2012年10月の記事
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スティックチーズケーキ。
こんばんは今日は、娘が代休でお休み。だけど、新人戦前なので午前中は部活。「午後から、お誕生日プレゼント用のケーキを焼きます」と言って出掛けて行きました。なのに・・・１６時になっても帰ってこない～一人では、絶対焼けないくせに。晩ごはんの用意をしながら、娘の相手をして、ちょっとイライラしながら、チーズケーキを焼きました。食パンじゃ～ないからね１５×１５の小さなケーキ。これを、スティック状にカットしてラッピング。朝はバタバタするので夜にしたら・・・と思ってたら、約一名はソファーで爆睡お友達用なのに、何で私が・・・イラっ明日、早起きしてするらしいので、ほっておく事にした。きっと、起きてこないと思う結局、私の仕事になりそう～今日のお弁当。ごはん（さけごま）肉巻きおくらちくわのグラタンブロッコリーオムレツウインナーほうれん草のごま和え寒くなってきたので、ごはんが温かいのが良いと言うので、ほっかほかのを入れてます。お昼には、ほんのり温かいらしい。３段弁当箱の出番、そろそろかな大きいからおかずに困る・・・
October 31, 2012
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ごま照り焼きチキン弁当。
こんばんは朝晩、かなり冷えて寒～い。少しづつ冬支度始めました。昨日、あまりに冷えるので、ウエストウォーマー（腹巻）をしました。１回つけると、手放せなくなる・・・冷えるとお尻の調子が悪くなるので、もう少ししたら、靴下の重ね履きもするよ～ユニクロのヒートテックも買いにいかないとね今日のお弁当。ごま照り焼きチキン丼枝豆とウインナーのスクランブルエッグえびのタルタルソース（冷食）ブロッコリーブロ友もこよりさんお勧めの「ごま照り焼きチキン」が美味しそうだったので、たれレシピもご紹介してくれてたし・・・２人とも美味しかったって言ってました。私も、味見用に取り置きして、お昼に食べてみたら、ごまがいい感じにコクを出してくれてるような・・・ごはんがススムおかずですね～マンネリ照り焼きから脱出明日は、娘が振替でお休み。次男とおやじさんのお弁当。気温が低いので、なかなかパンの発酵が進まなくて、今、やっと焼き上がり・・・おやじさんがお土産に、無花果ジャムとはちみつを買ってきてくれたので、久しぶりに「ライ麦山食」を焼きました。明日の朝、楽しみ～
October 30, 2012
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牛丼弁当とパン焼き。
こんばんは今日は、非常に眠い～４時起きで、お昼寝も出来ないまま、夕食後は、MAX眠くて・・・ちょっとウトウトしたら、復活しました。週末は、みんなそれぞれ忙しく、お疲れのまま、今週始まりました。次男は、昨日の試合で負けてしまい、引退しました。負けたけど、やりきった達成感があったのか、とてもいい顔をしていました。１２年間、をしてきて、はじめて号泣する次男を見ました。お疲れ様落ち着いたら、進路考えてね～おやじさんは、日曜日に「氷ノ山のトレラン」に２年ぶり出場。総合１８位、年代別で２位。また、これで調子に乗ってしまうような予感歳なので、ほどほどに楽しんでいただきたい・・・長男は、学祭で忙しく、娘は、合宿でお疲れモードのまま。私は、次男の応援を頑張ってしてきました。もらい泣きしすぎて目腫れてましたお疲れのようだけど、今週も元気でいきましょ～今日のお弁当。牛丼エビ寄せフライ（冷食）卵焼き（明太子）アスパラベーコン何か気になって、先週の月曜日のお弁当を見てみたら、やっぱり・・・「牛丼弁当」だった。月曜日は、残りものがない事が多くて、丼弁当になりがち・・・子供たちは、気付いてないからいいけど。肉だし、文句言わないよね今日は「おでん」だったので、まさかの・・・丼弁当続きで～す金曜日に焼いたパン。いちじくとプルーンのパン。ライ麦を切らしてしまってたので、仕方なく全粒粉のクルミ生地。外がカリッと焼けて、中は、しっとりむっちり。いちじくのプチプチ食感と、くるみのコリコリ食感が好き。そして、プルーンが好きなので・・・贅沢な量入れたのに、どこかへ偏ってしまってるみたい。このパンは、長男のお気に入りです子供用にモッツェレラチーズ入り。レッドチェダー入り。どっちもチーズ溢れ出しすぎ～空っぽになってそう・・・この溢れ出たチーズが、パリッパリで美味しいよねレッドチェダーもパリパリ部分が、するめいかの味がしたらしい・・・ホントかな次の朝、羽の部分はありませんでした。きれいに食べられてた～
