はんどめいどめもりー

今年は異様に咲くのが早い

　先月植え付けたラズベリーに早くも花が咲きました。　5月だけど、結構気温が高い日があったからなあ。ミニイチジクたちもさらに背が伸びてきました。この先もっと伸びそうな気がする。実の付きを良くするために化成肥料で追肥。今のところ水やりは１日１回だけど、そろそろ夕方にももう一回水やりした方がいいかな。これから暑くなるし。この時期の温度変化にはピリピリしてます。先が読めないわ。　マーマレードを手作りしました。今回は国産レモン２個と国産ネーブル２個を使ったミックスバージョン。水は一切入れず、きび砂糖でマリネして出た果汁に隠し味として白ワインとはちみつを加えて作ってみました。　もう少し水分があってもよかったんじゃないかというのは、試食した家族の感想。ジャムにしても果物食べてる感があるから水を入れないようにしたんだけど。たっぷりと作ってしまったので、カスピ海ヨーグルトに混ぜたり、フレンチトーストにあわせたりといろいろと使っていますが、カリッカリに焼いたポークソテーのソースにしても結構イケます。　水とコンソメを加えただけなのに。鶏肉にもバッチリですよ。おかずにも使えるマーマレードの能力に脱帽です。　今年のゴールデンウィークは、初めて挑戦した手作りが多くて写真がたまりまくって整理が大変。随時バシバシとアップさせたいと思ってます。ドイツの一般家庭で最も親しまれているブランド_/WECK ウェック WE-901 DECO SHAPE デコシェイプ 550ml 口径Mサイズ キャニスターマーマレードを入れるのに使っている入れ物。形がかわいいし、たっぷり入ります。手作りジャムの保存にオススメ。ドイツ製だよ。すぐに溶け出す無機態のN・P・Kと、ゆっくり分解するたんぱく質配合で早く・長く効きます。プロトリーフ　果樹・花木の肥料　700g肥料にしろ、培養土にしろ、やっぱり果樹栽培用に特化させたものが良いかもね。