2024年04月の記事
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暴走するはずが昼の残りのパン
「明日は人間ドッグなので今夜は酒を飲まないが、飲まずに寝付けるだろうか？」と昨日書いた。その不安は的中して、普段は２２時過ぎにはもう眠たいのに、いや下手したら酒を飲んで２０時過ぎには寝込んでしまい、日付が変わるころに目を覚まして、今から晩飯を食うべきか迷うことも多いのに、昨夜は０時を過ぎても眠くならなかった。明日の検査にひびいてもいけないのでベッドに入ったが、なかなか寝付けず、さらには眠りが浅く何度も目を覚まし、もう４時半には起きてしまう。（４時半は、通常起きていることの方が多い時間。）酒を飲まないとこんなにも寝付けないのは驚きだった。まあ、一週間も酒を飲まなければ、それはそれで身体が慣れて寝られるようになるのだろうが、それを試す気はさらさらない。さて、昨日は人間ドッグが終わったら暴走すると書いたが、実際はそんなこともなく、昼飯は１０切れ入りのソフトフランスパンなるものを買って来て、その半分を食った。残り５カットは明日の昼飯でもいいのだが、昼からは数件の仕事をしたとはいえなんとなくG.W期間中だし、たまにはパンが晩飯でもいいだろう。だって、先日作った夏みかんジャムがまだあるんだもん。オニスラとウィンナーは在庫があったので、総菜のポテサラだけは買って来た。さすがに（粉末）スープくらいは付けようと思う。ちなみに、いまむちゃくちゃ眠い。
2024年04月30日
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たぶん１０年ぶりくらいの修行
明日は人間ドッグで胃カメラなんだよね。大腸カメラは前日の飲酒禁止を言い渡されているけれど、胃カメラは飲酒についてはなにも言われなかったので、こちらから聞いたら「任せる」との回答だった。そもそも胃カメラって、今回は検診だけど、吐血とかで緊急に検査する場合もある。その時は前日になにを食ったとか、前夜に酒を飲んだかとか言ってる場合ではないので、そこまでセンシティブになる必要はないような気もするが、いちおう俺も分別ある大人なので、今夜は酒を飲んでいない。ちなみに俺は繊細な少年だったので、１０歳代中ごろから３０歳代の中ごろまでは、胃潰瘍と十二指腸潰瘍を繰り返していて、胃カメラと胃透視を交互に検査されてきたが、すべて緊急での検査だったので、入院中以外は一度も絶食で検査した記憶がない。自分でも信じられないが、２０歳代の頃は晩酌（家飲み）の習慣がなかった。潰瘍は最終的にピロリ菌治療を行ってウソのように治った。もっと早く提案してくれればよかったのに。（繊細は関係なく、ピロリ菌やん。）そういうわけで、いやーいつ以来だろう。このブログを始めてから１回２回は、具合が悪くて酒を飲まない日があったような気がするが、なにせ病気に罹らないので、少なくともここ１０年は酒を飲まない夜はなかった。そんな今夜の晩飯は消化を考えてうどんを食う。既製品のごぼう天が在庫されていたので、減塩料理白だし１０ccだけで作った汁に浮かべて食う。鶏肉は案外消化がいいだろうと、総菜の鶏から２個を買って来てオニスラを添える。もしこれで足らなければ、下手すれば非常食用のカップ麺とかを持ち出して暴走しかねないので、無塩クラッカーを買って来た。これはお守り代わりで、今夜は食わずにやり過ごしたい。明日はさすがに減塩も、飲酒開始時間も無視して早い時間から酒を飲む予定。と言っても、俺の仕事はカレンダー通りなので、明日はいちおう営業日かつすでに昼からは一件面談が入っている。今夜は寝付けるだろうか。そしていったんは寝付けたとして、２時とか３時とかに目覚めて、もうそれ以上は酒を飲んでいないせいで寝られずに、かと言って絶食で水以外は飲めずに、苦しい時間を過ごさなければならないのじゃないかと今から不安だ。一方で胃カメラはさんざんやってきたし、その頃に比べたら管が細くなっていると聞いているので、心配はしていない。
2024年04月29日
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小やまめとニジマスに遊んでもらう日
３月に俺のテーマで福岡県と大分県の境まで行ったので、ついでに大分県日田市内まで足を延ばして、津江漁協（日田市の旧日田郡部）の入漁券を買っていた。G.Wに一回くらいは釣りに行きたいと思っていたこともあって、昨日一昨日は２日連続走って、今日は遊ぶ日にする。そういうわけで今日は釣りに行く。たぶん現地について用意し終わったのが７時前だと思う。ここのところまったく釣りに行けていなかったので情報を持っておらず、さらには一人なので安全を考えて、筑後川水系川原川の上流域に入る。立て続けにドライフライにポンポンと出たのだが、久しぶりの俺はタイミングを掴めず、５尾連続くらいで魚にからかわれただけ。G.Wの真っただ中に、本流（そもそも支流だけど、枝川ではないという意味ね）でこれだけ魚がプレッシャーを感じていないってことは、釣りブームが去って誰も足を踏み入れていないんだろうね。少し上がると俺もタイミングを思い出して、やっと一匹掛ける。ああ、すまん、魚を獲るタイミングは思い出したが、魚を撮るタイミングを忘れていた。その後もポツポツ出たが、一尾目よりもあきらかにサイズがでかくなったらカメラを出そうと悠長に構えていたら、カメラが必要なのはこれ一匹だけだった。赤い体側線がはっきりと出た個体だな。しばらく行くと魚の反応がぱったりなくなったので、前日に人が入っていた区間か、魚のもぐもぐタイムが終わったのだろう。脱渓ポイントが見えてきて、打てるのはあと数ヶ所だなと流れにドライフライを打ち込んだら魚が反応したのだが、食った瞬間見えたサイズよりも引きが強かった。やっぱりお前がいたか。前にも書いたことがあるけれど、この上に渓流釣り堀がある。脱走兵を釣り上げたところで本日は終了。車まで戻ったらまだ１０時前だった。もう一ヶ所打とうかとも考えたが、すでに暑かったし、G.W期間中で車も多いだろうからと早目に撤退して、どうせ高速道も混むだろうからと、下道でのんびり帰ってきた。