October 29, 2012
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ミニミニパンリース・飾りパン。
こんばんは今日は日中、とっても暖かくて、COOやんのブラッシングついでに、日なたぼっこしました。こんなお天気、気持ちいいですね～日曜日は、全国的にの予報。我が家は、みんなそれぞれ屋外行事なのに・・・今週末も、予定ぎっしりです先日作った「ハロウィンのパンリース」娘が可愛いと絶賛してくれて、自分の部屋にも飾りたいと言うので、ミニミニのリースを作りました。４本で編んで。おじさんとうずまきを乗せる。パンプキン君のようだけど、娘のだから、おじさん・・・何故か？うずまき。１４０℃で２時間焼きます。スプレーニスをして乾かせ、ローリエなどをつけて出来上がり～今回は、気合いの入れ方が違ったせいか？帽子が取れたり、口が捻じれたり、顔がイビツになったりでした。喜んでもらえたので、良かったぁ～今日のお弁当。わかめごはん肉じゃが卵焼きピーマンの肉詰め鮭のムニエルひじきの煮たの娘は、今日から部活の合宿。なので、捨てれるお弁当箱で・・・おにぎりを入れると、おかずが入らないし、入れなかったら、隙間だらけになるし、詰めるのに、一苦労でした次男は、肉じゃがのお肉をお持ち帰り。スジぽっくて、硬かったから・・・だって。もう、わがまますぎて昨晩は、普通に食べてたじゃ～ん日曜日は、選手権。強豪と当たってしまいました。応援頑張ってきます。勝てますように・・・
October 26, 2012
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今日で１年。
こんばんは今朝も冷え込みました～お布団から出るの辛かったわ１１月に入ったら、そろそろ冬支度かな。今日で、大腸癌の手術をして１年経ちました。今こうやって、毎日元気に過ごせてるのが、本当に嬉しいです。３ヶ月前までは、化学治療で辛くて、、お尻の状態が、なかなか良くなってくれなくて、辛さと痛さで、夜になると泣いてました。何回も挫けそうになった事も・・・いつも、家族や周りの人に支えられ、ブログのお友達に励まされ、応援してもらって、頑張ってこれました。みんなに感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。今は、手術前とほとんど変わらない生活が出来るようになってます。ただ、暴飲暴食に気をつけないとおトイレ通いが始まるのです～究極の食いしん坊なもんで、ついつい、お腹いっぱい食べてしまいます（笑）免疫力UPして、病気なんか寄せ付けない強くて元気な身体にならなきゃ～お母さんは、いつも元気でいないとね～「毎日楽しく、笑って暮らそ～」今日のお弁当。ごはん（ごま鮭ふりかけ）肉巻きおくら＆山芋卵焼き（豆苗チーズ）人参とツナサラダポテトサラダブロッコリーアメリカンドッグ（１切れ）まきちょんさんお勧めの「肉巻き山芋」真似っこしました。と言っても、何回も作ってるんだけど、お弁当に残らなかっただけ・・・子供たち、肉巻きの中で一番好きらしい。山芋がシャリシャリして美味しい～おくらと山芋、身体のも良いよね。隙間埋めに、アメリカンドッグを一口サイズで入れてみたら、一番美味しかった・・・と。それ、どういう事かな・・・・・・
October 25, 2012
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パンも焼いてました。
