2009年01月の記事
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パン色々♪ホシノ～あこまで♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日は先週の日曜日に爆焼きした日記です＾＾；ってか、ほぼ毎日オーブンが動いているんだけど先週の日曜日は6回ほどオーブンさんに働いてもらいました＾＾朝4時から焼くためには前日の夜から生地を捏ねて寝るしかない！！（笑）まずは「ホシノ丹沢酵母」で作った『ベーグル』毎度ｼﾜｼﾜだけど、今回のはシワに関してはマシかな＾＾今日紹介するパンは送りパンなので自分で味が美味しいとかは言えません（爆） こんな感じでラッピングして、プレーン、クリチ＆クランベリー、チーズと3種。お次はイマイチ。。。な見た目なのにもう酵母じゃやり直しがきかない！！ショボイバゲット。。。 ↓ 酵母は『ホシノ丹沢酵母』で粉はリスドオル、グリストミル、はるゆたかを自分好みに配合！！一応食べれます（笑）次は「あこ酵母」で「あこロール」と「あこ桜あんぱん」「あこミルクブレッド」 ↓ 今回なんでか焼きムラがひどくて。。。焼いた自分が相当凹んでます。。。味はまずくはない？と家族で判断し、強制送還！！（笑）酵母のミルクバゲットはイーストよりもクープがなだらかだったなぁ～。。これらに昨日の『塩キャラメルスコーン』と確か2日前の日記の『ショコラオランジェ』をいつも優しい語り口で、その人の日記を読むだけで心がキレイになった？？と思ってしまう*手作りぱんとおやつ～M's~*のみぃみさんへ送ってしまったのだ！！こんなパンを送る私もえらい度胸の持ち主でしょ＾＾； こんなショボイパンだけど、気持ちだけは満載に詰め込んで焼きました。みぃみさんはきっとお忙しいので紹介しなくていいですからね！ってお伝えしたんだけど、みぃみさんパー子2号になって素敵に紹介してくださいました。→ ☆みぃみさんの大切な時間を使わせてしまってすいません。こんなショボパンなのに優しい言葉をありがとうございました＊＾＾＊ 全員揃って記念撮影！！（笑）みぃみさんの素敵過ぎるラッピングからはほど遠いですが＾＾；手作り感満載です＾＾どーして本番ってこうも弱いのかしら。。。。もっと修行を積もうと思います！！ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)とっても励みになります♪ ↓ ↓ まだ楽天ではブレンドばかりだけど↓製パン性の良いはるゆたか2 巷で話題の酵母ちゃん♪↓
January 31, 2009
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ホシノで熟成スコーン♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今年はパン熱のが熱くて、お菓子はあんまり作ってないなぁ～。。去年あんなに焼いてたシフォンは今年はまだ1回しか焼いてません。おかげで卵1週間で30個くらいの消費で済んでます（爆）卵つながりで今日は『塩キャラメルスコーン』！！久々に酵母で寝かせたスコーンを焼きたくなって仕込んだはいいけど、5日も寝かせちゃったよ！！＠＠4日も5日もあんまり変わらなかったけど＾＾；同じような写真が続きます＾＾；選べないの！！（笑） この中から飛び出た塩キャラメル！ここがカリカリして美味しい～～～～～！！ ここばかり取って食べたいくらい！！ならば、塩キャラメルをオーブンで焼けばいい？（笑）酵母はホシノで、塩はゲランドの塩。粉ははるゆたかブレンド。最近ようやく「はるゆたか100％」が売り出されたけどまだ買ってなかった！！ もうしつこい写真だけどお許しを～～～～～＾＾；焼きたては外はザクザク、中はホロホロで美味しかった～♪でもまたあげちゃったけど、時間がたって食べたスコーンって心配。。基本的に自分の手作りってあんまり自信がない。。。いつか自信満々で送れる日がくるといいなぁ～♪それにはやっぱり修行？？？昨日今さらパンの温度計買いました！（笑）もうそこから基本がなってないでしょ？＾＾；今まで全て感覚で作ってきました！温度計使ったら私のパンも変わるかな？？温度計が来るのも楽しみ♪今日はまたお友達と『ミルクブレッド』修行をするので楽しみ～～！ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)とっても励みになります♪ ↓ ↓ まだ楽天ではブレンドばかりだけどはるゆたかは美味しいな♪↓製パン性の良いはるゆたか2 巷で話題の酵母ちゃん♪↓ 今日参考にした本はこちら↓ ホシノに勝手にアレンジして＾＾
January 30, 2009
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真っ黒なショコラバゲット！！
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+ココ最近「ショコラ」が熱いあいりおーです＾＾バゲの練習はしたいけど、プレーンは飽きるし。。。ってことで考えたのが『ショコラバゲット』これって新しい～～～～！！って喜んでたら高橋雅子さんのあの本に載ってた！！（爆）全然新しい発見じゃなかった。。。 これを焼いた日も4時に起きて、キャラ弁作ってパン焼いて、2時間ウォーキングに行ったの！！雑貨屋めがけて！なんと休みだった＠＠肩を落とし帰ってきたけど、「お金を無駄使いしなくてよかった♪」って思うことに。 今回のショコラ生地、めっちゃクープメリメリでいい感じ～～！！なんて思ったけど中身はぎっしり詰まってました＝＝；いつもと同じ水分量だったんだけど、ココアのせいで？かなり扱いやすい固さの生地でクープを入れやすかったの。私みたいなバゲットペーペーさんは基本のバゲに戻って生地を締めながら成型＆クープの練習をするべきかな＾＾いきなり上級の水分量に挑んでるから失敗ばかりなんだよね～。。。その可愛そうなほどの詰まった断面はこれ↓ ライ麦パンじゃないわよ！！（笑）これは2次発酵が相当甘かったのかな＾＾；でも、味はショコラバゲットいいかも～～～！！みかさんのショコラをヒントに砂糖に黒砂糖を使い甘いおやつバゲットになりました。これはこれでありよ！！また恥ずかしげもなくあげちゃったし＾＾；いつももらってくれてありがとうMちゃん♪そのMちゃん、最近パン作りが熱いです！！昨日シャメで送ってくれたロールパンがめちゃ上手！！お友達がパン作りを楽しいって言ってくれるのとっても嬉しいな♪パン教室の先生ってこんな嬉しい思いをたくさんするのかな～＾＾お友達と楽しい時間を共有できるって幸せ♪＊＾＾＊ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)とっても励みになります♪が、が、しかし、私のがんばりが足りず。。ただ今低迷中～T▽T今日もがんばり足りないかな＾＾； ↓ ↓ あの銅版が楽天ポイント10倍だよ～～～！！↓ バイブルはこれ↓
January 29, 2009
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ケーキみたいなショコラオランジェ♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+最近数字に取りつかれてるあいりおーです＾＾；毎朝体重計に乗り一喜一憂したり、家計簿つけてきゃぁ～～～～お金使いすぎ！！とか○○の数字が悪いとか。。。。なんで、こう目に見える数字って気になるんだろう。。もっと気楽に行こうぜっ！って思っても気になるんだよね～。。そんなちっぽけな心の私を癒してくれるのはお友達とのおしゃべりやメールとやっぱりパン作り！！パン生地を触ってるときやこんなパンを作ろうって妄想してるときは幸せです♪＾＾あっ、いやいや子供達の笑顔かしら？？（笑）ｲﾗｲﾗのが多いかも＾＾；今日upしているパンはある日大量焼きした日のパンの1つ。『ショコラオランジェ』ショコラブレッドの中にオレンジピールとピスタチオを巻き巻き。ミニ食型でやいてケーキみたいにアイシング♪ここまではきれいだった。。。しかしこれ送っちゃって、たぶん溶けてアイシングはないです。。。。なので先にごめんなさい！！を言っておこうと思って＾＾； こっちはショコラの生地にチョコチップを巻き巻き♪マフィン型にいれて焼きました♪アイシングでお花？を＾＾；でもこっちも届いたころには跡形もないだろう。。。なのでこれもごめんなさ～～～～い！！＞＜ 最近ショコラ熱が熱いです！！ もうすぐバレンタインだしね！昨日はショコラバゲット焼きました＾ー＾ネタがなくなるので今度＾ｍ＾ 全貌はこんな感じ♪どーやったらアイシングって溶けないんだろう。。。。今日はまた焼き焼き我慢デーです＾＾代わりにヨガで脂肪でも溶かしてくるわよ！！（笑） 昨日嬉しかったこと。『ミルクブレッド』のレシピでパンを作ってみたいです。って2件メールをいただきました。こんな私のショボイパンをあちこちで作ってくださってるお友達がミルクブレッドを作ってUPして、それを見たお友達が「ミルクブレッド」を作ってくれることがとっても嬉しいです♪ありがとうございます♪ここに載ってます。→☆ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)とっても励みになります♪が、が、しかし、私のがんばりが足りず。。ただ今低迷中～T▽T ↓ ↓ 本日のお勧め↓バレンタインにこれいかが？ただ今半額！！↓ これもお勧め可愛いショコラが焼けちゃうよ～♪セットでお得！！↓ キャラ弁更新しました。↓
