2014年01月の記事
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エネルギー補給にローチョコキューブ
ここのところちょっと暖かくて、外でテニスをするのも気持ち良し＾＾です。そして明後日の日曜日は朝から試合。しかもシングルス。しかも今回は５人ずつ総当りのリーグ戦。技術は無いけれど、体力だけは結構いけるのでとっても楽しみ～ですが、さすがに4試合、もつかな？ ・・という感じなので、ここはエネルギーゲットにローチョコ作り。 ナッツとドライフルーツをたっぷり刻んで、そこにローカカオパウダーをまぶし、溶かしたローカカオバターの中に入れて混ぜてから型に入れました。ナッツとドライフルーツを多目にして、ローカカオバターで何とかまとまるかな～という量加減です。ぎゅっと型に押し込んだら、今の時期は端からすぐに固まってくるので大急ぎの作業。 全く甘味料は入っていないけれど、ビター好きなので、甘さは充分。 大好きなローチョコレートで試合を後押ししてもらいましょ＾＾ローフードシェフのマット氏も愛用の100%オーガニックカカオバターで、美味しいローチョコレートを！UltimateSuperFoods ローカカオバター 1LB(約454g)エクアドル産《お買物合計10,000円以上で送料無料！》☆【RCP】←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月31日
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オーガニックレシピでモカチョコケーキ
今日は、ちょっとしたおもたせに、今人気のなかしましほさんのレシピから「モカチョコケーキ」を焼きました。 うちでもローフード好きは自分ひとりなので、材料は普通に揃います。 卵の別立てでケーキを膨らませるレシピで、生地はコーヒー味。チョコレートと本には無かったけれどくるみを中と上側にトッピングしました。書いてあるとおり、１８０度で３０分、オーブンで焼いたらなんだかとっても上手に出来ました。 ちょっと端を味見したら、甘すぎず、くるみがいいアクセントになって◎。膨らみ具合もいい感じ。 手軽に出来るし、中身をいろいろと変えたりしたりしても良さそうで、プレゼントとかにとっても使えそうです＾＾【送料無料】まいにち食べたい"ごはんのような"ケーキとマフィンの本 ［ なかしましほ ］←シリーズでクッキーの本もでているけれど、どれも作りやすくて素朴な感じで美味しいです。←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月30日
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フルーツマリネのパパイヤボート
珍しく、お手ごろなお値段のパパイヤなるものを見つけました。 久しぶりで・・どんな味だったかな？ そうそうあんまり主張してない感じのちょっと青っぽい？！味。なので、いちごとキウイと一緒に自家製レモンの果汁とアガペシロップでマリネにしてみました。クリームはいつものカシュークリームのオイル抜きで、洋梨を水分の代わりに入れて作りました。 そしてあとはフルーツと一緒にパパイヤのカップに盛り付けたらなんだか可愛い＾＾ クリームの優しい味とさっぱりフルーツ達がよく合ってぺろりと食べれちゃいますよ～。パパイヤって、皮は緑で、内側は鮮やかなオレンジ色、そして黒の粒々の種がなかなかおしゃれさんです。nK-Organicオーガニック・カシューナッツ ホール(生) 1Kg /ベトナム産←食べ比べてみると、こちらのお店のカシューナッツが香ばしくてお気に入りです。お値段も良心的。 応援のクリック、いつもありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月29日
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ほうれん草でローグリーンカレー