今朝は、寒かったぁ～明日の朝は、今年一番の冷え込みって言ってたわ～毎日、今年一番なんじゃない？起きるの辛～い長男は、コンビニの早朝バイトに入ってるので、４時起きで頑張って行ってます。なので、寒いとか言ってられないわ。母も頑張ってお弁当作らなきゃ～パンリースも焼いたけど、食べるパンも焼いてました。先週金曜日は、黒ごま生地に、小豆とチョコチップ。このパン、ブロ友もアトムップルさんお勧めのパン屋さんの。先日焼いた、栗の渋皮煮丸ごと入りのパンが、久々にヒットかと思ってたのに、それを上回る美味しさでした外はカリカリで、黒ごまの香ばしい香り。中はしっとり、甘すぎずこのパンも、そうなんだけど・・・完全に成型失敗でした頭の中では、ミルフィーユ状になってるはずだったの～楽しみにカットしたのに・・・普通のフィリングがゴロゴロパンになってたぁ～ショックミルフィーユみたいにするの、やっぱり難しいわ～でも、１回ちゃんと焼いてみたい。これはこれで美味しかったです。かぼちゃ・さつま芋・栗の甘露煮入りの秋パン。昨日は、子供たちに。「ちくわパン」今回は、マヨ間違えなかった・・・美味しかったみたいです。「コロネ」何か忘れてると思ったら、肝心の中身・・・作るの忘れてたぁ～カスタード作ろうと思ってたのに。今朝は、お弁当の残りを詰め込んで、ピタパンみたいに食べてたけど、意外と美味しそうだったわ～アイス入れて食べても美味しいんよ～大人の朝食用に、「塩バターパン」お粉を変えて焼いてみたら、結構みっしりなパンに焼きあがって美味しかった。カルピスバターとゲランドの塩が今日のお弁当。枝豆ごはん天ぷら（れんこん・かぼちゃ・さつまいも）卵焼き（枝豆チーズ）豚の塩だれ炒めブロッコリー＆カリフラワー親戚から、丹波ささやま黒豆枝豆が届いたので、枝豆三昧でした。豆が半端ない大きさで、とっても美味しい～栄養満点だしね～ちょっと、枝豆続くかもよ・・・
October 24, 2012
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ハロウィンのミニリース飾りパン。
こんばんはめちゃくちゃ冷え込んでます。お昼から雨は上がったけど、気温が下がって、すごく寒くなりました。明日の朝、暖房つけてしまいそうハロウィンのパンリース焼きました。PCで可愛いの見つけたので、真似っこして焼いてみました。パンプキン君のつもり・・・娘が、「このおじさん、可愛い～」って言ったおじさんじゃ～ないのに・・・確かに、顔怖いけど・・・遠くから見たら、可愛いからいい事にしてただいま、ボンド乾かせてる最中。暫く（来年まで？）吊るしておく予定・・・なので、「HALLOWEEN」の文字入れてません。チマチマした作業だったけど、楽しかったなぁ～ちょっと、ハマるかも・・・今日のお弁当。オムライス弁当。オムライスエビ寄せフライ（冷食）ちくわのグラタンブロッコリー丼弁当が続いてるけど、子供たちには、とっても好評私も、楽だけどね～明日は、普通のお弁当に戻ります。今晩の残りものがあるからで～す
October 23, 2012
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２１回目の・・・
今日は、結婚記念日でした。もう、２１回目。おやじさんが、仕事がお休みだったので、買い物ついでに、ランチをしてきました。２人ではないですよ～もれなく・・・COOやんが一緒で大丈夫なところは、限られてくるので、いつもの自然食品のCafeで。鶏ささみの～ベトナム風サンド。（名前忘れた～）ここのフィセルが美味しくて好きです。今日は、ベトナム風でスイートチリソースで、後からピリッと辛かったけど、美味しかったぁ～お野菜も無農薬なので安心して食べれます。そして、毎年・・・おやじさんから、ケーキのプレゼント。「KOU（クゥ）」っていう名前のケーキ屋さん。うちのCOOやんと同じというだけで・・・完全に、レト馬鹿なおやじです。モンブランいちじくのタルトチーズタルトチョコレートケーキあずきのシュークリームそれぞれの好みを知ってて、買ってくれてます。ぜ～んぶ美味しかったですよ。なぜか、いつも人数より多いの～いつも、ありがとうそして、これからもよろしくお願いします。仲良くやっていこうね～今日のお弁当。牛丼弁当。牛丼卵焼き（明太子チーズ）ほうれん草の胡麻和え人参サラダ丼弁当が最近多いわ～特に、月曜日・・・子供たちは喜んで食べてくれるけど。明日も、そうなる予定
October 22, 2012
