2011年04月の記事
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トンビにさらわれる！
連休初日の昨日はそれぞれ忙しく私は仕事で子どもは部活があって母はデイサービスで夫は映画祭でそうそう先週は夫がゲームデザイン担当のパタポン３が発売になりましたプレイステーションネットワークは大変なことになっていますが、どうぞよろしくお願いします 今日はちょっとお休みを楽しもうとお昼はサンドイッチとビールを持って海へ。母は最近急にあまり歩けなくなって今日も家から50mくらいで足と腰が痛いと立ち往生。ジャムオのラジオフライヤーに一緒に乗って海まで散歩に行きました。急なのでちょっと心配です。来週は病院へ検査に連れて行かなければ。 風が強い いつもと変わらぬ、海。海岸は例年に比べ人出が少ないからかお腹をすかせたトンビの攻撃がすごくて夫はとうとうサンドイッチを取られてしまいました隠すように急いでサンドイッチを食べて風も強いし早々に退散明日はお天気悪そうだしたまった家仕事を色々やろうかな 久しぶりに家に帰ってきてくつろぐジャラ 連休だから帰省したのかしら？
April 24, 2011
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中華ごはん( ^o^)ρカジキ黒酢あん＆トマト卵炒め
中華風の味付けはごはんがすすむものが多くてうちの男子達に評判がいい夕べの晩ごはんはカジキのハラモを黒酢あんで味付けしたものとトマトと卵の中華風炒めでした ＊カジキの黒酢あん＊ （2~3人）カジキ（鯖、鮭、鶏、豚肉などでも）100gくらいに塩酒少々をふり、片栗粉をまぶして炒め揚げにする。玉ねぎ1/2個やにんじん1/3本、ピーマン1個、キャベツ3枚くらい等ある野菜を一口大に切って炒める。炒め揚げにしておいたカジキを加えて、黒酢タレ（砂糖大2、黒酢大1と1/2、醤油大1、スープの素小1/2、水1/4カップ、片栗粉小1）をからめる。＊トマト卵中華風炒め＊トマト1個を一口大に切る。卵1個を溶く。タレの水50cc、酢小1/2、スープの素小1/2、塩こしょう少々を合わせておく。卵を炒め取り出す。次にトマトを炒める。そこへタレを入れとろみがついたら、卵を戻し入れる。日も傾いてお腹すいてきちゃいました。今夜は和食の予定です。Natural Coopの筍が届いたので今から下ゆでします
April 24, 2011
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馬嶋屋角食。
新緑にふさわしい日差しの1日でした。 海岸では追悼セレモニー、『OCEAN BLUE DAY』が開催されました。2時46分にサーファー達が心をひとつにして追悼の意をを込めて祈っていました。 待っていた馬嶋屋オリジナルの角食パン型が届いたので、早速焼いてみました。真四角に焼けてエッジが気持ちいい【春のパンフェアー】オリジナル フッソ食パン型 正角 パン屋さんみたいな真四角に憧れていたので嬉しいですまた良い配合を探していこうと思います。＊今回の角食＊強力粉250g、イースト小1、砂糖大1と1/2、塩小2/3、スキムミルク大1、湯170ml、バター20g。 今年もニオイバンマツリが咲いて部屋中良い香りが漂っています。根がまわってしまってちょっと苦しそうだけど頑張って花をつけてくれましたゴールデンウィークに植え替えられるといいな。ゴールデンウィークと言えば、5月7日（土）に海岸でBBQをします。お近くの方、お時間のある方、よかったらいらして下さいネ各自焼きたい物、飲み物持って集合です
April 24, 2011
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韓国風鶏肉炒めタッカルビで晩ごはん ( ﾟｰ( ﾟ)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
今日、品川駅を通ったら構内で茨城千葉野菜フェアをやっていました大きくてずっしりしたトマトと今年初のそら豆を買って帰りました。そら豆の塩ゆでとビール初夏の楽しみですね 夕べはちょっと韓国風献立。タッカルビ風の炒め物とナムル、にんにくのスープ。ごはんがすすんで美味しかったです ＊タッカルビ風鶏肉炒め＊ (2~3人分)鶏肉大1枚(300gくらい)を一口大に切り、砂糖大1、酒大1、醤油大1、コチュジャン大1、ごま油大1/2、にんにくすりおろし1片、唐辛子1本を混ぜ合わせた中にもみこみつけておく。キャベツ100g(大きめの葉なら3枚くらい)を一口大、玉ねぎ1/2個をくし切り、ピーマン1個を6等分に切る。フライパンで鶏肉を炒め、野菜も加えて蓋をして蒸し焼きするように2~3分加熱し火を通す。明日土曜日はこちら雨の予報まだお風呂が仕上がってなくて銭湯巡りの日が続いています。不動湯、浜の湯、湯快爽快、竜泉寺、湯の市。。。明日はどこに行こうかな？
April 22, 2011
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( ^∇^)/*｡･ﾟ水晶婚 *｡･ﾟ*＼(^∇^ )
