[餃子] カテゴリの記事
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餃子専門店イチローの「味噌だれ餃子」 150個 ¥5,860
本日の昼食。お買い物マラソンで買った、餃子専門店イチローの「味噌だれ餃子」が残ってたので、冷凍庫を空けるために消費しました。このお店は、なんといっても「味噌だれ」がウリですよね。神戸に住んでた学生時代から散々お世話になった「赤萬餃子」を思い出します。以前は、よくフライパンにくっついて失敗したものですが、TVでテフロン加工の安価な専用フライパンを使うと良いというのを参考にすると、全くくっつくことなく、このように上手く焼けました。ホント、¥1,000以下の格安フライパンですけどね。今度は「羽根つき」にして見ようかな。
2024.04.25
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赤萬餃子 ¥290×4 ＆ 大ビンビール ¥500
大阪での最後の仕事から、帰宅しました(*^_^*)。せっかくグルメじゃないが、せっかく大阪まで出掛けたなら、やっぱ「赤萬餃子」に寄りたいですよね〜。定休日は水曜日なのでOKだし。今は、なんばから神戸元町まで、阪神でダイレクトで行けるので、スゴく楽ですね〜。開店時間は、土日が13時、平日は14時となってるんですが、12時半ころお店に着いてみれば、すでに営業中です。まぁ、文句を言う筋合いでもないし(^_^;)。で、オーダーは４人前（¥290×4）＆大ビンビール（¥500）。合計で¥1,660ですね。どうですか！ この見事な焼き加減(*^_^*)。１人前７個で、野菜主体の小ぶりな餃子です。なお、写真は３人前。食べ終わった頃、残りの１人前を追加してくれました。餃子の焼き上がりのタイミングなんでしょうが、最後までアツアツの餃子を頂けるのは、むしろ好都合です。タレは、酢、醤油に、自家製ラー油。加えて、これぞ赤萬名物の「味噌ダレ」。これらのバランスは、人それぞれ。名物の味噌ダレのみで食する客もいます。まぁ、私流は、醤油に対して酢は若干多め、かつラー油は底に沈んでるトウガラシを一緒にとって、かなり多めの分量ですね。最重要の「味噌ダレ」は、もちろん入れますが、割に少なめが好みです。入れすぎると、餃子に対し、タレが多くなりすぎるからですね。それと、心がけてるのは、タレをたくさん作りすぎないこと。食べ終わった時に、タレもほぼ無くなってるというのが理想です。お店外観。後は、近くの「神戸大丸」で、お土産を購入。実は、学生時代（もう40年以上も前ですか。(^_^;)）に、ここで蛍光灯交換のバイトをしたことがあるんですよね〜(*^_^*)。結構、金額は高かったと思います。驚いたのは、「全て」の蛍光灯を通電したまま、順番に交換して行くわけです。ドジって、２〜３本新品の蛍光灯を落として割っちゃいましたが、一切不問でした(^_^;)。神戸大丸、北側のアーケード。やっぱ。大阪とは全く違う「品」がありますよね〜。元町商店街入り口にある、「森谷商店」。私が、17歳で初めて故郷を離れて神戸に移り住んだ時から、同じところにあります。とにかく、記憶に残ってるのは、当時の金額で100g¥2,000の神戸牛を、店頭にディスプレイしてたことですね。JRの初乗り料金が¥30、阪急・阪神が¥40の時代でしたから、たぶん今の貨幣価値の10倍くらいだったのでしょうね〜。JR元町駅。よく見ると、阪神元町駅とも書いてあります。要は、この地下に阪神元町の駅があるんですよね。もちろん、地元の方々はご存じでしょうけど。
2019.07.31
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赤萬餃子 ４人前 ＆ 大ビンビール ¥1,660
本日の昼食。大阪から帰宅途中、お馴染みの神戸に立ち寄って「赤萬餃子」、元町店を再訪しました。餃子は４人前、¥290×4=￥1,160に、大ビンビール¥500。餃子にビールは欠かせませんからね〜。平日の昼間っから飲めるのも、定年退職者の役得です(*^_^*)。やっぱウマいな〜。カラッと焼いた小ぶりな餃子と、味噌だれがたまらない。自家製ラー油を多め、底にたまったトウガラシ部分も加えるのが私流。その昔（もう45年も前か！！）、大学の同級生がやってるのを見て、取り入れた次第。今流で言えば、食べるラー油ですね。お店外観。平日は14時開店となってるんですが、13時過ぎにはもう開いてました。準備が出来たら、お客さんに入ってもらうそうです(*^_^*)。JR元町駅前。私が、初めて神戸に来た時は、このあたりはまだヤミ市跡のバラック街でした(^_^;)。
2018.11.28