グリーンカレーがメインの今日のランチ。他は自家製ゆず塩で味付けをしたサラダ（わかめ、きゅうり、にんじん。きゃべつの千切り）とアーユルヴェーダでは推奨される白湯（沸騰してから１０分くらいぽこぽこするくらいの火加減にして作る）です。↑グリーンカレーの材料です。スムージーで残ったほうれん草の茎とせろりをたっぷり。そして欠かせないのがドライトマト。少し早めに浸水して柔らかくしておきます。そしてフレッシュデーツ、ココナッツファイン、りんご、トマト。これら全てをざっと攪拌してから、カレー粉、塩・こしょう、醤油少し、白味噌で味付けをしたら出来上がり。 マイルドだけど、スパイスがちょうどいい感じで効いていて美味しいカレーになりました。 ローフードダイエット◆ミキサーグリーンスムージーやロースイーツ。バイタミックスでは難しい少量サイズ【グリーンスムージーミキサー】トライベスト パーソナルブレンダーPB250←１２月に買ったこちらのブレンダーが大活躍。今日のカレーもあっという間に滑らかに＾＾ ★20種類以上のスパイスをブレンドした、香り・辛み・色、共にすぐれたカレー粉です。ピラフ、サラダなどあらゆるカレー料理に。■【ムソー】カレーパウダー20g←カレー粉はこちらがお気に入り。スパイスの香りがとってもいいのです。←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月28日
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フレッシュデーツでころころトリュフ
最近、フレッシュデーツが気に入って、ちょっと多めに購入したので暫くは堪能できそう＾＾ 今日のトリュフ作りの甘みもデーツだけにしました・・というかデーツだけでも甘すぎるくらいに仕上がりました。 材料は他にローカカオパウダーとローカカオバター、塩を少し。そして周りにカカオパウダーとココナッツファイン、赤いのはクコの実をミルにかけたものです。材料によっては、トリュフを丸めるのにぺたぺたとひっついたりして苦労することもあるけれど、これは生地が出来上がって少し冷蔵庫で固めると、丁度いい固さでころりんと形が作れました。 くこの実の赤はちょっと微妙かな～でも甘い中身と一緒に食べると、なかなか乙な味でいい感じ。 次回はナッツを入れてちょっと甘みを緩和してみよう＾＾；ローフード＆ヴィーガン＆ベジタリアン対応/フレッシュ・デーツ(種あり) 450g←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月27日
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お気に入りトマトたっぷりピザの外ご飯
朝から、テニスの試合に出かけ、終わってから仲良しさんたちと夜ごはんに出かけました。迷ったときは、お気に入りのピザがあるのでこちらに行くことが多いです。（松阪・+プレーゴ） 初めにカリフラワーとポテトのスープが来たあと、次にこの可愛いテリーヌ。全体の味が薄味だったので、それぞれの野菜の味がしっかりしててとっても美味しかったです。そしてお気に入りのピザがこちら。薄めの生地にトマトがどっさり。まろやかでちょっと酸味があるトマトが期待通り。軽い感じでぺろりと行けます＾＾パスタはお友達が大好きな牡蠣メイン。オイル系のソースですが、しつこくなくレモンと塩味でさっぱりな風味。デザートもお任せの盛り合わせがセットに入っています。ソフトクリームが濃厚で◎、ケーキもちょこっとずつ取り合わせてあって楽しい♪お店の雰囲気も落ち着いているし、スペースもゆったりとってあるので、気持ちよく過ごせるのでついつい長居してしまうことに・・・ 食事とお喋りであっという間に時間が経っちゃいますね～＾＾； ←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月26日
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豊作キウイでロータルト
１１月に収穫した我が家のキウイ。今回はとっても豊作にて、追熟しながら頂いていますが、まだまだあります＾＾ 今日はオイルフリーのロータルトを作ってみました。 クラストはデーツとくるみ、ココナッツファインを攪拌しました。フレッシュデーツを使ったので、ねっとりしてちょっとキャラメルみたいでそれだけでも美味しい～。 そしてフィリングはキウイとバナナ、メープルシロップ、レモン汁です。 型に入れたら冷凍庫へ。クラストはこってり、フィリングはバナナの甘さとキウイのさっぱりが混ざって全体でバランスのいい美味しさになりました。 軽く食べられるロースイーツはいいですね。 【ドライフルーツ】フレッシュ・デーツ(種あり) 900g (450g×2袋）←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月25日
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無農薬のりんごでフルーツボウル