ところで、昨日一昨日と２日続けて走ったので、次は月曜日に今月の残り１０Kmを走ると書いた。その時点で明日の天気予報はすでに雨だったが、１５時にはくもり／雨でその雨量は最大でも２mm程度だった。それならば最悪雨が残っていても、明るいうちならば安全に走れるだろうと思っていた。ところが今日家に帰って明日の天気予報を見たら、１８時でもはっきりと雨になってしまっていた。そうなると厳しいな。明日の夕方に雨の中の公園を走るか、胃カメラの後で安静にする振りをして走るかになる。もう一つ、今日走るというのもあるんだけどね。という前振りから、言うまでもなく第３案が採用され、夕方の街を１０km走ってきた。３日続けてだとさすがに下肢が重かったが、体が距離を覚えていて、１０kmでいいと思うと案外いいスピードで走れた。これで今月の目標１８０Kmも無事完了。ついでに来週の１０／４２kmも食えた。走り終わってから晩飯を買いにスーパーに行ったが、今日の晩飯は難しい。明日は胃カメラ前日になり、別に２１時までに食い終われば制限はないのだが、出来ればお米ではなく消化がいいうどんなどにしておきたい。そうすると、今日はもうお米は炊かない方がいいのかもしれないと考えていたが、連休中なのでさすがに需要が少なかったようで１７時前に総菜の弁当が値引きされていた。今日はもうこれでいいんじゃないと、その中で塩分が一番少ない（食塩相当量１．９g表記）の弁当を買って来た。今夜のフルラインナップを並べたけれど、まずは弁当の紅鮭以外のおかずとブロッコリーでチビチビ酒を飲み、最後に紅鮭でお米を食う。俺の名誉のために書いておくが、この弁当は値引きされて４２４円だが、のり弁やから揚げ弁当は定価がこれよりも安くて、さらに値引きされていた。だからどないやねんって話なんだけれどね。
2024年04月28日
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マルタイ棒ラーメンが許される日
今週は俺の中で少し頑張って、１５Km×２回で走っていたので残りは１２Kmだった。ちなみに今月は、その１２kmも含めて２２km残っている。昨日走ったので残りの１２Kmは明日走ろうかと考えていたが、火曜日が胃カメラなんだよね。別に胃カメラの後で走っても構わんだろうと思っていたが、午前中に火曜日の検診の問診票を書いたり説明を読んでいたら、検査後の当日は運動するなと書かれていた。それどころか風呂さえも入るな（シャワーは可）となっていた。生体検査されると酒さえも飲めないらしい。（←命を賭けて飲むと思う。）だったら月曜日までに今月の残り２２Kmを走らなければならず、昨日に続けて今日走って次は月曜日か、今日は静養して明日明後日で走るかの、どちらにしてもどこかで連荘になる。（今の時期に、一気に２２kmを走るという選択肢はなかった。）と考えた結果、３連休に連日走りたくないので、急に思い立って１１時半過ぎに慌てて着替えて走りに行く。さすがに体が重くてとぼとぼと１２kmを走ってきた。走り終わってシャワーを浴びてから昼飯を買いに行けば、帰ってきたタイミングで洗濯も終わり、先に干していたら昼飯を食えるのは１４時前くらいになってしまい、夕方になってもあまり腹は減っていない。と長い言い訳をしたが、走っている時から今日はラーメンを食って、一気にカットネギを消費すると固く心に誓っていた。とはいえ減塩中の俺に許されるのは、マルタイ棒ラーメンを添付の粉末スープの素半分で作るくらいだ。さらにはマルタイ棒ラーメンは麺別茹でではないが、それだと麺から出た塩分をすべて引き受けてしまうので、別茹でしてざるにあけてからお湯溶きスープと合わせる。いつも書いているが、半生麺のインスタントラーメンには叉焼が必要だが、袋麺には卵を浮かべたい。余っていたカットネギ全部と戻しキクラゲ・ゴマをトッピングする。昨日茹でたブロッコリーと、なんかお米もないしそれだけでは寂しかったので、ウィンナーを２本（火口は麺を茹でる鍋と、スープ用のお湯を沸かすためのやかんで２つとも埋まっていたので）レンチンする。２日続けて走ったご褒美が、マルタイ棒ラーメンのしかもスープの濃さ半分って、自分でも納得いかないが現状では仕方がない。血圧の調子もいいので家では今のペースで減塩しつつ、外食のときは普通にしようと思う。そもそもほとんど外食をしないんだけどね。
2024年04月27日
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プロ野球チップスで飲む日
昨日作ったイカのバター焼きは、食い切れずに結局半分残った。イカを捌いている時からそんな気はしていたが、生のまま翌日に持ち越すよりも、加熱して保存した方がいいと思ったのでね。そういうわけで、今日は昨日に引き続きイカのバター焼きがおかずになり、晩飯については考える必要がなかったので、昼飯のパンを買いに行ったついでに酒のアテと葉物野菜を探した。酒のアテと言っても毎日定量を飲んだら終わりなので、それほどのものは必要なく、無塩ナッツか総菜の鶏から２個程度か、おかず込みで刺身を買う程度だ。ところがそのナッツがどんどん一袋の量が減っていく、もしくはほんの少し増量されて２倍くらいの値段になっている。そりゃあ、まあ記録的な円安だからね、値段が騰がらない方がおかしいんだけどね。そう思いながらスーパーで酒のアテになるものを探していたら、山積みされていたプロ野球チップスが目に留まる。俺の子どものころは仮面ライダーチップスで、プロ野球チップスを買った記憶がない。ところがここ数日、立て続けにプロ野球チップスのニュースを見聞きしていたので目に留まったのだろう。そうでなければ見過ごしていたはずだ。そもそも普段はポテチを食わないのでまったく興味がなかったが、ニュースで見たので買ってみようか。一袋１００円程度で、食塩相当量が一袋当たり０．２gならば充分に許容できる。今夜は１５Km走って来たので、プロ野球チップスをアテにビールから飲み始める。晩飯は今日買って来たブロッコリーだけが今夜書くべきこと。プロ野球チップスのカードはまだ開けていない。俺のくじ運の悪さは俺が一番知っているので、身長が１７０ｍある人や、キラキラがあるはずなのにないとか、そんなお宝カードが出るはずがない。そもそもカードをコレクションする気がないので、誰が出てもそのうち失くしているはず。と言いながらこれでレアカードが出てはまったりして。食塩相当量０．２gならば毎日酒のアテにしてもいいけれどね。（ｲﾔｱｷﾙｯﾃ。
