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昨夜、誤って焼酎タンブラーを割ってしまった。ありし日の焼酎タンブラーこの焼酎タンブラーは、確か20年以上前に引き出物かなにかでもらったもので、6個入りだったと記憶している。たぶんブログを始めた頃からこのグラスのシリーズを使っていて、20年の間に一つずつ割ってしまってしまい最後の一個になっていた。まあ、焼酎タンブラーを扱うときは高確率で酔っぱらっているから仕方がない。今日ダイソーに行って新しい焼酎タンブラーを買って来たが、引き出物に使われるちゃんとしたものでも平均3年しか持たなかったのに、100円で買ったものが何か月持つのだろうか。ちなみに今までのものよりも10%ほど容量が大きい。飲み過ぎないように気をつけなければ。そんな今夜は、先日買った三連充填豆腐が余っているので。(減塩)塩昆布De冷奴。一昨日作った鶏とごぼうの山椒には、昨日で終わるつもりだったが今夜まで残ってしまったので、晩飯についてはこれと言って書くことはなかった。
2024年05月31日
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今月は180kmで目標を設定していたが、今日走る前までですでに175kmまで詰めていた。来月の目標も180kmで設定したが、来月の中旬以降は梅雨に掛かりそうなので、月初に少し積んでおきたい。いずれにしても今週はすでに15km走っているので、あと27Km走らなければならないのだが、これをどう振るのかが考えどころだ。今日5Kmだけ走って、残り22kmを土日で走るのが来月の数字を積む上ではいいのだろうが、土日に11kmずつ走るのかと考えるとしんどい。そこで、今日は最低10Kmを目途に走りに行ったのだが、いまの季節はいつまで経っても暗くならない。走り終えても暗くならないと酒は飲めずにお預けなので、暗くなりかけるまで走ったら結局13kmになってしまう。これで今週は28kmなので、残りは14kmと単に42Kmを3回に分けて走る距離になった。言っても、残り14kmならば気は楽だけどね。さて、今夜は昨日作った鶏とごぼうに糸こんにゃくの山椒煮が残っている。この具材はそもそもかしわ飯にしたかったのだが、昨日書いたようにかしわ飯にはならなかったのだが、今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、レンチンしたご飯に鶏ごぼうの山椒煮を掛けて、鶏ごぼう丼になる。50gの無塩そうめんを湯掻いて汁椀代わりに添えて、オニスラは昨日切った残り。
2024年05月30日
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家の庭には朝倉山椒の木があり、今の時期には実を付けている。ということは知っていたが、俺は今まで収穫して利用したことがなかった。ところが今年は庭に少し野菜を植えたので、毎日庭に降り山椒の匂いを嗅ぐ。さて、今日は鶏肉の細切れとごぼう(カット済み)と糸こんにゃくを買って来た。これで鶏ご飯を作ってもいいかなと思ったが、どう考えてもかしわご飯にはそれぞれの具材の1/10程度しか使わず、結局同じ具材を使いまわして煮るなり焼くなりして、おかずにしなければならない。それならばご飯とおかずが丸かぶりになるので、ご飯は白飯で炊いて、鶏肉・ごぼう・糸こんにゃくはしょう油ベースで煮込むことにした。しょう油系で煮込むと言っても鷹の爪なりコショウを加えなきゃ、減塩中の俺の味付けでは薄味すぎて美味しくないよなと考えた結果、庭の山椒をもぎって放り込めばいいと思いつく。というわけで2房(というのか?)くらいちぎって来て、枝から外して軽く水洗いして、まずは鶏肉を水煮してごぼうと糸コンを入れ、料理白だし・しょう油を投入するタイミングで山椒を粒のまま放り込む。画像では写りづらいが全体がほんのり緑に色づいて、山椒の匂いが漂い上品なさわやかさを感じる。今夜もオニスラを切って、昨日までブロッコリーもトマトもあったのにいきなり寂しくなったので、ここにウィンナーを添えるかみそ汁を作ろうかと考えたが、塩分からウィンナーになる。しかも2本くらいは必要だよなと思ったが、他におかずもあるのでそこまで必要なく、1本のためにフライパンに油を引くのも面倒くさくてレンチンで勘弁してもらう。ところで、家の庭にあるのは朝倉山椒と聞いていたけれど、普通の山椒と朝倉山椒の違いを知らなかったので調べてみた。山椒って銀杏みたいに雌雄異株なんだ。一方、朝倉山椒は雌雄一株らしい。家の庭には山椒は一本しか植えられていないので、間違いなく朝倉山椒のようだ。というか、それならば日本中で「栽培」されている山椒はほぼ朝倉山椒だろう。そして生まれて30年、朝倉山椒は福岡の朝倉(郡)の山椒だと信じていたのに、いま検索したら兵庫県養父市の特産だった。ビックリ
2024年05月29日
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牛丼の具は一食分で作る方が難しいので、どうしても多めに作って翌日も似たようなものになりがちだ。今夜も昨日作った牛丼の具が残っているのだが、あいにく炊いた冷蔵ご飯がなかった。今日は走らなければならないので、なるべく晩飯は簡単に済ませたく、昼飯を買いに行ったついでにうどん麺を買って来ていた。そういうわけで、牛丼を作った翌日は牛うどんになりがちなので、検索はしていないがこのタイトルは前にも使った記憶がある。そしてその時も、「肉うどん」は牛肉だけでタマネギは一緒に煮込まないイメージなので、これは肉うどんではなく牛丼のバリエーションの牛うどんだと書いた記憶がある。オニスラとブロッコリーにトマトの生野菜を添え、ここにウィンナーでも焼こうと思っていたのだが、酒のアテが重かったのでそこまでは必要なかった。ちなみにその重かった酒のアテは、なんか「レンジでのび~る」らしい。(いちおう検索したら、「レンジでのび~る チーズ&手ごねミート」が商品名らしい。)御覧のとおり、割引シールが貼られていたので食塩相当量を見たら、一パックあたりが0.9gだったので買ってみた。まあ、半額だから買ったけれど、正直これに500円は・・・ だってスーパーの鮮魚コーナーでならば、500円払えばそこそこの刺し盛が買えるんだもん。
