2026年01月の記事
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根菜と鶏のつくねのお弁当
一日中曇天の上、気温も上がらず、小雪も時々降ったりしてしんしんと寒い日。 今日のお弁当は・・・根菜と鶏のつくね、ツナサラダ、コンニャクとしめじのピリ辛、ポテ玉、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけのイチゴ。つくねは、鶏モモ肉をさいの目にカットし、ゴボウとレンコン、大葉も小さめにカットしたら、一緒にして、塩、こしょう、醤油少々、片栗粉も加え良く混ぜてから、丸く成形し。両面を蒸し焼きにしました。辛子を溶いたソースをからめて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月30日
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ししゃもと大葉入りおむすびのお弁当
午前中は晴れ間が多かったけれど、午後は曇りで小雪が散らついたりして寒さが増した日。 今日のお弁当は・・・ししゃもと大葉入りおむすび、カリフラワーのサラダ、卵焼き、イカと野菜の煮物、塩茹でスナップえんどう、プチトマトとおまけのキウイ。おむすびは、玄米ご飯に焼いたししゃもと刻んだ大葉を混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月29日
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タマネギソースのせサバムニエルのお弁当
気温は6度くらいまでしか上がらなかったけれど、明るめの曇り空で風も無く穏やかな日。 今日のお弁当は・・・タマネギソースのせサバムニエル、ビーフンサラダ、なすのゴマ味噌和え、味卵、小松菜としめじのナムル、プチトマトとおまけのイチゴ。ムニエルは、一口大にカットして塩、こしょうをふり片栗粉をまぶして両面をこんがり焼いたサバに、タマネギ多めでしめじ、人参、しいたけ、ピーマンを入れて作ったトマトソースをたっぷりかけたら出来上がり。彩りにパセリをかけました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月28日
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エビとカブ入りクリームドリアのお弁当
久しぶりに日中の気温が10度近くになり、時々陽射しもあって少し暖かい日。 今日のお弁当は・・・エビとカブのクリームドリア、ラディッシュのラペ、カリフラワー入り卵焼き、サツマイモの薄甘煮、ブロッコリーともやしのおかか和え、プチトマトとおまけの梨。ドリアは、タマネギとしめじ、ピーマン、カブに塩、こしょうをして、お酒で炒ってから、エビも加え、片栗粉を全体にまぶして火を通し、野菜ブイヨンと牛乳を加えてとろみがつくまで煮立てたら具は完成。上にとろけるチーズと米粉で出来たパン粉、オリーブオイルをかけてトースターで焼き色をつけたら出来上がり♪パセリを飾りました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月27日
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肉詰めピーマンのお弁当
日中の気温は6度までしか上がらず、曇り空の一日だったけれど、風も無く穏やかな感じの日。 今日のお弁当は・・・肉詰めピーマン、紫キャベツのサラダ、しめじ入り卵焼き、肉味噌ポテト、ほうれん草と小魚のポン酢和え、プチトマトとおまけのキウイ。肉詰めピーマンは、豚ミンチ+すりおろした人参+パン粉+牛乳+塩、胡椒、ガラムマサラで作ったタネを、輪切りにして軽く片栗粉をまぶしたピーマンの内側にしっかり詰めて、両面を蒸し焼きにしました。ワサビを溶いたソースを絡めて、ピンクペッパーを飾りにしたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月26日
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大葉入りチキン竜田焼きのお弁当
陽射しもあって、昨日よりも少し気温は上がったけれど、底冷えのするしんしんと寒い日。 今日のお弁当は・・・大葉入りチキン竜田焼き、パスタサラダ、ブロッコリーのおかか和え、肉味噌入り卵焼き、ナスと紫キャベツのナムル、プチトマトとおまけのりんご。チキンの竜田焼きは、鶏モモ肉を一口大の大きさにカットしてあらかじめ、醤油+酒+みりん+生姜パウダーの調味液に漬けておき、大葉を加えて混ぜてから、米粉で作ったパン粉を両面にしっかりとつけ、魚焼きグリルで焼きました。レモンのスライスを飾って出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月23日
