2014年08月の記事
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そばの花・蕎麦花・ミツバチ・ワレモコウ・・・栗のイガ？？
そばの花は咲きだした後は、悪天で”寝て”しまうのが心配ですが、まだまだ一面ビロードのように白い花で覆われていました。辺りを良く見てみれば、ミツバチとコオロギの楽園のようでもありました。安曇野には、意外と多くのソバが栽培されていることを知りました。安曇野の田畑を走り抜けていると、先週までは気づかなかった、栗の木にいがぐりを発見。フレッシュな緑のいがぐりもなかなか魅力的です？ ちょっとマリモみたい。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(*｀・∀・)ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 29, 2014
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蝶が飛ぶ・・・西洋風蝶草と金連歩？
花が咲くと、蝶が風のなかで群がっているように見えるので・・・？クレオメ・スパークラー・ブラッシュ西洋風蝶草（せいようふうちょうそう），風蝶草（ふうちょうそう）クレオメ中国名も同じ由来で酔蝶花といいます？セイヨウフウチョウソウ（西洋風蝶草）の花言葉・・秘密のひととき、あなたの容姿に酔う、思ったほど悪くない、風に舞う胡蝶。金連歩中国の故事により「美人のあでやかな歩み」を意味してつけられた名前 花弁中央が濃い黄色 波立つ花弁がブーケのように房咲きでどんどん咲きます？ Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(=^・ェ・）ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 28, 2014
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ドックローズ？ロサカニナ・ワイルドローズ～イヌノイバラ・・
ドックローズとは・・・白から淡いピンク色の一重の花を咲かせる原種のバラです。ドックローズは赤果実をつけますが、この果実がローズヒップとなります。ハーブティーに利用する部位は収穫した果実を乾燥させ、砕いて実の中のタネや細かい毛のような物を取り除いた果実の果皮で、ローズヒップティーとして一般的に市販されている赤くて固い殻のような物は果実の殻の部分なのです。ローズヒップには、レモンのおよそ9倍のビタミンCが含まれています。ローズヒップに含まれるビタミンＣは、酵素やビタミンＰの働きのよって熱を加えても壊れにくい上に、体内で吸収されやすいという特徴があるのです。ローズヒップはハーブティー以外にジャムなどの加工食品としも利用されています。 Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(*｀・∀・)ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 27, 2014
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花の色は紫、薄紫、白、赤紫、薄いピンクなど？スカビオサ
スカビオサScabiosa 別名：セイヨウマツムシソウ個性的な花姿をしています。特に青系の花色は美しいです。紫色の美しい花。花のあと、海坊主のような形になる。 「松虫草」の名は、花の終わったあとの坊主頭のような姿が、仏具の「伏鉦」（ふせがね：俗称「松虫鉦」）に似ているところから？松虫の鳴く頃に咲くから、との説もある？？ 花言葉は、「未亡人」「恵まれぬ心」Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(=^・ェ・）ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 21, 2014
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オクラ・okura・・ガーナで話されるトウィ語の nkrama から？虹？
淡い黄色で、何となくおしとやかに咲いている？花オクラこの花には、オクラの香りと粘りがあり、野菜らしい濃密な甘さがあります。花びらを刻んでサラダにしたり、花びらで生ハム等をくるんだりと、食感と彩りが楽しいエディブルフラワーなのです？数あるエディブルフラワーの中でも、トップクラスの美味しさでしょう？ 雨が降ったり、やんだりと忙しい天気が続いていますが～「ノーレイン ノーレインボウ」「雨が降るから 虹が出る」困難の先には、素敵な事が待っているというような意味を含みます。虹を見るチャンスは？ Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(*｀・∀・)ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 20, 2014
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安曇野の八月空は・・・お天道様は気まぐれ～？？
