つぁひ→た～く→らずぴぃのおへや

Calendar

Profile

らずぴ〜

フォローする

Comments

｡+ﾟいちごﾟ+｡@ さきほどうちにも電話がかかってきて、こちらが何…

だまされこ@ 我が家にも電話が!! 今日うちにも電話がきました。電話の女…

のん@ 家も電話来ましたー。私、電話で話していて、200円でやってもら…

つぁひ→た～く @ ゆうたんこさん、ゆうさんうわ～～、まだまだ健在なんですね、ソフ…

ゆう@ ウチも！うちにも先ほど電話がありました。「先…

Favorite Blog

犬小屋管理人の呟き 王様の犬小屋管理人さん
◆ラテン旦那と大和撫… QT-hitomiさん
tickle tickle テン… うなままさん
　　♪人生ノンビリ行… ゆうゆう★さん
「ゴガク魔女」を目… 行政書士網野智世子＠海外在住歴ゼロの多言語ママさん
ほの.かな.日々～Glu… みぽりん0725さん
HOUSE OF MICKEY House of Mickeyさん

Freepage List

ともだちのこと

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全1169件)

過去の記事 >

January 20, 2006

りべんじその１。

テーマ：パンを焼こう！(16025)

カテゴリ：カテゴリ未分類

んで、昨日の日記にもちょろっと書きましたが、丁度我が家のパンがなくなったので、リベンジパート１としてベーグルを焼いてみました。

配合も少し変えてみたのですが、どうも今度は２次発酵がちょっとだけ長すぎたのと、ケトリング(茹でる工程)でうまくいかなかったので、何となくひらぺったいベーグルになってしまった(ToT)。そういえば、厨房で作ったときも、ケトリングの後すぐに焼くというのが難しくて、結構ひらぺったいのがあったっけ。

こりゃまた要リベンジですな(笑)。

でも、前回よりもふわふわもっちりっぽくなったので、次回は若干水を減らしてみてもいいかも。う～ん、まだまだ試練の道は続くのであった(爆)。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう