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2009年07月の記事
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石臼製粉のはるゆたか
今月、北海道の晴れた日は･･･なんと!!７日間。 日照不足もいいとこ(涙) さくらんぼ狩りに行った日は、久々の夏日でした＾＾ 途中、留寿都の新鮮野菜の直売で有名な道の駅で、お野菜をお買い上げ♪ そこで偶然見つけた、『石臼製粉のはるゆたか』もちゃっかりお買い上げ(笑) 栽培から製粉までを、農場で一貫してるんだって＾＾ 「１番粉」と書かれていたけど、知識不足で何のことやら?? とにかく、使ってみなきゃ分からない!!(笑) やっぱり全粒粉でした＾＾ でも、今まで使ったことのある全粒粉とは違う感じ。 全粒粉100％で焼いたことないけど(苦笑) とってもいい香りがしました♪ 見た目の焼き色とは違って、ふんわり柔らか。 焼き立てをパカッと割って～＾＾ 冷めてからハムサンドにして食べたけど、クセがなくてとっても美味しかったです♪ やっぱり、はるゆたかだね＾＾ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 31, 2009
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チョコスティック
涼しすぎる夏に、パン焼きを休むヒマがありません。 嬉しいような・・・悲しいような･･･＾＾ 十八番の折込パン(笑) 夏休み中の子供たちに大人気のパンです♪ でも、夏場の折込はちょっと苦手。。。 荒っぽい仕上がりではありますが、お味はいつもの(笑) 予定外にお客さんが来たので、お裾分けしました＾＾ 明日はパパさんがお休みで、 『またさくらんぼ狩りにでも行こうか～？』と言う話が出ています(苦笑) 片道3時間が引っかかるところだけど、 去年行けなかったから(haruが新生児だったので)その分も??(笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 29, 2009
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メロンパン
『久しぶりに晴れた～♪』と気持ちよく目覚めたけど、 洗濯物を干し終わる頃には曇り空に･･･(涙) 頑張ってお洗濯したけど、空回りだなぁ～＾＾ 子供が大好きなメロンパン♪ でも、わたしには課題をクリアー出来ていなかったメロンパン。。。 『クッキー生地がパンの水分を吸って、翌日にはちょっと中がパサつく。 しかも、時間が経ってもクッキー生地がザクザクしてる。』 クッキー生地はいつまでもサクッとしていて、中はしっとり♪ のメロンパンが食べたかったのです(笑) ビス生地の配合と、混ぜ方を変えて、パン生地はいつも通り。 焼きは200℃で9分と浅めにしました。 そうしたら、目指していたメロンパンに近づいた!! kouが大好きなのは、こっちの方のメロンパン(笑) で、仕事から帰ってきたパパに、さっそく試食してもらうと･･･。 『最近、パン上手になったねー!!』とお褒めのお言葉♪ メロンパンに対して、一番文句を言っていたのはパパさんかも＾＾ 美味しかった証拠に、3つも食べてくれました(苦笑) 納得の行くパンが焼けると本当に嬉しい♪ って、単なる自己満足に過ぎないけど～(笑) 今度はお友達にも食べてもらおうっと＾＾ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 28, 2009
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ハニーシュガートースト♪
