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スパマルちゃん
緊急事態宣言が出て、旅行もままなりません。仕方ないので、過去の旅行の写真をもとに空想の旅に出ることにしました。たまに現実に戻り、旅行で味わった味を再現してみたいと思います。
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2021.09.16
テーマ： 温泉旅館(4993)
カテゴリ： 北陸の温泉宿
夕食は、食事処和味でした。
半個室で、料理が何品か並んでいます。
最初に並んでいた料理
食前酒
先付 胡桃豆腐 木野子いろいろ
胡桃豆腐 菊花 旨味出汁
前菜 珍味盛り合わせ
湯葉の琥珀寄席
加賀五郎島金時の甘露煮
秋刀魚の幽庵焼き プチトマト
絹かつぎ 鰹くるみ
あとはできたてが運ばれてきます。
椀替わり 加賀棒茶うどん
木耳 くこの実 錦糸玉子 ねぎ
お造り 海の幸五種船盛
八目 ぶり 炙りサーモン サザエ 甘えび
～吉田屋山王閣伝統の一品～
煮物 鯛兜のあら炊き 白髪ねぎ
台の物 牛ほう葉味噌焼き
鍋物 牛しゃぶしゃぶ
蒸し物 零余子の饅頭菊花餡掛け
揚げ物 石川県名産・白山かた豆腐と 白身魚の揚げ出し
ご飯もの 石川県産こしひかり
留椀 合わせ味噌仕立て
香の物 お漬物三種盛
水菓子 加賀梨のムース
石川県の名酒飲み比べがうまい・・・。
今回は、標準的なプランですが、他にもいろいろなプランがあるみたいです。
半個室で、料理が何品か並んでいます。
最初に並んでいた料理
食前酒
先付 胡桃豆腐 木野子いろいろ
胡桃豆腐 菊花 旨味出汁
前菜 珍味盛り合わせ
湯葉の琥珀寄席
加賀五郎島金時の甘露煮
秋刀魚の幽庵焼き プチトマト
絹かつぎ 鰹くるみ
あとはできたてが運ばれてきます。
椀替わり 加賀棒茶うどん
木耳 くこの実 錦糸玉子 ねぎ
お造り 海の幸五種船盛
八目 ぶり 炙りサーモン サザエ 甘えび
～吉田屋山王閣伝統の一品～
煮物 鯛兜のあら炊き 白髪ねぎ
台の物 牛ほう葉味噌焼き
鍋物 牛しゃぶしゃぶ
蒸し物 零余子の饅頭菊花餡掛け
揚げ物 石川県名産・白山かた豆腐と 白身魚の揚げ出し
ご飯もの 石川県産こしひかり
留椀 合わせ味噌仕立て
香の物 お漬物三種盛
水菓子 加賀梨のムース
石川県の名酒飲み比べがうまい・・・。
今回は、標準的なプランですが、他にもいろいろなプランがあるみたいです。
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