2024年05月28日
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今日は一日中降ったり止んだりだが、夕方からは少し降るとの予報だった。今の時期は月曜日から無理をする必要はないので、雨の降らないタイミングで歩いて日々のノルマをこなしていた。結局18時頃には、走るのに影響がない程度の雨しか降らなかったが、まあそんな日もあるだろう。さて、今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、国産牛肉の切り落としを買って来て、タマネギとともにしょう油・みりん・チューブ生姜で煮込み、牛丼にする。ポテサラは昨日作ったものが今夜まである。酒のアテは厚揚げだったので、その一部を借りてみそ汁を作る。
2024年05月27日
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先週だったか某所から小じゃがいもをもらった。それを使って肉じゃがみたいなものを作ったり、鶏ミンチとじゃがいもの煮物を作ったりしてきたが、じゃがいもの王道と言えばポテトサラダだろう。なのか❓いずれにしても一回くらいはポテサラを作っておこうと、小さなじゃがいもを水煮してマッシュする。先日野菜が高いと書いたが、ブロッコリーも通常の倍くらいして手が出ない。ところがあまりに高すぎて、手が出なかったのは俺だけではなかったようで、売れ残って半額シールが貼られていた。見たらさすがに半額シールを貼られている商品なのだが、端を数ヶ所つまめばいけそうだった。ブロッコリーは茹でてしまえばそれ以上は痛まず、そのあとは俺の管理の問題だからね。そういうわけで、300円(税抜き)のブロッコリーを消費期限間際の半額で買って来て、3%程度をつまむならば、え~と、普段のブロッコリーが200円(税抜き)程度として、どのくらいお得なんだろう、すでに酔っぱらっている俺にはもうわからん。じゃがいもの他にはブロッコリー・新タマのオニスラ(塩揉みせず)でポテサラを作る。ブロッコリーはポテサラにも入れたが、半額商品なので慌てて消費したく、昨日買ったトマトとともにポテサラの周りも飾る。晩飯のおかずがポテサラのみでは当然足らないので、北の球団ファンとしては、今日は負けてしまったけれど、ビッグシャウ打線にちなみシャウエッセンを買って来て2本を炒める。ここにみそ汁の用意もしていたけれど、いつも通り日曜日の早い時間から飲んだら、みそ汁は必要なしというか、塩分的に許容しなかったというべきか。
2024年05月26日
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昨日一昨日と走って、今週の残りは7Kmになっていた。この7kmを明日まで引っ張る必要はなく、今日の午前中に走ってしまう。と思ったが、3日連続で走るとさすがに足腰が重くて、ヘロヘロになりながらなんとか今週のノルマをクリアする。そういうわけで、ヘロヘロになりながら走りつつ、今日はラーメンを食うと固く心に誓う。と言っても俺にも事情があるので、揖保乃糸の中華麺に、一回に半分ずつしか使わないので余っていく、マルタイ棒ラーメンの粉末スープの素。をもちろん今日も一袋の半分。いつも通り半熟卵を浮かべて、戻しキクラゲとネギにゴマを振る。酒のアテにしようと総菜の鶏のささ身天を買って来ていた。どうでもいい話だが、鶏のささ身天の食塩相当量は100gあたり0.6g表記で、一般的な鶏からの総菜の半分程度なんだよね。天ぷらだからこれを天つゆに浸して食えば食塩相当量はから揚げと変わらなくなるのだろうが、俺の舌的にはこれに天つゆや塩は必要ない。いや、そういう話ではなくて、酒のアテには在庫のナッツを使い、オニスラとトマトの生野菜に鶏天を添える。さすがにご飯を炊くほどではないが、7Kmとはいえ走ったのでお米も欲しくて、夕方になってわざわざおにぎりを買いに行く。
2024年05月25日
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別に仕事が忙しかったわけではないのだが、夕方になってもまだ10,000歩も歩いていなかった。それから5,000歩って、ちんたら歩いたら1時間弱は掛かるのだが、だったら30分走った方が楽だ。というわけで、結局は昨日書いた通りになってしまったが、今週の残り16Kmの半分を走ろうと着替える。とはいえ、今日走れば走るほど明日(もしくは明後日)の俺が楽になるので、頑張って10kmくらいは走ろうかと思っていたのだが、最後に仕事の電話が掛かって来て、対応が必要だったのでキリがいいところで走り終え、今日は9kmで勘弁しといてやる。さて、今夜は一昨日炊いた冷蔵ご飯が残っているので、もうそのままは食べたくなく加工したい。昼飯を買いに行ったついでに、総菜の2切れ入りのひれかつを買って来ていたので、タマネギとつゆを煮込んでかつ丼を作る。シイタケが2枚ダブついていたが、これはもう使ってしまいたく、始めはかつ丼に入れる方向で考えたけれど、2枚はどう考えても消費しきれなかった。なんとなく酒のアテにでもするかと買った厚揚げがあったので、かつお節と一緒にい込む。新タマはまだ在庫がたくさんあるので、今夜もオニスラ。1枚だけ余っていたハムを添える。そういえば、昨日買ったレタスは半分しか使わず、残りは今晩食おうと思っていたのだが、今朝腹が減りすぎて、ドレッシングを掛けたレタスをむしゃむしゃ食う。青虫か!
