おうちのごはんは楽で薬 セラピー編

菜の花たけのこ肉だんご

菜の花や月は東に日は西に　　安永３（１７７４）年　蕪村　　　　　　　 　彼と菜の花摘みに出かけたこんな日の宵は菜の花と筍のコラボした肉団子を作ってみては？　フードプロセッサーを利用すると肉団子もあっというま。春を満喫して下さいな。　彼をゲットするには料理が一番では！なのはなや　筍見ゆる　小風呂敷　安永７年（１７７８）年　蕪村　　　　　　 ＜作り方＞　　筍は米のとぎ汁でゆでておきます。筍の半分はお米と一緒に電気がまに入れ、筍ごはんにします。このときはお酒を少し入れるのがコツ。　　　　　菜の花も茹でておきます。菜の花も半分はからし醤油であえておけば、つまみが一品増えます。　ひき肉とネギ、しょうが、塩、胡椒、あればしいたけなどをフードプロセッサーに入れて　がーッと１０秒。かなり良く混ざるので、団子にして油で揚げます。　醤油、砂糖、水、片栗粉であんかけのタレを作って、そこに菜の花、筍、肉団子を入れてざ　くり混ぜて出来上がり。＜中医学では＞　菜の花（あぶらな）　　　　　性味　涼　甘　血のとどこおりを散らすので、産後の肥立ちにも良い。　　　　　　　　　　　細菌性の下痢にも良い　たけのこ　　　　　　　　　性味　寒　甘　便秘や咳に。　　豚肉　　　　　　性味　平　甘、鹹　虚弱な人を健康にします。胃や腎に入り、滋養強壮になります。　　料理上手になるのに揃えたいものがこれ！！　ハンバーグ、肉団子、餃子、などなどなんでもあっというまに混ぜ上がりプロの味になります。フードプロセッサー