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備前焼祭りに行ってきました。
こんばんは昨日は、備前焼祭りに行ってきました。毎年１０月も第３土日に開催される、備前焼のお祭り。備前焼がお安く帰るので、たくさんの人でした。そして、たくさんの備前焼。有名な作家さんのは、お高くて買えないですけど・・・色んな作家さんのお店を見て回り、お手頃な価格のを買ってきました。おやじさんも興味があって、一目惚れしたぐい呑みを買ってました。すごく若い作家さんの作品。お店に作家さんがいて、少し説明もされてました。昨晩は、早速日本酒を、いつもより、１杯多く飲んでました。私は、今年はコーヒーカップ狙い。すっごくほしいのがあったけど、お高くて断念・・・色々回って、この２客を購入。値札から、さらに２割引きしてもらって・・・ミルクピッチャー一目惚れです。若い作家さんの作品で、ミルクピッチャーは難しいと言われてました。ちゃんと、ろくろで作ったらしいです。丸皿（１５センチくらい）パン用のお皿にと思って・・・煮物なんかを入れるのに、丁度いい感じ。これも、１５センチくらいかな～今日は、早速使ってみましたよ器が違うだけで、ちょっと美味しそうに見えるのは気のせいかな～私だけ昨日は歩き疲れて、ブログの更新も出来ないまま、早くから寝てしまいました。この週末は、お天気も良くて、お出かけして、リフレッシュできた感じ。明日から、また頑張ろ～
October 21, 2012
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２日分のお弁当。
こんばんは今晩も冷え込んでます。次男の部活のお迎えで、先ほど帰ってきました。外の気温１３度でした。日中は２２度くらいまで上がって、気持ちいいお天気だったのに、温度差が激しいと身体もびっくりしますね～風邪に気をつけてね！昨日は、ブログお休みしました。というのが、長男が予約してたiphone5が入荷しまして、早速取に行ったものの、もう分からん～とかで、昨晩は大騒ぎでした。うるさくて、ゆっくりブログ出来ませんでしたなので、今日は２日分のお弁当画像を・・・昨日のお弁当。塩だれ鶏丼弁当。塩だれ鶏丼お好み焼き（昨晩の）卵焼き（明太子＆チェダーチーズ）ほうれん草の胡麻和えこの丼、次男が練習試合の時に買ったお弁当で、めちゃくちゃ美味しかった！と言うので、再現してみた。たれは、「エバラの塩だれ」を絡ませて焼いただけ。これは使えるすごく美味しかった～今日のお弁当。わかめごはん鶏のコーラ煮煮タマゴエビフライベーコンアスパラ次男が、昨晩また友達と外食して帰ってきたので、今日のお弁当は、残り物のオンパレードベーコンアスパラ炒めただけ・・・そして、まさかの鶏続きだぁ～肉だから、文句はないと思うけど。もう１つ、昨日は娘が鳥取へ研修旅行。はっきり言って、遠足みたいなもん。「何勉強してきたん？」って聞いたら、「何も～」だって・・・お弁当食べて、アイス食べて、おやつ食べて、花回廊だから、花と写メ撮って・・・そりゃ～遠足じゃんおまけに、食べ過ぎて晩ごはん食べれん～とか言うし。でも、お土産を買ってきてくれてました。砂丘らっきょう梨キャラメル因幡の白うさぎチョコレートおやじさんと私には、らっきょう。これ、ちょっとしか入ってないのに高いの～長男には、梨キャラメル。面白い味だった・・・次男には、ホワイトチョコレート。うさぎの形をしたチョコ。友達は、白あんのおまんじゅうを買ってたらしいけど、うちは、白あんを食べないし次男は、ホワイトチョコ大好きだから。仲悪いのに、買ってきてあげてエライ！エライ！そういう所が気づくようになって、ちゃんと、成長してるな～と嬉しかったです今晩のごはんは、もちろんカレーにしましたよぉ～鳥取のらっきょうは、やっぱり美味しいありがとね
October 19, 2012
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栗ロールケーキ。