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本日のアテ 薄皮餃子 8個入り ¥198
本日のビールのアテ、。スーパー・ハローズの総菜コーナーで見つけた「薄皮餃子」、8個入り¥198です。量と値段が手頃だったので、購入してみました。廉価版ランクでしょうけど、焼き方は良い。油っぽくないところは好感が持てます(*^_^*)。パッケージ。タレとマスタードが付いてます。うどん県じゃ、ラー油じゃなくマスタードなんかな？？？
2018.11.02
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HACHIYOの餃子 12個 ¥95
本日の昼食。スーパー「ハローズ」で購入した、HACHIYOの餃子、12個入り¥95（税込）です。普及価格帯のチルド餃子ですね。餃子の焼き方については、何度か失敗を経験しながら、だんだんと習熟してきました(*^_^*)。要は、加える水の量と、火が通ってからふたを取って水分を飛ばし、適度な焦げ目をつける焼き加減がキモですね。今回は、ほんの少し焼き過ぎかな。でも、大失敗じゃないと思います(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。
2018.10.03
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赤萬餃子 ４人前 ＆ 大瓶ビール ¥1,660
大阪からの帰り、久しぶりに餃子の「赤萬」元町店を再訪しました。本来なら、ナンバから阪神一本で行けるのですが、なんと人身事故により西宮・御影間が不通と(-_-;)。仕方なく、地下鉄で梅田に出て、JRで元町まで向かいました。そのため、予定よりは若干遅めでしたが、12時40分頃にはお店に着きました。一応、土日は開店時間13時となってますけど、すでにお店は開いており、先客はいたものの、待たずに入れました。餃子４人前、¥290×4と、大瓶ビール¥500をオーダー。昨日の飲み会で、若干胃がもたれ気味なので、5人前は自粛です(^_^;)。やっぱ、ウマいな〜。野菜メインの小ぶりな餃子で、神戸独特の「味噌だれ」が絶妙。この焼き加減が、何とも良いんだな〜。1人前減らしたことを、ほんの少しだけ、後悔しました。お店外観。もう45年も前、私が18歳の時、初めて神戸に移り住んだ時から変わってません(*^_^*)。当時は、まだJR南側に戦後のヤミ市の名残、バラック店舗がありましたね。JR元町駅。赤萬は、この前の横断歩道を渡ってスグです。駅前の交番。何とも言えず、オシャレですね〜。
2018.07.22
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博多のひとくち餃子 15個入り ¥98
本日の夕食。スーパーの安売りコーナーで見つけた、HACHIYOの「博多のひとくち餃子」、15個入りが¥98だったので、2パック購入しました。賞味期限は迫ってましたが(^_^;)。確かに、やや小ぶりな餃子、って言うか、そもそも餃子って、一口で食するのに都合が良いように、皮で包んでるんじゃないですか。コレを半分に噛みちぎったり、ハシでちぎり分けたりするのも、本来は食のマナー違反じゃないかと。まぁ、かなり大ぶりな王将餃子でも、なんとか一口に入りますからね〜。野菜が多いせいか、軽い食感。なかなかウマい餃子です。これなら、コスパ十分でしょう(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。いつもは、いくらで売られてるんだろう？？
2018.06.10
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ルーちゃん・あらびき肉餃子 16個入 ¥198 家・餃子です。
本日の昼食。スーパーで見つけた、ルーちゃんの「あらびき肉餃子」16個入りで￥198、冷凍じゃなくチルドですね。焼き方は、かなり習熟してきましたと思ってましたが、今回はちょっと焦げちゃいました(^_^;)。火が強めだったかな。ひょっとしたら、水30mLのところ、もう少し多めの方が良かったかも。パッケージは、こんな感じ。廉価版なので、大きな期待を持つべきではないとは思いますが、工夫すれば、もうちょっとウマく焼けそうな気もします(*^_^*)。
2018.01.09
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八洋食品のチルド「餃子」 14個入り ¥98
