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メシ食う俺もすきずき

昨日書いたように今日は月に一度の通院日で、さらには先月の人間ドッグの結果をもらう。ここ数年はずっと根拠ない不安があったんだよね。前にも書いたが、俺の周りで大腸カメラを受けた人は、必ず１～２個はポリープがあるらしいし、完治したとはいえ俺も胃潰瘍・十二指腸潰瘍の前歴はあるし。

結果は俺が思っていた以上に健康だったが、血管だけは年齢以上に硬いらしい。これはたぶん飲酒なのかな。それと喫煙経験かな。

さて、昨日解凍した油揚げというには豆腐っぽいものは、昨日のおかずとみそ汁、さらには今朝のみそ汁にも使い、もう少し残っている。これの使い道を考えた結果、今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、丼ぶりものにすることにした。

タマネギと油揚げをつゆで煮込んで、卵で綴じてレンチンしたご飯に掛ける。衣笠丼の定義はいろいろあるかもしれないが、これは俺が食う晩飯なので俺が納得していれば問題ない。

ずっと葉物野菜が高かったが、キャベツに比べるとレタスは少し安くなってきた。とは言っても、半玉でやっと税込み１００円を切った程度だけどね。ここのところオニスラばかりを食っていたので、少し安くなったならば緑の葉物も食いたいとレタスを買って来て、いつもは処分する外葉も、もったいないので使う。

夕方スーパーに行ったら、イッサキ（標準和名はイサキ）の刺身が美味しそうだった。イッサキの旬ってまさにこの時期だもんね。というわけでイッサキの刺身を買って来て、今夜の酒のアテにする。

この時期のイッサキって、もちもちして味が濃くて美味しい。とはいえ酒のアテには多すぎるので、残りはおかずに参戦する。

ここに汁椀代わりにそうめんを湯掻こうと思っていたが、酒を飲むとそこまでは必要なかった。そうめんつゆはすでに作っているので、明日の朝はそうめんを食おうかな。

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Last updated 2024年06月07日 21時30分07秒
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■コメント

Re:衣笠丼(06/07)

matsu-kuni さん

今月の体調通信簿も悪くなかったようで、何よりです♪

豆腐部分のボリュームが大きめの揚げって、時々遭遇するよね。
調理法にもよるけど、ボクは結構好き。＾＾
と言っても、自分で揚げを買うのは大抵同じスーパーの同じ商品なので、品質はほとんど一緒だけどね。（笑）
たまに違うスーパーで買った時に、「あ、これ揚げ部分と豆腐部分の比率がいつもと違う」と気付く。

確かに野菜はかなり価格がこなれてきて、農協の買い物も楽しくなってきた。

イサキ、旨いよねぇ。
たまたま昨日の仕事帰りに買い物した時に、ボクもツバスの半身を買って来て刺し身を食べたところ。
断然イサキの方が旨いけど、こちらは中々店頭に並ばないのよねぇ。

(kuni)
(2024年06月08日 08時17分18秒)

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Re:衣笠丼(06/07)

じゃここうこさん

やはり走っているし、野菜も食べてますから健康なんでしょう。両親も長生きでしょ？良かったですね
(2024年06月08日 08時39分40秒)

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Re:衣笠丼(06/07)

ponpontonda さん

衣笠丼って初めてな気がする（＾＾）
カープの衣笠想像しました（笑） (2024年06月08日 15時40分25秒)

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Re[1]:衣笠丼(06/07)

慎之介64 さん

matsu-kuniさんへ
これは専門店の油揚げのようで、結構豆腐っぽいものでした。

イッサキは松葉造だと思うんだけど、スーパーごときでは売っていないんだよね。自分で作るしかないかな。
(2024年06月09日 06時55分05秒)