実家の父親の誕生日のプレゼントに、大好きなりんごを送りました。青森県の竹嶋さんちの無農薬のりんごです♪サンふじと王林の詰め合わせ一箱。そうしたら、たくさんだからって、6つこちらに送って来てくれたのです。 食べたくてもなかなか高くて自分では買えない無農薬のりんご。何の心配もなく皮ごと食べられる素敵なりんごです。加工して食べるのは勿体ないので、フルーツボウルにのせていただきました。フルーツボウルは、バナナとアボガドにカカオパウダーとルクマパウダー、水を攪拌して、フルーツのせ。なんだか贅沢な一品になりました＾＾★化学農薬・化学肥料不使用、無袋栽培★(果物他）【A級品】竹嶋さんの自然農法りんごふじ＆王林ミックス ＜5kg＞←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月24日
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スノーマンのローチョコタルト
ロースイーツ作り、大好きですけれど、いつもデザインにはなかなか苦労するところ。今回はカシュークリームとカカオパウダー、フレッシュデーツのフィリングでチョコタルトを作りましたが、どう飾ろうかな～とちょっと思案。 そして季節柄、スノーマンに登場してもらいました。 身体は洋ナシで、他はいちごとキウイ、デーツで出来ています。ココナッツファインの雪も降らしました。クリームはこれまで、バーミックスを使っていましたが、今日はパーソナルブレンダーで。こちらのほうがとっても滑らかに仕上がって、ふわふわして美味しいです。 甘みはフレッシュデーツだけですが、優しい甘さで充分満足。 デザインは思いつくと作るのはとっても楽しい作業です。【ドライフルーツ】フレッシュ・デーツ(種あり) 900g (450g×2袋）←そのまま食べると濃厚でちょっと餡子のような味。身体にもいいし、おやつにぽいっと美味しいです。←いつも応援のクリック、ありがとうございます。にほんブログ村
2014年01月23日
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天然酵母でもちもち抹茶パン
抹茶味が大好きなので、今回はパン作りにも使いました。白神天然酵母を使ってＨＢで生地作り。粉の半分を全粒粉にし、お正月に頂いていた黒豆とアクセントにカシューナッツをＩＮ。 生地が出来上がったら、ころころと丸めて２回、発酵させてオーブンでこんがり焼きます。オイル類は不使用ですが、全く問題なし。何故かいつもよりもちもちした食感のパンになりました。 抹茶と黒豆は和風でとっても合っています。 粉物の取りすぎはよくないのですが、野菜たっぷりの食事にあわせるようにして美味しくいただきます＾＾白神こだま 酵母ドライ 10g×5包/白神こだま酵母/天然酵母/税込\1980以上送料無料白神こだま 酵母ドライ 10g×5包［白神こだま酵母 天然酵母］←簡単な予備発酵で失敗なく美味しく出来上がるので、お気に入りの酵母です。←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月22日
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ローきんぴらのベジロール
ローのきんぴらが作りたかったところへ、「穂先やわらかごぼう」という美味しそうなごぼうを見つけて買っていたので、興味津々作ってみました・・と言っても、ごぼうをささがきにして酢水につけておいたのと、千切りにした人参を軽く塩でもみ、あとはしょうゆ、アガペシロップ、一味唐辛子で味付けし白ごまを混ぜたら出来上がり。普通に作るのと全く遜色ない出来上がり。 これを使って大好きなベジロールにしました。海苔の上にサラダ菜をしききんぴらとブロッコリースプラウト、そしてきゅうりとアボガドを芯にしてくるっと巻けば完成です。いつもはわさび醤油を添えるけれど、これはきんぴらに味がついているのでそれで充分。 ベジロールはいろいろな野菜の味がミックスされる分、おいしさアップで大満足です＾＾【送料無料】とっておきのローフードレシピ88 ［ 加藤馨一 ］←こちらの本を参考にしました。 普段のおかずに使えそうなレシピがいっぱい載っています。←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月21日
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バナナdeローチョコボール
