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2009.10.14
カテゴリ： 普通の晩飯
昨日の写真の使いまわしと思われないようにネギを振ってみた。
今日はマロニーも入っているんだけど、茹で上がるのが写真には間に合わなかったよ。
ところで、よく雑誌やネットの大手マスコミの記事で、
「一人鍋」が奇異なものとして取り上げられている。
はあ 大マスコミに働くようなお金持ちの方はご存知ないだろうけれど、
俺が泊まるレベルの旅館の晩飯には、どんなに大人数の宴会でも、
たいてい一人鍋や一人網焼き（石焼き）が付いてるぜ
あれは旅館にとって便利なんだよね。いまどきちょっとでも冷えた料理を出したり、
料理の配膳が遅れたりしたら、すぐに旅サイトやブログで叩かれるもんね。
鍋なら冷たいまま配膳して、客が自分のペースで固形燃料に火を入れるから、
料理が遅れてもつなげるし、最高に温かい状態で提供できる。
まあ、フレンチのフルコースが出てくるような高級ホテルにしか泊まったことがない
お大尽さまはご存知ないだろうけれど。
俺的にはたとえ人と一緒でも、自分の食いたい食材を好きなタイミングで投入したいから、
鍋は別々にして欲しい。気づかないうちに大根なんて入れられた日には箸が止まるもん。
さらに言えば、俺はまだちょっと思春期潔癖症だから
、よっぽど気心の知れた奴らとでない限り、大勢で同じ鍋をつつくのはちょっとご遠慮したい。
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