パン・ド・ミ by ☆mayumi☆ U字成型の練習で、またまた焼いた『パン・ド・ミ』(笑) 2斤で4ヶ詰めにしたけど、3つの方がよかったかなぁ～＾＾ イマイチな焼き上がりになっていた昔に比べたら、これでも上出来かも。 もう少し練習しようっと(笑) 2斤のプルマンを連続で焼いたので、4斤になっちゃった＾＾ そんな時は、コレ♪ 必殺の消費レシピ(笑) 『ハニーシュガートースト』 超厚切りでトーストしたアツアツのパンに、冷た～いアイスを乗っけて＾＾ ウチのパパさん&kouが大好きなメニューの完成!! バニラビーンズたっぷりで作った、ちょっぴりヘルシーな?牛乳のアイス(笑) パパさんが3回もおかわりしてくれたので、4斤のプルマンがほぼ片付いた＾＾ さすがの食べっぷりに、ちょっと引いてしまったことは秘密です(苦笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 27, 2009
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ブルーベリーマフィン
いよいよ今日からririも夏休み。 我が家にもとうとう、うるさくも賑やかな日々がやってきました。。。 あいにく、夏らしくないジメジメとしたお天気。 そして、今週いっぱいは安静にしていなきゃいけないわたし。 何だかとっても憂鬱ですが、ボチボチ頑張らなきゃ～＾＾ 先週末、幼稚園の行事を終え、午後から急きょさくらんぼ狩りへ。 高速がない地域なので、片道3時間かかり、 閉園1時間前にやっと到着＾＾ お目当ての『南陽』をたっぷり食べてきました♪ やっぱり、ココのさくらんぼが一番だなぁ～＾＾ 歩けるようになったharuは、うさぎ小屋に興味津々(笑) 赤ちゃんうさぎさんに触れて、ご機嫌です＾＾ 昨夜はパパさんの帰宅が遅かったので、マフィンを作って時間つぶし(苦笑) この本のマフィンをベースに、ブルーベリーを混ぜ込みました。 で、当選品のデジカメと撮り比べ!! どうですか?? やっぱり、画質とかいいのかなぁ～。 イマイチよく分かってないわたしです＾＾ マフィンって、レシピによっては時間経過と共にもたついたり、 パサついたりしちゃうけど、このマフィンはフワッと溶けていく感じ。 重すぎず、軽すぎず･･･バターのコクもしっかりあって、お気に入りです♪ 今回はこっちの発酵バターを使用。 上:当選品のデジカメ 下：従来のデジカメ やっぱり『慣れ』なのか、従来のデジカメの方がキレイに撮れるような･･･。 って、そんなことはどうでもいいとして･･･???(笑) とりあえず、今日の昼食とおやつは確保!! 昨日のU字成型をモノにするため、忘れないうちにまた食パン仕込みました(笑) お昼はそれを食べて･･･＾＾ 夏休み中の三度食事+おやつ。 頭が痛いですね(涙) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 25, 2009
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最近の出来事＾＾
体調を崩してました。。。 すっかりサボってしまった更新だけど、ネタはちょっとあります(笑) 実は、今月始めくらいに『デジカメ』が当たりました!! 去年買った我が家のデジカメより、高性能な感じ♪ 使い慣れないけど、頑張って練習してます＾＾ このデジカメで撮ってみたもの↓↓↓ ピザ台(笑) テリヤキチキンピザと、ノーマルないつものピザ＾＾ プランターでボーボーになってるイタリアンパセリも適当にトッピング(笑) 600gの粉で作った生地で3枚のピザを作り、8人で食べました＾＾ やっぱり、出来立てアツアツのおウチピザは美味しい♪ って、食意地はってて焼き上がりの写真はナシです(汗) そして、コレは今日焼いた『発酵バタープルマン』。 すごい久しぶりの食パン!! やっぱり、いろんなパンを食べても、ベースは食パンなんだなぁ～＾＾ 焼き上がりが楽しみで、欲張って2斤焼きました(笑) コレを豪快に使った、食べたいモノがあるので♪ 苦手なU字成型。。。今回は4つにしたけど、まあまあな焼き上がりでした♪ 表面に気泡が出来ちゃうんだけど、それもなかったし、 ロール成型みたいに底に詰まりもない♪ 焼き上がり、1人でニンマリしてしまいました(笑) 子供たちは焼き立てをムシャムシャ♪ モリモリ食べてくれると嬉しいなぁ～＾＾ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 24, 2009