2024年04月26日
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イカのネギまみれバター焼き
毎度のことだがカットネギを買うと消費に追われることになり、カットネギを使うメニューを考えなければならない。そこで今日は甲イカを一杯買って来て捌く。酒のアテには昨日の残りの減塩さつま揚げがあるので、イカはすべてをバター焼きにしようかと思ったが、見ると美味しそうで数切れは酒のアテにする。オニスラの在庫があったのでイカの刺身の下に敷いたが、白×白だとわかりにくいね。小皿はイカ用のしょう油とオニスラ用のドレッシングね。ついに減塩ドレッシングの１０ml小袋を３回に分けて使う、貧乏くさいというか減塩ここに極まるというか。バター焼きと言ってもバターだけで炒めるのはやりすぎなので、新タマと一緒にサラダ油で炒めて、やさ塩をパラっと打って、火を止めてネギを掛け回して、皿に取ってバターを一片飾る。カットネギの在庫もあることだし、ここに薄いみそ汁を作ろうと思っていたが、毎度酒を飲むと寝込んでしまい、起きてからメインのおかずだけは一生懸命作って食う。
2024年04月25日
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ネギの可愛い瞬間
家の前の道路で水道の鉄ぶたから若干水が漏れていたので、父が市に電話をしていたらさっそく点検に来て、今日中に緊急工事をするという。俺はもう車を動かす予定がないので、どうぞとそのまま走りに行ったが、走り終わって家に帰って来たころにまさに工事をしていた。こんな遅い時間までご苦労様ですと家に入ったら、父が「工事が終わるまで水が出ない」という。えぇ～、１５km走って来て汗まみれなのに。先にシャワーを浴びてからビールを飲みたいと、しばらくは待っていたが、工事が終わらなかったのでもうビールを飲みだす。水が出ないとなると晩飯の支度も出来ない。晩飯の支度と言っても、昨日牛丼用に作った牛肉煮込みが半分残っている。今日は走ること優先で何も用意をしていなかったので、帰りにうどん麺とカットネギを買って来て、肉うどんを作るつもりだった。だし汁は牛肉を煮込んだ汁を利用するが、若干灰汁が残っているので、コーヒーフィルターで濾してから再構成する。と言っても、再構成するための水も工事が終わらないと出ない。結局２１時半まで工事が掛かったので、今夜はお米を炊くことも出来なかった。走った帰りに買って来た減塩さつま揚げのうちの、２個は酒のアテにして２個が在庫のオニスラとともに盛られる。ネギついでに書くと、実家に戻って以来畑を作っていなかったが、今年は久しぶりに何かを作ろうと、土を買って来て庭に転がっていた数個の鉢に入れた。苗はホームセンターで買う予定だが、ついでにその隅っこで種を蒔くネギごときはダイソーでじゅうぶんだろう。と思ってダイソーに行ったら花・野菜の種は２袋１００円で、一袋では売ってくれなかった。仕方がないから一番量が少なさそうな枝豆も買って来て、先週一緒に蒔いた。ネギって二つ折りで芽を出して、ぴょんと伸びるんだよね。この瞬間（と言っても、俺もそこまで暇ではないので、ぴょんとなる瞬間は見たことない）が食べたいくらい可愛い。いや、育っても結局食うのだが。ネギは一気に種を蒔くと一気にネギ坊主になるので、半月間隔くらいで少しずつ撒いていく予定。そういうわけで、カットネギを買うのは今日で最後になるかも。いや、もう一回くらいは買わないといけないかな。
2024年04月24日
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血液サラサラ牛丼
昨日は雨で走れず、今日は仕事で走れなかった。今週土曜日が人間ドックの予定で、前日から投薬になり、もし検診の結果ポリープなどを切除されることになれば、当日さらには翌日も走れるかわからず、週の走るノルマが厳しい事態に追い込まれると思っていた。今日の最終の仕事は１９時だがその前はゆっくりなので、ランチタイムに１時間走ろうかとか、１７時から１時間だけ走ろうかと考えていたが、午前中に病院から電話があり、病院の都合で今週末の検診は来月中旬に延期になる。それならば明日から水・金・日で１４Kmずつ走れば間に合うので、今日は日々の歩数をクリアすることだけを考えて走らなかった。走らなかったとはいえ帰宅は仕事で遅くなり、帰りにスーパーに寄り今日はもう総菜でもいいかとも考えたが、Ｍｙルール的には帰宅が２１時前ならば自分で作らなければならない。昨日炊いた冷蔵ご飯なので、どんぶり等でご飯ものにするのが簡単で、帰りにスーパーで国産牛肉の切り落としを買って来た。これを減塩料理白だし・減塩しょう油・チューブしょうがで煮込み、牛丼ならばタマネギも一緒に煮込むところだが、昨日作ったオニスラがあるので、温めたご飯の上にオニスラを敷き、その上に煮込んだ牛肉と汁を掛ける。血液サラサラは生のタマネギを使ったイメージで、某麹とは違い、厚労省や消費者庁の認可は受けていない。（ﾐﾝﾅｼｯﾃﾙこの前に無塩ナッツで酒を飲んでいるので、牛丼だけでじゅうぶんではあるのだが、それだとブログ的に弱いので、いちおうみそ汁とトマトを添える。
2024年04月23日
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手羽元と卵の夏みかんジャム煮