2024年05月24日
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今週は火曜日から走っているので、次は今日(木曜日)と土曜日に走るつもりだった。ところが昨日の遅い時間になって、今日は仕事で帰宅が遅くなることになる。今日走れなければ、金・日にずらしても間に合うのだが、ギリギリ週末まで引っ張てもなあと考えた結果、今朝は明るくなるのを待って、5時半過ぎから走りに行く。朝走るのは、体がまだ目覚めておらずきついばかりでつらいのだが、さすがにこの時期はもう朝の方が涼しくて走りやすかった。とはいえ朝は忙しので(実際はそれほど忙しくはない)、1時間を目途に11Kmを走る。これで今週は26kmになったので、残りは16kmかあ。今のところは土曜日の午前中に16Kmを走る予定だが、今の時期は週のノルマさえクリアすればよく、明日と明後日、もしくは明日と日曜日で8kmずつ刻んでもいいと考えている。さて、予定通り帰宅が遅くなったので、今夜は昨日作った小じゃがいもと鶏ミンチの煮物の残りをアテに、走ったのはもう12時間以上前だが、走ったからにはビールから飲み始める。今日は暑かったのでそうめんでも作ろうと思っていた。生野菜がないので帰りにコンビニに寄る。コールスローサラダのようなものでも買おうと思っていたのだが、カップサラダ類はいずれも食塩相当量が1.5g程度あり、カットレタスを買い求める。無塩そうめんを湯掻いて、在庫のハムと錦糸卵を乗せる。昨日炊いた冷蔵ご飯があり、ご飯を食べる気満々だったのだが、酒を飲むとそこまでは必要なく、そうめんとレタスの晩飯。ついでに今日の昼間に、先日人間ドックを受けた病院から電話が掛かってきた。検診時の状況からたぶん大丈夫という根拠のない自信はあったが、病院から電話が掛かって来るといちおうドキッとする。「レポートが出来ていますので、来月の受診時に結果をお渡しします」と言われるならば、早急に対応が必要な状態ではないのだろうと安心する。
2024年05月23日
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昨日書いたように日曜日に某所から小じゃがをもらった。今日はこれをどう使うかがテーマだったが、鶏ミンチとしいたけを買って来て、在庫のタマネギも少し切って、料理白だしオンリーで煮込む。本来ならばこれは片栗粉でとろみをつけたいところだが、それだとだし汁のすべての塩分を消費してしまうことになる。というわけで、とろみは付けずに塩分はなるべく排除する方向で。使いかけの新タマでオニスラを作ろうとしたが、一昨日だったかタマネギを輪切りに使った残りなので、なんか切り口が微妙になった。ここに在庫のハムを一枚添える。とりあえず今夜は以上。
2024年05月22日
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昨日書いたように今日は走らなければならないが、仕事で帰宅が若干遅くなる。今の時期はもう19時半くらいまでは明るいから、多少遅くなっても走らなければならないと、帰宅後慌てて着替えて走りに行き、結局15kmを走ってきた。走ること優先で晩飯の買い物を何もしていなかったが、昨日買った豚の切り落としが少し残っている。日曜日に某所で小じゃがいもをもらって来ていたし、新タマもまだ余っている。それらに在庫の厚揚げを加えて、料理白だし・しょう油・みりんに鷹の爪で煮込む。ニンジンがあれば肉じゃがと言い張れたのだが、ニンジンの在庫はなく微妙に自信がないタイトルになった。今週は「鶏のタタキ的な」から始まって、昨日が「生姜焼きっぽい」で今日が「肉じゃがかな?」なので、もうずっとタイトルに自信がない。
2024年05月21日
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先週は週末に人間ドックの予定だったので、週末の予定が詰まるとちゃんと月曜日から走って、金曜日には走り終えた。ところが今週は今のところ土日の予定がないのだが、そうすると案の定サボってしまい、今日は仕事の電話を数件しなければならないとか、久しぶりの昨日の作業で腿が疲れているとか、今日はもう既定の歩数を歩いたからとか、いろんな理由をつけて走らなかった。まあ、そうなると当然明日は走らなければならず、明日の俺、頑張れ。ところで一昨日のちゃんぽん用に買った豚肉が微妙に余っていた。これ単独でおかずを構成するのは難しく、追加で豚の切り落としを買って来て、しょう油・みりん・料理酒・チューブ生姜の液に、数時間漬け込んで焼く。生姜焼きの下にオニスラを敷くことも考えたが、ここはタマネギも液に浸けて炒めたいと、使いかけのタマネギを切ったが、微妙に足りなくてもう一個剥く。新たに剥いたタマネギは、なんとなくイメージ的に輪切りだった。輪切りで切ると残りの消費に困るんだけどね。ここにみそ汁は作ろうと思っていたのだが、今夜も酒を飲むとさらには塩分を考えると、みそ汁までは必要なかった。
2024年05月20日