本日の昼食。近所のスーパーで買った、八洋食品のチルド餃子、14個入り¥98（安い！）です。八洋食品って、これまであまり見た記憶がありませんが、福岡の会社みたいですね。これ以外にも、いろんな餃子を出してるようです。焼き方は、油を熱して餃子を並べ、水を入れて中火で3分蒸し焼き。後は、弱火で水を飛ばせば出来上がり。若干焼きむらはありますが、まぁ許容範囲かな？ 熱いうちに食す限り、まあまあウマい。コスパ上々でしょう(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。
2017.12.22
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羽根付き餃子 12個入で¥157×２パック 家・餃子です。
本日の昼食。スーパーで買った、日本ハムの「羽根付き餃子」12個入り¥157です。家内と二人分なので、２パック購入しました。「水なしで焼ける」というのがウリみたいですが、要は小麦粉？ を水で溶いた「羽根の素」ってのが入ってるわけですね。フライパンに餃子を並べ、この「羽根の素」をかけて蒸し焼き２分。その後、フタをとって水分を蒸発させます。適度に色づいたところで、出来上がりです。まあまあ、ウマく焼けたんじゃないでしょうか(^_^)v。パッケージは、こんな感じ。
2017.11.08
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ルーちゃん餃子 ¥158×２パック ３割引で
本日の昼食。近所のスーパーで「ルーちゃん餃子」10個入り¥158を、３割引で２パック購入しました。合計で¥200ちょっとですね(*^_^*)。テフロン加工のフライパンを使って、20個いっぺんに焼きました。指定量のお水を入れて5分間蒸し、後は、水分を飛ばす訳ですが、若干コゲ過ぎましたね(^_^;)。もう少し早めに火を止めるべきでした。まぁ、お店じゃ出せないでしょうが、自分では問題なく食べられるくらいですけどね。次回は、気をつけよう。パッケージはこんな感じ。一応、賞味期限内ですよね。
2017.11.02
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赤萬餃子 ４人前 ＆ 大ビンビールで ¥1,660
本日の昼食。大阪・なんばから帰宅する途中、神戸元町に寄って、久しぶりの「赤萬」さんを再訪です(^_^)v。台風接近の折、モタモタしてると瀬戸大橋で足止めを喰らう可能性もあったのですが、まぁ大丈夫だろうとの読みですね。食べログには、土日の営業時間は13時からになってるんですが、12時30分に着くと、もう客が入ってました。天気が心配なので、早く入店出来るのは大歓迎です。昨日、シメのラーメンを食ってしまったので、少しだけ自粛して４人前（¥290×4=¥1,160）をオーダー。もちろん、ビール（キリンの大ビン、¥500）は必須ですね(^_^)v。やっぱ、ウマいな〜。野菜主体の、小ぶりな餃子。焼き加減もさることながら、オリジナルの「味噌ダレ」が素晴らしいんですよね〜。学生時代、もうかれこれ45年も前から、お世話になってます。お店外観。JR元町の「穴門商店街」にあります。以下、オマケの写真。元町商店街です。このあたりは阪神大震災の影響も少なく、45年前とほとんど変わってません。難波のホテルが、チェックアウト10時なので、神戸には11時には着いてしまいます。時間つぶしに、これまたお馴染みの茶房「あじさい」さんを再訪しました。今となっては絶滅危惧種に近い、クラシカルな喫茶店なんですよね。ホント、落ち着きます。メニューは「ロイヤルミルクティー」¥620をオーダー。確かに、高いっちゃ高いですが、場所代なんですからナットクです。
2017.10.22
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黒豚生餃子 ¥298 家・餃子です。
本日の昼食。スーパーで購入した「黒豚生餃子」、15個入りで¥298。メーカー名が書いてないので、プライベートブランドかな。引っ越しの際、餃子用に使ってた南部鉄製フライパンを捨ててしまったので、普通のテフロン加工フライパンを使いました。120mLの水を入れて5分間蒸し、水を飛ばして出来上がりです。まあまあ、ウマく焼けた方かな。結構薄味。悪くはないです。パッケージは、こんな感じ。国産キャベツは良いとして、100%黒豚なんてのは、全く信用してませんけどね(^_^)。
2017.09.08
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赤萬餃子（元町店） ８人前＋大ビンビール ¥2,820