January 28, 2009
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ホシノマフィン♪酵母マフィンデビュー♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日は本当に何にも焼かずに過ごしました！！（笑）うぅ～～～、苦しかった～～！！まるでアルコール中毒ならぬ、オーブン中毒ってところかしら＾ｍ＾今月きた電気代。。。14000円近かったもんな～。。でもこれはオーブンだけではないはず！！きっと寒いからエアコンだ！！と言い聞かせる私。。。そんな私は最近カリスマのところでよく酵母マフィンを見かけ私の焼きたい熱がむくむくとしてきてとうとう焼いちゃったのだぁ～～！！そのカリスマ達の素敵なマフィンはこちら↓セーラちゃん と haru*ちゃん♪これと比べちゃ失敗がばれちゃうんだけどね～。。 私はお気に入りのミニミニマフィン型できのこみたいなマフィンが焼きたかったの。粉はドルチェ、酵母はホシノ。味はセーラちゃんが作ってた「抹茶＆ホワイトチョコ」とharu*ちゃんが作ってた「コーヒー＆くるみ」私はさらにココナッツまでいれて「コーヒー＆くるみ＆ココナッツ」にしたんだけど＾＾私ってば、オバカでこの小さなサイズも普通のサイズ同様の時間で焼いてしまった～～～＠＠それって絶対焼きすぎだよね～。。。焼きたては中がしっとりで、外がｻｸｻｸで美味しかったの！！↓ でも翌日飲み物欲するものになってましたT▽Tこれは要リベンジでしょ！！なのになのにいつものお友達Mちゃんにあげちゃったよ～～～＠＠そんなものあげちゃったのにMちゃんはいつも「美味しかったよ～♪」ってメールをくれます。ごめんね。今度は美味しいマフィン焼くからね！いつもMちゃんの一言に元気をもらってます。この酵母マフィンは生地を作って6時間くらい発酵させて焼くだけでお手軽でいいところ♪焼きたいけど、体重は増やしたくない乙女心が今日も揺れてます（爆） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)とっても励みになります♪が、が、しかし、私のがんばりが足りず。。ただ今低迷中～T▽T ↓ ↓ 全然パンと関係ないけどおかげさまでこんなつたないブログも60万HITとなりました。これもたくさんの方が見てくださってるおかげです。いつも来てくれてありがとう♪ついでにﾎﾟﾁっとお祝いお願いします（笑）カウプレなんて出来るような腕は持ち合わせていないので特にイベントはないんだけど＾＾； 巷で話題の酵母ちゃん♪↓ 今日参考にした本はこちら↓ ホシノに勝手にアレンジして＾＾ 今日使った粉はこれ↓ こんなミニマフィン可愛い～～～～！！↓
January 27, 2009
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あこ山焼きました！！
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+最近我が家の冷蔵庫には「あこちゃん」と「ホシノちゃん」がいて焼いてしばらくたって写真整理をするとどっちの酵母で焼いたのか？と忘れます。。。たぶんこれは「あこちゃん」で焼いたはず・・。＾＾；本当は可愛い3つ山の食パンにしたかったけどなんだかなだらかな山食になちゃった。今年はこういうシンプルパンを極めたいところだけど家事をしながら作るパンは毎回がテキトーで全然進歩しません＞＜ この割ったときのひきや香りがたまりません。勿論片手でデジイチを構えプルプル腕を震わせ撮ってます（爆）震えてるのは腕の脂肪って話も＾＾ お肌は子供のようにキメ細かくて透き通る白さ♪こんな肌だったらなぁ～＝＝； 子供達に大人気の食パンはたいてい冷凍していつでも食べられるようになってます。ってか、冷凍庫、パンの材料で半分以上占めてます。。。。 これは「今日はパンを焼かないぞぉ～～～」って決めたのに午後になってやっぱり何か焼きたい！！って思って久々にイーストで手軽に焼いたおやつパン♪でも子供達はこれよりスナック菓子が好き！スナックに負けたよ～。。T▽Tしかもこのミニ食パン型にアーモンドクリームパンを外すの大変！！！相当ﾎﾞﾛﾎﾞﾛになったので画像はこれだけ！！（笑）今日こそはパン焼きません！！（笑）小学生が帰ってきたらおとなしくチクチクの会に行ってきます。ちょっと風邪の気配？喉が痛いよ～。。みなさんも気をつけてくださいね^^** ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)とっても励みになります♪ ↓ ↓ 巷で話題の酵母ちゃん♪↓ ついでにこれも話題！！↓
January 26, 2009
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みぃみさんからの素敵なプレゼント♪パン編♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+引き続き『 *手作りぱんとおやつ～M's~* 』のみぃみさんからのプレゼント♪『パン編』です＾＾♪ 見た目からノックアウトのこちらの可愛いパン♪『Happy Bread 』ミルクたっぷりのパンで春らしいでしょ～♪ほんのり甘くて優しいお味♪作ってから時間を経てここへやって来たのにこのふわふわ感♪なんでこんなに柔らかいの～～！！ 『pico*』メープルシロップを使って焼いたパン♪これも手で取り出したら柔らかい！トーストしてって書いてあったけどそのままで十分柔らかい！！これも優しいお味であと引くなぁ～♪お勧めのCerfeuilのチーズスプレッドをつけて2度味を楽しみました。あぁ～、どっちもいい～～～～！！ 次はパンの中で衝撃を受けたこちら↓ 『ソレイユ』picoさんが考えたレシピだそうです。播州ハムのスモークベーコンやバジル・オレガノなどがはいっててこの香り、開けた瞬間から幸せ～♪ちょっと温めて食べると香りがまたすごいいい！！こんなの自分で作れたらなぁ～♪ 『クマのプーさん』ハチミツを使ったパン。みぃみさん家ではハンバーガーにするんだって～。この可愛いお顔を見たら食べられません。。なので私はお尻を一かじり。あとは子供達に食べてもらいました。きっと子供に食べられたほうがプーさんっも嬉しいかな＾＾お尻の一かじりでも美味しさがわかる納得の味でした。 最後は以前も頂いてすごーーーーーーーく美味しかった『マフィン』前回はお豆が入ってました。今回は黒米入りと黒糖入り♪生地はモチモチでほんのり甘くて美味しい～～！この生地の食感にノックダウン！！本当はスライスしてトーストしてね！って書いてあったのに我慢できずに一口サイズにカットして味見＾ｍ＾そのままも十分美味しかった～～～～！！こんなに沢山のお菓子やパンを焼くのは本当に大変なこと。みぃみさんの大切な時間をさいてこんな人が幸せになれるお菓子やパンを焼いて送ってくださいました。食べるのはあっという間。作るのは本当に沢山の時間と手間をつかいます。そのお気持ちも、もちろんお味も本当に幸せな時間を過ごせました。みぃみさん 美味しい、嬉しい時間をありがとう♪私もこんなお菓子やパンが焼ける人になりたいなぁ～♪ 今日は私の手作りじゃないけど＾＾； ↓ ↓ これでラッピング名人になれるかも＾ｍ＾↓ お弁当の方 ご訪問、遅れててすいません＞＜
