なかなかタンメンと云うのは頼まないですね～。
タンメンと言うと野菜たっぷりで、あっさりしている面だと思うのですが、
ギトギトはちょっとなぁ～。

昨夜高橋宏斗が投げましたが、ピリッとしませんね～。
まだ登板機会はあると思うので、凄さを見せて欲しいです。 (2024.11.16 06:32:53)

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2024.11.15

「餃子の王将」１１月限定メニュー　「野菜たっぷり　ニンニクと生姜タンメン」を食べてみた

(1)

テーマ： ★ラーメン(14872)

カテゴリ：ラーメン

令和６年１１月１５日（金）
七五三の日です。朝、いつもの新羅神社にお参りしてから出勤。平日ですが、七五三のお参りにくる親子連れ、どれぐらいいるのでしょうか。１１月の土日は、正装した親子連れを数組見ましたけど。

さて、ネタ切れです。ラーメンストックからの紹介でごまかします（汗）
餃子の王将は、月替わりで限定メニューを提供しています。１１月はこれでした。

野菜たっぷりニンニク生姜タンメンです。
お値段は、７５０円+税＝８２５円と、王将の麺類の中では高めの値段設定です。

着丼。
見た目は、メニューの写真相応かと。
タンメンと言えば、こちらの地方では、岐阜タンメンの影響大です。
どうしても、そちらと比べてしまいますね。

違いは、アブラの量。とにかく王将のタンメンは、ギトギトしています。
王将は野菜炒めなども、大量のアブラを使って炒めているので、お皿などに盛られた野菜炒めなどを食べ終えると、大量のアブラが残っています。
それと同じだと思いますが、野菜炒めのアブラがかなりスープに溶けだしているように見えます。

一方、岐阜タンメンでは、一杯ずつ野菜を炒めて作ってくれるのですが、王将ほどアブラを使わないので、アッサリ感があるように思います。
家系ラーメンでは、アブラの量を選べます。若い人は、アブラが多い方が好みなんでしょうね。

おいら的には、あっさりした塩スープの良さを出すために、もう少しアブラを控えた方がいいかな、と思った次第です。