーコンがあってよかった～。 ほんと、子供より手のかかるパパさんの食事・・・。 「もうそろそろ、ストに入ろうかな～??」と脅しておきました(笑) プランターで育てているイタリアンパセリを摘んで♪ こんな小さいのに、メチャクチャパセリの味が!! これから色々なお料理に重宝しそう＾＾ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 5, 2009
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ライレーズン
ライ麦粉。 ちょっぴり苦手で、頻繁に使うわけじゃないのに常備してしまうお粉(´A｀ﾉ)ﾉ でも、ラムレーズンと合わせるとおいしくいただける(笑) 最近また、子供達が寝静まってからパンを焼き上げるようになった。 日中はどう頑張っても、パンを焼く時間が取れない。。。 ご飯支度を終えて、まったりしたいところだけど、 パンを焼かない日があると、何だか落ち着かなくて＾＾ パン中毒再発!!(笑) 今回は、南部小麦とライ麦、そして1週間漬け込んだラムレーズン。 南部小麦、食パンに使った時は苦手だったけど、ハードパンにはいい感じ♪ 食感も味も好きだけど、クープなんかにも影響力がありそうな?? ニセコに行った時、ランチで食べたBLTCサンドが美味しくて忘れられない。 白神こだま酵母のちょっと大きめなクッペと、BLTCの相性がバツグンで♪ 今度はこの南部小麦でクッペを焼こう＾＾ 先日のママ友との飲み会で、結構仲間が増えた(笑) そして、HB所有人口の多いこと!! 何人かパンの道に引きずり込もうと計画中＾＾ そんなわたしの周りのパン好きさんも、ライ麦NGの人が多い。 レーズン嫌いの人はいないので、今度差し入れしてみようかな～(笑) 今日はママ友と『こっそり空手見学』に行って来ます(笑) 先月からkouが習い始めた空手。 ま、お遊びの延長なんですが、楽しいみたいなので＾＾ 先生に「いつでも見学してください」って言われたので、ママ友誘ってさっそく(笑) kouにはナイショにしてあるので、かなり楽しみ♪ これからヤボ用をササッと片付け、haruを連れて行ってきま～すヘ(o^-^)ノ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 4, 2009
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ベーコンエピとミートスパ♪
30日から3連休を取ったパパさん。 せっかくの休日も、子供達+わたしの体調不良で、のんびり過ごすことになりました＾＾ 土曜日は、年中さんのママ友と飲み会♪ たっぷり7時間(笑)楽しんできました!! ･･･飲まなかったけど＾＾ 日曜日、スーパーに買出しに行ったら、突然嘔吐したkou。 人通りも少なく、運よく隣がトイレ。 吐き気を感じる前に、吐いちゃったって。 haruと同じ症状。。。 とりあえず、kouをパパにお願いして、わたしは店員さんに謝罪&雑巾を借りに。 「清掃を呼びますので大丈夫ですよ!」と親切に対応していただきました＾＾ ほんと、すいません。。。 最終日、作り置きしておいたミートソースがあったので、簡単にスパ＾＾ haruとkouはおかゆで別メニュー(笑) ririの好きなエピも焼いたけど、これ以上作る気力なし!! 土曜日の夜更かしが尾を引いているみたい(苦笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
June 2, 2009
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