January 25, 2009
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みぃみさんからの素敵なプレゼント♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日の福岡、珍し雪が積もったので子供達と雪だるま作って午後は雪が溶けた中自転車。。。寒かった～＠＠そんな私の今日はどーでもよくて今日は昨日素敵なプレゼントがまた届きました～ってお話したプレゼント！『 *手作りぱんとおやつ～M's~* 』のみぃみさんから♪ちいさなしあわせ おすそわけ便＾＾が届いたのです！！トップ画像に見える全て！！1つ1つ可愛いラッピングに、優しく美味しいお味！！食べるのもったいないよ～～！！ 開けてまずびっくりしたのはこれです！！↓ なんとこの可愛いスプーンに「Airio」がぁ～～～～＠＠これにまず感激しまくり！！これすごい！！嬉しくてこれだけはまだ食べられません＾＾；一気にラインナップはこちら↓ すごいでしょ～～～～～！！1つ1つ可愛い手作りのタグやリボンでラッピング♪もう開けるのがもったいない！！でも食べないのはもっともったいない！！で、全部出しました！！（笑）↓ またまたおすずちゃんから頂いたケーキスタンドに盛り付けて♪ もうこのスタンドには乗り切りません！！これをお友達と一緒に少しづつカットしていただきました＾＾トップ奥のフィナンシェ！！これオレンジフレイバーとメープルカフェ味の2つだったんだけどまずは発酵バターのいい香りとオレンジのさわやかさ♪メープルカフェは大人味のほろ苦さ♪どっちもとっても美味しかった～♪ こちらに並べながら食べるのを我慢するのが大変だった～！！グラスにはいった絞りだしされた白いお菓子は『ココ』口に入れた瞬間溶けてなくなってしまうほどの口溶け！！ココナッツのメレンゲ菓子なんです！！こんなの自分じゃできないよ～！ピンクのは『いちごボール』これイチゴの香りと粒粒の食感がなんとも美味しい！！こんなお菓子も食べたことないよ～～！！右に見えるはみぃみさんが焼いたバゲットがガーリックラスクになってるの！！ｻｸｻｸのこの食感！！ガーリックバターの風味が美味しくてあっという間になくなりました！後ろに見える茶色のクッキーは『キャラメルクッキー』なんと、手作りのキャラメルクリームと練乳が入っててカリカリ、ポリポリの食感！！これも美味しすぎ！！たぶんこの日記10000文字に収まらないので次の日記で『パン編』をお送りします（笑）これまた感動のお味！！ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)↓ ↓
January 25, 2009
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リベンジロールパンでショコラロールとおすずちゃんからの贈り物♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日は次女の「音楽発表会」でした。福岡では珍しく雪！！めっちゃ寒い～～～！！でも子供は風の子！！雪の中喜んで歩いて行きました。私は最近この日のために購入したビデオとデジイチ、三脚を持って2人で園に行きました。最近毎回「お母さん絶対見にきてよ！！」っていう次女。がんばって歌ったり、鈴を鳴らす姿、私に手を振る姿、どれもとっても可愛くて久々に親バカになれました（笑）←アホ！！全然パンと関係ないけど、今日の私話＾＾；ｴﾍﾍ最近の私話といえば、素敵なプレゼントが2個も！！パー子級な写真の撮り方＆枚数。。。。なので写真の整理の終わったのから今日はupします。今日は前置き長すぎ～～～～～！！昨日予告した『ニセパン教室のリベンジロール』編。 こちら午前中に失敗を犯したダレダレ生地にならないように、そして味は変えないと同じのばかり食べたくないでしょ？なので『ショコラ生地』この写真は2次発酵後。 真正面のお顔はコレ↑なかなか可愛いロールでしょ～♪お友達もめっちゃ上手で2人で楽しいね～♪って。 焼きあがった可愛いお顔はこちら↑ｸﾙｸﾙ模様が素敵顔！！←アホ!!中身はチョコチップ、オレンジピール、プレーンと3つ。このオレンジピールがチョコ生地と合う合う！！これはまた焼きたいなぁ～♪そんなお友達とパンを作ってる最中にピンポーンって届いたものはおすずちゃんからのプレゼント！！ 私がブログのトップページで紹介していた「私の欲しいものリスト」からこの倉敷意匠計画室チェコ 11cmプレート！！開けたとたん叫びました～～～～～～！！！キャぁ～～～～～～～～～～～～！！しかもこれも↓ 色違いでブルーも～～～～～～～～！！！！これだけじゃないの！！ 小枝カレースプーンも4つも送ってくれました～～～～～～～！！可愛い～～～～～～～～～≧▽≦なんで送ってくれたのか？と申し訳なく思ってお礼を伝えたらこの前のお礼にって。私ばっかりもらいすぎだよ～～～～。。本当にごめんね～～～。。でもまるで季節はずれのサンタさんが来たみたいでとても嬉しかったよ♪大切に大切に使わせてもらいます♪で、早速↓ 小さくてとっても可愛い♪本当にありがとう♪今度はクッキーでも乗せたいな＾＾この翌々日またすごいプレゼントが届きました♪それはパー子写真を整理してから＾＾ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)とうとう4位です。。。。数字に縛られる自分が嫌でもあるけど。。ちょっと気になる。。。ちっぽけな私です＝＝；↓ ↓ お勧め↓ この日も銅版使ってロール焼きました♪ 今日は家族が揃ってるのでコメ欄お休みします。そして順番に訪問させてもらってますが、まだ行けてないところもありご迷惑おかけします。夜中？早朝にでも伺います。＾＾；
January 24, 2009
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お友達と天然酵母ベーグル＆ロールパンの会！！
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日はいつもあいりおーパンをもらってくれるお友達と『ホシノ＆あこ天然酵母パン教室』っていっても捏ねは私が前日にして、お友達とは成型から＾＾今回いきなりチャレンジでホシノとあこ両方の生地を24時間熟成！！←そういっていいのかな？？＾＾；課題は『ベーグル』と『ロールパン』ロールパンってパンを作らない人には簡単なパンと思われるかも知れないけどロールパンの成型は侮れないほど難しい～～～！！10時集合でまずはベーグルから成型！！ベーグル生地はホシノを使って2人で4個づつ成型しまた。で、出来上がりはこちら↓ プレーン、チーズ、チョコチップ。これはサンドにしていただきます♪次に取り掛かったのは『あこロール』これ、私のミスで生地が柔らかくて、成型しづらかった～～＞＜Mちゃんこごめんね～・・・。しかも私の段取りが悪くて、ベンチタイムが長くて生地が伸びる伸びる！！ｱｾｱｾ＾＾；で、こんな伸び切ったのは急遽これにも。。↓ なんと『コルネ型』登場！！（笑）そんなこんなで悪戦苦闘したあこロールじゃ私の気が治まらない！！せっかく習いに来てくれたのに、こんなダレダレ生地じゃちゃんと成型の仕方が伝わらないでしょ。。だからイーストでチョコロール生地を捏ね、ランチのあとに再度ロールパン教室を（爆）で、午前の部で焼きあがったロールパンはこちら↓ ダレダレ生地で悪戦苦闘したロールにはチーズを＾＾そんなこんなの午前の部を終え、ランチタイム♪メニューはお好みサンドです♪私はこれをサンドしました。↓ あのケーキスタンドに乗ったサンドの具を全部！！（笑）アボカド、卵サラダ、ポテトサラダ、レタス、生ハム！！これはめっちゃ美味しい～～～！！≧▽≦ おすずちゃんからもらったケーキスタンドのプレートを変えて気分も変えて使わせてもらいました＾＾おすずちゃんありがとう～～～♪これ超使えます！！下の段に・卵サラダ・ポテトサラダ・クリチ＆りんごジャム上の段はアボカド、生ハム、スナップエンドウ。これがサンドのフィリングタワーってことで＾＾ あとはスープ2種。 大人はトマトスープ、お友達の息子くんはコーンチャウダー♪具は同じなんだけど、コンソメで野菜を煮て、それが柔らかくなったら2つの鍋に分けて、トマト缶とコーン缶＆牛乳と味を変えて作りました。手間は1つで味は2つです＾＾息子くん可愛い色や柄がお好きじゃありません＾＾（笑）なので大人は赤のスープカップで、息子くんはからし色＾＾あとは野菜の使いまわしで生春巻き＾＾↓ スナップエンドウ、クリチ、生ハム、水菜を巻きオニオンドレをかけていただきます。あとは写真に撮ってないけどトップ画像の深型のアメ色の器にはコールスローサラダ。この深型のアメ色の器はお友達が私にくれたもの♪アメ色大好きな私におそろいでくれました！！ありがとう～～～～≧▽≦お友達とのパン作りはめっちゃ楽しくてパンの話をしたり、ダイエットの話をしたり、話してばーーーーっかりでした＾＾でもちゃんと手も動く動く！！おかげで腹も減る減る！！（笑）美味しくランチを終え、午後の部のリベンジチョコロールは次回にでも＾＾ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)とうとう4位です。。。。数字に縛られる自分が嫌でもあるけど。。ちょっと悲しい。。 ↓ ↓ お勧めの器や酵母ちゃん♪↓