今日は、外に出かけてる時間もあったりしたけれど、すきま時間を利用して、ころころのチョコボールを作りました。 初めにバナナとフレッシュデーツを攪拌し、そこにココナッツファインと細かくミルにかけたくるみ、ローカカオパウダー、シナモン、塩、メープルシロップを入れて先ずは冷蔵庫へ。 そして固まったところで一口サイズに丸めたらもう一度冷蔵庫へ。 最後に抹茶とルクマパウダーとココアパウダーをまぶしたら出来上がり。フレッシュデーツを使ったからか、濃厚だけど甘すぎなくてとっても食べやすいチョコボールになりました。オイルなしで出来るのもいいなあ。 クルミはもう少し粗く砕いて入れたほうがぷちぷちして楽しかったかも。 3つの中では、苦味のある抹茶が気に入りました。簡単に出来ておいしいよ～。又作ろう＾＾ローフード＆ヴィーガン＆ベジタリアン対応/フレッシュ・デーツ(種あり) 450g←ドライとはまた違う美味しさ。ねっとり濃厚で少量で満足の甘さ。←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月20日
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アサイー入りハーブティー
実家からの帰り道、大阪のナチュラルハウスに寄るのが恒例で・・今日は今話題のアサイーが入ったハーブティーを見つけてゲットしてきました。 他の原料はハイビスカス、ローズヒップ、パイナップル、ブラックカラントなどなど。全て有機なのが嬉しい♪ 早速、作って飲んでみたら、ベリーの味がしっかりして、爽やかで、香りもとっても良くて癒されます。 あてはお気に入りの木のひげさんのアーモンドが一粒、ぽこっと入った小さなパイ。このハーブティー、パッケージもとっても可愛い。他にもたくさん種類があって欲しかったけれど、結構いいお値段なので、今回はとりあえず一箱。 でも美味しかったので次回は違うのも試してみよ＾＾★★入荷まで4～5日★★スーパーフルーツといわれるアサイベリーをブレンド。ノンカフェインのハーブティー。【MIE PROJECT】 クリッパー オーガニック ブラックカラント&アサイベリーティー 20P/50g（エコティーバッグ）★★入荷まで3～4日★★【指輪クラブ 木のひげ】 カルアシ・チミーのパイ 6個入り×2袋セット←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月19日
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ローホワイトチョコレートバー
ロースイーツを知るまでは、自分でチョコレートを作ったことは無かったけれど、ここのところ、やっとカカオバターの扱い方が分かってきて楽しくなってきました。 今日は初めてホワイトチョコで＾＾ ベースはくるみをバーミックスにかけてバター状にし、ローカカオバター、アガペシロップ、少しの塩を合わせて作りました。そこに粗めに砕いておいたアーモンド、ドライいちじく、デーツ、クコの実を混ぜ込みました。ピスタチオの緑が入ったら、綺麗だったな・・・型は100均のボトル用アイスキューブを使っているけれど、これが意外といい大きさで上手にころっと外れるのでなかなか◎です。 シロップは控えめにしているけれど、ナッツやフルーツの味で充分甘くて、止まらない美味しさのチョコレートバーが出来ました。ローフードシェフのマット氏も愛用の100%オーガニックカカオバターで、美味しいローチョコレートを！【2点セット】UltimateSuperFoods ローカカオバター・ローカカオパウダーセット《お買物合計10,000円以上で送料無料！》☆←バレンタインも近いので、今回はこのセットを買いました。お買い得になっています。←いつも、応援のクリックありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月18日
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ストロベリーローパルフェ♪
今シーズン初めてのいちご、ちょっとお手ごろになって来ていたのでゲット出来ました。いちごの可愛い色を見るとデザートを作りたくなります。 今日はいろいろ重ねてパルフェにしました。 白いのはカシュークリームと冷凍していたパイナップル、バナナで作ったジェラート風。その上に刻んだいちごとデーツ+くるみ+ココナッツ+ローカカオパウダーで作ったクランブル。そしてカシュークリームといちごで作ったピンクのクリームにキウイ、ブルーベリー、お茶目ないちごを飾ったら出来上がり＾＾ちょっとクリームの量が多くて、クランブルや果物が埋没した感じ・・＾＾； でもオイルを全く入れてないのでとっても軽くてあっさりのパルフェです。 これからはいちごが手に入りやすくなるので嬉しい季節です♪nK-Organicオーガニック・カシューナッツ ホール(生) 1Kg /ベトナム産←いつも、応援のクリックありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月17日