新しいハンドミキサーを買って初ケーキココアスポンジにチョコチップ入りで。 よく膨らみました＊ココアケーキ＊卵白3個をよく泡立て砂糖60gも加え、卵黄3個を1つずつ入れていき、牛乳大1も加える。薄力粉80g＋ココア10gをふるい入れ、チョコチップ大3も入れて、とかしバター30gを加える。オーブン160℃25分。ハンドミキサーはあまり選ぶ余地がなくてお店にあったのは2種類。こちらにしましたテスコム THM270≪tescom ハンドミキサー≫前のはスピード調整が3段階でしたが、今度は5段階も使いこなせるかな？ 今日は結婚記念日。15周年です。水晶婚珍しく夫が何か記念にと言ってくれたので、友人のハワイアンジュエリーのお店サザンブルーでピンキーリングをお願いしました。ハワイに注文を出しているのでどんな風に仕上がってくるのか楽しみですタルトが焼き上がりました。マンゴータルト焼きカスタードです。マンゴーはカスタードの下にしいた方が良かったかな。焼きムラが出ちゃったさあ晩ごはんの用意をしようっと タルト生地の下焼き。あまった生地はクッキーに
April 20, 2011
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新しいおにぎり弁当箱♪
Natural Coopで頼んでいた保存食のパンの缶詰が届きました。パッケージが斬新な感じで、おじさんの笑顔に癒されます夫のお弁当箱の蓋が割れてしまったので新しいお弁当箱を買いに行きました。夫が選んだのはおにぎり弁当箱 鶏じゃが、卵焼き、ウィンナ、アスパラ、トマト。 おかず、思ったよりも入りました おにぎりの大きさが難しいです。 これでは大きすぎて 蓋をするとちょっとつぶれ気味に。。。量、足りるのかなと思ったけど、コンパクトさを優先させた感じ。会社でお昼はあまり多くは食べないとのことでした。晩ごはんメインはちらし寿司と煮豚。夫はまだ帰ってきません。雨も降って来たし、早く帰ってきてネ
April 18, 2011
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＊ヨーグルト作り＊
今日も良い天気で初夏を感じます。朝市に出かけて農家の方いちおしのトマトを買いました。「ぜいたくトマト」という名前です。店頭で色々なトマトを味見させてもらったのですが「「ぜいたくトマト」は中玉で味がとても濃くトマトらしい風味が味わえました 最近ヨーグルトも少しずつ出回ってきましたがまだ品薄のようですね。毎週配達してもらっていたヤクルトのヨーグルトは工場の被災等でまだ届きません。うちではヨーグルトをよく食べるので市販のヨーグルトに加え、自分でもケフィアヨーグルトを作っています。牛乳にケフィア菌を入れて1~2日室温に置いておくだけです。あっさりしてまろやかなので気に入っています ケフィアヨーグルト 茅ケ崎の花火大会も中止の発表があってちょっとがっかりしています。被災地への配慮と、断続的に余震が発生している中で花火当日は多くの観光客が海岸付近に来場すること、計画停電実施の場合の安全対策等考慮の結果の中止だそうです。毎年もっとも楽しみな行事のひとつビーチパーティーも今年はないのかな。仕方ないとは思いつつ、残念です。それにしても良いお天気。桜は葉桜。風にも新緑の息吹を感じます。今日も、良い1日を
April 15, 2011
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青い洗面ボール。
昨日は洗面ボールをお願いしていた小田原の陶芸家の先生から焼き上がったとの連絡があって見に行ってきました。 海のイメージでブルーの洗面ボールをお願いしていました。陶器は焼き上がって釜から出てくるまでどんな風に仕上がるのか読めないところがあります。先生はいくつも作って下さっていて本当はまだ完全に納得していないとのことでしたが、素敵な洗面ボールができていました。ただ今工事中で自宅のお風呂と洗面所がなく銭湯に通う毎日です。昔ながらの銭湯って近くにあるのかなあと探してみたら意外なことに2つもありました。とってもレトロな昭和の香り漂う素敵な銭湯。辻堂の「浜の湯」と「不動湯」。銭湯は本当に久しぶりです。私は小さい頃親戚の銭湯に預けられていたのでとっても懐かしい。中学生の子どもはこういう銭湯は初めてかも。昭和のインテリアや和風が好きなのでとても気に入っている様子です。しばらくは銭湯ライフを楽しみたいと思います
April 15, 2011
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もっちりふわっとココアベーグル(o^｡^o)
子どもが小学生の時にベルマークを集めていたのでその癖が抜けなくてずっとためておいたのですが、震災寄贈マークとしてベルマーク財団が集めていると聞いたので送りました。結構色々なものについているのでもしお手元に集まったら是非〒１０４－００６１東京都中央区銀座６－６－７ 朝日ビル ベルマーク財団「震災寄贈マーク」係 昨日から家の水回りリフォームの工事が始まっているのですが開けてみると意外なところに鉄骨があったりしてうまく進みません。頭が痛いことが多いです。。。長引きそう 大工さんへのお茶出し とにかくイレギュラーな家で開けてびっくりのことが多く相談しながら工事になってしまって出かけられません。工事の大音響を聞きながら家仕事をしています。 朝食用ココアベーグル。 ベーグルは固くて嫌いだった夫にも好評＊ココアベーグル＊強力粉250g、ココア大1、ドライイースト小1、砂糖大1、塩小1、湯160mlでこねあげ第一発酵、4分割ベンチタイム。生地を15×10にのばして真ん中に向かって両側から折って15×5にし、さらに半分に折ってから25cm棒状に伸ばしてリング状に閉じる。第二発酵させて2リットルの湯に砂糖大2を加えた中に表裏30秒ずつゆでる。オーブン190~210℃15分。生地にクリームチーズを入れたかったけど子どもが苦手なのでそのままで。食べる時にクリームチーズとジャムをはさみます。長年愛用していたハンドミキサーがとうとう動かなくなりました。とても働き者だったのに。。。ハンドミキサーがないと困る～近々新しいのを探しにいかなければ。 長い間、ご苦労さまでした。ありがとう
