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2018年05月21日
テーマ： 好きな寿司種は何ですか？(760)
カテゴリ： 食事
土曜日のお話
友人Sの奥さんが、木曜日から旅行に出かけて留守だから、Sが一緒にご飯食べてくよ〜と、木曜日は、右江田でお寿司を食べて倶楽部活動、金曜日は、我が家に晩御飯に食べに来て、そして土曜日は・・・
Kさんご夫妻と我が家夫婦とSの5人で武豊、上ゲの睦月さんへ行きました。
おじさん、3日連続で、お寿司と友人Sです
最初の一杯が旨い季節に成ってきました。
左が煮ダコで右が蒸しダコ。
蒸しダコの方が味が濃くて柔らかい。
ワタリガニの蒸し寿司
この季節に卵を持っているのを探すのが目利きだそうです。
身の厚い太刀魚、上手に焼いてあります。
この鯵、めちゃうまい！！日本酒が進んじゃって困る。
もちろん、おじさん夫婦は熱燗です
ちっちゃな印籠詰め。
こちらは、アオリイカですが、切込みの入り方は、右江田さんと同じ考えと思います。
表も裏も、縦横斜めに包丁が入っています。
雲丹も海苔で巻くか、無しで握るか、店主はいろいろ考えて決めるんでしょうね。
〆は、いつでもどこでも、海苔巻き
そしてデザート。
ここは、鮪を使わないお寿司屋さんです。
土地柄、コスト、いろんな考えがあっての事。
当たり前ですが、それぞれのお寿司屋さんが色んなことを考えて握っている。
それを推理するのも楽しいです。
日曜日は、友人Sは昼間ゴルフで、夜には奥さんが返ってくる。
おじさんは、ウイスキーの試飲会です。
友人Sの奥さんが、木曜日から旅行に出かけて留守だから、Sが一緒にご飯食べてくよ〜と、木曜日は、右江田でお寿司を食べて倶楽部活動、金曜日は、我が家に晩御飯に食べに来て、そして土曜日は・・・
Kさんご夫妻と我が家夫婦とSの5人で武豊、上ゲの睦月さんへ行きました。
おじさん、3日連続で、お寿司と友人Sです
最初の一杯が旨い季節に成ってきました。
左が煮ダコで右が蒸しダコ。
蒸しダコの方が味が濃くて柔らかい。
ワタリガニの蒸し寿司
この季節に卵を持っているのを探すのが目利きだそうです。
身の厚い太刀魚、上手に焼いてあります。
この鯵、めちゃうまい！！日本酒が進んじゃって困る。
もちろん、おじさん夫婦は熱燗です
ちっちゃな印籠詰め。
こちらは、アオリイカですが、切込みの入り方は、右江田さんと同じ考えと思います。
表も裏も、縦横斜めに包丁が入っています。
雲丹も海苔で巻くか、無しで握るか、店主はいろいろ考えて決めるんでしょうね。
〆は、いつでもどこでも、海苔巻き
そしてデザート。
ここは、鮪を使わないお寿司屋さんです。
土地柄、コスト、いろんな考えがあっての事。
当たり前ですが、それぞれのお寿司屋さんが色んなことを考えて握っている。
それを推理するのも楽しいです。
日曜日は、友人Sは昼間ゴルフで、夜には奥さんが返ってくる。
おじさんは、ウイスキーの試飲会です。
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