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らずぴ〜
Welcome! 普段のたあいのない話題ばかりですが、肩張ることなくくつろげる場所にしたいなぁ、と思っています。どうぞごゆっくり･･･
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January 12, 2006
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(573899)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日はハンバーグ。
でも、これって誰のリクエストかって、ダンナなんですよ(笑)。息子ではなく。
実は息子はカレー味のちゅるちゅる(そうめんかにゅうめんかうどん…要するに麺類ですね)が食べたかったようなのですが、それをお昼に作ろうと思っていたら、思ったよりも遅くなってしまったので(今日は私が歯医者でそのアポが11時だったもんで、でてきたらすでに12時だった)、お昼は急遽おにぎりとから揚げに。でも、カレー味のちゅるちゅるをつくってしまうとハンバーグができなくなっちゃうので、明日にお預けに。
さて、ダンナがどうしてハンバーグといったか…
どうも彼は最近洋食が食べたいらしく、先日もぼそっと
「美味しい洋食にワインなんか、良いよなぁ…」
なんて言っていました。
このところ連日朝帰りでろくすっぽ食事もできない状況なので、暖かい食事に飢えているようですが、ワインがあう洋食って…(汗) そういう食事を用意しても帰ってこないじゃぁないかい(-_-;)
なので、とりあえず何か食べたいもの、ある? と今朝聞いてみたところ、「ハンバーグ｣と返ってきたので、仰せの通りハンバーグを作りました。
きっとたくさん食べたいだろうから、ちょっと軽めのものにした方がいいと思い、今日のハンバーグは息子もダンナも喜んでもらえるように、牛･豚のあらびき肉、鳥むね肉、豆腐、にんじん、ピーマンの入ったものにしてみました。…今更ながら、玉ねぎを入れるのを忘れた(大汗)。ま、いっか。
豆腐を入れるとボリュームアップする事が簡単にできる上、ふわふわで軽くなるんですね。肉だけで作るとどうしても重くなってしまうため、ソースは濃厚にできてもそれ以上に胃にもたれんばかりにぐっときちゃうものになりがち。なので、豆腐をひき肉と混ぜるのは良くやります。鳥むね肉も安くて合びきなどと混ぜるとさっぱりした感じになります。
んで、野菜が欲しくなった私は独断と偏見でインゲンの胡麻和えを添えることに(笑)。息子は胡麻和えは初めて口にする事になるので、ちょいと心配でしたが、おっかなびっくり食べてみたら「おいしい～」とニコニコ顔。たくさんは食べられなかったけれど、少しだけ食べてくれました。良かった、良かった。
あ、ちなみに上の写真は息子の分でございます。
彼が残した分は私の夕食と化しますが(笑)、今日はほぼ完食。ま、基本的には味噌汁もご飯もハンバーグも好きなアイテムなので、食べてくれると嬉しいもんです。作り甲斐もあります。
息子は食べる時に「おいしぃ～♪」を連呼しながら食べてくれますが、いつまでそうやって食べてくれるのかと思うとちょっぴり切なくなったりしてます(笑)。言わなくなったら寂しいなぁ…
でも、これって誰のリクエストかって、ダンナなんですよ(笑)。息子ではなく。
実は息子はカレー味のちゅるちゅる(そうめんかにゅうめんかうどん…要するに麺類ですね)が食べたかったようなのですが、それをお昼に作ろうと思っていたら、思ったよりも遅くなってしまったので(今日は私が歯医者でそのアポが11時だったもんで、でてきたらすでに12時だった)、お昼は急遽おにぎりとから揚げに。でも、カレー味のちゅるちゅるをつくってしまうとハンバーグができなくなっちゃうので、明日にお預けに。
さて、ダンナがどうしてハンバーグといったか…
どうも彼は最近洋食が食べたいらしく、先日もぼそっと
「美味しい洋食にワインなんか、良いよなぁ…」
なんて言っていました。
このところ連日朝帰りでろくすっぽ食事もできない状況なので、暖かい食事に飢えているようですが、ワインがあう洋食って…(汗) そういう食事を用意しても帰ってこないじゃぁないかい(-_-;)
なので、とりあえず何か食べたいもの、ある? と今朝聞いてみたところ、「ハンバーグ｣と返ってきたので、仰せの通りハンバーグを作りました。
きっとたくさん食べたいだろうから、ちょっと軽めのものにした方がいいと思い、今日のハンバーグは息子もダンナも喜んでもらえるように、牛･豚のあらびき肉、鳥むね肉、豆腐、にんじん、ピーマンの入ったものにしてみました。…今更ながら、玉ねぎを入れるのを忘れた(大汗)。ま、いっか。
豆腐を入れるとボリュームアップする事が簡単にできる上、ふわふわで軽くなるんですね。肉だけで作るとどうしても重くなってしまうため、ソースは濃厚にできてもそれ以上に胃にもたれんばかりにぐっときちゃうものになりがち。なので、豆腐をひき肉と混ぜるのは良くやります。鳥むね肉も安くて合びきなどと混ぜるとさっぱりした感じになります。
んで、野菜が欲しくなった私は独断と偏見でインゲンの胡麻和えを添えることに(笑)。息子は胡麻和えは初めて口にする事になるので、ちょいと心配でしたが、おっかなびっくり食べてみたら「おいしい～」とニコニコ顔。たくさんは食べられなかったけれど、少しだけ食べてくれました。良かった、良かった。
あ、ちなみに上の写真は息子の分でございます。
彼が残した分は私の夕食と化しますが(笑)、今日はほぼ完食。ま、基本的には味噌汁もご飯もハンバーグも好きなアイテムなので、食べてくれると嬉しいもんです。作り甲斐もあります。
息子は食べる時に「おいしぃ～♪」を連呼しながら食べてくれますが、いつまでそうやって食べてくれるのかと思うとちょっぴり切なくなったりしてます(笑)。言わなくなったら寂しいなぁ…
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