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今日は久しぶりに隣県での活動だった。正月の能登地震でこちらからも多くの人が現地に行って活動している中、こちらはこちらで令和3年水害の継続案件があり、土日で手伝ってほしいとのことだったが、昨日は検診だったので今日だけの活動となる。今の時期はもう暑くて、たぶん俺は令和5年水害対応(元年・3年・5年と隔年で災害が起こっている)の、去年秋以来の活動だと思うが、身体が暑さに慣れておらず若干熱中症気味になった。と思って水分を積極的に摂ったら、お腹がチャプチャプになる。帰りにスーパーに寄って、鶏(地鶏ではない)のタタキを買って来て、オニスラだけ作ってというか切って下に敷く。今夜はこれを酒のアテに、走ってはいないが今日の俺は頑張ったのでビールテイスト飲料を買って来て飲む。鶏のタタキと称するパックには、ハムに近いものからタタキっぽいものまでが混ざっているので、ポン酢としょう油を用意した。ご飯を炊くほどのことはないと2切れ入りの太巻きを買って来て、ここにそうめんを湯掻こうと思っていたのだが、そこまでは食えそうになく、太巻きと鶏のタタキのみの晩飯。
2024年05月19日
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本来は半月前に終わっているはずの人間ドックがやっと終った。最後に残っていたのは大腸検診だったが、俺の周りの経験者に聞くと、だいたい誰でもポリープの一つや二つはあって、生体検査されると聞いていた。生検されると当日の飲酒はもちろん、運動も控えなきゃいけないらしい。至って普通な俺だもの、俺にもポリープがないわけがないと、加入しているがん保険の証券を開いて「がんと診断されたらいくらもらえるんだっけ?」と事前に確認していた。まあ、結果はこののん気な流れからわかるようにポリープは一つもなかった。最終的な結果はもらっていないけれど、胃のポリープはグループ1だったし、大腸にもポリープがなかったならば、今夜からまた美味い酒が飲める。いや、飲まなかったのは胃カメラ前日と、大腸カメラ前日の計2日だけだが。ところで今週は月水に15Kmずつ走って残りは12Kmというところまでを書いていたが、この12kmはすでに昨日走っていた。生検されると酒は飲まない態でブログは書いたとして、後は自己責任だけど、走るのはさすがに止めておいた方がいいだろうからね。一方、病院から渡された検査前日の注意には、飲酒禁止と検査食以外は食うなとの指示はあったが、運動については何も書かれていなかった。ところが昨日は走り出した途端にきつかった。理由は間違いなく検査食。いい歳の成人男性が、朝昼おかゆを食って走れるかっていうの。しかも超減塩中の俺からしても、塩分を感じられないレトルトのかゆ。俺だから我慢してそのまま食うけれど、普通の人は塩を振るならまだしも、海苔の佃煮とかを一緒に食ってしまい、せっかくのおかゆが逆効果になりかねない。しかも走ったのにビールが飲めないのはつらい。昨日の一本は、検査の結果がよかったお祝いに今夜飲むけれど。話は長くなったが、昨日走っている時から検査の結果の如何にかかわらず、今日は絶対にちゃんぽんを作ると固く心に誓っていた。夕方買い物に行き、ちゃんぽんの具材を買い集めるが、キャベツが驚くほど高い。もちろん、キャベツが高騰しているとか、もやしの価格が10円騰がったら需要が減ったって話はニュースで見聞きしていた。ニュースで知っていたとはいえ、実際に1/4玉150円のキャベツを目にすると手が出ない。キャベツとニンジンにもやしのカット野菜が売られていたので、g単価で考えれば別々に買った方が安いだろうが、俺には新タマを一生懸命食うという課題もあるので、そちらを買って来た。サラダエビというのか茹でエビを買って来て、1/3程度が今夜の酒のアテになり、残りはちゃんぽんの具になる。前にも書いたことがあるが、ちゃんぽんの上に錦糸卵を乗せるのは、ちゃんぽん発祥を名乗る長崎四海楼風。風と言っても似てるのは錦糸卵が乗っているところだけ。
2024年05月18日
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明後日が検診で、明日は3食とも検査食になる。俺は同世代の男性と比べると、そんなに量を食う方ではないと思っているが、明日の検査食のレトルトパックを目の前にして、これで足りるのかと不安になり、今日クラッカーを一箱買って来た。検査食の中にもクラッカーが入っているのだが、俺の検査食はノーマル量だけど増量タイプもあるらしく、増量タイプにはクラッカーが倍量入っているらしい。ということで、クラッカーは余分に食べても大丈夫だと判断した。検査食は明日からで、今夜は別に何を食べてもいいのだが、少し自制しようとうどん麺を買って来た。昨日使った油揚げが半分残っているので、本来きつねうどんの油揚げは甘く煮るものかもしれないが、面倒くさいのでだし汁で煮込みきつねうどん(風)になる。消化を考えてネギはなし。健全な成人男子がうどんだけでは足りず、総菜の鶏から4個入りを買って来て、2個は酒のアテに、残り2個はオニスラを敷いておかずになる。俺の記憶だと肉類は案外消化がいいはずだ。と思ったけれど自信がなかったので調べてみたら、油揚げは消化がよくない食べ物らしい。まあ、制限が入るのは明日からだから。そういうわけで、明日の晩は酒も飲めないし、レトルト食品とクラッカーなのでもうブログは書かない。
2024年05月16日
