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久留米を歩こう！

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February 16, 2004

義理の母が退院して以来、ばんごはんを実家で作って食べる
生活が続いていました。
実家でばんごはんを食べると子供たちの就寝時間がどうしても
遅くなるので、
退院してもう一ヶ月になることだし、そろそろ来なくていいよ…
と言ってくれました。
まだまだ心配は残るけれど、
やっと我が家で食事が出来ます。
勝手の違うキッチンにもずいぶんと慣れたけれど、
やっぱり自分のキッチン、使い慣れた道具、お鍋たちがいいですね…。

さてばんごはんのメニューは
最近ごはんが余っていたので、一掃するために高菜チャーハン
にんにく・しょうが・酒・しょうゆにつけ込んで
小麦粉と片栗粉で揚げた鶏の唐揚げ。
人参・大根・セロリをピーラーでスライスして混ぜるだけの
野菜サラダ。
今、葉付きの新鮮な人参が出ていて、生で食べるとすごくおいしいんです。
とっても甘い！
冬の間は大根や根菜など煮込み料理が多かったけれど、
先日の春一番から
そろそろ暖かい春の日差しが気持ちよくなりましたね。
春野菜もたくさんお店に並び、お料理するのもとっても楽しみです。ねっ！

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Last updated February 19, 2004 06:23:36 PM

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