　すっかり心は渋温泉を旅していますが、現実に戻ると、緊急事態宣言は５月末まで続きそうで、とても旅行に行く雰囲気ではありません。当分の間は、家で旅気分を味わうしかありません。
　昨日投稿した新栄館の夕食を再現して、家呑みすることにしました。
https://my.plaza.rakuten.co.jp/diary/update/public/?d_date=20210506&d_seq=1
　新栄館の夕食はこんな感じでしたが、家呑み用に勝手にアレンジしました。

　まず、宿で飲んだ北信流という酒は、小布施の酒だそうです。

【ふるさと納税】清酒「北信流」大吟醸

　メインの皿は、エビのマヨネーズ焼き、蟹の爪、アスパラガスが盛り付けられていました。エビは、背中を開けて、背ワタを取り、マヨネーズをのせて焼いてみました。
　アスパラガスは、北信地区の特産品でとても大きいのですが、もちろん普通のアスパラガスをいただきました。
　そもそも、この時期に蟹はしんどいので、かにかまにしてみました。

　マヨネーズ焼きにしたエビは、刺身用の赤エビだったので、刺身にも使用しました。しかし、アスパラと逆にこちらは大きくて、オリジナルと比べバランスがおかしくなりました。

モズク酢

根曲がり竹はなかったので、普通のタケノコを細目に切ってそれっぽくしました。

焼き上がりは、こんな感じです。結構いける。

あまごは、ししゃもで代用しました。

茶碗蒸し

浅利の味噌汁

　結構おいしくいただきました。