大阪出張に合わせ、家内と神戸観光です(^_^)v。神戸と言えば、何と言っても「赤萬餃子」ですよね〜。土日祝は、13時開店なので30分ほど前に行ってみると、既に開店してるじゃありませんか。行列も出来てるし。まあ、昔に比べれば、大したことはないんですが。せっかく神戸まで来たので、二人で８人前を注文。¥290×8で¥2,320ですね。写真は３人前。頃合いを見計らって、後の１人前を出してくれます。１人前×7個ですが、１個が小ぶりなので、軽く行けちゃいますよね。それと、餃子にビールは不可欠でしょう(*^_^*)。大ビン¥500。コレは、全て私がいただきました。やっぱ、ウマイな〜。お店外観。赤萬の開店を待つ間、神戸大丸の屋上で時間つぶしです。六甲山が見えますね。天気は快晴。神戸元町の中華街では、春節祭一色です。どうりで、中国人が多いわけだ。
2017.01.29
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赤萬餃子 ＆ 神戸散策
金曜日の出張、接待ありで大阪宿泊となれば、翌日は大阪・神戸のウマイモノ巡りです(^_^)v。遅い時間帯なら、航空運賃も割安だし。阪神間でウマイモノと言えば、やはり「赤萬餃子」ですかね。と言うことで、赤萬元町店を訪問。平日は14時開店ですが、土日は13時です。なので、12:40ころ到着すると、既に先客二人。お店は開いてます。商売気ありますねぇ〜。１人前￥290を５人前、と言いたいところを、若干セーブして４人前と、餃子には欠かせないビール、大ビン￥500を注文。写真は３人前で、後で残りを追加してくれます。なお、初めてご来店される方に一言。休日はひとり２人前から。あと、最近でこそ追加注文を認めているようですが、本来は追加厳禁！！ 最初に食べたいだけ注文し、どうしても足りないと思ったら、再度並ぶくらいの覚悟があってしかるべし。野菜主体で軽い食感、独特の味噌ダレとベストマッチなので、食べ始めると2人前じゃ物足りないのは確実です。学生時代は、懐具合と相談しながら3人前で我慢したことを、懐かしく思い出します(^_^)。以下、オマケの写真。神戸大丸です。よく見ると、ここも立派な歴史的建造物ですね。もう40年近く前、ここで蛍光灯交換のバイトをしたことを思い出しました。結構、良い収入でしたね。 赤萬餃子を堪能した後、腹ごなしもかねて元町商店街を散策しました。「神戸風月堂」。やはり神戸は、センスが違いますね〜。 スグ隣に、「風月堂ミュージアム」があります。外観だけ見ても、素晴らしいの一言です。懐が深いですねぇ〜。 この元町商店街、そのものが文化遺産の類いじゃないでしょうか！ 阪神淡路大震災で、このあたりが無傷だったことには、ホント感謝したいと思います。
2015.11.15
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赤萬餃子 ＆ 神戸朝日ホール近辺
東京に引っ越すと、そう簡単に神戸に来れなくなるので、家内と娘、３人で、お馴染み餃子の「赤萬」元町店を再訪しました。３人で4×3＝12人前をオーダー。これで４人前です。１人前は、税込み￥290なので￥3,480、ビール大ビンで￥500、計￥3,980です。リーズナブルですね〜。今回は17:30くらいに到着したので、5分待ちくらいでは入れました。昔は、30分待ちくらいは珍しくなかったんですけどね〜〜。うれしいような、寂しいような(-_-;)。ホント、ウマイな〜〜〜。神戸餃子特有の、味噌ダレが最高です。娘と家内がちょっとくらい残すかな〜、と期待してたんですが、ペロッといっちゃいました。もう一人前増やしとくんだった。まあ、東京に引っ越すとしても、私自身は大阪出張が結構あると思ってますけど。以下、オマケの写真。神戸朝日ホール近辺の風景です。やっぱ、オシャレですね〜〜。ミナミのケバさと対照的です。それも、キライじゃないんですが(*^_^*)。
2015.07.22
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コンビニグルメ？ ルーちゃん焼餃子
本日のビールのアテです。サークルKの「ルーちゃん焼餃子」、５個入り、￥198だったかな。まあまあ、いけますよ。もちろん、価格対比の話ですけどね。タレも付いてるし。レンジでチンして、出来上がり。ラー油は付いてなかったので、手持ちのものを使いました。ラー油多めが好みなので(*^_^*)。
2015.07.01
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赤萬餃子 三宮散策