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前にも書いたかもしれないが、走った当日よりも翌日の方が疲労があって、昨日は晩飯を食った後でブログを書く余力は残っていなかった。その翌日(今日)になると疲労はかなり抜けたと思ったら、今日はもう走らなければならない日だった。週に42.2Km走らなければならなくて、今の時期は3回に分けて走っているが、今週末が検診でどうなるかわからず、とりあえず月・水で15.1kmずつ走って来たので、残りは12kmになった。さて、昨日は鶏のせせり(ネック)を買って来て、半分をタマネギ・ニンニクと炒めた。せせりがもう3本残っているので、今日はこれに揚げずに焼くインチキから揚げ粉をまぶしてフライパンで焼く。美味しい油揚げというのを冷凍状態でもらっていたので、これを半分だけ解凍して、一部はみそ汁の具にして、残りはインチキから揚げを焼く横で焼いた。毎度変わらずのオニスラと、もう少し残っていた大根をおろして添える。封を切った海苔が一枚だけ余っていたので、これも食ってしまおう。
2024年05月15日
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今日は週間ノルマの1/3を走ったが、月曜日から走ると少し気持ち的に楽だ。とはいえ走ること優先で今日は買い物に行っていないので、家にあるもので作らなきゃ。昨日炊いた冷蔵ご飯なので焼き飯にでもしようと思い、豚バラ・タマネギ・ニンニクを切る。一昨日だったと思うが買った大葉と、先日封を開けた有明海苔の在庫があるのでどちらも刻んで、焼き飯を皿に盛ってから上に乗せる。先日買って来た既製品の錦糸卵があるので、今夜の焼き飯には卵を使わずそちらを乗せる。豚バラ肉は短いものが5枚残っていたが、1枚を焼き飯に使ったので、残り4枚を2枚ずつ巻き込み、今夜も豚バラの大葉巻きを作る。大根はまだ在庫があるのだが、今夜は走ったこともあり、大根おろしを作るのが面倒くさかった。豚バラ大葉に添える新タマのオニスラは昨日切った残りだし、ミニトマトも昨日買った残り。ここにみそ汁も作ろうと思って用意したのだが、走った後にはそこまで必要ないというか、塩分を削るならばみそ汁が一番早いんだよね。全国のみそ業者さんのために言っておくと、平日は毎朝みそ汁を飲んでいるから。減塩みそを指定の一杯分の半分の量で作るんだけどね。
2024年05月13日
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一昨日の手巻き寿司を作る際に大葉を買おうとしたのだが、5枚パックは売り切れていて10枚パックしかなかった。たぶんみんな大葉の10枚入りは多すぎだと思っているのだろう。4人家族だとしても、子どもは喜んで大葉を食べるイメージじゃないからね。仕方がないので10枚パックを買って来たが、一昨日のブログに書いたように、刺し盛のパックに大葉が敷き詰められていた。そちらを優先して使ったので、10枚パックで買った大葉は若干ダブつき気味だ。そういうわけで、今夜は大葉を消費することがテーマだったが、豚バラ肉を買って来て巻き込みたい。ところが買って来た豚バラ肉が俺のイメージの半分の長さだった。仕方がないので豚バラ肉を2枚重ね、その間にそれぞれ半切りの大葉を挟む。これでいけると思ったのだが、買って来た豚バラ肉は10枚入りだった。このメニューを2日で消費する予定だったが、2枚重ね×3セットで使うと残りが2巻きになって明日のおかずが少ない。と考えた結果、豚バラ・大葉のダブル巻きを2つとシングル巻(画像向かって右)を1つ作る。これで豚バラの消費量は5/10枚。豚バラ大葉巻きをフライパンで焼いて、新タマのオニスラを敷いた皿に盛って、大根おろし減塩ポン酢で食う。ここに汁椀も必要だよなとみそ汁の分の大葉も切っていたが、先日封を切った有明海苔を一生懸命消費しなければならず、早い時間から酒を飲むと結局みそ汁までは必要がなく、というか作るのが面倒で、カットした大葉は明日の朝のみそ汁の薬味になる。予定。
2024年05月12日
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昨日炊いたご飯はすべてを酢飯にしたのだが、いつものとおり2食分で炊いたので、当然半分残っている。残っていた釜揚げしらす(毎回釜揚げと書くのは、生しらすではないという意味ね)を昼からすべて解凍していたので、酢飯を軽くレンチンしてしらすをまぶす。昼飯を買いに行ったついでに既製品の錦糸卵を買って来たので、昨日使って残った海苔の1枚を切って刻み海苔にして、それらを散らしてちらし寿司にする。昨日の刺身というかすしネタが少し残っていたので、海鮮4品を乗せて海鮮ちらし寿司(風)にする。この上からしょう油を掛け回すといくら減塩しょう油とはいえ塩分的にヤバいので、刺身はそれぞれ付けしょう油で食う。釜揚げしらすは少し余るので今夜も卵焼きに巻き込み、白×白×白でわかりにくいがオニスラと大根の生野菜に、それでも余ったしらすを乗せる。しらすはすべて在庫処理終了。今日は走っているのでビールから飲むが、今夜の酒のアテは充填豆腐の冷奴。大葉の在庫を使いたかったので、塩昆布ゴマ油ではなくかつお節大葉しょう油バージョン。食い進めると大葉もかつお節も足りなくて、この後で補充した。充填豆腐にしてはサイズが少し小さいが、1/4は吸物に具になっている。
2024年05月11日
