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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：文京区
1ヵ月ぐらいぶり
の「 広島式 汁なし担担麺 湯島ひよこ堂
」へ。年末年始無休で営業してきたが、1月中旬頃から都合で 休業
していた。ようやく今週水曜日に営業を 再開
したのだ。
開店直前に到着したら先客なしだが、開店直前に10人ぐらいの行列ができた。こりゃすごい。数分ほど遅れの開店。汁なし担担麺（麺140g）セット（汁なし担々麺・温泉卵・白飯）の食券を購入し、店主に4.5辛をお願いした。
細麺だからご対麺が早い。
久しぶりなのに、やはりひき肉による肉味噌、青ネギ、レタスの豪勢さで驚いている。
4.5辛にも慣れたようだが、食べれば食べるほど汗が出てきたので、やはり辛いね。ストレート細麺は歯切れと絡めが良い。痺れをもっと欲しいので、卓上の山椒も大量に投入。武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大による長時間労働の疲れも取れていないので、ガーリックパウダーも大量に投入。
次は温玉の登場。
つけ汁のように、麺で温玉を食うという食べ方にもはまってしまった。
少なめと聞いた店主はびっくりしたが、お母さまの並は店主の並より量が多いということで、少なめでお願いしたのだ。
かき混ぜ、メシを少し食べてから温玉を投入。もちろん、食べている途中にガーリックパウダーと山椒をさらに投入。
おいしかったね。やはり辛さと痺れにたまらんね。さすが都内で最もレベルの高いカラシビの汁なし担々麺のお店だ。やはり定期的にここに来なくてはならないね。ご馳走様。
開店直前に到着したら先客なしだが、開店直前に10人ぐらいの行列ができた。こりゃすごい。数分ほど遅れの開店。汁なし担担麺（麺140g）セット（汁なし担々麺・温泉卵・白飯）の食券を購入し、店主に4.5辛をお願いした。
細麺だからご対麺が早い。
久しぶりなのに、やはりひき肉による肉味噌、青ネギ、レタスの豪勢さで驚いている。
4.5辛にも慣れたようだが、食べれば食べるほど汗が出てきたので、やはり辛いね。ストレート細麺は歯切れと絡めが良い。痺れをもっと欲しいので、卓上の山椒も大量に投入。武漢ウィルスとやら、新型コロナウィルスとやらの感染拡大による長時間労働の疲れも取れていないので、ガーリックパウダーも大量に投入。
次は温玉の登場。
つけ汁のように、麺で温玉を食うという食べ方にもはまってしまった。
少なめと聞いた店主はびっくりしたが、お母さまの並は店主の並より量が多いということで、少なめでお願いしたのだ。
かき混ぜ、メシを少し食べてから温玉を投入。もちろん、食べている途中にガーリックパウダーと山椒をさらに投入。
おいしかったね。やはり辛さと痺れにたまらんね。さすが都内で最もレベルの高いカラシビの汁なし担々麺のお店だ。やはり定期的にここに来なくてはならないね。ご馳走様。
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