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にこちゃんクッキーを焼く♪
ちょっとしたお持たせに、久しぶりにクッキーを焼きました。 レシピは白崎裕子さんの「かんたんお菓子」から、一番初めに載っているきなこクッキーをアレンジ。 きなこのかわりにアーモンドパウダーとルクマパウダーを少し入れました。 粉類を混ぜて、液体類を混ぜて両方を合わせたら、伸ばして焼くだけという簡単さだけど、メイプルシロップとなたね油を泡だて器でしっかり乳化することで、さくっさくの美味しいクッキーが出来上がるところが計算されています。 焼いている途中から、メイプルシロップとルクマパウダーの甘くてミルキーな匂いが既においしい～。 にこちゃんの顔は人にあげてもいつも結構人気です。 作っている時もなんだか楽しい！【送料無料】かんたんお菓子 ［ 白崎裕子 ］ ←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月16日
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リメイク＾＾モンブランケーキ
お正月に作った栗きんとんは、実家でもなかなかの好評価でしたが、たくさん作ったのでまだ冷蔵庫に残っていたのでした・・ということで、モンブランケーキにリメイク♪ 先ずはカシューナッツクリームを作り、きんとんと混ぜてから、ちょっと濃いかったので、うちで採れた柚子の果汁を少し入れてみました。 クラストの部分はデーツとくるみ、カシューナッツ、ココナツファイン、アガペ少しとローカカオパウダーを入れてチョコ味に。あとはそれぞれを組み立てます。 クラストはセルクルで抜いて、その上にクリームを絞り出し、栗をちょこんと乗せました。モンブランなので雪の代わりにココナッツファインを散らしてみました。 このクリーム、きんとんだけで食べるより、爽やかで、でもこっくりしててとっても美味しいです。見栄えも可愛いし、今度のお正月はこれ採用しようかな＾＾ 有機栽培されたローのカカオパウダーです。ローフードのスイーツ作りにどうぞ！BigTreeFarm ローカカオパウダー 11oz（約311g）《お買物合計10,000円以上で送料無料！》☆←いつも、応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月15日
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つやつやローチョコレート
3連休にて、ちょっと時間があったので、テンパリング初挑戦でローチョコレートを作ってみました。 ちょうどロハスさんから届いたばかりのローカカオバターをグレーターで細かくして初めは、上の緑のチョコレートに抹茶を混ぜて作り、モールドに流しこんで冷蔵庫へ。そして続いて、ローカカオパウダー、ルクマ、アガペ、塩を入れてテンパリングし緑のチョコの上へ。 初のテンパリング、時間はかかったけれど意外と楽しく簡単に出来ました。寒い時期なので、あっという間に固まって、モールドからも、ぽこぽこっと綺麗に外れるのは何だか嬉しい～＾＾ 見た目つやつやのローチョコレートが出来ました。 さて肝心の味は・・甘さ加減はなかなかいいと思うけれど、口の中での溶け加減が今一歩、二歩という感じ。今度はテンパリングを２回繰り返してみよう・・。 でも自分でこんなチョコレートが作れるのが分かって大満足です＾＾ローフードシェフのマット氏も愛用の100%オーガニックカカオバターで、美味しいローチョコレートを！UltimateSuperFoods ローカカオバター 1LB(約454g)エクアドル産《お買物合計10,000円以上で送料無料！》☆【RCP】←いつも応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月14日
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寒い日は、やっぱりあったかべジヌードル
今季、一番の冬将軍がやってきたらしく・・ここ数日最低気温が1.2度になってます。こんな日はローのメニューの中でも、やっぱりあたたかいベジヌードルの出番。今日は、かぶらと人参をクルルで麺状にしたものに長いもとろろをのせて、昆布だし+白味噌+しょうが+しょうゆを48度くらいにしたものをかけました。 そしてサラダはサニーレタスにきゅうり、トマト、アボガド、ブロッコリースプラウトとちょっと冒険してごぼうのささがき＾＾やわらか穂先ごぼうというのがあったので、買ってみました。スライサーで薄く切って、酢水にしっかりつけてから、使いました。わさび醤油のドレッシングによく絡んでいい感じ。今度は定番ローのごぼうのきんぴらを作ってみます。←いつも、応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月13日