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今日は月一の通院日だったので、ついでに先日の胃カメラの結果を聞いてきた。書くと酒を飲めないはずでは?という話になりかねないのでここには書かなかったが、胃カメラ時に生体検査されていたが、なにかあったならば病院から電話が架かって来るだろうから、たいしたことはないだろうと高をくくっていた。結果はグループ1のポリープだったとのことで、一安心というか拍子抜けというか。血圧も118-64だったので、今夜は少しくらい塩分暴走してもいいだろう。そんな日は総菜の鮨でも買ってこようかと思ったのだが、先日のさが桜マラソンの際に買って来た有明産乗りの在庫があるので、手巻き寿司にしようとなんかそれっぽい刺し盛を買って来た。昆布飯で炊いてすし酢をなじませる。大葉を買って来たのだが、家に帰ってよく見たら、刺し盛の中に大葉がちりばめられていた。さすがに手巻きずしだけではと思い汁椀も用意しようと思う。少し前に楽天様で無塩そうめんと無塩うどんを買っていたのだが、なかなか使う機会がなかった。今日はいいタイミングなのでそうめんを少し湯掻いて、薬味に大葉を切って乗せる。新タマもまだまだ在庫があるが、先日買った大根もダブついているので、今日は半月に切った大根サラダ。酒のアテにはスナップエンドウを買って来た。スナップエンドウなんて、人の畑からパクって来るものと決めていたので買うのは癪だが、引っ越して以来その畑も遠くなったので仕方がない。俺的にはスナップエンドウはもっと若い方が好き。だって、スナップエンドウを植えた本人よりも先にパクらなければいけなかったから、若いスナップエンドウを食い慣れている。
2024年05月10日
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やっと今週2回目を走って来たので、今夜はビールから飲める。先日スーパーで減塩の塩昆布というやつを見つけて、リアクションバイトした。一袋当たりの食塩相当量が2.8g表記になっているが、俺が塩昆布ゴマ油で冷奴に使うのは、たぶん一回当たり一袋の1/10程度。昼から今夜は絶対に走らなければならないと決めていたので、昼飯のパンを買いにったついでに充填の3連豆腐を買って来ていた。塩昆布ゴマ油の冷奴にはチープな充填豆腐が美味しい。走りに行く前にしらすを少し冷蔵に移しておいた。昨日のコメント欄にスクランブルエッグにしらすとのヒントをいただいたので、「それそれ」と卵焼きに混ぜ込んでみる。ウィンナーももう一本残っているので、卵焼きの横で炒められて、オニスラの横に盛られる。昨日炊いたしらすご飯だし、一昨日茹でたほうれん草がもう少し残っていたので、ここにも余ったしらすを乗せる。晩飯は以上だけど、ついでにもう少し。今日会社でG.W中の話をしていて、静岡旅行に行ったと話したら、「天気がよかったので富士山がきれいだったでしょう?」と聞かれる。その瞬間まで富士山のことなどまったく頭になく、旅行中に一度も富士山を見上げなかった。いや、確かに行きの飛行機で、CAさんが「左の窓から富士山が見えます」と案内していたのだが、俺は右の窓際席に座っていた。ちょうどその時は伊豆大島上空に差し掛かっており、三原山の火口の中まで見えるのに興奮していた。それ以来、富士山のことなどすっかり忘れていた。富士山を最後に見たのはいつだろう?
2024年05月09日
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今日は仕事で帰宅が遅くなって、買い物にも行けなかったし走れなかった。と言っても、こいつG.Wに他に用事がないのかと思われてもいけないので書かなかったが、日曜日に先週分の16Kmを走って、翌振替休日に今週分の1回目14kmをすでに走っている。どうせ金曜日が月に一度の通院日なので、ぞの前日の明日走るのはスケジュール的には悪くない。そういうわけで今夜はなにかあるものでしのがなければならないが、妹から貰った冷凍釜揚げしらすはまだ残っているので、昼に一旦家に戻ったタイミングで1/4ほどを冷蔵に移して仕事に行った。釜揚げしらすと言えば、ご飯の上にそのまま乗せてしらす丼だろうが、それだと塩分的やりすぎなのでちまちま使おうと思っている。今夜は解凍した釜揚げしらすと料理白だし5ccのみで炊き込みご飯を作る。一緒に炊き込むものはキノコ類もニンジンも在庫がなかった。画像で見るとしらすの眼しか見えん。(笑オニスラと大根の生野菜の上にしらすを乗せるという白いだけのサラダ。ここに白いフレンチドレッシングを掛ければ完璧だった❓が、あいにく在庫がなかったのでごまドレ。昨日封を開けたウィンナーがあるので2本ほど炒めておかずにしてみた。昨日買ったほうれん草は、パスタに使った残りはすでに昨日茹でていたので、ここにも余ったしらすを乗せて味ぽんで食う。
2024年05月08日
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昼飯を買いに行ったついでに、タイムサービスでほうれん草が安かったので一袋買って来ていた。妹から貰った釜揚げというわりには冷凍されたしらすがあるが、昼からその一パックの1/4ほど解凍していた。今夜はここから晩飯を構成しなければならないが、炊いた冷蔵ご飯がないタイミングなのでパスタを湯掻こう。パスタを湯掻く横でタマネギとニンニク・ウィンナーを炒め、茹で上がったパスタをフライパンに投入するタイミングで、ほうれん草としらすを投入する。味付けはしょう油でもよかったが、在庫の和風ドレッシングを使う。パスタにタマネギが入っているのだが、一昨日切ったオニスラがもう少し残っていたので別皿に盛り、パスタの具材とともに炒められたウィンナーは、パスタが投入されるタイミングでフライパンから上げられオニスラの皿に飾られる。小袋の減塩和風ドレッシングで、パスタもサラダも味を整えられる。いちおうここにスープの用意もしていたのだが、いつも通り酒を飲むとそこまでは必要なかった。