こんばんは今日の岡山は、朝１０時頃から一日雨それも、土砂降りの・・・明日はお天気回復してくれるといいなぁ～娘が研修で鳥取花回廊へ行くので、雨が降ると、全然面白くないらしいので。今日は、オーブンの修理に来てもらいました。基盤交換をしてもらったので、しばらくは大丈夫かな？あと２年は頑張ってもらわないと・・・昨日は、ロールケーキを焼きました。やっと、法事の時のお菓子が終わったので、先日作ったマロンクリームを使いたかったし・・・マロンクリームを真ん中に入れて巻いてみました。一晩冷蔵庫で冷やすと、落ち着いてしっとり美味しいです見えないけど、結構ぶ厚いカットで、３時のおやつ堪能しました。今日のお弁当。ごはん（昆布ごま）里芋コロッケミートボールブロッコリーウインナー卵焼き（塩麹）ちくわのチーズ焼き娘のお弁当箱を、前より少し大きいのにしてみたのに、何の反応もなし残念研修旅行の事で、弁当箱どころではない様子。明日にでも聞いてみるかな～
October 17, 2012
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ちくわパンとウインナーパン。
こんばんは今朝は冷え込みが少し緩んで、日中はとても暖かく、気持ちいいお天気でした。お昼前に、抜歯したとこの消毒に歯医者へ。とりあえず、今日で治療は終了。おばあちゃんになっても、自分の歯でカッリカリのパンが食べれるよう、大事にしないといけないですね～昨日、娘のリクエストにお応えしてパンを焼きました。娘は今、フジパンから出てる「ちくわパン」にハマり中。「母さん、ちくわパン焼ける？」あまり乗る気ではないけど・・・仕方ないマヨが焦げてるし、チーズが少なかったらしいです。「自分が食べないから適当や～」って言われました。味は良かったみたいです。ちくわパンばかりもと思って、冷蔵庫にあったウインナーを巻いて。これも、マスタード入れ忘れ・・・どちらも食べてないので、味は分からないけど、長男は、普通にうまいよって、お昼ご飯にも持参してました。適当に焼いたつもりではないけど、言われても仕方ないかぁ～もう１つ、塩バターパン。全粒粉生地のパンに、バターとゲランドの塩をトッピングして焼き上げてます。バターのいい香りで、少しふんわりなパンです。今日のお弁当。焼きそば（目玉焼き）栗ごはんみかん週末から「焼きそばが食べた～」と言ってたので、焼きそば弁当にしてみた。男子弁当のようだなぁ～と思いながら・・・美味しかったけど、量が多かったみたい。やっぱりでも、栗ごはんもみかんも食べたいと言ったのはあなたですから・・・残さず完食で帰ってきました娘も食欲の秋です。ヤバい！と言いながら、食べまくってます。
October 16, 2012
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かぼちゃパンとレーズンくるみパン。
こんばんは朝晩、かなり冷え込んできましたね～子供たちも、さすがに寒いからと、上着を着て行きました。日中は、まだまだ暖かいですけどね・・・体調崩しやすいので、風邪ひかないように気をつけないとね。今日は、人生初親不知の抜歯をしました。麻酔が痛かったです。身体中、力が入ってたのか？肩こった感じしばらく、出血が止まらなくて気持ち悪い。抜歯したとこも、穴が空いたままで気持ち悪し、血の味がして、何食べても美味しくな～い明日、消毒に行って治療終了。段々、歯もガタが・・・歳のせい？歯、大事にしないとね～もう半分は食べてしまってるけど・・・金曜日に、朝食用のパンを焼きました。「栗マロンかぼちゃ」っていうかぼちゃ、甘くてホクホク、栗っぽかった。キレイなかぼちゃ色を残したかったのに、ガッツリ焼いてしまったバケット風に、ふわもっちりが良かったけど、今回は、完全なバケット・・・カッリカリに焼けてます。残念だけど、かぼちゃの風味はあまりなし・・・よつ葉バターとよ～く合います冷蔵庫に常備してるラムレーズンを使って、レーズンくるみのバケット。ガッリガリに焼きあがりました久しぶりに良い感じのバケットかと・・・そうそう！このパンと一緒にかぼちゃパン焼いたので、ガッツリ焼けてしまったのでしたラムレーズンの良い香り～くるみとのコンビ、大好きですこのまま食べて美味しいパン。今日のお弁当。おいなりさんと巻きずし弁当。おいなりさん巻きずし（ささみの照り焼き＆きゅうり）火曜日までお弁当お休みだと思ってたら、娘は今日で試験が終わり。今日からお弁当でした。ブログ友達、にっこり笑ってさんやまきちょんさんが作ってた巻きずし弁当を作りたくて・・・娘だけの時にしか作れないなぁ～と思い、今日やっと作る事が出来たぁ～食べやすくて、美味しかったと好評で、また作ってほしいとお願いされましたよ～おいなりと巻きずしって、「助六寿司」って言うでしょ？何でか知ってますか？娘が何で？って聞くので、PCで調べてみました。歌舞伎役者がどうのこうのって書いてありました。寿司とは、全く関係ないみたい・・・娘にも説明するの難しいわ～説明してるのに、携帯して聞いてなし・・・ホントにもう～
