はんどめいどめもりー

憧れのさくとろキッシュ

　カフェでおなじみのメニューのひとつ、キッシュを手作りしました。冷凍パイシートをレンジで解凍してタルトの型（１００均のタルトカップ）に合わせて成形。そこに牛乳と卵、パルメザンチーズをベースにしたフィリングを入れて、とろけるチーズをたっぷり乗せて焼き上げました。　具には、しめじ、ベーコン、にんじん、ピーマンを入れてます。ダブルチーズが濃厚で、個性バラバラの具たちを見事にまとめています。二切れでも十分腹持ちバツグン。ブランチにふさわしい。余った野菜や残ったハムがあれば作れてしまえるのがイイね。パイシートがなくてもお皿に入れてクラフティのようにしてもよし。こんな感じで。　入りきらなかったので、仕方なくココット皿に入れてみたんですが。春巻きの皮でもパイが作れるらしいですね。パリパリでおいしそうだ。試してみたいもんです。