先日作った夏みかんジャムは、煮沸した２瓶と、瓶が足りなくてプラスティック保存容器に詰めたものがあったが、プラ容器に入れた分は昨日まででやっと消費し終えた。今朝から瓶に保存した夏みかんジャムを使おうと思ったが、瓶のふたが固くてどうしても開かなかった。せっかくヨーグルトに入れて食おうと思ったのに。ずっとプレーンのヨーグルトを食っていたが、ここ一週間ほど夏みかんジャムを入れたものを食っていたら、今日久しぶりにプレーンで食ったら味気なかった。味覚ってそんなもんだよね。瓶のふたは結局、夕方になってふたを温めることによって簡単に開いた。今日は３日目の手羽元と卵の煮物なので、味変に夏みかんジャムを加えて加熱した。最初に煮込んだタマネギは昨日食った分で終わったので、今日また新たなタマネギを入れて一煮込みすることは可能だったが、どうも甘くなるイメージが出来なかったので、今夜はオニスラにして食う。今日は予想外に雨が残ったので走らなかった。予想外という割にはそんなこともあろうかと、雨が弱い時間に歩いてノルマの歩数をクリアしていたけれど。走らなかった代わりに仕事の電話を何件か掛けた結果、明日の夜も仕事になってしまった。土曜日が人間ドッグなので今週は走る時間を作るのが難しい。明日の朝少しでも走って、距離を稼がなきゃならないのかもしれない。
2024年04月22日
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昨日と同じだった
昨日走って週のノルマをクリアしたおかげで、今日はフリーな一日になったが今日も今日とて雨の予報だった。自分のテーマで今月中に山（というほどでもない）を歩かなければならないので、とりあえず６時過ぎに家を出て、２時間掛けて現地に向かう。なんとか雨が降り出す前に現地調査できたが、資料の精度が悪く３／６の成果だった（１／２と言うには３／６）。１１時前に雨が降り出したので切り上げて、２時間半掛けて昼過ぎには家に戻り、今年から福岡から一番遠くに離れたパ・リーグ球団のファンになった俺は、自分の部屋にはテレビはないが、めったに帰省しない妹に部屋にはテレビがあってＣＳも観れるので野球を観ていた。今夜は昨日作った手羽元と卵に根菜の煮込みなのでこれと言って書くことがない。一昨日ベビーリーフを１００円程度（税込みか税別かはもうわからん）一袋買って、今日まで３日に分けて使ったことが唯一の書くべきことか。まだ大量に在庫している夏みかんを少し剥いて、ベビーリーフの上に飾る。
2024年04月21日
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手羽元卵
今週はもう一回走らなければならないが、今日は一日中雨の予報だったので、明日走ろうと思っていた。ところがなかなか雨が降り出さないので雨雲レーダーを見たら、今から１時間後に降り出すとなっていた。だったら雨が降り出すまで走っておけば明日が楽になるはずと、８時半過ぎに慌てて着替えて走りに行く。最低でも残り１４kmの半分は走っておきたいが、もし今日１０km走れれば明日はもう４Kmしか残らないので、スキップや匍匐前進でもクリアできると思いながら走っていたが、なかなか雨は降りださず、なんなら陽まで射してきて、結局最後まで走らされる。しかも信号に引っかかるたびに右へ左へ曲がっていたら、家の１km以上手前で１４kmに達してしまう。走り終わって１km以上歩いて帰るのはしんどく、だったらついでにその１kmも走った方が楽なので、１５kmも走る羽目に遭ってしまう。走り終わってもまだ１０時前だった。土曜日の早い時間、しかも雨の日に走り終わって、明日の日曜日が丸々使えるというのは、休日の過ごし方としては最高だな。昼飯を買いに行ったついでに、なんのプランもないまま晩飯のおかずを見て回ったが、二転三転した結果手羽元を買って来た。家に帰って気がついたが、昨日まで鶏天を作っていたので鶏が続くが、そんなことを言っていたら、毎日卵を食うのはどうなんだって話だ。手羽元には粗挽きコショウだけを打ち、フライパンで焼いてから、同時に作っていたゆで卵と一緒に、料理白だし・しょう油・みりん・鷹の爪で煮込む。夕方になって酒を飲むタイミングで、在庫の新タマとニンジンを加えもう一煮込みする。手羽元６本を買って来たが、これを２食で食べきる自信がなかったので、卵は３個を茹でて、３食分のおかずになる。もちろんこれを先日作りすぎた「あれ」で煮込んで甘い方向に振ることも考えたが、始めからそれをやると３食ずっと甘いおかずを食わなければならない。最後の１回くらいで味変を考えている。昨日買ったベビーリーフを添えて、この量の野菜ならば、先日楽天様で買った１０mlのドレッシング使い切りパックは、２回に分けて使ってでちょうどいい。ここにみそ汁を作ることも考えたが、早い時間から酒を飲むと面倒くさかった（おかずはもう温めるだけ）。
2024年04月20日
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新タマの天ぷら
昨日は天ぷらを揚げたが、水溶きてんぷら粉（水で溶いたら、すでに粉ではないけれどね）が余ったので冷蔵していた。鶏肉も昨日は半分しか使わなかったので、半分余っている。そもそも揚げ油もポットに移さず、鍋の中に残っている。そういうわけで今夜も引き続き天ぷらになるが、昨日のメインだったたけのこはもうない。代わりに新タマはたくさんあるので、鶏肉・タマネギ・ニンジンを揚げる。新タマを揚げるとなるとオニスラだと被るよなと、スーパーで葉物野菜を探す。と言っても新タマがたくさんあるので、キャベツやレタスを大量に抱えたくはない。ブロッコリーが１９８円（税抜き）だったので、今の時期にしては安いなと思ってよく見たら、傘は小さいは育ちすぎで色は変わっているわ、食欲をそそらなかった。そこでなんかベビーリーフ（なんの葉でも新芽はベビーリーフだけどね）を買って来て、生野菜として添える。ドレッシングは例の減塩を、今夜も一袋の半分使う。
2024年04月19日
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最後はたけのこの天ぷら
