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September 16, 2022
カテゴリ： 麺食いだろう？
一昨日４皿分のカレーを作ったが、たぶん５日に分けて食うことになるだろうと書いた。昨日・一昨日とカレーライスで食い、２食分は一食ずつジップロックに入れて冷凍した。
５食分－４食で、もう一食分冷蔵されたルーが残っている。今夜はご飯を炊いてもよかったが、３日連続カレーライスだと書くことがなくなるので、今夜は別の展開を考える。別の展開といっても、カレーにはナンか麺類くらいしか思い浮かばない。
麺類も、カレーうどん（そば）やカレーラーメンならば、ルーのほかに麺汁（スープ）が必要だが、パスタならばそのまま茹でた麺に掛ければよく、塩分的に優しいからとカレーパスタになる。汁なしうどんにカレールーを掛けたカレーうどんもないわけではないが、ランチならまだしもディナーとしてはピンと来なかった。
そういうわけで、今夜はロングパスタ９０gを湯掻き、レンチンしたカレールーを掛ける。
ここに生野菜を添えるが、タマネギは在庫がなかったので、キャベツとニンジンをスライスし水晒し塩もみして、かぼちゃはまだ残っているので、薄切りしてレンチンしマッシュして、無塩ツナ缶も加えて、コショウとアマニ油マヨネーズで和える。
５食分－４食で、もう一食分冷蔵されたルーが残っている。今夜はご飯を炊いてもよかったが、３日連続カレーライスだと書くことがなくなるので、今夜は別の展開を考える。別の展開といっても、カレーにはナンか麺類くらいしか思い浮かばない。
麺類も、カレーうどん（そば）やカレーラーメンならば、ルーのほかに麺汁（スープ）が必要だが、パスタならばそのまま茹でた麺に掛ければよく、塩分的に優しいからとカレーパスタになる。汁なしうどんにカレールーを掛けたカレーうどんもないわけではないが、ランチならまだしもディナーとしてはピンと来なかった。
そういうわけで、今夜はロングパスタ９０gを湯掻き、レンチンしたカレールーを掛ける。
ここに生野菜を添えるが、タマネギは在庫がなかったので、キャベツとニンジンをスライスし水晒し塩もみして、かぼちゃはまだ残っているので、薄切りしてレンチンしマッシュして、無塩ツナ缶も加えて、コショウとアマニ油マヨネーズで和える。
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