つぁひ→た～く→らずぴぃのおへや

で、最近１度だけ食パンを買ったのですが、最後の数枚になったところでカビが生えてしまいました(-_-;)。それだけ食べないってことです。ハイ。

で、…
今日はダンナが電車で帰るという話を聞いていたので、帰ってくるまでの間の時間を使ってパンでも焼いちゃお～♪と思い、久しぶりに焼いてみました。

先日Lilia先生のお宅でパンを作った時、捏ね方の話になって、Lilia先生はマーブルの上に生地を出して叩いて丸める、の繰り返しをなさっていました。が、私はボールの中で捏ねるので叩く事がないなぁ、という話になり、習ったときの事を考えてみたら…やっぱり叩いた記憶ってないんですよ(^^;)。ただ、ある程度生地に刺激を与える必要はあるので、捏ねるだけでは生地を力が強くなりすぎる可能性もあったり、それと同時に刺激が足りない事もあったりするのでは?　なんてことで面白いお話しに発展。

今日はちょっと叩きつつ捏ねてみました(笑)。
でも結局仕上がりはいつもとあまり変わらない?!

ま、後は切ってからのお楽しみでございます。

…また夜更かしになってしまった(-_-;)
ダンナよ、もっと早く帰ってきておくれ…