2007年11月の記事
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***レーズン＆オレンジスライスパン♪***
こんばんは～～夕べ、久しぶりにパンを焼きました「レーズン＆オレンジスライスパン」です焼成前にハサミで十文字に切り込みを入れグラニュー糖を乗せましたオレンジスライスの糖分が入ってしっとりしたパンに焼き上がりました
November 30, 2007
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***柿屋さん???***
こんばんは～～きょうは仕事帰りに頼んでおいた柿を貰いに行って来ました 富有柿 干し柿用親戚、お友達に贈る分と我が家用にこんなに沢山買ってきました～～干し柿用200個甘柿（富有柿）は160個ぐらいかな～～!?干し柿は100個ぐらい自宅用に作ります柿の産地なのでお安く買えました～～
November 29, 2007
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***ミニシフォンケーキとチョコフレーク♪***
こんばんは～～最近パンもお菓子も作って無かったので5日ぶりの日記になりました今日はパン教室に一緒に通っている友達とランチに行って来ましたでも画像は無しです友達と話をしている内に「シフォンケーキ」の話になり教えて欲しいと頼まれちゃいましたミニのシフォンが良いと言うことで100均へ型を買いに・・・・・・・4個欲しかったのに残念な事に2個しか無かった～友達のお家でいつものレシピの半量で2個焼きました思ったより綺麗に焼けて喜んで貰えました明日は親戚やお友達に贈る柿を分けて貰いに行くので手土産用に「ミニシフォンケーキ」を友達の家から帰ってきてから急いで焼きました「オレンジスライス」を入れた「オレンジミニシフォンケーキ」です 焼成前 焼き上がり （オーブンの中の画像） 型から外すのは「手はずし」ですこの方が綺麗に外せる様に思いますそして久しぶりに「チョコフレーク」も作りましたクーベルチュールチョコレートを湯煎で溶かした中にロイヤルティーヌフレークを入れて作りました このお菓子は超簡単に出来ます
November 28, 2007
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***アップルパン♪***
こんばんは～～夕べは「アップルパン」を焼きました ウィンナーやちくわの時にする成形で作ってみましたが途中で面倒になって来てカラメルりんごを包んで丸めただけのパンにしちゃいました～
November 23, 2007
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***ランチに行って来ました♪***
こんばんは～～今日はお休みをとっていたので友達とランチに行って来ました今日はパンにしましたおかわりOKちり蒸し（白身魚、豆腐、しいたけ、ねぎ、生麩）お造り３種京芋の揚げ出し（京芋、れんこん、さつま芋、ししとう、舞茸）先付け （春菊と柿の白和え）茶碗蒸し香の物お話に夢中になりデザートの写真を撮るのを忘れました～デザートは「抹茶とマロンのシャーベット」と「コーヒー」を頂きました今回も結婚式場のランチでしたもう何回行ったかな～～でも同じメニューは一度も無いですだから何度も行きたくなっちゃいます～～
November 22, 2007
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***豆ロールパン♪***
こんばんは～今日は雨が降ったり止んだりの寒い１日でした夕べは鹿の子２種類を巻き込んだ「豆ロールパン」を焼きました大納言鹿の子とうぐいす豆鹿の子を使いました甘くて美味しかった～２ヶ月前に予約をしていたコンサートのDVDが昨日やっと届いたのでこれから鑑賞しますだから今夜はお菓子もパンもお休みです
November 21, 2007
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***ミニシフォンケーキ♪***
こんばんは～～夕べはミニのシフォンケーキと簡単なパンを焼きましたシフォンケーキは100均で買った型で焼きました「フルーツミックスシフォンケーキ」 17ｃｍ型のレシピで4個焼けました～～中はドライのフルーツミックスを入れましたパンはレーズンとオレンジスライスの「フルーツパン」です会社の方に沢山柿を頂いたのでミニシフォンケーキとフルーツパンをお礼に少し持って行きました
November 20, 2007
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***マカロンパン♪***
こんばんは～夕べは惣菜パンを焼くつもりでゆで卵も作ったけど途中で変更して「マカロンパン」と「ジャムパン」を焼きましたジャムパンは後入れ法で作りましたマカロンパンは久しぶりです粉糖をいっぱい掛けたから甘くて美味しかった～～
November 19, 2007
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***東京へ行って来ました♪***
昨日はJR東海のツアーで友達と東京へ日帰りで行って来ました「1dayセレクトプラン」で六本木コースを選びました名古屋から「のぞみ指定席」で東京へ・・・・・六本木ヒルズの52階の展望台から東京タワーが見れましたその後、53階の森美術館へ・・・・・そしてけやき坂通りでランチを済ませ六本木1丁目のKPRまで行って来ましたそれから、新宿まで足を伸ばし韓流グッズのお店によりちょっとお買い物!!夕飯はオ○ニ食堂で「キムチチゲ」を食べました～凄く辛かったけれど美味しかったよ～～JR新宿駅から東京駅に戻りお土産を買ったよ!!「東京○な奈」、「ひ○こ」、「和菓子になった東京ば○奈」など・・・・新宿駅では人の多さにビックリ...帰りも名古屋まで「のぞみ指定席」でしたこのツアーは往復の新幹線＋ランチ＋展望台、美術館入館料がセットになっています新幹線の時間は決まっていますが後は自由行動です場所や乗り場が分からなくて何度も尋ねながらだったけどとっても楽しくてお値打ちなツアーでした
November 18, 2007
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***抹茶カスタードパン♪***
こんばんは～今夜は生地とカスタードに抹茶を使ったパンを焼きました「抹茶カスタードパン」です 抹茶生地にカスタードを塗って鹿の子を乗せ、ロールにし、縦半分に切って縄編みにしました 1.5斤型で焼きました
