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こんなものを食べてみた

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2017.05.30

仙台の憧れのお店でモーニングラーメン‥末廣ラーメン本舗仙台駅分店

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テーマ： ★ラーメン(14860)

カテゴリ：ラーメン

先週出張だった仙台でのお目当ては、モーニングラーメン。
宿泊した翌朝、８時過ぎに、そのお店に向かいました。

290525末広.JPG

仙台駅前のアーケード街にある末廣ラーメン本舗仙台駅分店です。

のれんがいい感じでしょう？

前夜に、ちゃんと下見をしておきました。
その時には、行列ができていました。

仙台駅前店は、なんと、２４時間営業です。
さすがに、朝８時にラーメンを食べる客は、おいらだけでした。

290525末広2.JPG

Ｌ字型のカウンター９席だけの小さなお店です。
この朱色のカウンター、いい感じですね。

290525末広3.JPG

昭和１３年からの屋台の味の由来が店内に掲示してありました。
なんと、京都の名店「新福菜館」で修業を積んで、東北地方で独自の工夫を凝らして発展したラーメン、だとか。
新福菜館が、昭和１３年から屋台を開いているので、このお店のルーツも昭和１３年の屋台としているのですね。

新福菜館で出される真っ黒なヤキメシも、メニューにありました。

当然、中華そば７００円を注文。

290525末広4.JPG

もう、いたってシンプルなラーメンです。
新福菜館のスープは、もっと真っ黒でしたが、こちらは濃いめの醤油スープ的な感じです。
ネギは少量入っていますが、カウンターの上に入れたいだけ入れられる刻み葱がタッパーに入れて置いてあります。
チャーシューは、薄切りのゆで豚。

レトロな感じの面構えの中華そば、今、思い出しても、また食べたくなっちゃいますね。
スープも、節系など複雑さはなく、鶏ガラでしょうか、シンプルですが、味わい深いです。
のれんの重みを感じますね～。

290525末広5.JPG

醤油スープを吸って、黒っぽくなったストレート麺。
固めに茹で上げてあるのも嬉しいなぁ。
朝から、ラーメン、食べたかった。

モーニングラーメン、藤枝市ぐらいしかやってませんね。
あ、そういえば、京都の新福菜館も朝７時半から営業していたかと。

老舗の影響は、営業時間にもあるのでしょうか。

ということで、朝から至福の一時を体験できた仙台出張でした。

でも、そういえば、前夜１１時過ぎにラーメンを食べていたので、この日は、お昼が食べられませんでした。
以前、札幌日帰り出張の時には、昼・晩・晩と３杯食べられたのに、体力が落ちてます。
もう一杯、仙台でラーメンを食べたかったなぁ（涙）。