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アイスをのっけたパンケーキ♪
夏休み目前は、午前保育になる幼稚園。 お昼のメニュー、悩むわぁ～＾＾ 暑くて食欲がなくなりそうな1日。 朝からアイスを作り、パンケーキの生地作り･･･。 kouの好きな、パンケーキ+アイスの組み合わせ(笑) おやつみたいなランチでした♪ 最近はまってるパンケーキはこの本に載ってて、めちゃウマ!! この本のアイスとかシャーベットも･･･最近大活躍です＾＾ ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 17, 2009
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遠足のお弁当とお豆腐作り♪
ご無沙汰しておりました。。。 自分でも、このまま辞めちゃうかも･･･なんて思っていましたが、何とか復活＾＾ コメントをいただいたのに、お返事が遅れててごめんなさい。 これからは、スローペースになりますが、お付き合いいただけるとうれしいです。 先週は、行事続きで疲労困憊でした＾＾ まずは、幼稚園の役員の関係で参加した『匠から教わるお豆腐作り』 地元の創業105年の歴史を持つ、 老舗木綿豆腐店店主が直々にお豆腐作りを伝主して下さいました。 木綿豆腐の?ざる豆腐。 豆乳85℃まで温めて、にがりを入れたら完成♪ 簡単そうに思えるけど、実は85℃と言うのがなかなか難しく、 ドエライ時間がかかりました。 でも、顔なじみのメンバーとしゃべりっ放しで楽しい待ち時間(笑) 1つは水を切り、もう1つはそのまま持ち帰り。 時間がおしたこともあり、厚揚げと小揚げは各自揚げる前の姿で持ち帰り(涙) 熱する前からお豆腐を入れて揚げるとはねない、とのアドバイス通り、 帰宅してから揚げ作り＾＾ しっかりとした木綿豆腐!! 春巻きなんかも、この方法で揚げるとパリッと感が持続するとおっしゃってましたが･･･?? プクッと膨らんで、とっても美味しそうな揚げ!! 揚げたての揚げなんて、手作りならでは♪ この日は七夕だったけど、お菓子の準備もまったくせずに出かけたのに、 お豆腐作りが終わって、ママ友とランチ、そしてお茶までして、 預かりにしていたkouを幼稚園に迎えに行って･･･とバタバタでした(汗) しかも、お豆腐があるから、夕食はお刺身にしようと思っていたけど、 いいネタがなかったので、悩みに悩んで『チキンカレー』にしました(笑) 結局、何だかバラバラな夕食献立＾＾ でも、子供たちはカレーが大好き♪七夕で歩き回ってお腹ペコペコで、 モリモリ食べてくれました♪ そして、先週の木曜日は親子遠足で、さくらんぼ狩りへ。 よく晴れて、最高気温27℃の中、ビニールハウスでさくらんぼを摘みました(涙) kouは片足10箇所以上も虫に刺され、悲惨な足をしています＾＾ お弁当は、クロペンギンさんのおにぎり弁当♪ 遠足でクタクタになって帰って来て、洗い物が多いと気が滅入るので、 使い捨てのお弁当容器に＾＾ 去年は、秋のぶどう狩りで生後4ヶ月のharuを連れて、悲惨な目にあったので、 今回は実家に預けてkouと二人で参加♪ ママ友とゆったりお話も出来たし、とっても楽しかったです＾＾ さくらんぼは、売店で適当に買ってお土産にしました(笑) 売り物用の木は別にあるから、売店で売ってる方が美味しいし＾＾ もちろん、帰ってきてから新鮮なうちに、酵母を起こしました♪ うまく育ってくれるといいな～!! ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 13, 2009
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美味しいプチグルメ旅♪～恵庭･千歳編～