April 13, 2011
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＊お花見＊＊
お隣りのひなちゃんも1年生。お祝いは何かいい？と聞くと「いちごのケーキ」小さなショートケーキをつくっておやつに持っていきました。近所に新しくできた小学校に通います 入学、おめでとう今日は二宮でお花見でした震災で不自由な暮らしをしている方が多い中で色々な料理をし作って楽しむことは贅沢で申し訳ないような気がして、ここのところお料理を作る気持ちも何となく引いていましたが、久しぶりに思いっきり楽しんでお花見弁当を作りました。 春のちらしとおいなり。 大根の桜ピクルス。 桜とクリームチーズパン＆黒砂糖とくるみパン。 デザートマフィン。 黒ごま、あんこ、キャラメルチップ、チョコレート。何かもうひとつデザートをと思って桜ミルクプリン。桜牛乳というのをいただいたので使って作ってみました。 二宮の桜は今年も変わらず美しかったです。友達とまたこうして集える幸せをより噛みしめた1日でした。心から、感謝します
April 10, 2011
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4月のきもち。
新学期は「シロメシとカラアゲ以外何も入れなくていいから!!」弁当に始まり。。。 ネーミングがいつも不思議なふりかけ「旅行の友」今日はのり弁、魚のチーズフライ、卵サラダ、海老とブロッコリーの蒸し炒め。 Ken中3も無事乗り切って我が道を行って欲しいですね。夫も今月後半パタポン3発売だし、仕事順調にいって欲しいですね。昨日、松下政経塾の今回最後の支援物資が東北へ向けて出発しました。皆様のお役に立ちますように。これからきっと息の長い支援が必要です。常に自分は何ができるのか考えて行動していきたいと思います。何か、できること。風評被害で出荷の見通しが立たなくなった茨城の苺。ネットで買い手を募っていたので応募し、昨日届きました きれいでとても美味しい苺野菜ソムリエ関係でも被災者の方へのビタミン類を補える食物支援協力の呼びかけがあり、柑橘系の農家にネットワークのある方が取りまとめて下さって有志で送りました。被災地での栄養の偏りが懸念されています。特にタンパク質とビタミン。現地に入られた栄養士の方々も、タンパク質とビタミンを何とかしたいと言っておられました。早く行き渡るようになるといいのですが今日は本当に暖かでした。最近あまり外に出ていないジャムオを連れて長久保公園へ散歩に行きました 桜満開まであとひと息 やっぱ家がいいや。お天気明日から下り坂かな？桜長持ちしますように。。。
April 4, 2011
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新学期準備、いろいろ。
ぎりぎりにならないとやらない。明日から子どもの新学期。持っていくもの。防災頭巾、上履き、体育館履き、ジャージ、雑巾2枚、筆記用具。あ、防災頭巾ゴムが伸びててほころびてる。あ、雑巾のストックがない。 震災後だから防災頭巾の修理にも いつもより思いがこもってしまった。。。 雑巾ザザッと横縫い縦縫い-----晩ごはん献立ごはん、味噌汁、ジャガジャガオムレツ、干物、もやしと人参のナムル。久しぶりに母の味、ジャガジャガオムレツ。ジャガ芋をマッシュして炒めたベーコンと玉ねぎ、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜます。うちは主に父が晩ごはんを作っていたので数少ないおふくろの味のひとつです。 ケチャップをいっぱいかけていただきます いざという時のために(?)買っておいた干物。 計画停電等の影響で干物が売れたということです やっと春休みが終わります。色々あった春休み。 いつもと違った春休み。何だかすごく長く感じました。学校が始まるとちょっとだけ日常が戻って来るような気がします
April 4, 2011
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- 今日のランチ
- ★青山で「LOOK」のバーゲン、お昼は…
- (2026-06-01 00:00:09)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》珈琲ゼリー 作りました～♪
- (2026-05-30 17:07:47)
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 【そば】横浜は関内にある『相州そば…
- (2026-05-27 12:13:20)
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