朝からいい天気になりました。朝の風が今年最初の秋の気配をつれて来てそろそろ夏の折り返し。赤トンボが、日を浴びて田んぼの上をきらきら光りながら飛んでいました。中には、空の高い所を飛ぶものもいて、秋のきざしが～・・・のひと時でした？明日のお天気は？？お天道様は気まぐれです？Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(=^・ェ・）ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 19, 2014
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白い花の葉っぱを、ちぎるとニラの匂い？久々美良（くくみら）？
ひょろ長い茎の上に、白い花がたくさん咲く。韮 （にら）ニラの名称は、古くは「みら」と呼ばれており、古事記では加美良（かみら）、万葉集では茎韮（くくみら）、正倉院文書には彌良（みら）として登場しており、この「みら」が変化してニラ（韮）になったといわれています？韮は1年に数回収穫できますが、8月～9月頃には花茎を伸ばし、散形花序を出して小さな白い星形の花を咲かせます。とう立ちした花茎は「花ニラ」と呼ばれ、花茎と若い蕾が食用として利用されます。油炒めで食べるとシャキッとした歯ごたえがあって美味しいそうです。俳句では「韮」が春の季語、「韮の花」が秋の季語です。世界三大穀物の１つとなっている稲（安曇野米）の状態～ここのところの天気、お日様と青空を待ち望んでいる方、多いに違いありません？ Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・☆.。.(●´Å`)ﾉﾍﾟｺｯ ♫。
August 18, 2014
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花被片の内側には黒紫色 の ・・・小鬼百合？と甘酒？
小鬼百合（こおにゆり）小さい花のオニユリ(鬼百合）という意味。夏に咲く。花びらには黒い斑点が目立つ。花の色や形から赤鬼を連想させることから「鬼百合」の名に？オレンジ色の花を咲かせて、オレンジ色に黒点を散りばめて、ゴージャスでありながら、美しい姿形にまとまっていますよね。コオニユリは、ふつうのオニユリが、堤防や野山に見かけるのに対して、かなり高いところや湿原で見いだされるもので、オニユリよりやや小型で、ムカゴができないということで区別されます。花言葉は、情熱 愉快 富と誇りお盆休みは、不順な天候が続き（悪天の夏？）・・１７日からの１週間も雲が広がりやすいとか？？夏を乗り切るために、疲労回復・夏バテの滋養強壮に・・甘酒 甘酒に大量に含まれているブドウ糖は、疲労回復を強力にサポートしてくれます。甘酒には“酒粕”から作るものと“米麹”から作るものとの２種類あり、“酒粕”で作ればアルコールとなりますが、米麹で作ればノンアルコールのものになります。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・☆.。.(●´Å`)ﾉﾍﾟｺｯ ♫。
August 17, 2014
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毎日暑い日が続き、夏真っ盛りですね。向日葵～咲か・・
夏の花と言えば、やはりヒマワリでしょう！みんな同じ方向を向いてお行儀よく（？）咲いています。夏の青い空の下、黄色い花を咲かせるひまわりを見ていると、不思議と元気な気持ちになれるものです。清々しささえ感じます。ひまわりは英語名を SUNFLOWER（太陽の花）といい、北アメリカを原産地とする夏を代表する花です。大輪の花がキッと１点を見据えて咲く様は、まさしく花言葉にあるように「私は貴方だけを見つめていたい」といったイメージですよね。向日葵の咲かない夏 (新潮文庫・道尾 秀介) この時期に読むのは最適かも。 「僕だけじゃない。誰だって、自分の物語の中にいるじゃないか・・・」Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(=^・ェ・）ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 15, 2014
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禊萩 と？・・秋草の中でも美しく小花を沢山集合させて咲く松虫草。
ミソハギ・千屈菜（センクツサイ）長野県などでは、お盆の日に、花に水をつけて玄関先でおはらいをして祖霊を迎える。別名「盆花（ぼんばな）」上記理由から。お供えや禊（みそぎ）に使われることから、ミソギハギが転じてミソハギ。湿原や湖、田んぼの近くといった場所に自生する植物で、湿った場所を好みます。青紫の花がスっと伸びた茎に咲きます。非常に野趣があって～花言葉 切ないほどの愛・慈悲・意思の固さ・愛の悲しみ・悲哀・純愛 マツムシソウは、マツムシ（昔のスズムシ）の鳴くころに咲くことから、等諸説あるそうです。花言葉は「不幸な恋」「恵まれぬ恋」「わたしはすべてを失った」「悲しみの花嫁」「風情」「健気」Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(* ^-^)ノ☆ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 14, 2014
