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October 20, 2006
テーマ： 食の楽しみとヘルシーライフ(1782)
カテゴリ： 低GIヘルシークッキング
一時期すんごい盛り上がりようでしたよね？？
その頃ネットで調べてどこかでレシピをゲットしていたもののほったらかしでした
実際にお店に言って食べたことはなかったのですが、食べたかったので自分で作ってみました
具は冷蔵庫にあったものをバンバン入れました
カリフラワー 200ｇ
ニラ 45ｇ
玉ねぎ 150ｇ
ズッキーニ 115ｇ
米ナス 140ｇ
少しでもカロリーを抑えるために、これらをそのまま鍋に掘り込んで
ヒタヒタのお水
おろし生姜 5ｇ
コリアンダー 大さじ1
クミン 大さじ1
ターメリック 大さじ1
カレーパウダー 大さじ1
を入れて煮る
ホールトマト缶 １個
固形ブイヨン ２個（10ｇ）
塩 小さじ1/2
ナンプラー 小さじ2
ガラムマサラ 大さじ1
を入れてさらに煮込む
久しぶりにカレーを食べた気がする～
ちょっとピリからかなぁと思ったのですが、おいしかった～
これはすごい列が出来ていても並んじゃうわ～(^▽^;)
ありったけの野菜をほり込んだので冷蔵庫はからっぽ～
ウチの旦那さんは今度はこれに豆を入れてくれ～と言ってました。
これで６人前くらいかな。
一人分 1.27ポイント
そして朝アップできなかったフォカッチャ
時間がなかったので大きく焼きました～
フォカッチャサンド
ささみを塩コショウ、粒マス で焼きました。
残り物のささみなので少ししかのってません～
しかしフォカッチャはフンワ～リ焼けて大成功
このまま食べてもぜんぜんオイシイ
スープカレーと一緒に食べるメニュー、色々考えたんですが
サンドイッチしか思い浮かばなかった～
こんなに野菜たっぷり入っているのに野菜サラダもおかしいかなぁと・・
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Last updated
October 21, 2006 09:28:01 AM
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