堺に住むのもあと２ヶ月となり、関西圏のウマイモノはぜひ喰っておかねば、と言うことで、赤萬元町店を再訪。家内と二人分で８人前（¥290×8）＋大ビンビール（￥500）です（写真は２人前）。スゴく軽い食感の小粒な餃子で、ホントいくらでもいけそうな気がします。以下、お店外観。JR元町駅の南、横断歩道を渡ってスグのところです。この先に元町商店街と中華街がありますね。約40年前、初めて神戸で一人暮らしを始めた頃から、全く変わりない町並みです。 元町から三宮までは、歩いてほんの5分くらいなので、ブラブラ散策です。フラワーロードに面した三宮「そごう」。やはり、ミナミとは正反対の落ち着いた町並みですね。 神戸国際会館。確か、大学の卒業式がここだったような。 このスグ先に、家内が一度行ってみたいと言うパン屋「コムシノア」を訪問。ネスカフェのビルの地下１階ですね。買ったパンを、店先のテーブルで食する、イートインスタイル。ご覧の通り、とにかくオシャレですね〜。
2015.05.30
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ミンミン食品の「せみぎょうざ」￥89
スーパー玉出の激安食品、ミンミン食品の「せみ餃子」10個入り、￥89を見つけました。かれこれ、40年ほども前、学生時代からお世話になっていたモノなので、思わず懐かしくて購入してしまいました。はっきり言って、焼き方は大変ヘタです。一応、焦げ目は付いてますが、皮のカリッと感はない(-_-;)。味と香りは、こんなものだったかな。パッケージは、こんな感じです。ホント、昔から全く変わってませんね〜。ところで、せみ餃子の「せみ」って、何なんだろう？
2015.03.27
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赤萬餃子と神戸大丸、三宮神社
久しぶりに、赤萬餃子が食いたくなって、三宮に出かけました。通常14：00開店なのですが、あいにく臨時で、15：00開店とのことです(-_-;)。少し、ブラブラと本屋で立ち読みなど、時間つぶしをしてようやく入店。家内と二人で8人前（￥290×8）＋大ビンビール（￥500）をオーダーです。写真は、1人前（7個）×３、残りは後から追加してくれます。出来るだけ、客を待たせないようにするのと同時に、焼きたてを提供したいと言う工夫の産物ですね。いつも書いてますが、野菜中心の小ぶりな餃子で、とにかく軽い食感です。4人前なんて、軽くいけそうです(^_^)v。オリジナルの「味噌ダレ」と相まって、ホント素晴らしいですね。勿論、焼き加減も、絶妙なんです。以下、オマケの写真。せっかく三宮に出かけてきたので、神戸大丸を訪問。「北海道フェアー」をやってました。昨年、台風で３日間缶詰になったホテルを経営している「島の人 礼文島の四季」さんも出店してました。で、思わずウニを買っちゃいました。実は、学生時代（もう、40年近く前か！）、この大丸で蛍光灯交換のバイトをした記憶があります。スポットですけど。1日、8時間？ で、確か1回で￥4,000くらいもらったような気がします。当時、仕送りが￥30,000でしたから、助かりましたね〜。 この大丸の、筋向かいに三宮神社があります。小さな神社ですが、紅白の梅が見頃です。そのすぐ横に、史跡・神戸事件発生、がありました（由来は、ググって見てください）。阪神電車に乗る前、勝手知ったる三宮の地下街を散策。この辺りは、私が初めて神戸に来た40年前と、ほとんど変わってません。オシャレな三宮の、表の顔ですね。
2015.03.01
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赤萬餃子と摩耶ビューライン
三連休、まずまずの天気だったので、土曜日の午後、運動がてら、摩耶山に行ってみることにしました。もちろん、紅葉も期待してのことです。で、せっかく三宮に出るのであれば、ぜひとも「赤萬」に寄らねば！ 赤萬さんは、大学1年の頃からのお付き合いですから、かれこれ40年以上になりますか。当時、おじいさんとおばあさん二人でやっていたのを、しっかり覚えてます。代替わりして、今では中国人のアルバイト？ も使っているようです。味は変わってませんが。家内と二人で8人前をオーダー。￥290×8に、大ビンビール￥500ですね。最近では、最小限の2人前しか頼まない客が多いようですね〜。一人で二人前は食べれないから、と出て行った客もいました。これくらい、飯食った直後でも入ると思いますが・・・。それと、最近では行列がないですね〜。昔は、10人、20人待ちは普通でしたけど。まあ、遠くから足を運ぶものにとっては、ありがたいと言えばありがたいです。腹ごしらえを済ませたところで、市バスで摩耶ケーブルへ。均一料金で、￥210です。昔、神戸に住んでいた時は、確か￥50だったかな。当時、阪神・阪急の初乗り料金が￥40。JRに至っては￥30でしたからね〜。時の流れを、実感します。摩耶ケーブルは、確か一時休業してたと思いますが、最近復活ました。これも、懐かしい限りです。昔は、ここにうどんの自販機（カップ麺ではなく生麺で、あの上から下にランプが動いてくるヤツ）があったことを思い出しました(^_^)。 紅葉のベストシーズンには、ほんの少し早いかな。でも、なかなか良い感じです。 摩耶ビューラインの終点、掬星台。星が手で掬えそうだ、と言う意味だそうです。 夕方の雲を撮ってみました。やはり、思ったようには撮れませんね（汗）。
