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第四群　穀類

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October 7, 2006

サツマイモとレンコンのサラダ

テーマ：食の楽しみとヘルシーライフ(1782)

カテゴリ：低GIヘルシークッキング

今週も波乱万丈な毎日でした・・

土曜日はほとんど会社にいない社長がめずらしく、

ほぼ一日中ソファーにうずくまって、事あるごとに呼び出され

気疲れしました・・・　ストレスレベル、最高潮な私です

今日もまた食物繊維タップリメニュー

061007 d (1).JPG

レンコン　95ｇ
サツマイモ　180ｇ

は切ったらすぐ水にさらし、別々に茹でて

塩コショウ、マヨネーズ、ごまで和えるだけ

簡単でオイシイ！！

レンコン好きなうちの旦那さんもバクバク食べておりました～

一人分　1.12ポイント(上記４皿分として）

ここで気になるマヨネーズ、ウチではこれを使ってます

従来のマヨネーズがもう二度と口に出来ないわ～

061007 d.JPG

キャベツ　1/4個（280ｇ）
玉ねぎ　1/4個（35ｇ）

ざくざくに切って、鍋に入れ

白ワイン　50ｍｌ
にんにく酢　大さじ1

を入れて沸騰したら

水　50ｍｌ
塩コショウ
ローリエ

を入れて煮込み、

ウィンナー　４本（45ｇ）

を入れてさらに５分ほど煮込んでＯＫ

暖かいの一品作っておいてよかった

一人分　1.69ポイント

一日中変な天気の大阪でした。しかも夜は本当に寒かった～

ちょっと暑いかな？と思ったニットのカーディガン、着て行って助かった～

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