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かんば（白樺の皮）を焚き・・・７月盆・８月盆・旧 盆～
オミナエシ粟花（あわばな）・思い草（おもいぐさ））秋の七草の一つ。毎年夏から秋にかけて小さな黄色い小花が一カ所にまとまって咲き、円すい状の形を作る・・お盆（おぼん）都市部では、 ７月１３日～１６日（４日間）に行うことが多いようです？安曇野では、 ８月１３日～１６日（４日間）安曇野地方の盆棚怪談に出てくるような、呪いの儀式を行うものではありません。安曇野に昔から伝わる「盆棚（ぼんだな）」と言います。ご先祖様を家にお迎えするために、お盆の期間に設えるものです。安曇野では8月13日の「迎え火」に始まり、16日の「送り火」までがお盆です。 Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 「かんば」は、長野県の県木でもある白樺の皮を乾燥させたものです。８月13日夕刻の迎え火、16日夕刻の送り火で玄関先で燃やします。墓参りに行った時も、墓前でかんばを燃やします。かんば訪問していただきありがとうございます。感謝・・(*｀・∀・)ノ☆ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 13, 2014
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温度や気泡の入り具合を細かくチェックした～Castella？
富士見高原・・望岳の丘ふんわり広がる鶏卵の香りと優しい甘さで・・愛されるカステラ。カステラは「スペインのカスチラ（castilla）王国のお菓子」という意味で、”カステラ”と呼ばれるようになったと言われています。また、カステラに似た菓子として、スペインのビスコチョ（biscocho）やポルトガルのパンデロー（pao-de-lo)があり、これらがカステラの原型となったと言われています。日本渡来は室町時代。誰もがよく知っているカステラ。 スポンジケーキのようで、実は異なるカステラ。カステラの歴史・文明堂さんより。パティシエが作ると・・かすていら、カステーラ、カステイラ～ シフォンのような口当たりに・・Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(=^・ェ・）ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 11, 2014
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美味しい食べ頃の・・・バラ科モモ属～桃・ Peach ・ Peche
品種の系統で分けると桃は、白鳳系、白桃系、黄金桃系の三つになります。桃にはペクチンなど食物繊維も沢山含まれています。水溶性食物繊維は整腸作用があるので・・DIET？生食はもちろん、コンポートやジャム、タルトにしてもおいしいです。また、ピューレにしたもので、ムースやシャーベットにも適しています。桃の美味しい食べ方桃は、冷やしすぎると味が落ちるので、提供する１～２時間程度冷蔵庫で冷やすといいです。桃はお尻の方（枝についていたのと逆側）が糖度が高くなっています。一切れずつ不公平が無いように、縦にくし切りにするのが良いでしょう？ 桃の主な産地は山梨県、福島県・・そして長野県となっています。川中島白桃はやや大玉傾向にあり、一玉２５０～３００ｇ程になります。果皮は全体に濃紅色に色付きやすく、しっかりと熟したものでないと手では剥きにくいですはじける泡が・・ゴージャスなデザート？？ Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(*｀・∀・)ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 10, 2014
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ネジレバナ・ネジリバナ・ねじり草。と。(ノ∀`)ﾀﾊｰ・・カダイフ？
鉢植えなどで単独栽培しようとするとうまくいかないんです。捩花 「ネジレバナ」「ネジリバナ」「ねじり草」と呼ばれたりもしますね。英名は「Lady’s tresse（レディの巻き毛）」というのだそうです。カダイフクナーファ（Kunāfah）は、中東とバルカン半島の菓子、またはその材料となる、小麦粉で出来た細麺状の生地です。クナーフェ、クナフェ、ケナーフェなどと発音および表記する場合もある？カダイフ（kadaif）・クナフェ（knafeh）・カタイフィ（kataifi）？？フランス料理やイタリア料理ではクナーファ生地をカダイフと呼び、デザートのほか、魚や肉を包んで調理するのに使用されます。とうもろこし・小麦粉・塩を水でよく練り糸状にしたものです。もともとはトルコ料理のお菓子として有名ですが、現在はフランス料理に取り入れられカダイフ包み料理や装飾として使用されています。サクッとした食感が魅力的です。 カダイフ（仏ではcheveu d'ange（天使の髪）Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(=^・ェ・）ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 9, 2014