October 15, 2012
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飾りパン・・・COOのおやつ。
こんばんは昨晩は、激しい雷と雨でびっくりでした。今日は、お天気も回復して稲刈りも予定通り。娘と次男がお昼に帰ってくるので、買い物にも出れないので、午前中に、パンを焼きました。バケット・ベーグル・バターロールなど・・・いっぱい。イマイチな感じの焼き上がりですが。どれもクープが全くだしこれ、実は飾りパンなの・・・こんなに小さいの。突然、飾りパン作ってみよ～と思いついて。すっごい久しぶり～何年ぶりハロウィンも近いし、何か作ってみるかなと・・・イーストをひとつまみ入れてみたら、膨らみすぎて焼き上がりイマイチだった。ホントなら、この後乾燥焼きして、スプレーニスを塗ったら、長持ちするんだけど、今回はCOOやんのおやつにします。お塩を入れずに作ったので、ワンちゃんのおやつになの。人間さんだって食べれるよぉ。ただ、めちゃ硬いけどね。喜んで食べますよ今度は、ハロウィン用の飾りパンにチャレンジしてみよ～明日は、人間さんの朝食パンを焼きま～す
October 11, 2012
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栗の渋皮煮入りパンと甘酒パン。
こんばんは昨日・今日とゆっくりしたので、お尻の調子も体調も戻ってきました。キンモクセイのいい香りに癒され、お天気も良くて気持ちいいし、お昼寝までしてしまった法事の前日、用意でバタバタしてるにも関わらず、パンを焼きました。フィリングに栗の渋皮煮を使いたくて。久しぶりにモラセス生地。生地にはクルミ、多めに入れたんだけど・・・栗の渋皮煮の周りにチョコチップ入り～バターも少し入れてます。美味し～～いもう１つは、毎日飲んでる玄米甘酒を使って、お粉は、リスドオル。お砂糖の代わりに玄米甘酒、あとは塩のみ。入れる量にもよるけど、甘酒パンは、チーズのような風味が出る。むっちり噛みごたえあるパンに焼き上がり～そのままでも十分美味しいけど、バター乗っけると、そりゃもうサイコーです甘酒酵母を起こしてみようかな？と思案中・・・今日のお弁当。ごはん（鮭フレーク）肉なし野菜炒めささみのソテー卵焼き（明太子）レンコンのきんぴら枝豆娘は今日から中間考査の為、お弁当なし。次男は明日から・・・なので火曜日までお弁当お休み。娘は、遅くまで頑張ってるのに、次男は全くしてない。考査中でも、部活が普通にあるので、お昼帰ってきて、夕方からまた学校へ行く。もう自由にさせてます。自分でどうにかするでしょ～
October 10, 2012
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豚のしょうが焼き弁当とマロンクリーム。
こんばんは慌ただしい３連休でした。法事も無事終わって、お客さんの帰られたので、今日は、やっと普通の生活に戻ってゆっくり出来ました。何だか、とっても気疲れしました。親戚の叔母様は、やっぱり緊張します。思った事をはっきり言われるので・・・今日と明日で、お布団を干して片付けて、家の中の片付けもしないとね～こういう行事があると、掃除をきっちりするので、家の中が片付いて、キレイになります今日のお弁当。豚のしょうが焼き弁当。豚のしょうが焼き卵焼きアスパラとベーコンのソテー昨晩の残りは何もなかったので、丼弁当に決定しょうが焼きのリクエスト。今日は、法事でお墓に行った帰りに、義姉が拾ってきた栗が放置されてたままだったので、「マロンクリーム」を作りました。食後のデザートにレディーボーデンのバニラと一緒に。疲れも吹っ飛んでしまうくらい美味しかったぁパンやスイーツに使えそう～甘さ控えめに作ったので、そのまま食べてもこの写真では、ちょっぴりしか乗ってないけど、倍ほど追加して食べてしまいました３連休は、バタバタと忙しくて、ちゃんと食事が出来なくて、お尻の調子悪かったけど、今日は、朝からきっちり食べたら調子戻ってきました。身体って、ホント正直やな～