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いろいろフルーツのロータルト
この時期、意外とお手ごろで手に入るフルーツが少なくて、りんごとみかんが主流だったりするけれど、珍しく農協さんで久しぶりの柿とラ・フランスをゲットすることが出来ました。そのままで堪能したあと、うちのキウイと一緒にしたら、3色で可愛いタルトが出来そうだったので作ってみました。 ちょっと時間があったので、クラストもタルト型に詰めて、その上にゆずの果汁入りカシュークリームを入れてから果物を載せました。 アクセントは赤いクコの実です。クラストはカカオ味、フィリングのちょっとチーズのような味のクリームと３種類の果物とでいろいろな味が混ざって、見ても食べても楽しいロータルトになりました＾＾nK-Organicオーガニック・カシューナッツ ホール(生) 1Kg /インド産 ←いつも、応援ありがとうございます。にほんブログ村
2014年01月12日
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ココナッツ入りのさくさく天然酵母パン
最近のパン焼きはドライの白神こだま酵母を使って、初めの練りはホームベーカリーにお願いし、成形は丸パンの形にしてオーブンで焼くパターンが時間的にも早いので気に入っています。 今回は普通の強力粉と全粒粉が半分ずつ、レーズンとアーモンドも入っているけれど、ココナッツファインを多めに入れてみました。ココナッツを入れると甘みも加わるし、特有のさくさくした感じが美味しいのです♪オーブンが小さいせいもあるけれど、こんなに寒くてもよく膨らんでいつもパン同士がひっついての焼きあがり＾＾ 粉物の食べすぎは良くないんだけれど、焼きたてはふんわりぷくぷくでやっぱり手が出ちゃいます。 白神こだま 酵母ドライ 10g×5包/白神こだま酵母/天然酵母/税込\1980以上送料無料白神こだま 酵母ドライ 10g×5包［白神こだま酵母 天然酵母］【ポイント10倍】1回の決済で5000円以上購入するとP10倍!1/13(月)23:59迄※P付与3/20頃【RCP】 ←いつも、応援ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月11日
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ローカカオエナジーバー
ＮＨＫの「グレーテルのかまど」という楽しいお菓子作りの番組がお気に入りで、昨日も見ていたら（瀬戸康史クンが良かったり♪）三浦雄一郎さんの何でもいろいろ入れて固めたパウンドケーキが出ていました。それがエベレスト登山で活躍したとか・・このケーキがなかなか美味しいそうだったので、ちょっと真似してドライフルーツとナッツをたくさん入れてカカオバターでまとめてみました。 カカオバターは初めは包丁で刻んでいたけれど、大根おろしのために買ったＯＸＯのグレーダーを使ったら、びっくりするくらい細かく削れてとっても便利です。 【送料無料】あっという間に手早く、美味しくおろす！焼きさんまやみぞれ鍋に！ほかにもチョコを刻む時などに便利なグレーダー！OXOオクソー ダイコングレーター（大根おろし器）【RCP】ローカカオバターもロハスさんから届いたばかりのものです。甘味料は入っていないけれどデーツの甘さだけで充分。あとはドライアプリコット、クコの実、アーモンド、カシューナッツ、くるみが入っています。 大好きなテニス練習の途中にいただくのにぴったりです♪ローフードシェフのマット氏も愛用の100%オーガニックカカオバターで、美味しいローチョコレートを！UltimateSuperFoods ローカカオバター 1LB(約454g)エクアドル産《お買物合計10,000円以上で送料無料！》☆【RCP】 ←いつも応援、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月10日
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王道メニューのランチボックス