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芙蓉の顔？？昔から美しい人のたとえに・・・木芙蓉～
フヨウの花のように美しいしとやかな顔立ちの事を「フヨウの顔」と言いますよね？昔から美しい女性のたとえにもちいられ 花言葉も「しとやかな恋人」「繊細な美」です。芙蓉の花は、朝咲いて夜には萎んでしまう「１日花」です。けれども、それぞれの花が咲いては枯れてを繰り返すため花は絶えず咲き続けているんですよ。ムクゲ（木槿）とフヨウ（芙蓉）は同じはアオイ科フヨウ属の樹木で、花の咲く時期や姿形も何となく似通っているので間違うことがよくあります。芙蓉（ふよう） の大きな特徴は、私のような素人でも簡単に解る方法は葉っぱを観察すれば一目瞭然です。 五角形の葉っぱだと芙蓉。木槿（ムクゲ）の葉＝楕円又は卵形。 酔芙蓉にならぬように・・？ 花言葉「しとやかな恋人」は気品ある美人が、お酒を飲んで赤くなっていく姿を、表現したものなんですよ。Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(=^・ェ・）ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 7, 2014
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里芋？安曇野の気候がつくるもの？長い時間を経た土地？
山地に自生していたヤマイモに対し、里で栽培されることから里芋という名が付いたとされる？里芋はイモ類の中ではとてもカロリーが低く１００ｇ当たりで約５８Kcalしかありません。そして里芋Ｍサイズは大体４０ｇ程なので１個当たり２３Kcalです。 ちなみに、みかんＭサイズのカロリーが約３４kcalだそうです。里芋を保存する際は冷蔵庫に入れてはいけません。湿らせた新聞紙で包むか紙袋などに入れ、風通しのよい室内で保存します。里芋は気温１０度以上~２５度以下の環境で保存するように～田んぼの稲は～ 出穂が起き始めて２～３日で，穂の全体が姿を現すと，穂の先端からイネの花が咲き始める。イネは天気の良い日の午前中に花を咲かせます。年間降雨量も１０００mm前後と適度で、日照量が多いことも安曇野の野菜やお米が旨い大きな要因なのです。 Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(*｀・∀・)ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 5, 2014
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日当たりのよい草地や林の縁など ～私は………(ﾉ _ _)ﾉ
九蓋草 クガイソウ 和名の由来は、葉が何段もの層になることからきている。蓋（がい）というのは笠を数える単位で、ちょうど九層ぐらいあるので「九蓋草」と名づけられたそうです。暑いから・・ビール２杯で私は………(ﾉ _ _)ﾉ明日の事を考えて寝ます、っていうか起きれるのかな…。一層徹夜した方が良いんでは(ﾉ_-｡)～いやぁ～、暑いとビールが旨いですねー！！って・・・ご一緒の方は10杯飲んでました？？（昨日のこと！）軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水で仕込み、喉越し爽やかで何杯でも美味しく飲めるのが「軽井沢ビール」の特徴です。 軽井沢高原ビール明治維新の時代、日本に輸入されていたビールは英国の ペールエールが中心だったと言われています。そして明治中 期、軽井沢は外国の知識人・文化人が集う避暑地として知ら れるようになりました。その頃に軽井沢で愛されていたビー ルは英国のエールだったかもしれない。そんな想像を膨らま せて、伝統のペールエールを現代的にアレンジし、英国産 ホップのフローラルな香りが特徴のビールに仕上げました。 １００年前の軽井沢の思いをはせるエール Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・(=^・ェ・）ノﾍﾟｺｯ ♫。
August 2, 2014
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この花は？風に揺られると今にも鳴り出しそうな～ 釣鐘人参？？
山野のススキ草原や溜池の堰堤などに生育する多年草・・ツリガネニンジン（釣鐘人参）和名は・・葉や花が輪生するのが特徴。花が釣り鐘形をし、根の形が朝鮮人参に似ている事からこの名が付いた。若葉は『トトキ』と呼ばれ食用になる？ 秋の草原を代表する野草のひとつです。秋風？にゆらゆらとゆれる姿を見ていると，「チリン」と釣鐘の音が聞こえてくるような？ツリガネニンジンの花言葉：詩的な愛Ｉ`m sorry・Please forgive me ・I love you ・Thsnk you 諏訪湖ＳＡ（下り） NO RAIN NO RAINBOW訪問していただきありがとうございます。感謝・・☆.。.(●´Å`)ﾉﾍﾟｺｯ ♫。
August 1, 2014
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