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里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

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2021.10.18

【児童福祉関連】子ども食堂で、名古屋コーチンを提供しました！

(8)

テーマ：子育て奮闘記f(^_^;)(85883)

カテゴリ：児童福祉関連

令和３年１０月１７日（日）
毎月第３日曜日は、子ども食堂猫（ねこ）の開催日。
非常事態宣言やまん延防止重点措置など、すべて解除されましたので、３か月ぶりの開催です。

今日のメイン料理は、名古屋コーチン。
名古屋コーチン協会様から、名古屋コーチンの提供がありました。

そういえば、この前、名古屋コーチンの焼き鳥を食べましたが、結構なお値段でした。
この２キロ詰めだと、何ラーぐらいのお値段になるのかな？

冷凍を解凍して、肉の厚い部分を少し切れ込みを入れて開きます。
余分な脂も、丁寧に取りました。家の料理で鶏の脂なんて、絶対に取りませんが‥。

皮に穴をあけて、塩コショウで下味をつけました。

フライパンでこんがり焼いて、名古屋コーチンのソテーの出来上がり。

食べやすいように、切りました。
味見をしましたが、歯ごたえもある弾力、じわっとにじみ出る肉汁、抜群に美味しい。ビールが何杯もいけそうです。

別の部屋では、カレーの準備。
玉ねぎのみじん切り。涙が出ます。

できあがり。
本日は、野菜キーマカレーと名古屋コーチンのソテーに、季節の野菜を添えて。

やっぱり、名古屋コーチンは美味しい、というのが食べた子どもたちの声。

スタッフは、子ども食堂を閉めてから一緒にいただくのですが、無情にも職場から呼び出し電話。

泣く泣く子ども食堂をあとにして、職場に向かいました。
残念～。

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Last updated 2021.10.18 06:00:06
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