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October 22, 2004
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カテゴリ: カテゴリ未分類
朝晩寒くなってきました。
だんだん鍋がおいしい季節になってきましたね。

この季節になると、いつも思い出すのが、母がよく作ってくれていた肉うどん。
小学生の頃、兄と私はスイミングスクールに通っていて、冬には毛糸の帽子をかぶって手袋をして一緒に電車を2本乗り継いで通っていました。当然帰りは夜になりますから、帰ってくる頃にはかなり寒くなっていて、駅で待っていた母と一緒に手をつないで帰ったりなんかしてましたっけ。

やっと家に着くと、具沢山の肉うどんが待っているわけで、寒い日には体にしみるぅ~っとよく思いながら食べていました。懐かしいなぁ。

まだまだそこまで寒くはないけれど、風が冷たくなってきたし、息子も私もまだ風邪が抜け切っていないので、今日は久しぶりに肉うどんにでもしよう! と思いつき、早速肉うどんにしました。

いつも入れる具材は、にんじん、大根、しいたけ、ほうれん草、など、冷蔵庫にあるものですが、葉物を買おうと思ったら、まぁなんと高い事!! 台風のせいなのでしょうが、ほうれん草も小松菜も1羽300円って…(汗) キャベツやレタスも1玉400円なんてところもあるし。いつもなら、大体100円前後で買えるものが、3倍も4倍もすると、度肝を抜かれます。ひゃぁ~(汗)

結局かぶを購入。はっぱもついてるし。
で、肉うどんを作りました。息子はうどんをちゅるちゅるするのが好きです。やっぱりおいしいよねぇ、うどんって。じいちゃんの大からうどん好きは受け継がれているようです。ダンナもうどんが好きだし。

不思議なもんで、肉うどんの作り方を母から教わった事は一度もないのに、作ると母の作ったのに似た味になるんですね。何でなのでしょうか? うどんに限らず、味噌汁や、煮物の味付けも同じです。いつの間にか、そんなところも似てしまうのかしら?





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Last updated  October 23, 2004 11:29:48 PM
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