2014.11.24
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赤萬餃子と生田ロード
定年を間近に控え、関西圏に住むのも残り少なくなってきました。故郷の讃岐に戻ってしまうと、そう簡単には来れなくなる、と言うことで、「赤萬」三宮店を再訪。この間来たのはいつだったかな？ 昔は、行列がスゴかったのですが、今回は17時過ぎとピーク時ではなかったせいか、並ばずに入れました。家内と二人で、８人前（写真は３人前。残りはあとで追加してくれます。）￥290×8と、大ビンビール￥500をオーダー。やはり、餃子とビールは切り離せないですもんね(*^_^*)。野菜主体の小ぶりな餃子で、何と言っても味噌ダレが素晴らしい。飽きの来ない味です。ごちそうさまでした。ついでに、生田ロードの東急ハンズを訪問。ひと味違った品揃えが魅力ですね。この辺りは、私の学生時代とほとんど変わってませんね。正面には生田神社、その先には六甲山が見えます。神戸牛ステーキの「モーリヤ」は、今も昔も、横目で眺めるだけですけど(^_^;)。
2014.09.13
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赤萬餃子と神戸ベイエリア散策
土曜日の午後、久しぶりに三宮まで足を延ばし、「赤萬」に行くことにしました。今回は、三宮店の方ではなく、元町店です。家内と二人で、８人前（￥290×8）とビール大ビン（￥500）を注文。写真は３人前ですね。ちょっと値上がりしましたが、味は変わりません。やっぱ、ウマいな〜。せっかく神戸に出てきたので、元町の南京街と神戸ベイエリアを散策。まずは、元町駅前の花壇。 続いて、南京街。横浜の中華街と比べると、ホント狭い。 ハーバーランド・神戸松方ホール前の、キリンのオブジェ。ちょっと前にアップした、東京銀座のキリンのオブジェと同じ作者だと言うことは、一見してわかります。 安直ながら、モザイクから眺めたポートタワーです。 それから、ホテル ラ・スイート。やっぱ、神戸はオシャレですね。そして、フラワーロードの噴水。いろんな被写体が散らばってますね。
2014.07.12
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予定外の・・・赤萬餃子
和歌山から大阪に向かい、三宮を通過するので、それなら「赤萬」に寄ろう、と言うことで、途中下車。16時過ぎだったので、行列なしに入れました。やはり、ウマい。野菜主体の小ぶりな餃子に、なんと言っても、この味噌ダレが素晴らしい。消費税の影響で、１人前￥250から￥290に、価格が改定されてました。ひょっとしたら、便乗値上げ（笑）。これでも、じゅうぶん安いと思いますが。ちなみに、ビール大ビン￥500は据え置きでした。
2014.05.01
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赤萬餃子と神戸観光・布引の滝
祝日を利用し、神戸観光がてら、赤萬餃子を訪問。小ぶりな餃子に、なんと言っても独特の味噌ダレが良い。もう、40年ほど前からお世話になってるが、いつ行ってもウマいな〜。ここから、神戸観光編です。布引ハーブ園行きのロープウェイから見た神戸市街。大阪湾と、その向こうにアベノハルカスが見えます。我が家、堺辺りもかすかに見えますね。 布引ハーブ園。オシャレなレストランや売店があります。ちょっとだけ、雪も残ってますね。 最後に、布引の滝。実は、学生時代、神戸に８年間住んでましたが、この布引の滝は行ったことがありませんでした。もちろん、当時ハーブ園やロープウェイはありませんでしたが。
2014.02.11
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赤萬餃子