かなりさかのぼっての更新です＾＾ 理由は･･････更新がはじかれて、しばらく凹んでました(苦笑) kouが空手の後、預かり保育にして行って来たのは恵庭・千歳方面♪ 高速を飛ばして1時間程で恵庭へ到着。 そして、途中途中で美味しいものを買い求め、ランチは釜飯が有名なお店へ♪ が･･････平日にも関わらず、満席(涙) さすが有名店。ここは潔く諦めて、次の人気店へ移動!! 『ピッツェリア エ トラットリア チェルボ』 ナポリピッツァのお店です♪ 手入れの行き届いたテラスでランチをいただきました＾＾ 運良く空いた1席空いて、超ランキー(笑) ランチはセットメニューで、まずは前菜。 イタリアンなのに、なぜか青のりを使った１品が･･･。 すんごくモチモチした食感に、濃い青海苔の風味。 海草系がダメなわたしには、苦手な１品でした(苦笑) その他は、どれも本格イタリアン!!って感じで、とっても美味しかったです＾＾ それから、それから、お目当てのピザ♪ １人前がかなりのボリュームでビックリ!! しかも、お味もメチャクチャ好みで、ママ友と感激しながら食べました(笑) 石窯焼きのピザを色々食べ歩いたママ友も、ここのピザが一番だと大絶賛!! この他にマルゲリータも食べたけど、どっちも美味しかったです♪ 釜飯は残念だったけど、結果美味しいピザに出逢えたのでよかった＾＾ ピザ３枚は飽きるので、１つだけパスタに。 エビとブロッコリーのシンプルパスタ。 軽いガーリック風味で、エビの旨味がギュッと詰まった塩味のパスタ。 これがまた美味しいの!! おうちでも再現したいね～と、ママ友としっかり味を覚えてきました＾＾ 1,280円と、とてもリーズナブルなお値段で、美味しくてお腹いっぱいになりました♪ これなら、パパさんもOKかも(笑) 夏休みの平日狙いで、今度は生パスタをいただきに行こう♪ お腹いっぱいで大満足の中、今夜の夕食に頭を悩ませる主婦3人組(笑) お野菜をたくさん仕入れ、デザートのケーキも買ったけど、メインがない･･･。 そこで、グルメなママ友は、途中で高速を降り、白老牛ハンバーグが有名なお店へ。 ここで、白老牛100％のハンバーグを買って、 ついでにマザーズエッグにも寄って＾＾ このタマゴがあれば、いつでもスィーツ作りが出来る♪ 80個前後で1,600円のお得な箱売りがあったので、迷わず購入(笑) 無事、夕食のメニューを確保したところで、子供達をお迎えに幼稚園へ。 第2弾のグルメ旅も、とっても充実♪ 次は、夏休みに子連れグルメ旅を予定しているけど、実現なるかどうか･･･。 前向きに計画中です＾＾ そして、今週は行事でバタバタ。 まず明日は、『匠から教わる豆腐作り教室』でお豆腐を作ってきます。 木曜日は、遠足でさくらんぼ狩り♪ ついで学級レク。 今週はちょっぴりハードな1週間です。 haruも大変だなぁ～(笑) ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 2, 2009
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ママ友特製♪贅沢ランチ＾＾
先日、小学校のPTA役員会が入り、ウチでランチの予定がキャンセルせざるを得なくなった。 『そしたら、ウチにおいで～!!』と声をかけてくれたママ友。 お言葉に甘えて、役員会終了後しっかりランチ時にお邪魔(笑) 『残りモノだから～』と言うけど、とても残りモノとは思えないランチをご馳走になった＾＾ やっぱり、当たり前にセレブは残りモノもすんごい(苦笑) サイコロステーキの美味しいこと～♪ 脂身を混ぜて加工したお安いサイコロステーキとは違いますよー(笑) 食べ終わったら、すかさずデザートが出てきたり･･･常に何かいただいてます＾＾ たくさんおしゃべりして、美味しいモノをたくさんいただいて、至福の時♪ この日は、明日のグルメドイラブ第2弾の打ち合わせをしました。 恵庭・千歳方面に行って、何かおいしいものを見つけてきます＾＾ 楽しみだなぁ～!! ↑ ↑ ↑ポチッ!!と応援よろしくお願いしますm(v-v)m ママの手作りパン屋さん 今ならハルユタカ1kgプレゼント！※【送料無料】パナソニック ホームベーカリー SD-BH102-D【.《大正電気》レディースミキサー【KN-30】
July 1, 2009
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