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November 15, 2006
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： 天然酵母パン
と思いついたのがこの八橋風
きな粉を生地に練りこんで、白花豆で作った餡とシナモンを巻き込みました
一応、丸い大きなベーグル風を目指た形成だけど・・
きな粉の香ばしいいい香り～
八橋パンだ～
おいしい これはなかなかいけますよ～
ゴマを入れようかどうかも悩んだんだけど、やっぱり入れても良かったかも
生地ももっちりソフトに美味しく出来ました～
そして今日はもう一つ
またまた登場 こちらの本
洋ナシのアーモンドタルト
もちろんタルト生地もフィリングにもバターなし
私は生地は全粒粉100％で、洋ナシの缶詰は生洋ナシに置き換えて
作ってみました
バター不使用だからあっさりなお味
これならアーモンドパウダーをもう少し大めに入れてもいけそう
これもまた挑戦してみよう
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Last updated
November 15, 2006 10:10:26 PM
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