休日だったので、久しぶりに家内と二人で神戸まで足を伸ばし、赤萬餃子をいただくことにしました。今回は三宮店の方です。せっかく交通費を使ったので、私のMax、５人前を注文（写真は３人前で、後で２人前追加してくれます）。 やはり、ウマい！ 小ぶりで、野菜主体の軽めな餡と絶妙な皮。それに、このお店独特の味噌ダレが素晴らしい。ホント、月に１回、いや週に１回は味わいたい餃子です。まあ、近くなったことは確かだし、また来よう(*^_^*)。オマケに、帰りに寄った大丸・神戸元町店の前の写真です。 なんか、神戸の街の、あの雰囲気は好きですね。高校を卒業し、初めて一人暮らしをした街なので、ある種の思い入れもあるのかも知れません。まあ、大阪ミナミのゴテゴテさも、そんなにキライではありませんが。
2013.12.01
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赤萬餃子、二人で９人前
引っ越し後、いろんな手続きをほぼ終了し、心の余裕が出てきたところで、神戸三宮・元町の「赤萬」さんを訪問。大学に入った、18歳のころからお世話になってますから、約40年のおつきあいです(*^_^*)。家内が４人前、私が５人前、合計９人前＋大ビンビール（キリンです）を注文。写真は三人前で、後で残りを追加してくれます。小ぶりで、野菜メインの軽い食感ですが、それはウマイです。 40年前は、１人前￥120くらいだったかと思います。ただ、そのときのJR初乗り料金が￥30（阪急・阪神は￥40）でしたね。ごちそうさま。
2013.09.14
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赤萬餃子
家内は、久しぶりの大阪だったので、三宮の赤萬も行かねば、と。二人で７人前（写真は２人前です）￥1,750＋大瓶ビール￥500。やはり、ビールのない餃子なんて(^_^)。いつ食っても、ウマいな〜。ところで、私なりの餃子の「マナー」があります。簡単です。「一口で食すること」だけです。餃子をかみ切って、半分戻すなんて行為は、うどんをかみ切るのと同じく、忌むべき行為と思います。せっかく、一口で食べれるように、包んであるのですから。
2013.07.30
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赤萬餃子
昨日は、早めに大阪に着いたので、久しぶりに神戸三宮の「赤萬」に行ってみました。今回は、十分備えて来たので、5人前￥1,400（注：写真は2人前です。冷えないように、後で追加してくれます。）＋大ビンビール￥500。ペロっと完食。ごちそうさまでした。
2013.06.10
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格安・家餃子
スーパーで見つけました。格安の餃子、１人前×10個で￥78です。これで２人前、￥156ですね。最近、愛用のフライパンのテフロン加工が、頼りなくなってきているので、コゲ付き防止のシートを使ってます（汗）。ダイレクトに焼いた方がウマイのは、わかっているのだが。
2013.04.25
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格安スーパー餃子
由来はよくわからないが、とにかく安いです。国内と書いてあるし。餃子18個入り、￥98。試しに、買ってみました。焼くのは、家内ではなく私の担当ですが、ちょっと失敗してバラバラになってしまいました（汗）。まあ、食べられないことはないかな。
2013.02.28
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赤萬餃子
また、大阪出張です。ただ、日曜日に移動なので、少し早い時間に伊丹空港に着き、久しぶりに、三宮の「赤萬」を訪問。今日は、尼崎の「はるしん」さんにも寄ろうと思っているので、自制して４人前＋大ビンビール、￥1,620（写真は２人前です。後で２人前追加してくれます）。やはり、ウマイ。すごく軽い食感で、いくつでも入る感じです。また、味噌ダレがよく合う。堪能しました。
2013.02.17
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浜松餃子
出張グルメ？ その５です。せっかく浜松に行ったので、駅ナカの「驛麺」の浜松餃子でビール。1人前12個で￥750。確かに、よく見る形で丸く盛りつけて、真ん中に茹でたモヤシ。でも、餃子そのものには、かなりガッカリ。王将餃子には、まるで歯が立たない感じですね。別に、モヤシが食べたいわけでもないし。
2013.01.20
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コンビニ餃子