昨夜は寝ついた頃に、不気味な緊急地震速報で目が覚める。その直後にゆっくりと揺れ出した。地震の怖いところは、この小さな揺れがいきなり激しい揺れになるかもしれないところなので、ベッドの中で身構えた。思ったよりも長く揺れたが、激しい揺れになることはなくそのまま静まった。俺はそのまま寝たが最近では珍しく、両方のふくらはぎが交互にかなり激しく攣る。なんなら地震よりも長い時間攣った。特に左のふくらはぎは今日になっても痛みがあり、今日は走らなければならない日だが、脚が痛ければ最悪途中で止めてもいいと考えていた。まあ、言っても走り出したもの、途中で止めれば明日も走らなければならず、明日の俺を楽にしたくて１４Km走るんだけどね。さて、今年最後になるであろうたけのこの穂先が半分残っている。今年はたけのこの天ぷらを作っていなかったが、最後はやっぱり天ぷらだよなと、夕方スーパーに行って鶏肉を買って来ていた。鶏肉にはコショウだけ打ち、たけのことニンジンを一緒に揚げる。新タマもあるのだが、昨日切ったオニスラの残りがあったので今夜は揚げずに、トマトと一緒に生野菜として食う。ついでなので、昨日書いたように、今朝も無糖ヨーグルトに夏みかんジャムを乗せて食った。という話も、せっかく写真を撮ったので書いておこう。
2024年04月18日
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そこにベーコンを加えるだけの日
タイトルは昨日からの続きね。昨日たけのこと厚揚げをかつお節で土佐煮風に作った。これが半分残っているので、今夜はこれをメインのおかずに考えたが、それだと動物性たんぱく質が不足しそうだ。そこで、在庫のベーコンを加えて一煮込みする。ベーコンって煮込み過ぎるとスカスカになるので、軽く火を入れるくらいでちょうどいい。本当は、明日の炊いたご飯がないタイミングで、ベーコンとたけのこを具に麺類を作ろうと温めていたんだけどね。（正確には温められてはいなくて、冷蔵庫で冷やさ・・・って、このくだりはもういい？）今夜も新タマのオニスラを作り、先日食ったオニスラと夏みかんをマヨネーズで和えただけのサラダが想像以上に美味かったので、今夜も夏ミカンを剥く。楽天様でポイント消費に減塩ドレッシング１０ml小袋のアソートを買って、これはたぶんお弁当用とかなのだろうと思うが、使い勝手がよく重宝している。ドレッシングのボトルの封を開けても、日々使う中で気がついたら消費期限を過ぎてしまっているもんね。減塩とはいえ油断ならず、今日はフレンチソースを１０mlの半分（目分量）だけ使う。そうそう、先日作った夏みかんのジャムだが、正直作りすぎて一瓶は冷凍した。こんな量のジャムをどうするのよと思ったが、コメント欄にヨーグルトに掛ければいいと書いていただいた。そういえば毎朝無糖のヨーグルトを食っている。無糖をチョイスしているのにわざわざ甘くするのかとか言ってる場合ではなく、これはいいことを教えてもらったと、今朝からヨーグルトに夏みかんジャムを掛けて食っている。
2024年04月17日
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たけのこと厚揚げを煮るだけの日
今週一回目を走るが、走る前までは若干腿が張っている感じで、今日はしんどいぞと思っていた。最悪１０Kmでもいいかとゆっくり走りだしたが、週初めは体も心も軽く、走り出すと途中で止めるなんて考えられず１４km走ってきた。身体が軽いからと言って、１４kmを超えて走ろうとは思わないんだけどね。さて、土曜日に掘ったたけのこが少しあるので、走りに行く前に根側をザクザク切って、厚揚げといっしょに料理白だし・しょう油・かつお節・鷹の爪で一煮込みしていた。走り終わって帰宅後、俺がシャワーを浴びている間にも追加で煮込まれる。今夜はこれを酒のアテにするが、昨日の写真に写っていたオニスラとトマトの生野菜は、結局食えずに冷蔵庫に戻っていた。今夜も走っているのでうかうかしていると食いそこないそうだと、半分を酒のアテに盛って食う。昨日作った豚軟骨の夏みかんジャム煮が半分残っているので、それが今夜のおかずになる。今夜は白ご飯を炊いた。オニスラは酒のアテに盛った残りだが、トマト（の一切れ）はさっきの使いまわし。たけのこは穂先が半分しか残っていないので、最後になにを作るか考え中。
2024年04月16日
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夏みかんのジャムを作ったので
家の庭に温州ミカンと夏みかんの木があり、誰も管理していないのに毎年たくさんの実をつけてくれる。３月末に夏みかんが鈴なりに生っていて、父や妹が手の届く範囲はすでにもぎられていたが、脚立が必要な上の方は手付かずだったので俺が収穫した。これが脚立が必要な収穫分ね。結構な量だったので、無駄に夏みかんタワーを作って遊んでみた。こんな量どうするの？と思ったが、妹にメールしたら「送れ」というので、１／４くらいは宅急便で送りつけた。この際「送料が」とか言ってる場合じゃなくて、せっかく生ったものは消費しなければ。収穫したついでに高い枝はかなり大胆に剪定したので、来年は楽に収穫できるだろう。妹に送ってもまだまだたくさんあるので、俺も昨日の昼から３個ほどを剥いてジャムを作る。昨日の晩飯に夏みかんのサラダが出てきたが、ジャムのために剥いたものを少し流用した。夏みかんというとママレードのイメージだが、ママレードの外皮を美味しいとは思わないんだよね。そもそもが無農薬の生りっぱなしなので、皮は厚くてこれを入れるのはどうかと思う。あまり甘くしてもと砂糖を控え目（この画像の量では少なすぎたので、この後で足した）に使ったので、固まり具合はまあこんなものか。その代わり酸味が強くて俺的には満足。空き小瓶の在庫が２個しかなかったので、一部は慌ててプラスティック保存容器を使う。プラ容器は煮沸していないので、これは慌てて使わなきゃ。今日の昼飯用にはさっそくパンを買って来て、ジャムを塗って食う。減塩食パン３枚入りを買おうと思っていたのだが、今日に限って売り切れていたので、案外塩分が少ないレーズンロールを買って来た。昼飯と一緒に豚軟骨を買って来て、これは粗挽きコショウを打ち、昼に料理白だし・しょう油で一回煮込んで、夕方もう一度煮込み、酒を飲みながらジャムを加えて煮込み、食べる時に再度温める程度に煮る。ママレード煮って確か前にママレードを作った時にやったことがあったはずだが、さすがにレシピは覚えておらず、なんとなく大さじ２杯の夏みかんジャムを加えた。オニスラとトマトの生野菜を添えて、昨日作ったピラフが今夜まである。酒のアテは厚揚げだったので、ピラフの汁椀がみそ汁ってどうよ？と思いながら、いちおうみそ汁の用意もしたが、酒を飲んだら飯を食う前に寝込んでしまい、起きて慌てて晩飯を食う。みそ汁は明日の朝に回る。