2024年05月07日
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妹が離福する時に、おかず(昨日食べた分)と牛丼の具をくれた。その後で、炊き込みご飯が炊けたからと言って、ご飯2食分をラップに包んでくれた。もちろん炊き込みご飯の一食分を冷凍して、今日はご飯を炊いて牛丼にしてもいいのだが、せっかく作ってもらったものがある日にご飯を炊く必要はなく、炊き込みご飯のおかずに牛丼の具を食う。牛丼チェーン店でも牛丼の具を別盛りした牛皿って普通にあるし問題ない。妹から冷凍された釜揚げしらすも貰っていたので、大根を1/3本で買って来て、しらすおろしを作る。実は1/2本で売られている大根と1/3サイズで売られている大根は10円しか違わなかった。そもそも大根が1/3本で120円(税抜き)と驚くほど高かったが、大根をしょう油ベースで煮ると食えない俺は、大根を買うと必ずダブつかせてしまうので、割高でも1/3サイズで売ってくれてありがとう。昨日切ったオニスラを添える。今夜もここにみそ汁までは必要なかった。
2024年05月06日
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今週はもう一回走らなければならないが、離福する妹を駅まで送って行き、家に帰って来たらすでに11時半過ぎだった。13時から野球中継があるので、それが終わってから走るのか、試合開始には間に合わなくなるが、先に走ってゆっくり野球中継を観るかを考えた結果、明日も休みらしいので先に走って楽になっておこう。今週というか、正確には先週の日曜日に今週分の10kmを走って、次は木曜日に残りの半分を走ったと記憶していたので、今日は16km走らなければいけないと思い込んでいた。昨日一昨日と旅行で歩き回っていたからなのか体が重く、しんどいなと思いながら走っていたが、そろそろ残り1kmを切った頃になって、「あれ、木曜日は16kmではなくて、17km走ったんじゃなかったけ?」と思い出した。そこで初めてランニングアプリを見たが、すでに15.6kmくらい走っていたので、そのまま16kmまで走って記録を見たら、やはり木曜日は17km走っていた。ちぇっ、今週は1Km余分に走ってしまった。その月初の貯金は月末に効いてくると信じたい。さて、妹が離福前にいろいろ作ってくれたので、今夜俺がしたのは新タマを切ってオニスラを作ったくらい。なんかうま煮風の一皿と麻婆豆腐に味ご飯をもらった。いちおうみそ汁の用意もしたのだが、これ以上食卓が茶色くなる必要はないんじゃないかと、みそ汁は明日の朝に回る。
2024年05月05日
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一泊二日の旅を終えて先ほど帰宅した。昨夜はせっかく旅に出たのにコンビニ飯という粗食だったが、一日歩き回った疲れがあったのだろう、記事をアップした後で、追加でもう一本ビールを飲んだら即寝てしまった。2時に目を覚ましてテレビを点けたら、アジアカップの決勝がちょうどスコアレスのまま延長に入るところだった。というわけで、意図せずに決勝点とその後のPKのスーパーセーブを観る。昨夜は外に飯を食いに行かずに正解だった。下手したら飲食店で寝込んでいたかもしれない。正直な話、自分のテーマで頭がいっぱいなので、とりあえず腹を満たせればなんでもいいんだよね。今日は今日で電車を乗り継ぎ、街をうろうろして回ったが、その予定は昼12時頃に終了し、空港に向かうには時間が早いと思いながら、知立駅で電車を待っていたら特急が来た。予定が一時間くらい早く終了したこともあり、このまま名古屋まで行っても飛行機に間に合うんじゃない?とG.W中に突然訪問してもたぶんいらっしゃるであろう、サカエさんご夫婦に会いに行く。中部を旅するならばお会いしたかった方々はいらっしゃるが、なにせG.W期間中だから、なかなか時間を作って俺と会えとは言いづらい。サカエさんご夫婦と2~30分お話ししただろうか、その後は中部国際空港に向かう。俺のやるべきことはもう終わったのでビールを飲みたいが、普通列車では飲みづらい。特に今回の旅行は羽田空港から(この時点では)名古屋駅までJRと名鉄を乗り継いだが、どの列車も通勤列車並みの満員だった。そこで450円課金して、金山~中部国際空港間はビールを飲むためにミュースカイに乗る。ところがミュースカイはがらがらだった。スピード・シートともにミュースカイの450円は破格値だと思う。(速すぎるから、缶ビールは一本しか買っていなかった。)空港に着いてやっと昼飯だが、さすがに中部地方っぽいものを食いたいときしめんを食う。もちろんビールも頼む。これは俺が今までに食ったきしめんの中で一番うまかった。俺のイメージするきしめんの概念を変えるものだった。減塩中の俺は、汁は残さざるを得ないけれどね。今の時間は本格的に飲酒中だが、昼飯が遅かったこともあり、晩にお米までは必要ないかな。
2024年05月04日