October 9, 2012
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きなこと黒ごまのベーグル。
３連休初日、岡山はお天気イマイチ。雨は降らないけど、どんより予定では早起きして・・・のはずが、目覚まし止めて爆睡びっくりして飛び起きでした。明日の準備をして、パンも焼きたし、買い出しにも行かないと・・・と予定ビッシリ朝寝したおかげで、テキパキと用事をこなせたぁ～３日だったかなベーグルが無性に食べたくなって焼きました。「きなこベーグル」きなこのいい香りが家中に～キレイな焼き色だし・・・バターのみが一番美味しい～香ばしくて、中はむぎゅっもっちり。「黒ごまベーグル」これも、黒ごまのいい香りが～真っ黒だけど、味は何もつけずに食べるのが美味しかった！もっちりでちょっとふわっとしてます。ごまがボロボロ落ちてしまうのが残念・・・プチプチの食感もです。今日は、栗の渋皮煮がなくなる前に、渋皮煮入りパン焼きました。それと、甘酒を入れたプチパンと・・・明日の朝は、このパンを食べて一日嫁頑張ります。今日の晩ごはんは、親戚の方達とお食事に行ってきます。デザートが美味しそうなのよぉ～デジカメ持って行ってきます写真撮れるかな
October 6, 2012
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栗の渋皮煮。
今日は、良い報告が出来ますCTの検査結果、再発・転移もなく、経過良好でした。とりあえず、安心しました。次男も、すっかりいつも通り元気に復活してます。８日の選手権が終わったら、家族会議開きます昨日、黙々と皮を剥いて作りました。栗の渋皮煮時間と手間かかってます１キロの栗の皮剥き、手痛くなりますから・・・今年の栗、調子悪く爆発したのが多くて、渋皮を破らないように、気をつけて剥いたのに・・・味は美味しいけど、栗がポロポロ。だけど、みんな大好きなので爆食い１日１人何個までって決めとかないと、底なしな人ばかりなので、すぐなくなる～パンのフィリングにもしたいから、取っとかないとね～今日のお弁当。またドライカレー弁当。ドライカレーきゃべつときゅうりのサラダブロッコリーフィッシュナゲット（冷食）我が家定番出ましたぁ～時間がない時、困った時の弁当。次男、ブロッコリーお持ち帰り～聞いてみたら、「え～何で？食べたのに・・・」って言われてしまいました。おかしすぎて、返す言葉なしまぁ、元気になった証拠かな～明日から３連休。またもや、忙しい連休です。７日は、義母の７回忌の法事で、明日から親戚が来ます。頑張って、嫁しま～す
October 5, 2012
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プルコギ弁当。
こんばんは祈り叶わず・・・でした出来なかったから無理や～と言ってたものの、今日はちょっと、いつもと様子が違う。テンションそっとしといてあげよ～でも、勉強しなかったんだから仕方ないよ～と言いたかったけど、今日は黙っとこ気持ち切り換えて、次考えないとね。そんな一日の始まりだったので、朝からドッと疲れたような感じだった。余計な事考えないように、バタバタと用事を済ませ、昼からは、栗の皮剥きに集中栗の渋皮煮を作りました。結構爆発して、調子悪～一晩寝かせて、明日は食べれるけど、美味しく出来てるかんかな？今日のお弁当。「プルコギ弁当」ごはん（ゆかり＆梅干し）プルコギ春巻き卵焼き（豆苗＋明太子）ピーマン炒めブロ友ママさん達が使ってるコストコのプルコギを、私も食べてみたいけど、残念ながら岡山にはコストコな～い。この前、無印良品でお肉に漬けて焼くだけのプルコギの素を見つけた～これ、結構美味しかったよ卵焼きに入ってる豆苗、育ったやつ～そろそろ限界かな？ヘニョヘニョになってきた・・・明日は３ヶ月ぶりにCT検査です。これもまた、ドキドキ感半端ないです。再発・転移がないか？の検査。大丈夫でありますように・・・