2024年04月15日
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ベーコンとたけのこのピラフ
今週はあと１４km走らなければならなかったが、案の定ぐずぐずしてしまい、このままではお昼をまたいで走らなければならなくなると、やっと１０時過ぎにあきらめて走りに行く。ところが走り出したとたんに腿が重い。先週もそうだったが、昨日のたけのこ掘り時の、掘ることよりもその後の皮むきの時に中腰を続けることによって腿に疲労が溜まるようだ。さらに今日は暑くて風が強かった（どちらかにしてほしい）。そうは言っても今日中に週のノルマはクリアしなければならず、とぼとぼとなんとか１４kmを走ってきた。そのままシャワーを浴び昼飯を買いに行ったが、あまりの暑さに衣装ケースから半袖シャツを１枚出して、下はハーフパンツで買い物に行く。さすがにハーフパンツでうろうろしているのは俺だけだったが、なにせこちらは走り終えて２０分しか経っていないからね。さて、昨日はたけのこ掘りと言ってもイベントだったので、俺は合わせて１本分くらいのたけのこしか持って帰ってこなかった。今夜はこのたけのこ使うが、ご飯を炊く日なのでたけのこピラフにしようと思う。ピラフと言っても炊飯器での調理だけれど。というわけで、いつもの一合のお米に、ベーコン・たけのこ・新タマ・ニンジンを入れて、コンソメキューブを割って１／４で炊き込む。炊き込む前にやさ塩をパラっと振ろうと思っていたがすっかり忘れていた。仕上げにバターを一片混ぜ込んで蒸らしたが、これが結構風味を醸し出す。塩を振り忘れていたので、ここでやさ塩をパラっと振る。新タマのオニスラと家の庭に生っていた夏みかんをマヨネーズで和えたサラダにトマトを添える。ここにもう一品おかずと汁椀が必要と思っていたが、午前中に走って昼からゴロゴロして、１７時になってすぐに酒を飲み始めたら、そこまでは必要なかった。なんか甘いものは食えるような気がするが、在庫はなかった。今から歩いて買いに行くのか、俺？
2024年04月14日
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不意にゲソ天
やっと今週２回目を１４kmで走ってきたが、気温が高いとともに日が長くなっていて、走っていて１９時はまだギリギリ明るいのに驚く。平日の飲酒は１９時以降かつ完全に日が暮れてからなんだよね。夏至の頃には２０時過ぎまで明るくてお預けを喰らう。つらいなあ。さて、今日はお米だけ研いで炊飯器をセットして走りにった。昨日作った豚肉とたけのこの煮物が残っているし、カットしたオニスラも残っている。もう一品というか、オニスラの上にベーコンでも炒めて乗せようと思っていたのだが、走り終えて家に帰って来たら、俺の居室である２階への階段に、まるでお供え物のようにゲソの天ぷらが置かれており、家中にいい匂いが漂っていた。我が家で俺以外に料理をするのは、妹が帰省していなければ父しかおらず、お礼を言ってありがたくいただく。酒のアテには他のものをというか、ナッツでも食おうと思っていたのだが、これだけ気温が高いとたけのこと豚肉の煮物は今日中に食ってしまいたく、まずは酒のアテになり、残りがおかずの一品になる。さすがにここにみそ汁までは食えそうになかった。
2024年04月12日
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たけのこちゃんぽん
カットネギの在庫があるのだが、これはもう今日には使い切ってしまいたい。今日は冷蔵ご飯もないタイミングなので、カットネギの消費にピッタリな麺類にしよう。ネギを添える麺類と言えば、ラーメンかうどんそばを思い浮かべたが、たけのこも消費しなければならない。たけのこの天ぷらうんどん・そばも考えたが、天ぷらを揚げるならばたけのこだけではなく、いろんなものを揚げてそれをおかずにしたい。と考えた結果、というかいつも通りだがちゃんぽんを作る。豚肉ともやしを買って来て、在庫のキャベツ・新タマ・たけのこに戻しキクラゲ。ニンニクの在庫を切らしていたのを忘れていたので、何かを買って来た時のパックについてきて、使わずに取っていた小袋のおろしにんにくでしのぐ。そしていつものとおり、粉末スープの素半分で作る。たけのこはまだたくさんあるのだが、明後日にはまた掘らなければならないので、なるべく早く使ってしまわなければならず、たけのこの土佐煮を作る。ちゃんぽん用に小パックで買って来た豚肉の切り落としが半分余ったので、土佐煮に入れる。いやそうすると、それはもうたけのこの土佐煮ではなく、たけのこの豚煮ではないのか。
2024年04月11日
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鶏とたけのこの煮物
昨日は珍しく外飲みだったし、結構酒を飲んだ後で走って帰って来たので、ブログは書かなかった。走ったのは、タクシーに乗っている友人に対するほんの冗談だけど。そういうわけで今週はまだ一回も走っていなかったので、今日は今週初めて１４Kmを走ってきた。晩飯は、一昨日炊いたたけのこご飯が、昨日は家で飯を食わなかったので残っていた。オニスラも一昨日作った分が残っていたので、削り節を掛けてポン酢で食う。たけのこご飯用に買って来た鶏肉の細切れが半分残っていたので、たけのこの根部と一緒に料理白だしで煮込む。ご飯とおかずで丸かぶりなので、この煮込んだものを何かに使おうと思っていたが、酒を飲むとそこまで必要なかった。昨日の外で食った飯の話なんかどうでもいいんだけれど、ずり（鶏の砂肝）刺しの画像だけは貼っておく価値がある。掃除したあとの細切れまで盛るところが芸が細かいな。