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肉味噌とワサビ菜入りおむすびのお弁当
夜中から0度で、日中も4度くらいの時々雪もちらつくとっても寒い日。 今日のお弁当は・・・肉味噌とワサビ菜入りのおむすび、ポテトサラダ、塩茹でブロッコリー、卵焼き、イカと野菜の煮物、プチトマトとおまけのキウイ。おむすびは、玄米ご飯に常備しているしいたけ入りの肉味噌と刻んだワサビ菜を混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月22日
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トマトソースのせアジムニエルのお弁当
少し陽射しはあったけれど、日中の気温も5度くらいでしんしんと寒い日。 今日のお弁当は・・・トマトソースのせアジのムニエル、ラディッシュのラペ、カボチャの甘味噌和え、ナスとワサビ菜のナムル、カリフラワーピカタとおまけのイチゴ。ムニエルは、3枚おろしにしたアジに塩、こしょうをしてから片栗粉を薄くつけて、両面をこんがり焼きました。刻んだプチトマト+ハーブソルト+ケチャップで作ったかんたんトマトソースを乗せたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月21日
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豚コマとピーマン入りつくねのお弁当
朝から曇り空で、午後からは強風も吹き、気温も下がって寒波の前触れらしい日。 今日のお弁当は・・・豚コマとピーマン入りつくね、紫キャベツのサラダ、ポテたま、こんにゃくのピリ辛、小松菜としめじの胡麻汚し、プチトマトとおまけの梨。つくねは、豚コマに塩、醤油、みりんで味をつけておき、刻んだ赤と緑のピーマンと片栗粉も加えてよく混ぜたら、平たい丸の形に成形して両面を蒸し焼きにしました。辛子を溶いたソースを少し絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月20日
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ソーセージ酢豚のお弁当
週末からずっと暖かくて、庭仕事も上着が無くても気持ちよく出来た日。 今日のお弁当は・・・ソーセージ酢豚、ビーフンサラダ、ポテト入り卵焼き、ナス田楽、ラディッシュの浅漬け、プチトマトとおまけのキウイ。酢豚は、トースターで焼いたソーセージと、しめじ、ゆでたけのこ、軽く蒸しておいた人参、ピーマンを合わせて、塩、花椒をふり、ケチャップ+オイスターソース+ポン酢+醤油で味付けして、水分がとぶまで火を入れたら出来上がり♪飾りにパセリを散らしました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月19日
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肉詰めズッキーニのお弁当
久しぶりに日中は10度を超えて、明るくてとっても暖かい日。 今日のお弁当は・・・肉詰めズッキーニ、ポテトサラダ、卵焼き、コンニャク田楽、ブロッコリーとキャベツのナムル、プチトマトとおまけのイチゴ。肉詰めズッキーニは、厚めの輪切りにして中身をくり抜いたズッキーニに軽く片栗粉をまぶしておき、豚ミンチ+刻んだズッキーニの中身+パン粉+溶き卵+塩、こしょう、ガラムマサラで作ったタネをしっかり詰めて、両面を蒸し焼きにしました。ワサビを溶いたソースを絡めて出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月16日
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焼き鮭とカブの葉入りおむすびのお弁当
朝からわりと陽射しはあって、風も無く穏やかで過ごしやすい日。 今日のお弁当は・・・焼き鮭とカブの葉入りおむすび、かぼちゃサラダ、ナポリタン、スナップえんどうと紫キャベツの胡麻和え、味卵、プチトマトとおまけの梨。おむすびは、玄米ご飯に塩焼きにした鮭と刻んだ浅漬けにしたカブの葉を混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月15日
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鶏とレンコンの竜田焼きお弁当
予報よりも気温は低くて、風もきつくなかなかの寒い日。 今日のお弁当は・・・鶏とレンコンの竜田焼き、ラディッシュのラペ、ポテトオムレツ、塩茹でスナップえんどう、ナスともやしの胡麻汚し、プチトマトとおまけのキウイ。竜田焼きは、鶏モモ肉を一口大にカットして、醤油+みりん+酒+しょうがパウダーに一晩つけておいて、溶き卵と薄切りにしたレンコンも加えてから、米粉で出来たパン粉を全体にしっかりまぶしつけ、魚焼きグリルでこんがり焼きました。スライスレモンを飾って出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月14日