January 23, 2009
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久々アップルクランブルマフィン♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+なんだか最近やる気が起きず、昨日は更新もダンベル体操もしなかったよ～～＠＠もうダンベル体操って古いかしら？（笑）この私が日記を更新しないって異常でしょ＾＾；1日おきくらいがいいかな＾＾そんなやる気がお菓子にも現れてます。。このマフィンめっちゃ小さいんだよ～～＾＾普通のマフィン型の半分♪きのこ型にしてもたくさんできます♪でもイマイチ盛り上がってなかった＝＝；これもやる気？？ 中には紅玉で作ったジャムが入ってて上にはクランブルでトッピング♪カロリーあげあげ↑↑（爆）でもこのカリカリのクランブルが美味しいんだよね～♪しかも粉にもアーモンドプードル配合でしっとりしてて美味しい～～～！！でもカット面にはりんごの姿がない＠＠こういうのって真ん中にフィリングがないこと多い！！（笑）でもこれは混ぜ込んだから仕方ないか＾＾；で、作ったりんごジャムはこれ↓ 皮は剥いて、でも一緒にｺﾄｺﾄ煮るとこんな真っ赤な色がつきます。自分で作るから甘さも控えめ＾＾♪これとクリチをパンに塗って食べるとめっちゃ美味しい～～！！またカロリー上げてるし！！（笑）こんな生活じゃ一生痩せないわね。。今日はお友達とベーゴー＆ロールパン作り♪うっひゃっひゃ＾ｍ＾ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)↓ ↓ このランキングにもやる気のなさが現れちゃった～～～～T▽T こんなミニマフィン可愛い～～～～！！↓ コレもお勧め～～！！↓ 今日はコメ欄お休みします。。 お弁当別館『Happy Lunch Box』更新しました。って言っても一昨日（笑）
January 22, 2009
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ホシノでチーズウィンナーエピをマネッコ♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日はあいりおーは病気かい？？なんて思ったかしら＾＾；たまにはＰＣから離れようか？と思ったけどＰＣが私を呼ぶのでやっぱり書くことにしました（爆）軽く？重症なＰＣ依存症で＾＾；そんな私が焼いたパンは『ホシノでウィンナーエピ』とその仲間達（笑）大好きなカリスマセーラちゃん のところでエピを見てから美味しそうでこれは私も食べたい焼きたい思いがつのり早速マネさせてもらいました！！我が家もウィンナーしかなかったの。。特選ベーコンとかで焼いてみたいわね～♪ そしてチーズinも作りました♪これもマネです＾＾；セーラちゃん の作り出すものはいつも美味しそうで食欲を駆り立てます！！これはチクチクの会という編み編みやチクチクをする会のお友達とのおやつに＾＾そして最近バゲスランプの私だけどやっぱりバゲの練習をしたいので５個分割のところエピ３個、２個バゲ成型のミニフィセルにしました♪ 超ミニミニな『ウィンナーチーズフィセル』フィセルって本当は長くて５本のクープみたいです＾＾だからミニミニフィセルってことで＾＾；最近私が焼くバゲはクープもあっさりで、気泡もナッシング。。。昨日も焼いたバゲを全てラスクにしてしまった～～～～＠＠ここいらでバゲ修行は一旦やめよう。。。。。（泣）でも焼きたい～～～～＠＠これは重症なパン焼き病だわね＝＝； ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)今日はポイントほとんどないよ～～～～～（泣）↓ ↓ このセットがあったらパン美味しく焼けるかも～～～！！！↓ショップ限定！オーダーメード【2.0ｍｍ】 『ステンレス製平天板』＆【0.8ｍｍ】 『パンをさくっと焼く魔法の銅板』のセット 参考本はこちら↓これを酵母をホシノの置き換えて＾＾ 最近子供の成長のためにこれ買ってしまった～～～！！だってビデオ壊れたんだも～～んＴ▽Ｔ↓ なんと価格comより楽天のが安かった！！ＨＤＤよ！！もうすぐ発表会♪
January 20, 2009
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食べ比べ 「あこ」vs「ホシノ」
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日も書いたけど、「あこ」vs「ホシノ」でロールパンで食べ比べ,焼き比べをしました♪夜同じ粉の配合で酵母だけ変えて捏ねて寝ました＾＾朝起きて（もちろん4時）最初はあこから成型。時間差をおいてホシノを成型。朝から16個もロールの練習をしました＾＾トップはあこちゃん♪めっちゃかわえぇ～～～～♪≧▽≦次もだけど＾＾；↓ 可愛い名札も作りました（爆）クラフト紙を重ねて、レースつけてスタンプで『ako』アホやろ？？（爆）次も可愛いホシノちゃん♪↓ 同じやんけ～～って思わないでね＾＾これはホシノのロール！自分でも全く同じ見た目で間違いそうでした。＾＾；それぞれ、プレーン、チョコチップ、桜あんと作りました。今シーズン初の桜あんめっちゃうめぇ～～～～！！ ではではあこちゃん、ホシノちゃん揃って記念撮影！！↓ 今回巻きが多かった。。。ベンチ長く取りすぎて、生地が伸びて伸びて＾＾；で、肝心のお味は。。。。。。。。。。。。どっちも美味しい！！（爆）あこはクセが全くなくてたぶん万人ウケすると思うなぁ～。ホシノはあの酵母の風味が好きな人ならホシノかな～。これはあくまでも私個人の感想なのでみんなも焼き比べてね～～＾＾（笑）これはいつものお友達に8個もらってもらって食べ比べてもらいました＾＾いつもありがとう♪そのお友達も最近パンを2日に1回焼いてるって！！なんだかとっても嬉しい～～～♪ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人) ↓ ↓ ただいまあの銅版とステンレス板がセットで30％オフだよ～～～～！！夢の雅子巻きバゲットが美しく焼けるかも＾ｍ＾↓ ←クリック19日AM9時59分まで そして今日も お勧めはこれ↓ どっちも美味しい～☆ ★可愛い雑貨屋さん『楓奏』が19、20、21日だけ送料350円！！★
January 19, 2009