November 15, 2007
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***フロランタンちぎりパン♪***
こんばんは～～夕べもパンを焼きましたスィートブールのちぎりパンを焼く予定でパン生地をHBで捏ね始めたのにクッキー生地を作るのが面倒になったので変更～～アーモンドスライスをローストして細かく砕いて生地に乗せフロランタンの粉を掛けたちぎりパンにしました「フロランタンちぎりパン」生地にレーズンを入れました 即席のラムレーズンを入れましたがラム酒の香りもするし、アーモンドスライスがパリパリして美味しい～～
November 14, 2007
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***ピザパン焼きました♪***
こんばんは～～今日は昨日と打って変わって暑いくらいでした夕べは久々に「ピザパン」焼きましたピザソースを塗って、ウィンナー、ピーマン、玉ねぎスィートコーンをトッピング！チーズを乗せて焼きました焼き上がり～～久しぶりに食べたら美味しかった～～
November 13, 2007
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***オレンジカップ♪***
こんばんは～～今日は雨が降ったり止んだりで寒い1日でした～～夕べ、「シフォンケーキ」と同時進行で「オレンジカップパン」を焼きましたオレンジスライスも沢山入っているので耐糖性イーストを使って発酵させましたがなかなか発酵が進まず焼き上がったのが夜中12時過ぎてましたカップに入れて焼くのでしっとりしたパンです会社の人に上げたので残り1個になりました～～今夜も朝食用のパンを作ってます
November 12, 2007
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***オレンジシフォンケーキ♪***
こんばんは～～今夜はパンを捏ねてる間にオレンジジュースとオレンジスライスを使って「オレンジシフォンケーキ」を焼きました12ｃｍのミニシフォン型で3個焼こうと思ったけれど初めて使う型だったので心配で17ｃｍの型と12cmの型で1個づつ焼きました小さい方にはチョコチップも入れてみましたパンはまだ一次発酵中～～私の住んでいる地方は柿の産地で5～6個袋に入って道路の端で（無人）100円で売っています（我が家は作ってないです）これからは富有柿が美味しいです今日は「冨士柿」と言う柿を買って来ました渋柿なので熟してから食べます結構大きな柿ですよ～～柔らかくなったらスプーンで食べます凄く甘くなって美味しいんですよ～～
November 11, 2007
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***オレンジピールブレッド♪***
こんばんは～夕べ焼いたパンは「オレンジピールブレッド」です始めの計画ではピール入りの生地をロールにして八分割、焼き上がったらアイシングを掛ける予定だったけれどピールを入れたら生地がゆるゆる・・・・(>_<)分割は諦めて１斤型に入れて角食パンにしました(涙糖分が多いパンだったので発酵がなかなか進まず焼き上がったのは夜中になってしまいました今朝、軽くトーストして食べました
November 8, 2007
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＊＊＊ランチに行って来ました♪***
こんばんは～～きょうはパンを一緒に習ってる人とランチに行って来ました結婚式場もあるホテルでのランチです（いつも行っている結婚式場とは別の所です）「40周年記念ランチ」でシェフいちおしのメニューです入り口にきょうのメニューが紹介されてました コンソメスープ他 パン3種（追加OK） サラダバー、ドリンクバーになっていておかわりOKですメインディシュは魚のグラチネ（グラタン）洋風茶碗蒸し 、スパゲティサラダさつま芋のレモン煮、ナス？コーヒー、焼きプリン 焼きプリンは凄く甘かったです～ きょうのランチも1050円と凄くお値打ちでした～～
November 7, 2007
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***三色あんぱん♪***
こんばんは～～四日ぶりにパンを焼きました白あんに抹茶パウダー、ムラサイキモパウダーを混ぜて「三色あんぱん」を作りました 20ｇの生地で16ｇの餡を包みました全部で24分割、餡を計るのが面倒でした～～面倒だけどいつも計ってます～私はいつも水分大目で作るので丸める時がちょっと大変でも焼き上がった時はしっとりしたパンで美味しい～～
November 6, 2007
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***リッチな北欧パン♪***
こんばんは～～夕方から大分冷えてきました夕べは200ｇの粉に卵黄1個と全卵1個バター50ｇを使ったリッチな生地にクッキー生地を乗せて「北欧パン」を焼きました生地がふわふわで美味しかったです今日は春にワンちゃんの腫瘍の手術をして貰った大学病院の動物科で定期健診をして貰いました結果は良好でホッとしました
November 2, 2007
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***オレンジシフォンケーキ焼きました♪***
こんばんは～～今朝食べるパンは買って来たので夕べは久しぶりにケーキを焼きましたオレンジジュースとオレンジスライスを使った「オレンジシフォンケーキ」です オレンジスライスは粗微塵に刻んで入れ、紙のシフォン型で焼きました～～しっとりふわふわで美味しかったです～～昼食の後に会社の人にも食べて貰いましたなかなか評判が良かったです～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～優勝中日ドラゴンズ53年ぶりの日本一おめでとう～～バンザ～～イ
November 1, 2007
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- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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