やっと、新学期が始まり、うちでもお昼ご飯は作らなくてもいいようになったら、今日は出張につきお弁当だそうで・・・久しぶりに作ったら、要領が悪く結構時間がかかりました。 メニューは王道のものばかりです。（焼き鮭、ソーセージ、卵焼き、ポテトサラダ、玄米ごはん、りんご）。 ローのものは・・サラダに出来るだけ、生の野菜を入れ込むのとサニーレタスを仕切るのに使うこと、飾りにプチトマト・・くらい＾＾； 工房アイザワ 弁当箱 ステンレス 丸型ランチボックス1段←アイザワのステンレスの弁当箱は汁漏れしないので、とっても使いやすくて長くお気に入りです。いつの間にか丸い型のも出ているようで、自分用にたっぷりサラダを入れて携帯するのに良さそう♪←いつも応援ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月09日
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神戸は、ダニエルのフランス菓子
お正月、神戸に帰省して義妹から美味しいドイツ菓子を頂いたのですが、その時に神戸界隈では有名なダニエルのカヌレが気になってると話をしたら・・・早速に送ってきてくれたのでした。いつもながら彼女の気遣いには感心です。 さてこのカヌレ、こちらのはいろいろな種類が詰め合わせされて、見た目もとっても可愛いらしい。 早速、頂いてみましたが、外側はかりっとしていて、内側はちょっと弾力のある生地でねとっとした感じもあって食感も楽しいしなかなか美味しい～。 それぞれの味の違いもしっかりあって高得点です。 プレゼントには最適かも・・・。 それから、昨日、テニスの知り合いから頂いたのは、福岡のアルデュールというお店のマカロンとバームクーヘン。 マカロンはたくさん種類があるらしく、でも甘いので見ているだけで満足だったり・・＾＾； やっぱりこの時期は頂き物が多いけれど、こういう時こそスムージーと葉っぱのサラダをたくさん取り入れてローフードに頼らなくっちゃ♪←いつも、応援ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月08日
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パーソナルブレンダー大活躍
スムージー生活も１年を迎えて、１２月にＬＬＭＰさんで買ったトライベストのパーソナルブレンダー。 １代目のミキサーに比べると手軽に作れるし、何よりも出来上がったスムージーをそのままの容器で携帯出来るのは、とっても助かります。 今日はお昼、意外とぽかぽか陽気だったので、久しぶりのジョギングに・・。 その前のエネルギーチャージに２種類スムージーを作りました。１つは、ほうれん草+セロリ+りんご+レモン汁のすっきり系。 もう１つはバナナ+パイナップル+水+ローカカオパウダー+チアシードのデザート系。チアシードを入れて少し時間が経つとぷるぷるするのでちょっとゼリーっぽい。 どちらもあっという間に出来上がり。 おかげで１時間のジョギングは快調で気持ちよく走り終えました＾＾ローフードダイエット◆ミキサーグリーンスムージーやロースイーツ。バイタミックスでは難しい少量サイズ【グリーンスムージーミキサー】トライベスト パーソナルブレンダーPB250 ←いつも応援、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月07日
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アボガドソース＆りんごドレッシング
年末年始はいろいろと美味しいものを頂いた分、ローフード率の高い食事で挽回！～ということで、今日の夜ご飯は生野菜がたっぷりです。 ベジヌードルはかぶらをクルルで麺状にしたものに、アボガドと玉ねぎ、レモン汁、塩を攪拌したソースを絡めました。 サラダにはりんごのすりおろしがたっぷり入ったドレッシング。「魔法のびん詰め」という小さいけれど、保存食がぎっしり載っている可愛い本で見つけたりんごドレッシングは、りんごの擦りおろしがたっぷり入ったフレンチドレッシング。優しい甘さがとっても美味しいですよ～。（りんご+粒々マスタード+塩+レモン汁+オリーブオイル）【送料無料】365日、おいしい手作り！「魔法のびん詰め」 ［ こてらみや ］←意外に非加熱のものも載っていて、なかなか使えます。写真も綺麗でコラムもあったりして、とっても楽しい本です＾＾←応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月06日
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クリームサンドのローマカロン