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昨日書いたように、今日明日で一泊二日の旅に出ている。今日の日程は事前のスケジュール以上にうまくいって、すでに浜松市のホテルに着いている。スケジュール的にはこなせたが、横浜で京急からJRに乗り換え、沼津で降りたら自動改札にブー音で拒否られる。いや、拒否られた瞬間には気がつくんだよ。JR東と東海を跨いじゃったかと。でも九州の田舎で暮らしていると、相互利用できない区間を改札なしで通過するという発想がないから、そんなことは気にもせずに乗り続けちゃう。有人窓口に行って端末にICカードを乗せれば決済出来るんだから、技術的には相互利用出来るはずなんだけれどね。沼津駅から東に一ヶ所と、逆の西に一ヶ所用事があったが、直通バスはなく一旦駅に戻って、1時間に一本のバスに10分で乗り継ぎの予定だった。ところが駅に戻るバスが遅れて、時刻表の11分遅れで来た。いや、それはすでに間に合わないだろう。そんなこともあるかとタクシーも検索していたが、いずれにしろと駅まで戻らなければタクシーも拾えない。と思ったけれど、結局乗り継ぎのバスにはギリギリ間に合った。やればできるじゃん、バス。今日一日歩き回ってさすがに疲れた。ホテルにレストランがあるので、そこで晩飯を食おうかと事前に検索していたが、今日は休みだった。ホテルの近くには家系ラーメンが2軒と一蘭があった。家系ラーメンかあと考えたが、来週末が月に一度の通院日なんだよね、さすがに家系ラーメンはその後にしたい。一蘭は、その島から来たんだからここで食わなくても。(実は一蘭は一度も食ったことがない。)そういうわけで、ホテルの近くにのコンビニで晩飯を買ってきて部屋飲み中。ビール2本では足らないので、今から高いホテルのビールを買ってくる。静岡といえばマグロとか、浜松といえば餃子とか、事前にいろいろ考えていたのよ。結果、コンビニの浜名湖のりの佃煮おにぎりが、唯一の静岡らしいものになるとは・・・
2024年05月03日
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妹が帰省してくるので、21時過ぎに駅まで迎えに行かなければならなかった。どうせ今日は走らなければならない日なので、早い時間からは飲み始められず、タイミング的にはちょうどよかった。今週はまだ10kmしか走っていなかったので、残り32Kmの半分の16Kmを走ってきた。妹を迎えに行って買い物に寄って帰宅して、やっと今から酒を飲み始める。今夜のアテは厚揚げと長芋の円盤。どちらも削り節を振ってしょう油を掛けるんだけど、厚揚げは一味だが長芋はわさび。定量の酒にこのアテは多いので、余った分は引き続きおかずの一部になる予定。ところで、現状では妹が帰省するタイミングでしか外泊できないので、明日から一泊で俺がやるべきテーマで取材に出ようと思う。行かなければならない場所はいくつもあるが、今回は静岡・愛知(三河)を旅する。最初に予定を立てた時は、3日の1便で中部国際空港に降り立って、三河~浜松を取材して沼津まで行って宿泊して、翌日は沼津を取材して羽田空港から帰って来る旅程だった。ところが1ヶ月前に予定を立てた時点で、すでに沼津のホテルは高かった。コロナの規制がなくなったタイミングでの記録的な円安により、インバウンド需要が高まってホテルが高いとは知っていた。今まで俺ごときが泊まるビジネスホテルなんて、朝食付きで7~8,000円程度でじゅうぶんだったが、G.W期間ということもあるのかもしれないが、沼津は一泊20,000円からだった。一方、浜松は若干安かったので、旅程を逆転させて羽田から入って浜松で泊まり、中部国際空港から帰宅することにした。ちなみに飛行機は、コロナ期間にマイルが貯まりっぱなしだったので片道は無料。なんで沼津のホテルがそんなに高いのかがよくわからないんだよね。浜松の方がホテルの数が多いというのはあるのかもしれないが、G.Wの時期に富士山への拠点というわけでもないだろうし。
2024年05月02日
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日曜日に10Km走ったきりなので今日は走ろうと思っていたが、天気予報では夕方には上がるはずだった雨が遅い時間まで降ったのであきらめた。G.W中の今週はあまり根を詰める気はないとはいえ、日曜日に10kmだけでも走っていたのは大きい。さて、昨日人間ドッグのパート1(まだ大腸カメラが残っている)を受けてきたがその問診票に、「毎日肉を食べますか?」というのがあったがもちろんYESだ。「毎日野菜を食べますか?」もブログを始めた頃のお姉さん方に散々指導されたのでYESだ。次の「毎日魚を食べますか?」はNoだった。週に2~3回魚を食べますかもNoだ。そもそも毎日フルコースを食べている人以外は、「毎日肉を食べる」と「毎日魚を食べる」は相反すると思うけれどね。朝晩で魚と肉を食い分ければいいと思われるかもしれないが、朝は卵以外の動物性たんぱく質を摂らないからね。問診票に触発されてたまには魚も食わなきゃと、スーパーの鮮魚コーナーで立ち止まる。ブリの切り身も珍しく一切れで売られていたが、たまには他の魚が食いたいと、鯛の切り身を一切れパックで買って来た。これを煮つけやソテーにすることも考えたけれど、単純にやさ塩を打って魚焼きグリルで焼き、夕方慌てて切って水晒したオニスラを添える。鯛にはいちおう軽くやさ塩を打ったけれど、味付けにはオニスラと一緒に減塩ポン酢のお世話になる。鯛の切り身だけではおかずが寂しいよねと、ついでに長芋を買って来て、その半分を円盤に切ってかつお節とワサビしょう油で食う。酒のアテは厚揚げだったがその1/4を借りてみそ汁を作る。
2024年05月01日
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