2024年04月10日
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たけのこと新タマのポン酢サラダ
今日は一日雨の日だったので走れていない。昨日のたけのこ掘りで（正確にはその後で、同じ姿勢でたけのこの皮を剥き続けたからか）腿に若干の疲れがあり、走ったらしんどかっただろうからちょうどよかった。さて、今週の我が家は新タマ＆たけのこ祭りだが、まずは鶏肉・たけのこ・しいたけ・ニンジンでたけのこご飯を炊く。いつもは料理白だし５ccとやさ塩パラパラだが、見た目がいつも薄いのでしょう油を１ccほど足した。（あまり変わらなかった。）新タマでオニスラを作り、たけのこの穂先を一茹でしたものを飾り、これはポン酢で食う。たけのこは昨日灰汁抜きをしてあるので、そのまま切るだけでいいかとも思ったが、灰汁抜きに使った糠が出てくるかもしれないのでいちおう茹でた。正直これは、ポン酢を酢味噌やごまドレに替えていけば、毎日食ってもいいと思う。酒のアテには昨日と変わらずベーコンとたけのこを炒めるが、たけのこご飯に残ったしいたけと、何日か前に切ったが使い道がなかったキャベツも一緒に炒める。これを書いておかないと、今夜の動物性たんぱく質は、炊き込みご飯の鶏肉だけと思われるからね。
2024年04月08日
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たけのこベーコン
昨日書いたように、今日は今年初めてのたけのこ掘りだった。昨日は「今日は多分たけのこ山の整備をすることになる」と書いたが、たけのこの出方が半端なく、掘り手は一人でも多い方がいい状況だったので、俺も掘りまくるかつ皮を剥きまくるだった。そららをすべて灰汁抜きして、俺も少しだけたけのこをもらって帰ってきた。少しだけと言っても、今週はずっとたけのことタマネギのメニューだろうけれどね。そういうわけで、たけのこの根の方を使い、在庫のベーコンと一緒にジャッと炒め、粗挽きコショウとしょう油を少し掛けた回したものが今夜の酒のアテ。晩飯には昨日のオニオンコンソメスープが１個（スープの単位って個だっけ？）残っているので、それを食うことになる。
2024年04月07日
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玉ねぎのコンソメスープ
今日の午前中は仕事だった。俺の仕事はもうずっと暇なのに、夕方遅くや土日にポロっと仕事が入り、その結果走るスケジュールが狂うことによって晩飯に影響し、ここに書くことなるのでなんか忙しい人みたいだ。昨日も少しだけ書いたけれど、一昨日走った後で、まだ今週は１６kmも残っていた。木曜日には次は土曜日にまとめて１６Km走ろうと思っていたが、昨日は昨日で少し日々の歩数が足りず、それならばと残り半分の８kmを走ってしまう。今の時期は一回あたり何キロ走ろうと、週に４２．２kmを走ればいいからね。明日までは引っ張りたくないので、今日も夕方に８Kmを走って、無事に週の走るノルマと日々の歩くノルマをクリアする。ところで、昨日某所から、毎年恒例の新タマが一箱送られてきた。ありがたいことです。ありがたいとはいえこの量の新タマをどうするの？ とりあえずダイソー様でネットを買って来て、倉庫の中に吊るしまくった。これからしばらくは新タマ祭りになります。今夜はベーコンとタマネギにニンジン・しいたけのコンソメスープを作る。もちろん俺にも事情があるので、減塩コンソメを使いかつ、１個のコンソメに水３００ml指定のところを倍の６００mlで作っている。これは走りに行く前に一煮込みして、帰って来てからも酒を飲みながら断続的に煮込む。おかずはこれだけで充分だが、おかずがスープだけでは見た目にショボいので、もう一品作ろうと思っていたが、酒を飲むとそこまでは食えそうになかった。とはいえ、スープだけではご飯（お米）を食べきれないので、昨日の残りの海苔を使う。明日は今年初めてのタケノコ掘りだ。と言っても俺は掘らずに、来週以降のイベントに備えてタケノコ山の整備だけど。明日以降のメニューは、新タマ祭り＋タケノコ祭りになる。予定。
2024年04月06日
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花巻うどん
今日は月に一度の通院日だった。病院まで歩いて行きすぐに診察されると、歩いた後で血圧が高いかもしれないので、早めに家を出て待合室で心穏やかに待つことにしている。ところが今日は家を出てから、今朝の分の薬を飲むことを忘れていたことに気がついた。一回家に戻って薬を飲むのは面倒くさく、素の血圧で勝負してやる（一日分くらいならば、ほぼ変わらないだろう）。結果は１１４－７０だったので、いつもに比べると少し高いが、まあこんなものだろう。ところで、今まで人間ドックというものを経験したことがなく、市のメタボ検診程度（それも気が向いた年だけ）だったのだが、今年は節目の年でもあるので、病院に行ったついでに人間ドックに申し込んできた。いろいろ説明や注意を聞くだけですでに気持ちがブルーだ。自覚症状は何もないのだが、検査すればガ〇の一つや二つは必ず見つかると思っている。だって公共広告機構のＣＭだったっけ？ 二人に一人は〇ンになると言っていた記憶がある。俺が１／２の確率に当たらないはずがない。知らなければ幸せに暮らせるのにあえて知る必要はないと思いつつ、順番だけは守らなければならないと思っていて、親よりも先には死ねないので一応現状を把握しておこう。やっと晩飯の話だが、昨日買って結局食わなかったうどん生麺の在庫がある。今夜こそこれを使おうと思う。無事血圧測定をクリアして、次の検査まで一ヶ月あるとはいえ、今夜も減塩料理白だし１０ccで汁を作る。うどんの具には先日のさが桜マラソンの際に、お土産で買って来た海苔を使う。なにせさが桜マラソンの送付物に添付されていた、小学生の応援メッセージに佐賀海苔を買うようにプッシュされていたからね。（右側。左は北九州マラソンの時にいただいたもの。）海苔を具にしたうどんを花巻うどんというらしい。諸説あるが、もみ海苔を散らした姿を桜の花びらに見立てたものらしく、今の季節らしい食べ物なのだろう。今回は面倒くさかったので、カットしない海苔を使ったが。今夜はご飯も炊いたし、もう一品動物性たんぱく質かつ野菜を摂取できるおかずの用意があったのだが、実は昨日に引き続き今夜も走っており、うどんを食べるのが精いっぱい。
