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September 22, 2006
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1782)
カテゴリ： 低GIヘルシークッキング
チリコンカン でいただきました～
ヒヨコマメ １缶（240ｇ）
金時豆 １缶（240ｇ）
牛豚合びきミンチ 80ｇ
玉ねぎ 75ｇ
セロリ 100ｇ
にんにく ひとかけ
1.ミンチ肉を油なしのフライパンで炒めて、色が変わったらザルにあげて
余分な油をおとす。
2.綺麗にしたフライパンで野菜を炒めて、しんなりしてきたら肉を戻し入れる。
3.ローリエと水切りした豆を入れ、ひと混ぜ。
固形ブイヨン ２個
トマト缶 1缶（400ｇ）
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ3
を入れて煮込み、塩コショウで味の調整。
これで4～5皿分が出来るので
一人分は 2ポイント
今回初めてセロリを入れたけど、これがお肉の臭みを消し、
ほろ苦さがアクセントになって好評でした
これからはセロリははずせない～
キャベツ 250ｇ
玉ねぎ 50ｇ
生バジル 1ｐ
キャベツと玉ねぎは塩でもんでおく。
レモン汁 大さじ1
マヨネーズ 15ｇ
塩コショウ
のドレッシングであわせる。
一人分 0.42ポイント
シンプルなのにバジルとレモンでさわやかな味
今日の朝のパンとあわせて
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Last updated
September 23, 2006 10:08:25 AM
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