October 4, 2012
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パン焼きました。
こんばんは次男、今日は少し早く帰宅しました。今日は、２５日の１次試験の合格発表の日。な結果でした。全く出来なかったので、無理だと思ってたみたいだけど・・・明日は、１５・１６日の１次試験の合格発表。良い結果でありますように。祈るだけです先週は、体育祭や用事で出かける事が続いて、パンを焼けたのは、１回だけ・・・paysanさんで美味しいパンを食べて刺激され、月曜日にカンパーニュを焼きました。とっても背高のカンパの焼き上がり～クープも開きすぎでしょ～って感じ。外はカリカリで、中はもっちり。シンプルなパンは、お粉の風味もしっかり味わえてお粉は、春よ恋。クロックムッシュで食べたかったけど、朝から濃い～って言われたので、普通に食べた。結局、１回も作る事なく完食だった週末には、「ライ麦くるみパン」詰まってます。しっかり噛んで食べるパン。クリチに無花果ジャムのせ～くるみパンに、この組み合わせ美味しい～もう１つは、「黒ごまクッペ」クッペだから、もっとカッリカリに焼けてもいいはず・・・これも、むぎゅっと噛みごたえありのパン。さつま芋の甘露煮とよつ葉バター。ヤバいよぉ～ 美味しすぎ～体重もヤバいのよ・・・食欲の秋、我慢出来ないよね。今日は、久しぶりにベーグルを焼きました。明日の朝、楽しみぃ今日のお弁当。ごはん（昆布とごまのふりかけ）肉じゃがおくらの肉巻きほうれん草の胡麻和え焼鮭卵焼き（明太チーズ）私が、PCで合格発表を確認しないといけない～ドキドキする。明日は、良い日になりますように・・・本人は、無理や～と開き直り。そんなんでええの
October 3, 2012
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味噌カツ丼弁当とピオーネジャム。
こんばんは今日も次男の帰りが遅く、やっと片付けが終わりました。ブログの時間もないかな？と思ってたけど、お風呂入ってる間にいけそう～今日のお弁当。味噌カツ丼卵焼き（枝豆＋明太子）ポテトサラダブロッコリーいかリング娘は２日続けて丼弁当になってしまった。友達にも、丼弁当多くない？って指摘されたらしい。でも、本人リクエストだからいいの味噌ソースが足りなかったので、適当に作ってみたら、意外に美味しくできた次男のは、市販の味噌カツソース。娘のは、自家製味噌カツソース。無花果ジャムを完食してしまったので、昨日、初ピオーネジャムを作ってみました。ちょっと、ゆるめのジャム。皮を剥いて、お砂糖とレモン汁でグツグツ煮るのだけど、ピオーネ色を出したかったので、剥いた皮をお茶袋に入れて、一緒に煮たら、こんなキレイな色のジャムが出来た～ヨーグルトに、とっても合うジャムでした。パンにはどうかな？明日の朝、試してみますね～
October 2, 2012
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鶏の照り焼き弁当。
１０月になりましたね。９月は行事が多くて、あっという間に終わってしまったような。１０月も前半は行事続きなので、すぐ終わってしまいそう～今日は、土曜日が文化祭だった次男が休み。お昼まで起きてこなかったので、掃除も出来ず、何かリズム崩されたって感じでした。今日のお弁当。鶏の照り焼き丼しゅうまい（冷食）ピーマンとウインナー炒め昨晩は、おでんだったので、お取り置きがなかったので、困った時の丼弁当。だけど、娘は大喜びでした最近、よく買う豆苗。いつもは、食べれるとこだけ使ったら捨ててたけど、先週、娘が「これ、水につけてたら伸びてくるんだって」って言うもんで、試しにやってみようかと・・・６日で、こんなに大きくなって、「もやしと豆苗のナムル」で美味しく食べました。娘と面白いね～って、もう１回やってみよ～って育ててます。何回くらいいけるんかな？すっごい勢いで大きくなるので、ホント、面白い・・・
October 1, 2012
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