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あこ酵母で初焼きプルマン♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日は最近画像大放出したので残り画像もなく3枚しかないです！！＾＾；その3枚の写真に写ったのは今すっかり巷で話題のあこ酵母に私もとうとうデビューしました（笑）あこ酵母の先輩達は五十音順にセーラちゃん、 haru*ちゃん、ゆらさん、 RIUちゃん ♪みんながクセがなくて、とっても美味しいと大絶賛！！これは私も買わねば～～～～！！って。ホシノも起こし中だし、自家製酵母ちゃんも冷蔵庫で温存されさらには死んでしまったかもしれないパネトーネマザーもいるんだけど。。これはぜひぜひ焼いて私も食べてみた～～～～いってことでまずはみんなが焼いてる『食パン』から♪ いきなり苦手な蓋つきプルマンで＾＾；案の定、発酵の見極めもできず、こんな感じだけど焼いてる最中の香りからいい香り～～～～♪早く食べたいなぁ～なんてオーブンにつきっきり＾＾ 冷めるまで待ってカット♪ これはサンドにしようと思って薄～くスライス♪いつもと同じサンドだったから写真も撮らなかったけどきめ細かくてしっとりしてて「あこ、美味しい！！」 この次の日『ホシノ』と『あこ』で食べ比べバターロールを16個作りました＾＾この話はまた今度＾＾もうネタがないから（爆） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人) ↓ ↓ ただいまあの銅版とステンレス板がセットで30％オフだよ～～～～！！夢の雅子巻きバゲットが美しく焼けるかも＾ｍ＾↓ ←クリック そして今日お勧めはこれ↓ どっちも美味しい～☆
January 18, 2009
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スイーツお土産編♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日は9時に寝ました！（笑）やっぱり睡眠の大切さを実感しました＾＾とうとう第4弾まで来てしまった『おすずちゃんとおうちカフェ』最終章は『お土産スイーツ』です。これも定番中の定番！！まずは大好き『サブレ』 ･バターサブレ･メープルシュガー＆くるみ･レモンサブレの3フレイバーです。大好きなこのサブレだけど、イマイチ思い描いた形に焼きあがらずいつもイビツ。。。焼くと膨らんで変な形だけど味はたぶんいいはず＾＾；そしてシフォン同時2個焼きで『抹茶小豆』『コーヒーマーブル』 でも写真に残したのはこの抹茶小豆だけ＾＾もう撮るもの多くてメンドーになってしまった＠＠；この写真撮るのが1番時間かかったりして（爆） まぁ、フィリング入りだと気泡もちらほらと＾＾でもこれもたぶん普通に美味しいかな？実はこれが今年初シフォン！！今年もシフォンもいっぱい焼きたいなぁ～♪先日から『おすずちゃんとおうちカフェ』を見てくれてありがとうございました。その１ おうちカフェその2 お菓子編その3 パン編その4が今日のお土産スイーツで終わりです。おすずちゃんが素敵に紹介してくれています♪→＊ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人) ↓ ↓ ただいまあの銅版とステンレス板がセットで30％オフだよ～～～～！！夢の雅子巻きバゲットが美しく焼けるかも＾ｍ＾↓ ←クリック ★4CUPS+DESSERTS 秋冬物ファイナルセール開催中 ★
January 17, 2009
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パン編色々♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日はパン編です＾＾；トップの画像は『ホシノ丹沢酵母のベーグル』今まで作った酵母ベーグルの中ではツヤツヤかな＾ｍ＾こんな感じのがいつも焼けると嬉しいんだけど、そうもいきません（笑）偶然の出来でした。ちなみにこれはお土産用です。 当日は4種のパンを焼きました。前日にまずはこれを捏ねておいて。↓ 『少しのイーストのバゲット』プレーンとフルーツ入り（イチジク、クランベリー、くるみ、レーズン）まずまずの出来かな＾＾でも気泡はあんまりなかったなぁ～。。。 定番中の定番『ミルクブレッド』でもこれは本当は焼く予定ではなかったの。。なぜなら、ホシノでミルクブレッドミニを作る予定だったから。。。でも大失敗を犯しました！！＠＠それはその生地で違う成型をしてしまった～～～～＠＠ ↓ このロールパンの形をしたパンは実は『ミルクブレッド・ホシノバージョン』なんでこの成型になったかというとこれの次に『ホシノバターロール』を成型することが頭にあってそっちを先にしてしまった＠＠なので本当はロールパンになるはずだったパンは仕方なくこの形。。。↓ ミルクブレッドミニの成型で本当は『ロールパン』でも、おすずちゃんが私のミルクブレッドのイメージであのロールパンを食べるのは申し訳ないのでイーストでいつもの大きさの『ミルクブレッド』も焼くことにしたの。朝3時50分起きで4種焼きとなったわけです＾＾。朝から頭がボケボケでそんなヘマをしました。。。どーでもいいけどトップのベーグルとサブレをこんなラッピングにしました＾＾ このはんこ可愛い～～～～♪サブレとお土産シフォンはまた今度（爆） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人) ↓ ↓ お勧めラッピンググッツ♪↓ 最近寝不足のため（いつもだけど＾＾；）今日はコメ欄クローズします。昨日のお返事書かせていただいてますが見られなくなっちゃうので次回、もしくはケータイから見てくださいね。ご迷惑おかけします＞＜
January 16, 2009
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その２はお菓子編♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日に引き続き、「おすずちゃんとおうちカフェ」その２はスイーツです！！最近お気に入りの『フルーツタルト』♪今イチゴが旬になってきてお安くなってるから『イチゴタルト』にしようか？迷ったけど、欲張りな私はいっぱいフルーツがあったほうが嬉しい♪ イチゴ、柿、キウイ2種、りんごと5種類♪本当はベリーとかが手に入ればいいんだけど田舎じゃそんな洒落たもの売ってませんのよ＾＾； フルーツタルトって盛り付けが難しい～～～☆バランスよく盛り付けるセンスがまだまだです。。。なんちゃってナパーｼﾞｭもたっぷりと♪ツヤツヤしてるだけで、美味しそうに見え度が違うような＾＾； こんな感じで紅茶と一緒にティータイム♪この日完全なカロリーオーバーだけどまぁ、いいか！（笑）相変わらずカットは難しい～～～～！！！最近おうちタルトが大好きです♪タルトの会はまだ開催されてないわね＾＾； そしてこのティータイム前にこれを仕上げるおすずちゃん♪↓ 白くて細いおすずちゃんの手♪私はこうやって横で見ていただけでおすずちゃんが焼き～仕上げまでやってくれました。でもおすずちゃん、帰って興奮のあまり何をやったか覚えてないって（笑）出来上がりを半分頂いちゃいました＾＾で、勝手にデコ♪ さっそく頂いたお皿に乗せてみました♪やっぱりこのお皿可愛い～～～～～～！！そして翌日試食＾＾きめ細かくてとってもいい生地で美味しかったよ～♪で、持って帰ってもらうときに保冷材を入れ忘れました。。。ごめんね～おすずちゃん。。でも大丈夫だったって＾＾まだあとパン編が残ってます（笑）おすずちゃんのページはこっち→* ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)ﾎﾟﾁっとしていただけるととーーーーーーーーっても励みになります♪♪♪↓ ↓ これも可愛い～♪↓ 私がいつもお菓子に使う粉はこれ↓ これで焼くとお店味♪
January 15, 2009
