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March 23, 2023
カテゴリ： 普通の晩飯
卵って毎朝レンチンして食う。前は毎朝フライパンで目玉焼きを作っていたが、某ダ○ソーでレンジ卵の容器を見つけて以来、調理も後片付けも楽になった。いや、そんな話ではなく、昼飯が若干足りない時もレンチンして食うし、なんなら晩飯にも使う。
前にも書いたが、鳥インフルエンザと円高による飼料の値上がりで、卵や鶏肉の値段が高いのは実感していた。同時に供給が不安定ともニュース等で聞いていたが、スーパーの卵売り場には、価格が高いとはいえこれまでは並んでいた。
ところが、今日昼飯を買いに行ったついでに卵を買おうとしたら、売り場が空っぽで、入荷が薄くて品切れと張り紙があった。ああ、そんなに供給がひっ迫してるんだと、卵は買えずに帰って来た。
夕方になって、晩飯の食材を買いに別の系列のスーパーに行ったら、卵は並んでいたが、Ｍ玉１０個で税抜き２８９円だから、特売の時からするならば、一個１０円くらい高い感覚かな。まあ、それでも買えたのでよかった。
多少パニック買いになっている部分もあるのかな？ 家庭ならば、卵がなければ使わないレシピを考えればいいが、飲食業はメニューの何割かを作れない事態に陥るよね。丼ぶりものの綴じ丼だけではなく、洋菓子とかも大打撃だろうね。
さて、人の心配をするよりも自分の晩飯だが、冷蔵庫にはニンジン半本しか入っていなかった。めでたく卵をゲットしたことだし、ニンジンがあることだし、今夜はニンジンシリシリを作ることにする。
ニンジン半本をごま油で炒めて、減塩顆粒ダシの素と粗挽きコショウに、やさ塩をわずかに振って味付けし、卵で綴じる。もう一度言う、卵さまで綴じる。
春キャベツを買って来たので千切りにして、ニンジンシリシリ用に薄く切りすぎたニンジンを足す。
ニンジンシリシリを作ることを決めてから、それだけではブログの絵的に寂しかろうと、もう一品を探してスーパーを見て回ったが、それほどのボリュームは必要なく、
減塩さつま揚げ（１個あたりの食塩相当量０．２g）を買って来て２個を添えたが、これは甘すぎた。
前にも書いたが、鳥インフルエンザと円高による飼料の値上がりで、卵や鶏肉の値段が高いのは実感していた。同時に供給が不安定ともニュース等で聞いていたが、スーパーの卵売り場には、価格が高いとはいえこれまでは並んでいた。
ところが、今日昼飯を買いに行ったついでに卵を買おうとしたら、売り場が空っぽで、入荷が薄くて品切れと張り紙があった。ああ、そんなに供給がひっ迫してるんだと、卵は買えずに帰って来た。
夕方になって、晩飯の食材を買いに別の系列のスーパーに行ったら、卵は並んでいたが、Ｍ玉１０個で税抜き２８９円だから、特売の時からするならば、一個１０円くらい高い感覚かな。まあ、それでも買えたのでよかった。
多少パニック買いになっている部分もあるのかな？ 家庭ならば、卵がなければ使わないレシピを考えればいいが、飲食業はメニューの何割かを作れない事態に陥るよね。丼ぶりものの綴じ丼だけではなく、洋菓子とかも大打撃だろうね。
さて、人の心配をするよりも自分の晩飯だが、冷蔵庫にはニンジン半本しか入っていなかった。めでたく卵をゲットしたことだし、ニンジンがあることだし、今夜はニンジンシリシリを作ることにする。
ニンジン半本をごま油で炒めて、減塩顆粒ダシの素と粗挽きコショウに、やさ塩をわずかに振って味付けし、卵で綴じる。もう一度言う、卵さまで綴じる。
春キャベツを買って来たので千切りにして、ニンジンシリシリ用に薄く切りすぎたニンジンを足す。
ニンジンシリシリを作ることを決めてから、それだけではブログの絵的に寂しかろうと、もう一品を探してスーパーを見て回ったが、それほどのボリュームは必要なく、
減塩さつま揚げ（１個あたりの食塩相当量０．２g）を買って来て２個を添えたが、これは甘すぎた。
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[普通の晩飯] カテゴリの最新記事
Re:卵が売り切れていた日のニンジンシリシリ(03/23)
Nori1022
さん
卵350円超えていて買えませんでした（笑）使いにくい。
(March 23, 2023 10:28:08 PM)
Re:卵が売り切れていた日のニンジンシリシリ(03/23)
kuni さん
卵料理って、元々いつも冷蔵庫にあるものだから、何か一品足りない時の「取り敢えずの一品」的な食材だったのに、その内「特別な日のスペシャルディナー」に使う「お卵殿」になっていくのかなぁ。
(kuni)
(March 24, 2023 07:58:06 AM)
(kuni)
(March 24, 2023 07:58:06 AM)
Re:卵が売り切れていた日のニンジンシリシリ(03/23)
サカエ
さん
そうなんだよね玉ぼって最近高いんだよね（汗
まあ物価も上がっているので仕方ないんだけどさ。
ウチも商品とか勝手に値上がってるもんなぁ。。。
(March 24, 2023 02:19:41 PM)
まあ物価も上がっているので仕方ないんだけどさ。
ウチも商品とか勝手に値上がってるもんなぁ。。。
(March 24, 2023 02:19:41 PM)
Re[1]:卵が売り切れていた日のニンジンシリシリ(03/23)
慎之介64
さん
Re[1]:卵が売り切れていた日のニンジンシリシリ(03/23)
慎之介64
さん
サカエさんへ
先日髪を切りに行ったときにはまだ料金は上がっていなかったが、次回は上がっているだろうねって話をして来た。
何もかも値上がりしますね。
(March 25, 2023 03:39:42 AM)
先日髪を切りに行ったときにはまだ料金は上がっていなかったが、次回は上がっているだろうねって話をして来た。
何もかも値上がりしますね。
(March 25, 2023 03:39:42 AM)
Re[1]:卵が売り切れていた日のニンジンシリシリ(03/23)
慎之介64
さん
Re:卵が売り切れていた日のニンジンシリシリ(03/23)
ponpontonda
さん
Re[1]:卵が売り切れていた日のニンジンシリシリ(03/23)
慎之介64
さん
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