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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：江戸川区
一年以上ぶり の平井を降りた。商店会を抜き、住宅街まで進むと、「奥州白河ラーメン ○政」の暖簾と看板が見えた。白河ラーメンのお店は今でも都内で少ないが、ここはかなりの老舗だ。叉焼ワンタン麺を注文。ランチタイムなら半ライスはサービスだが、やはり減量のためにやめた。
今まで食べたことのある白河ラーメンの中で鶏油が最も効いていないほうだ。しかし鶏醤油清湯スープはじんわりで、あっさりしながらコクがある。さすがだね。縮れ平打ち太麺は少し薄目だが、もっちりしてなかなかよい。肩ロースチャーシューはやはり燻製で香ばしいし、歯切れもよくておいしい。ワンタンは餡が小さくて東京ラーメンっぽいが、皮がかなり厚くてもちもちした。
おいしかったね。 久しぶり に福島で修業した方が作った本格的な白河ラーメンを食ってよかったのだ。あまり来れない界隈にあるのでなかなか再訪できそうもないが、駅から離れる場所にあるのに、常に客が入ってきたとは、その実力だね。今営業時間を短縮したが、やはり武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの騒動のせいだね。つけ麺も売りみたいだ。ご馳走様。
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