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おすずちゃんとおうちカフェ♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日の日記は長いけどお付き合いくださいね＾＾昨日はスペシャルゲストが我が家に来てくれました！！それは走るパン屋さんこと『おすずの日記』のおすずちゃん♪おすずちゃんは旦那様と毎朝ランニングをこなしそしてパンやお菓子作りを楽しんでるとっても可愛い人です♪私がブログを始めた当初からの長いお付き合いのお友達♪ブログでちょっぴりお姿を見たことはあったけど実際会ったら背が高くてモデルさんのようで色も白くて、目も大きくてお肌もきれいで可愛い人でした♪私隠れようか？って思っちゃうほど！！でも隠れる穴はなかった＝＝；なんと年も8つも違うのよ！！もちろんおすずちゃんがピチピチの若さ！！うぅ～、若いっていいなぁ～。。しみじみ。。でもそんな肌のきれいさや年はおいておいて！！昔からずっと話てきたから違和感なくいっぱいおしゃべりできました！！ある駅まで私と次女でお迎えに行き第一目標の『ロールケーキ作り』！！着いて速効計量済みの材料で作り始めました。生地が焼きあがったらひとまずランチを♪ 2人してまずは写真撮る撮る！！早く食べたいよ～～って言う次女を無視して（笑）相変わらずのたいした料理はないけど気持ちだけは満載！！（笑）この日の朝パンを4種焼きました。3時50分起き！！いつもより10分早いだけ（爆）パンは次回改めてupします。 これは『牛肉と揚げレンコンのミルフイーユ・バルサミコ醤油ソースがけ』でもね、でもね、これ和牛の切り落としをおにぎりみたいにギュっと握って1口ステーキみたいに塊肉風にして小麦粉つけてソテーして私オリジナル配合のバルサミコ醤油ソースを絡めてレンコンをサンドしました。ステーキ肉は高いけど切り落としもこんな感じにすれば見た目よくない？（笑）でもソースが本当はドット柄に落とすはずが、ゆるくてだら～～～～～。。。。添えてある野菜は人参のグラッセ、焼きブロッコリー焼きカブ、マッシュポテトのトマトソース＆モッツァッレラチーズ焼き。 これは前菜ちっくないつもの小料理＾＾・トマトのマリネ・デリマヨソースかけ・カボチャもマッシュ（最近北海道産カボチャが売ってなくて探した探した！＾＾）･鶏ハムサラダ・オニオンドレかけ 画像には薄らぼんやり写ってるけどパプリカスープデザートはフルーツタルト（これも今度up）パンは・ミルクブレッド（イーストバージョン）・ミルクブレッド（ホシノバージョン）←コレ成型を間違ってなぜかロールに。。･グリストミル配合バゲット・フルーツバゲット・ロールパンにするはずだったミルクブレッド成型のロールパン（爆）朝から順番とか考えながらテンテコマイで成型間違ったーーーーーー（泣） ちなみにこんなこともしました↓ まぁ、どーでもいいことなんだけど、フルーツくりぬくヤツでカルピスバターをくりぬいて♪ナミナミ～～～～～♪お箸とスプーンはこんな感じで＾＾暇人でしょ？？？（笑）そしてこんな素敵なプレゼントも頂きました♪ ケーキスタンド！！！これ欲しかったけど、年に数回しか使わないと思うと自分では買えず。。。でもいただいたからﾊﾞﾝﾊﾞﾝ使わせてもらいます！！めっちゃ可愛いでしょ～♪そして可愛いクッキー型まで！！コレだけじゃなくて姉妹にも喧嘩しないようにって同じ可愛いバックを2つも！！こんなに気を使わせてごめんね～～～～＞＜でも素敵なものをありがとう♪大切に使わせてもらいます♪♪今日はココまで！！（笑）まだまだ書き足らないので数日に分けて（笑）ちなみにこの日の夕飯は余った肉で『牛丼』（爆）←手抜き＾＾； ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)ﾎﾟﾁっとしていただけるととーーーーーーーーっても励みになります♪♪♪↓ ↓ 今回もこれ『ホシノ丹沢酵母』
January 14, 2009
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ホシノでミルクブレッド＆ベーグル♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日はとうとうお友達がやってきます！！飛行機に乗って我が家へ来る人2人目！！昨日は今日のために色々作ってました＾＾そしてプロの料理人にはなれない。。と悟りました（笑）だって、私手際悪い！！ （泣）そんな平凡主婦な私が久々に焼いた『ミルクブレッド』めっちゃ丁寧に成型しました。その甲斐あって可愛い←パンバカ（笑）これは定番の食べ方でいただきました♪ 『卵サンド』＆『コロッケサンド』卵は見飽きたけど、コロッケバージョンは初めてでしょ＾＾しかもおからコロッケ！コレは始業式の日の3人ランチ♪美味しくいただきました♪そして今年熱いブームはこれ！！↓ 『ホシノベーグル』目指すは酵母でツヤツヤだけど。。。相変わらず成長はしてないな。。人気のチーズは外せないし、お気に入りがこれ↓ 『わかめ＆チーズ』これ最近2回目のリピ！！わかめチーズおにぎりも好きだけど、これもめっちゃ美味しい！！そして定番中の定番↓ 『オレンジ＆クリチ』これ、巻きがやばくて載せる価値ないケド。。記録ですから（笑）でも味は旨い！！＊＾＾＊ベーグル修行はまだまだ続く！！ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)ﾎﾟﾁっとしていただけるととーーーーーーーーっても励みになります♪♪♪↓ ↓ 今回もこれ『ホシノ丹沢酵母』
January 13, 2009
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スクエアでフルーツタルト♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日は家族で映画を見に行きました＾＾『ウォーリー』だっけ？でも旦那＆子供達は映画、私はショッピング。でもファミリーらしくイオン！！（笑）最近新しく出来たイオンにもう5回くらい行った！！＾＾；ものすご～～～～～～い人で帰りは頭痛だったけど4歳の次女は初映画で楽しかったみたい＾＾一緒に見てくれた旦那さんありがとう♪おかげで散財できました（笑）今月お金使いすぎたよ～～～Ｔ▽Ｔお金がないから手作りお菓子！！（笑）いやいやこれもお金使うわっ。。。トップの画像じゃ何じゃこれ？？じゃない？？ 『フルーツタルト』最初はイチゴだけにしようかな～？なんて思ったけど色んなフルーツ食べたかったから♪これは本当は新築祝いに持って行くはずだったけどお友達が引越しの疲れで中止になったのでいつものお友達と食べました♪ タルト、カットが難しい～～～～。。しかもこういうフレッシュタルトは特に！！汚い断面だけどね＾＾；味はまぁ、いいはず！！（笑） もっと大きめにカットしたいけどカロリーセーブですから！！（笑）美味しいものをちょっぴり頂く♪これ贅沢～☆いやぁ～、本当は1人で全部のタルトを食べれるんだけど＾＾；明日初めまして♪って会うお友達が来るのでこれ以上豚に磨きをかけられません！！（笑）そのお友達は走るパン屋さんです（笑）今から何を作るか悩むわぁ～～～～。。しかもとうとう痩せられなかった。。。（泣）そりゃ～、当たり前か！こんなん作ってるから。＾＾； ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)ﾎﾟﾁっとしていただけるととーーーーーーーーっても励みになります♪♪♪↓ ↓ 今日使ったお皿♪↓ 今日使ったフォーク♪↓
January 11, 2009
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最近作った色々パン♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日の福岡はめっちゃ寒くて小雪がちらほら。以前は北海道に住んでいたなんて信じられないくらい寒がりになりました。（笑）昨日はおうちで子供達とおままごとやお絵かきやシルバニアをしてまったり。な～～～～～んにも作らず。。。だから雪？？（笑）なので今日は最近作った色々を＾＾まずはあのフォンデュの日に差し入れにこれも焼いてました。↓ 全然白くない『白パン（ファンデュ）』フォンデュにファンデュ？似てて紛らわしいでしょ？（笑）お尻の割れたって意味らしい？ホシノで焼いて持っていきました。なんとあのお友達もホシノデビューしました！！イエェ～～イ！！身近なお友達がパン作りに♪とっても嬉しい～☆そして今年2回目に焼いたパンがこちら↓ 『みるく・みるく』今回あんまり可愛くない写真だったのでスルーしようかと思ったけど。。こちらもホシノで♪甘い香りの優しいパンです♪これ2分割なんだけど1個にはクランブルとピスタチオでお化粧したの。それがめっちゃ美味しかった～♪もう少し改良できたらレシピも載せたいと思います。おいおいそれでクオカに応募したのか！と、つっこまないでね。（笑）そして最後は年末に焼いたパン（笑）まだ年末画像があるのよ！！↓ なんだかよぼよぼなイモ虫くんでしょ？朝こっぱやく焼いたもんだから撮影タイムにはしわが。。。でもふわんふわんの美味しいロールちゃんでした♪こんなシンプルパンが1番好きだなぁ～♪私が焼くパンってシンプルパンばかりかも＾ｍ＾たまには折りこみや味つきも作ってみたいけど家族4人で味つきは飽きるでしょ？昨日は何も焼いてないから今食パン焼いてます♪超早朝はパン焼いて、ＰＣ見て、コーヒー飲んで♪これだから超早起きやめられません（笑）子供達が起きてきたらまた戦場だわね。。。＝＝； ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)ﾎﾟﾁっとしていただけるととーーーーーーーーっても励みになります♪♪♪↓ ↓ まだ気が早いけど浅井商店さんでこちら半額！！バレンタインにいかが？↓継ぎ目の気にならない上級品！ ★150個限定☆半額！★ステンレスハートセルクル180mm 私の大好き卵サンドはこんなのでチン♪↓年はじめキッチンセール通常価格の20％OFFレンジでゆでたまご 4個用
