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久留米を歩こう！

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March 13, 2007

野菜の生産しているところを見学して、
収穫したお野菜を生産者の方々と一緒に調理をして
お昼ごはんに頂いてきました。
旬の三つ葉・水菜・ニラ・春菊・パセリ・小松菜などを使って
それぞれ２・３品の調理をしました。
各お野菜ごとに三つ葉部会、水菜部会と生産者のグループがあって、
いろんな機会に様々な調理法を紹介したりして、
販促に努めていらっしゃるそうです。
それぞれのお野菜をふんだんに使って、簡単だけど今まで作ったことがないような
新鮮なお料理をたくさん紹介していただき、
すごく楽しく勉強させていただきました。
生産者の方はさすがにお野菜の使い方が贅沢です。
うらやましい限りです。
画像をご覧ください。
見渡す限りの野菜尽くし！
毎日野菜をたくさん使っているつもりだったけれど、
まだまだ甘かった…と感じた一日でした。

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Last updated March 13, 2007 10:00:35 PM

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