セブンイレブンのコンビニ餃子、￥230。良く登場します（笑）。でも、安くて、ビールに良く合うんですよね〜。また、神戸の赤萬餃子が食べたくなってきた。でも、今週の大阪出張は最終・最終移動なので行けないし、来週の大阪出張も、時間の取れる水曜日は赤萬が休みだし（涙）。期待は2月以降ですね。
2013.01.08
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王将・木須肉
出張グルメ？ 第４弾です（これでオシマイ）。２日間の仕事を終え、ようやく帰りの飛行機を待つ間、タップリ時間があったので、夕食は王将にしました（いくら好きとは言え、ずっと麺類でしたからね。笑）。オーダーは、好物の木須肉￥504と、餃子￥210、ほんの少しゼイタクして炒飯・ミニ￥262、合計￥976です。 ここ（南海通り店）は、具入りのラー油を置いてあるので好みです。写真中央、餃子のタレを参照。ちょっと前、「食べるラー油」が流行りましたが、もう40年も前から「餃子の赤萬」では、具を入れて食してました。流行の先取りでしたね。(^_^)v
2012.12.09
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格安餃子
スーパーで、格安の餃子を見つけました。10個￥98を、30%引きで￥68。２パック購入。結構うまく焼けました。くっつかず、パリッと焼けるのは、最近のテフロン加工フライパンのせいかな？ 専門店には比べるべくもないでしょうが、家餃子としては、そこそこと思ってます（自画自賛）。
2012.12.03
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また行ってしまいました。赤萬餃子
この間、2回ほど行ったのに、ついフラフラと、また行ってしまいました。赤萬・三宮店で、餃子￥280×4人前＋大ビンビール￥500、合計￥1,620。やはり、ウマイ。お昼に、中野大勝軒・スペシャルつけ麺・大盛りを食したので、さすがに自粛して4人前です（写真は2人前。冷めないように、後で残りを追加してくれます。実は、客の回転を上げるためだったりして）。 赤萬が開いている時間帯に三宮に着くと、どうしても赤萬に足が向いてしまいました。せっかく、三宮の讃岐うどんのお店を紹介したいただいたのに。aibopapaさん、ゴメンナサイ。別の機会に、是非とも。
2012.10.16
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赤萬餃子・元町店
出張で、休日に移動するはめになったので、神戸空港を使ってみました。もちろん、赤萬餃子が狙いではあります。この間は三宮店に行ったので、今回は元町店にしました。どちらも、味に違いはありません。昔は、２店間で餃子のやりとりをやっていたような記憶があります。お店の広さは、わずかに元町店の方が広いです。前回、閉店ギリギリで、４人前しかありつけなかったので、今回は５人前。¥280×5、大ビンビール¥500、合計¥1,900。やっぱり、餃子にはビールやね。大満足でした。
2012.09.20
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閉店ぎりぎりセーフ・赤萬餃子
帰省グルメ報告、第２弾です。 高松に帰る途中、用事で大阪に一泊。ついでに、三宮の「赤萬」に寄りました。本来、16時ころには楽に着けるはずだったのですが、首都圏の高速道路が渋滞で、予定の便に乗れず、2時間後の便で伊丹に着いたのは良いのですが、またまた阪神高速の渋滞で、三宮着が18時過ぎになってしまいました。最近では、滅多に行列に並んだことはないのですが、時間帯も日も悪く、既に1組・3人の先客が並んでいました。かれこれ20分ほど並ぶと、品切れで私が最後と。しかも、何人前出来るかわからないとのことでした。ヤバイと思いつつも、出来るだけで良いです、と平静を装いながら待つことにしました。結局、ラスト3人前と言うことで注文。店員と、今伊丹空港から着いたところだと言う話をしていたら、先ほどの先客が1人前譲ってくれました。ラッキー！！ と言うことで、写真の通り、1人前¥280×4、大ビンビール¥500、計¥1,620。味については、何度も書いていますが、野菜主体の餡、小ぶりな餃子で、1人前7個。非常に軽い食感です。特徴が、ミソダレ。私は、あまり沢山は入れませんが、ミソダレのみで食している人も見かけたことがあります。とにかく、ウマイ。ごちそうさまでした。
2012.08.14
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