January 11, 2009
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レモンサブレ♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+一昨日から学校、幼稚園と始まり、やっと平常な日を送れるかと思いきやまたまた3連休を知って軽くショックを受けてます。。11日は予定がつぶれたので何しよ～～～～～！やっぱパンでも焼く？？いやいや、休日は家族サービスだ。。。（笑）そんな私が最近お気に入りになったお菓子『レモンサブレ』これは以前にsyusyu*ちゃん にいただいたサブレがとってもおいしくて レシピはアレ！って教えてもらったので早速焼きました＾＾ この器達もこのクッキーをいれてみたかったの～～～！！（笑）完全に小道具と化してます。。＾＾：ちょっと焼きすぎたけど。。なにせ、これと一緒にタルト台も焼いてて＾＾；焼き温度が10度も違うのに一緒に焼くってね。もちろんサブレは先に取り出しました！！（笑）エコ生活ってところです（笑） 本当はもっと分厚く、そしてサイズは小さめが良かったんだけど焼いてるとつぶれて広がる広がる！！＠＠；でも国産レモンの香りがさわやかな美味しいサブレになったと思います♪これをいつものお友達にフォンデュのバゲと一緒におすそわけ♪ ワックスペーパーのラッピング袋に入れ、ＰＣで作ったシールくっつけて♪1人お店屋さんごっこ（爆）作って、撮って、ラッピングして、食べてと4回楽しめる手作りっていいなぁ～♪アンエコなラッピングだけど、ラッピングには気持ちが込められてるってことで＾＾ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)ﾎﾟﾁっとしていただけるととーーーーーーーーっても励みになります♪♪♪↓ ↓ レシピはこちら↓この本お勧め！！ 私のお勧めもう1冊↓ 色んなお菓子の本があるけど、簡単で気軽に作れる本です。もっと修行したら小嶋ルミさんとか！ お勧め器はこれ！！↓
January 9, 2009
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ホシノベーグル♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+最近、ってか今年に入ってからパン熱が熱いです（笑）いや、前から？？拍車がかかった感じ＾＾ 誰か冷ましてくれませんか？？ってほど＾＾；特にバゲット、ベーグルばっかり修行してます。一向に進歩なしだけど＝＝；今年の目標の1つ、『酵母ベーグルをツヤツヤに♪』を目指して！！でもごらんの通りシワってますケド。。。 この吹き出物が出たようなベーグルは『キャラメルチョコチップ』これ焼いてる最中からめっちゃいい香り～～～♪倒れそうでした（笑）どんなに不細工でも酵母ベーグルはイーストベーグルより美味しい！！！今回もこれ『ホシノ丹沢酵母』でもあこ酵母も気になってるんだけどね～＾＾ 酵母ばかりも買ってられないしなぁ～。。冷凍庫で死んでるかもしれないパネトーネマザーもいるし。。。（笑） プレーンは余ったポテサでサンド♪炭水化物×炭水化物で危険なサンドでしょ？（笑）長女用♪私は『わかめチーズ』！！これが最高に旨い！！美味しすぎ～～～～～～～～！！クリチとわかめご飯の素を巻き巻き♪適度な塩加減とチーズが合う合う！！実は今朝も焼きました（爆）酵母でツヤツヤの道のりはまだまだ長いみたいです。。がんばろ～～～！！（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)ﾎﾟﾁっとしていただけるととーーーーーーーーっても励みになります♪♪♪↓ ↓ でも最近絶不調～～～～～～～～。Ｔ▽Ｔ このシリーズ全部欲しい～～～！！！↓ ★ライフバランスポイント5倍★ いつもたくさんのコメントありがとうございます。お返事は全て書かせていただいたのですがなかなかみなさんのところへ行けてません。。。本当にすいません。。なので今日はコメント欄クローズしておきます。自分に余裕が出来たらまたお話してくださいね＾＾コメントはケータイからも見られます。もし見られない方はおっしゃってくださいね。勝手なページで本当申し訳ありません。。
January 9, 2009
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チーズフォンデュでランチ♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+昨日は忙しく朝からパンを2種、お菓子を2種作ってました。それはいつも遊ぶお友達が子供達のいる冬休みに一緒におうちランチしようって誘ってくれたから♪それもチーズフォンデュ！！チーズフォンデュっておうちでしたことないよ～～～～！！これが美味しかった～♪ ↓ そして私って自分がおうちランチに誘ってもらうことって滅多にないの。いつも誘っちゃう方だから＾＾；だから自分じゃないお友達が作ってくれたお料理を食べられるって幸せ～♪どど～～～～んとこんなラインナップです♪↓ 器もテーブルセッティングもとっても素敵でうっとりです♪デジイチ持参でまたパー子と化してきたわけです＾＾私のお手伝いはバゲットと白くない白パンを焼いていったことくらい＾＾；トロトロのチーズにお野菜やパンをつけて食べるのは最高に美味しかった～♪サラダはセーラちゃんの人参ドレ♪このドレはお友達のおうちでも我が家でも大人気！！スープはこれまたお野菜たっぷりのトマトスープ♪チーズがカロリー高いくらいであとはとってもヘルシーでしょ＾＾お友達は生後5ヶ月の赤ちゃんがいるのにこんなにたくさんのお料理や準備をしてくれて申し訳ないくらい。本当にありがとう♪おなかも心もいっぱい満たされました♪デザートはこれで作ったバニラアイスです♪ ちなみにここは楽天最安値！！買いです！！（笑）私もお友達も持っています＾＾ ちなみに私が焼いたバゲはどーーーーーしようもなくショボイものが焼けました。。でも時間のかかるバゲはやり直す時間もなく。。。仕方なくコレを持参。。。 ↓ クープのっぺり＝＝；オーマイガー！！！！＠＠生地までは調子良かったのに、巻きが甘かった～＞＜このノッペリ顔のわりには 。。。 ダレダレで横広がりなだらしない生地のわりには気持ち気泡らしきものも＾＾；今日にでもリベンジしたかったけどもうバゲでまた失敗しても食べたくないよ～～～T▽T白くない白パンは今度upします＾＾ ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)このところ絶不調・・・。大泣きT▽T↓ ↓ これが欲しい～～～～☆おうちで熱々チーズフォンデュお勧め～～～～！！ 時間がなくて、なかなかみなさんのところへ行けてません・・。 本当にすいません＞＜ゆっくりカメのごとくお邪魔させていただきたいと思います。
January 7, 2009
