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だまされこ@ 我が家にも電話が!! 今日うちにも電話がきました。電話の女…

のん@ 家も電話来ましたー。私、電話で話していて、200円でやってもら…

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January 15, 2006

肉まん作ってみました(笑)。

どうしちゃったんでしょう、私…
このところ「作りたい病」が止まらないようで、食べたいなぁ…と思うと同時にレシピ検索に走っている私でございます。

で、今日は肉まん。
肉まんくらい近くのコンビニに行けばすぐ買えますが(そう思うと日本ってつくづくいいところだと思いますが<爆>)、なぜかその発想が一番先には来ない(汗)。

…そういえば、カナダにいた頃にクッキーが急に食べたくなって、友人との電話を切った後、出かけるまでに40分しかないところでいきなりクッキーを作ることにして、20分で材料を混ぜ、10分でクッキーを焼き、焼いている間にシャワーを浴びて後の10分でクッキーをオーブンから出してさましつつ支度をし、友人が迎えに来たときには焼きたてクッキーを手に待っていたということもありましたっけ。その時にも、「何ですぐそこのコーナーストア(小さなスーパーみたいな所です)で買わなかったの?　と不思議がられました(汗)。クッキーは好評でしたけど…

ま、それはさておき…
ふと思い出したのが、高校の調理実習。食物の時間に肉まんを作った事があったんです。その時のレシピは本当においしいレシピだったのですが、面倒だったんですよね(汗)。結局そのレシピはなくしてしまったのですが(残念)、手作り肉まんって美味しいんだなぁ、とその時に思いました。

それを思い出して今日も作ろうと思ったわけですが、イーストを使うので発酵させるのに時間がかかると思い、今日は発酵を早める為に生地を休ませる時にぬるま湯を張ったフライパンに生地の入ったボールをつけることにしました。案の定生地はむくむく育ってくれましたよん♪

今日は中身をたくさん入れたい一心で、生地をうすく延ばしすぎたために、出来上がりがちょっと情けなくなってしまいました(汗)。これはまたリベンジしないと(汗)。

あ、中身ですが、実はちょっと焦ったんですよ。作ると決心したのはいいものの、肉がたくさんなかったよなぁ･･･と諦めようとしたところ、先日のハンバーグの種を冷凍しておいたのを思い出し、それに白菜と干ししいたけと胡麻油とオイスターソースなどを加えてすっかり肉まん仕様に変えてしまいました(爆)。あぁ、あの時残しておいて良かった(笑)。

でも、今度作る時は固まり肉を買って叩くか、荒引の肉を買ってきて、皮ももう少し厚めにしようと思います。

う～ん、課題はまだまだ多いなぁ。
出産するまでに色々やりたいこともたくさんあるし、大丈夫か、私?!

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