ちょっと久しぶりのロースイーツ作りは、ころころマカロン。 ココナッツファインとカシューナッツを細かく攪拌したものがメインで、ローカカオバター、ルクマパウダー、メープルシロップを加えて良く混ぜたら、あとは成形すれば出来上がり。計量スプーンにぎゅっと詰めたら、それだけで可愛い形になるのでお気に入りの手法。 今回は生地を2つに分けて、一つは抹茶味にしてみました。そして、真ん中にローカカオパウダーとマカデミアナッツ、メープルシロップで作ったチョコレートクリームをはさんでみました。 外側のさくさくとクリームのねっとりが合わさってとっても美味しいです。 ローのマカロンは楽しく簡単に作れるので、とってもおすすめ♪ ベジタリアン＆ヴィーガン対応/ローカカオとの相性抜群。ローチョコレート作りに。【ローフードレシピプレゼント】 ナビタスナチュラルズ社 ルクマパウダー 227g←ローカカオと相性がいいというので、買ってみたルクマ。とってもミルキーな味になるし、乳化材の代わりの役目も果たすので大活躍。にほんブログ村
2014年01月05日
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神戸は、にしむらのドイツ菓子
神戸では珈琲店として有名な「にしむら」が菓子工房を御影にオープンさせたそうで・・・帰省中に義妹がレーブクーヘンというドイツの焼き菓子をプレゼントしてくれました。アーモンドなどのナッツ類を挽いて使い、粉類は最小限。スパイスを効かせてあり、ちょっとねっとりとした感じ。チョコとフォンダンがけの２種類。意外に甘くなくて、ローのクッキーに似ているような・・・。 夜ご飯のデザートにもこちらのクグロフを頂きましたが、あっさりで◎ そして、毎年アンディーの干支のクッキーも買ってきてくれます。可愛いくて、なかなか食べづらい・・。 神戸に帰るとスイーツの誘惑にはとても勝てません＾＾；←応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月04日
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ベジロールは大好評＾＾
実家に集まってのお正月、いろいろ持ちよりもあって、ご馳走が並びましたが・・材料を持って行って向こうで巻いたベジロール、とっても人気でした。色合いも華やかで映えますね♪父親だけは「ご飯が入ってないね」とおとぼけでしたが・・＾＾； 海苔の上にサラダ菜を敷いて具は、クルルで麺状にした大根と人参、ブロッコリースプラウト、芯にアボガド、きゅうり、赤のパプリカとちょっと多めに巻いてみました。 あっという間に無くなったので来年はどっさり用意しよ。明石が近いので、美味しい魚屋さんで買ってきてくれてた天然の鯛。お皿からはみだして大きいです＾＾←応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月03日
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帰省もローフードを持って・・
今から、帰省です・・。 ちゃんとローフードのお昼ご飯を持って、行って来ます＾＾にほんブログ村
2014年01月02日
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元旦も＾＾；ローチョコ作り
明けましておめでとうございます。穏やかな一日でした＾＾ 元旦ではありますが、明日、実家に帰省ということでバタバタしています。 バタバタしながら、合間を見てローチョコを作りました。実家の集まりに持参して食べてもらおうと思ってちょっと強行。 ドライフルーツとナッツを粗く砕いてローカカオパウダー、ローカカオバターに混ぜ込んで冷やしたら出来上がり。 いつもカカオバターに比べてナッツ類を多目にするので、型を抜くときに端っこが欠けたりしてしまいますが・・美味しさに変わりなし＾＾； 毎年、自分でイラストを描く年賀状。今年はちょうど！ローフードを象徴してスムージーとサラダを描き入れました。 ローフードがどんどん広まるといいなあ・・。ローフードシェフのマット氏も愛用の100%オーガニックカカオバターで、美味しいローチョコレートを！UltimateSuperFoods ローカカオバター 1LB(約454g)エクアドル産《お買物合計10,000円以上で送料無料！》☆←ＬＯＨＡＳさん、今素敵な特典付きです♪ ←応援のクリック、ありがとうございます♪にほんブログ村
2014年01月01日
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