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March 4, 2006

昨日からサラダが食べたいよぉ～!!　と思っていた私。
結局昨日はダンナが終電近くまで帰ってこなかった上に、食事はいらないなんて言い出したので、食べそびれてしまったんです(ToT)。

それで、今日作る事になったのです。
写真を撮るのを忘れましたが(汗)、水菜とセロリのサラダを作りました。でもってポイントは何と油揚げ。油揚げを油抜きせずに細めの短冊切りにし、弱火と中火の間くらいで両面が狐色になるまでこんがり焼きます。そうすると、あ～ら簡単クルトンちっくなトッピングの出来上がり～♪

これがおいしいんですよの。えぇ。

で…
私がバリバリとサラダばかりを食べていたら、息子がまず油揚げに興味を持ち、１つつまむと、ご満悦(笑)。

「かりかり!」

と、何度も言いながら、それはそれはおいしそうにカリカリと食べておりました。

そこで、私が、

「こっちのカリカリはどう?」

と、セロリの小さなかけらを差し出すと、ちょっとびくつきながら、ポリポリ…

「おいし～♪」

とこれまたご満悦。随分ぽりぽりとおいしそうにセロリを食べてくれました。やった♪

その後私が水菜をまたまたバリバリ食べていると…

「はっぱ、あ～ん（水菜が欲しい)」

と言い出したので、水菜を少しあげると…

「はっぱ、おいし～♪」

かくして、あっけなく水菜とセロリデビューをした息子。
いやぁ、生野菜ってなかなか食べてくれませんでしたが、少しずつこうやってシャキシャキしたものやポリポリした食感を楽しみながら、おいしく野菜を食べて欲しいなぁ、なんて思いました。

…トマトもそうやって食べてくれる日が来るんだろうか…(汗)

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