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タルタルソースのせ焼きサバのお弁当
ここのところ寒い日が続いていたけれど、少し気温が上がって空気の冷たさも緩んだ日。 今日のお弁当は・・・タルタルソースのせ焼きサバ、ササミのサラダ、かぼちゃの薄甘煮、ブロッコリーと紫キャベツのナムル、たけのこ田楽、プチトマトとおまけのイチゴ。焼きサバは、一口大の大きさにサバをカットして塩をふり、グリルでこんがり焼きました。ゆで卵+豆乳ヨーグルトで作った自家製マヨ+ハーブソルトで作ったタルタルソースをかけてパセリを散らしたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月13日
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チキンのトマトソースドリアお弁当
朝の気温は2度で、日中もあまり気温は上がらなかったけれど、風が無く穏やかな感じの日。 今日のお弁当は・・・チキンのトマトソースドリア、ラディッシュのラペ、ポテト入り卵焼き、ブロッコリーともやしのナムル、なすのゴマ味噌和え、プチトマトとおまけのイチゴ。ドリアは、鶏のもも肉をサイコロ大の大きさにカットして、皮目から鍋に置いて蒸し焼きにし、途中で刻んだタマネギ、しめじ、ピーマン、人参、ハーブ塩を加えてすっかり火を通し、トマト缶、ケチャップ、醤油、赤ワインも加え、少し煮詰めたら、水溶き片栗粉も入れてとろりとしたら具は完成。とろけるチーズとパン粉、オリーブオイルをかけてトースターで焼き目をつけたら出来上がり♪パセリを飾りにふりました←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月09日
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焼き鮭とピーマン入りおむすびのお弁当
朝は6度と気温は高めだったけれど、日中は強風と小雪が舞い散ったりしてとっても寒い日。 また日常が戻って来て、お弁当作りが始まりました。 今日のメニューは・・・焼き鮭とピーマン入りおむすび、ビーフンサラダ、しめじ入りオムレツ、コンニャクとゴボウの煮物、塩茹でブロッコリー、プチトマトとおまけのイチゴ。おむすびは、塩焼きにした鮭と甘辛く煮つけたピーマンを玄米ご飯に混ぜ込んで三角に握りました。下側に焼き海苔を巻いたら出来上がり♪←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月08日
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新年になりました＆寄せ植えと冬でも元気な花たち。
新しい年を迎えました。まずは元気で過ごせていることに感謝。そして穏やかな一年になりますように・・。 今年もお弁当と日々の暮らしの記録を細々と綴っておきたいと思っています。さて、ここ数年、年末に寄せ植えを作るようになりました。今年も2鉢、作ってみたけれど、ちょっと似たような雰囲気になりましたが、春後半までは綺麗なので見るたびに嬉しくなります♪1つめは、ちょっと大きめの横長の鉢を使いました。ネメシア、ビオラ2種、イベリス、クローバー、シルバーレース、アリッサム、ディコンドラを植え込みました。2つ目は、丸い鉢。ちょっと詰め込みすぎたかな。ビオラ2種、ハボタン、アリッサム、ラミウム。おとなしめな感じになりました随分寒くなって来たけれど、元気な子達、3選！ピンクのローダンセマム。毎年、夏越えが出来ないけれど、淡い花色とシルバーの葉の組み合わせが可愛いくてこの時期、ついつい購入。白花のアフリカンアイズも素敵。紫色のロベリア。濃い色がとっても目をひくし、ふわふわと軽やかな感じ。花期は11月までとなっているけれど、寒い日は玄関に入れたりしてたら、まだまだ元気。宿根、ガーベラ。1昨年の夏前に購入してから、暑さも寒さもへいっちゃらで、一度にたくさんは咲かないけれど、いつも3～4輪は咲いてくれて、元気いっぱいの可愛い花。小さい庭なのに、なかなか整わないけれど、今年も、焦らず少しずつ、庭を作りながら、植物と一緒に暮して行きたいと思います←いつも見ていただいてありがとうございます。ブログ村のランキングに参加しています。四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す [ 吉野敏明 ]←こちらの本を熟読中。病気の原因は食事であることが多いという内容！ YouTubeもとても興味深く、病気の原因、医療、政治などなど、凄く博識で勉強になります。毎日、配信！なので、毎日、楽しみ♪2019年度産新米 有機米・熊本コシヒカリ 玄米（5kg）【ムソー】
2026年01月01日
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