2024年04月05日
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メインは明日以降
今週はまだ火曜日に一回しか走っていないので、今日は週間のスケジュール的に走らなければならない日、かつ明日は月に一度の通院日なので、走って明日の血圧測定をクリアしたい（走った翌日は血圧の数値がよい）。ところが、今夜は仕事で帰宅が１９時を大きく過ぎる。コロナ前は１９時半からでも２１Kmとかを走っていたような気もするが、コロナ以降は俺の仕事が終わるのも早くなり、１９時半にはもう走り終わっていることの方が多い。日々の歩数をクリアしていると今日は絶対に走らないと思っていたので、積極的に詰めず、帰宅した時点で数千歩ほど足りなかった。帰宅後にスラックスとドレスシャツを脱いだら、そのままランニングスタイルになる。そこでいったんスエットなんか着たらまったりしちゃうからね。とりあえず覚悟を決めて走り出すが、その時間からではとても週のノルマの１／３である１４Kmも走れる気がせず、今日７km走って明日も７kmとか、今日１０km頑張って明日の朝４Kmとか、考えながら走っていたが結局１２km走ったので残りは１６km。だったらあと２Km頑張って１４km走れよと思われるかもしれないが、今日は走っただけで俺をほめてやりたい。残り１６Kmは土曜日の俺に期待。仕事の帰りにスーパーに寄って、晩飯を作る暇はなさそうだからと、酒のアテに総菜の鶏のから揚げ２個と、うどん麺に塩おにぎりを１個買って来た。塩おにぎりと言っても、具が入ってる他のおにぎりと比べたら塩分は少ない。ところが走った後に酒を飲むとうどんまでは食えそうになく、酒のアテはちょうど今日届いた、楽天様で買った無塩ナッツがあったのでそちらを使う。塩おにぎりと総菜の鶏からに、昨日切って微妙に残っていたキャベツの角切りが今夜の晩飯。そうなると今日買ったうどん麺が残るので、明日のメニューはうどんが濃厚だが、血圧検査をクリアした日の晩飯が、汁が薄いうどんでは納得がいかない気がする。
2024年04月04日
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１００gのステーキ
なんかタイトルが一杯のかけそば的になったけれど、当然そんな感動的な話ではなく、なんのプランもなく晩飯のおかずを買いにいったが、ステーキカットの肉が美味しそうで買って来た。と言っても１０６gしかないアメリカンビーフ。なにか付け合わせが欲しいよなと、しいたけも買って来て一緒に焼く。若いころは肉だけで３００gが標準で、そこからどやって腹いっぱいにするのかって話だったような気がするが、この前に酒のアテも食っているかもしれないが、１００ｇで充分。ステーキにはキャベツじゃないよなと、オニスラを作ろうと思っていたが、タマネギの在庫が思ったよりも少なくて、結局角切りキャベツを添える。俺にも事情があるので、角切りキャベツを含めて減塩味ぽんで味をまかなう。
2024年04月03日
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ベーコンキャベツ
明日はというか、日付が変わってすぐくらいから災害級の雨が降るらしい。雨雲レーダーを見ると、今日の１８時にはもう雨が降り出すとのことだった。とはいえ昨日は走らなかったので、今日こそは走らなければならない。月初だし年度初めだし仕事もそれほど忙しくないので、早めに仕事を切り上げて１７時半には走りに行く。途中で多少雨が降っても走る気満々で、予備のランニングシューズを履いて行ったが、幸い雨に降られることはなく１４Kmを走り終える。今夜は昨日の豚汁が半分残っているので、もう一品メインのおかずを作ればいいのだが、厚切りベーコンの在庫があったので、キャベツ・タマネギとともにジャッと炒める。本日は結構いっぱいいっぱいなので、以上。
2024年04月02日
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豚汁
新しい年度なので気合を入れて走ろうかと思ったのは一瞬で、どうせ秋まではもう大会も走らないし、梅雨明けまでは週に４２Km走ることだけを目標に、しんどいことは明日以降に考えよう。さて、小じゃがいもがあと２個残っている。これの消費を考えたら豚汁かカレーだった。しかしカレーを最低量で作っても３日分になりそうで、それだとせっかく切らずに使える小じゃがいもを、カットしなければならない。（３日のうちの１日くらいは、じゃがいもが入っていないカレーを食う日があってもいいんだけれど、ニンジンも在庫がないので肉玉カレーになってしまう。）そう考えたら今回は豚汁になる。豚の切り落としを買って来て、タマネギと共に炒め、小じゃがいもとベーコンじゃがの残りのこんにゃく、そして酒のアテに買って来た厚揚げの一部で煮込む。豚汁は明日の分まで作る。いつも書くが、豚汁でじゅうぶんおかずになり得るし、動物性たんぱく質も摂取できるのだが、見た目が一汁だけになるので、もう少しあまっていたこんにゃくと、こちらも在庫のベーコンをジャッと炒めて、軽くしょう油と一味で味付けして角切りキャベツを添える。
2024年04月01日
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