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初・お菓子はチョコロール♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+今日からわが家も平常な毎日です♪だって昨日で旦那の長～～～～～～～～～～い9連休が終わった～！！さすがに9日は長かった～。。（笑）なんて言ったら怒られちゃうわね＾＾；そんな連休中の家族の望まれないおやつは！←私が勝手に作ってる！！『チョコロールケーキ』イチゴをたっぷり入れて巻き巻き♪今回参考にしたのはこの本↓ これなら家族4人ですぐ食べきれる卵3個レシピ♪でも勝手にココアを薄力粉の一部に置き換えて。粉はいつも3回振るうけど、今回舌には残らないけど見た目ちょっとココアのﾌﾟﾂﾌﾟﾂが。。。。それが悔やまれます。。。 いつもよりはキレイに巻けたかな？？ なかなかいい感じの生地に仕上がったけどオーブンの下段で焼いたから火が強くて、いつものしっとり感よりちょっと物足りないかなぁ～。。2日目が程よいしっとり加減で美味しかったです♪ちなみに180度で10分30秒焼きました。今度は10分でいいかな＾＾いつもは10分なんだけど、なぜか気まぐれで30秒延長！焼く段やレシピによって焼き具合が違うなぁ～。ロールケーキも奥深いお菓子ですね！もっと練習したいけど、こんなカロリーの宝庫を練習できないよ～～～！！（爆）だからなかなか上達もしません＞＜ こんな感じで家族のおやつに出しました♪私はカットエンドをちょっと味見♪みんなが美味しそうに食べてるのを見られるだけで十分です＾＾本当は食べたいケド（笑）＾＾； ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)このところ絶不調・・・。大泣きT▽T↓ ↓ 今日使った粉はこれしっとりした口当たりのケーキが出来るよ♪↓ 使ったお皿はこれこれめっちゃ可愛い～～～！！↓
January 5, 2009
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やっぱり最初はバゲッツ！！
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+新年一発目は『バゲット』を焼こうか、違うパンを焼こうか？迷ったけど、やっぱり今年の縁起かつぎで『バゲット』に＾＾2008もバゲが初焼きでした。去年の31日もバゲットで〆、2009最初もバゲットで幕開け！！（笑）去年最後に仕込んだバゲは見た目が最悪で写真も撮らず。。。でも焼きたては旨し！！だったので新年は意気込んで丁寧に丁寧に焼いてみました。（笑）でもでもイマイチ～～～～～～。。。だけどネタ切れなので撮りました（笑） 今回はホシノではなくこちらを参考に粉類だけアレンジして。ささやか～～～～～にﾒﾘっくらいで＾＾；250ｇの粉を1本焼き！！そしたらオーブンギリギリで焦げた！！！（泣）なので緑で隠してます＾＾；ｴﾍﾍしかもひねくれてるし～～～～～！！作ってる本人がひねくれてるので同じ血を受け継いでるようです＝＝；気泡もイマイチ、イマニ。。。でも可愛いお皿と撮りたかったからパシャリ♪ めっちゃ詰まってる～～～～～～T▽Tなのにデカイ画像。。。ｱｾｱｾそしてまた右手を震わせこんなことも（笑）↓ 片手で重たいカメラ構え、左手でメープルシロップをたらす。そして1回目、お皿じゃなくてクロスにシロップが着地！！（泣）そしたら4歳次女が「あたいがシロップつけちゃろか？？」と博多弁で。「いやいや、あなたがやると余計な仕事が増えるから」と断りピントがシロップではなく、パンの手前！！ピント合ってませんが。。。まぁ、クリチがメインってことで＾＾；三脚もあるんだけどね、わざわざメンドーでしょ＾＾；正月2日の朝からこんなことしてます。。でもこれを終えてちゃんと旦那の行きたいラーメン屋と子供の行きたいイオンに行って家族サービス？？この朝の誰も起きてない時間だけが私時間。（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)このところ絶不調・・・。大泣きT▽T↓ ↓ クープには↓ バイブルは↓ お皿は↓
January 3, 2009
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年末年始の挨拶ロール♪
（*´∀｀*）ﾉ。+.・*こんにちわ～.・+まだ世間はお正月モードだけどうちはいたって普通の日＾＾子供の頃って凧揚げしたり、お正月番組見たりしておばぁちゃん家でのんびりしてたけど、今はどこのお店も元旦からオープンしててあんまりお正月って気がしません。唯一旦那の実家で大晦日、元旦と過ごしたことがお正月っぽいかな＾＾その帰省？（近すぎて帰省とは言えない。。）でお土産に持って行ったお菓子。『抹茶ロール・桜餡＆小豆』↓ 何度作ってもカットが苦手。。。どーしても上手く切れません＞＜このロールはこの本を参考に勝手にアレンジして作りました。↓ 年末ということでなんと！！冷凍庫整理で春に買った桜餡を在庫一掃でクリームに混ぜついでに小豆も入れ、さらについでに桜の花の塩漬けも刻んでいれました。（笑）こんな在庫一掃ものが入ったロールを持って行く嫁もどーかと思うけど＾＾；だけど、桜餡とこの桜の塩気が甘いクリームの美味しさを引き立ててお～～～～いすぃ～～～～～～！！ （爆）でもって、急遽タグを作りラッピングにぺったんこして持って行きました。 ちょっとサイズが小さすぎた「Happy Dlicious Bakery」だけど＾＾；ワックスペーパーをカットして、それにケーキを乗せて袋にいれたらちょこんとシール貼って♪これで「在庫桜あん入りロール」もおめかしできました（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人)このところ絶不調・・・。大泣きT▽T↓ ↓ 可愛いラッピンググッツがあるとさらに楽しい手作り♪↓ワックスペーパー4枚入り♪ このハンコが欲しい～～～☆↓
January 2, 2009
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あけましておめでとうございます♪
明けましておめでとうございます（*´∀｀*）ﾉ。+年末年始休まず営業中でございます（爆）今年も美味しいはず？なパンやお菓子をたくさん綴っていこうと思っています♪つたない自己記録日記ですがどうぞよろしくお願いいたします＊＾＾＊年末年始無休といっても嫁の仕事として旦那の実家でちゃんと一泊はしました！！だって、車で30分くらいの近場の実家に数日も泊まるのもね～。。何せ落ち着かない！！！！（笑）久々にTVなんて見ちゃったよ＠＠やっぱどこへ行くよりも自分家が落ち着きます＾＾この私も心優しくオーブンさんには年末年始休暇を2日もあげました！！明日からパン第１弾でも焼こうかな♪なので新年一発目は2008パン。。。 2008パンはまだまだあるのですいません＞＜ 『ホシノ全粒粉プルマン』これ2008最後のプルマン。焼いてる最中から部屋中がいい香りで倒れそうって書いたパン（笑）この日は七五三の写真撮影の日。11時20分からだったから終わって外食はもったいなので写真撮影が終わってすぐ食べられるようにこれにして持っていきました♪ 『卵サンド』『鶏ハムソテー＆キンピラサンド』『ポテトサラダサンド』です。大好きな卵サンドに埋もれて眠りたい！！（笑）↓ なんて妄想をしながら卵サンドを撮る！！そして食べるのを我慢して袋詰め！！ ↓ こんな感じでお茶も一緒に持っていきました（笑）写真代がかかるからランチ代は節約！！あぁ～、セコイ母＾＾；でもみんなで美味しく楽しく食べたから持って行ってよかった♪今日も昨日もパン焼いてなくて何かを忘れてる感じ。。早く焼きたい！！（笑） ランキングに参加しています。 1日1回クリックしていただけると順位が上がる仕組みです。ポチっと２つクリック応援おねがいします･ﾟ･｡☆･ﾟ･*(´∀｀人) ↓ ↓ 新年の写真撮影にこれいい！！しかもかなりお得！！↓ これがあればなおいい！！↓ 昨日のお返事書かせていただきました。でもまだ訪問がおいつきません＞＜三が日中にはお伺いします＾＾；のんびり屋でご迷惑おかけします＾＾；
January 1, 2009
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- パン！ぱん！パン！
- 日々ブロートでシュトレンGet☆とかも…
- (2024-11-26 22:24:24)
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- 旬・シュン・しゅん♪
- タルトタタンと切れた携帯ストラップ…
- (2024-11-15 17:30:28)
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- 美味しいお店を教えて！
- KSさん、HSさん、HTさんと、試合後に…
- (2024-11-26 21:25:09)
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