2010年01月の記事
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しつこくバゲッツ！
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊今日はがっつり低迷予定。。 今年は狂ったようにコレばっかり焼いてます＾＾；もうコレえぇわ～～～って思われるけど日々の記録として。最近はなんで気泡がないのか？がテーマ。ならばなぜ気泡ができるのか？←わかりません（笑）わかってたら今ごろ気泡ぼこぼこのバゲッツ焼いてるよね＾＾；毎回ここか？違う、あれか？違う。の繰り返し。とうとう気泡がめちゃめちゃすごいお友達に聞きました。聞くは一時の恥、聞かざるは一生の恥。なんて大げさ？（笑） 配合はお友達の教えてくれた配合にして。工程も一緒。と思いきや、私冷蔵発酵じゃなくて夜から朝までの常温発酵でした。＝＝；そこが違ったためか？気泡は見当たらず。。。。お友達の配合には一部牛乳が配合されてて牛乳が入るとめちゃめちゃ粉の給水が良くてびっくり＠＠今日はその配合で冷蔵発酵したら。。。。あった！！あった!!気泡！！！お友達に感謝感激雨あられ！！（笑）私がこんなこと書いて、お友達にメールが殺到したら迷惑がかかるのであえてお友達で＾＾；Ｙさんありがとう♪♪その気泡のあったパンはあいにく見た目は腕のせいでイマイチだった＠＠見た目と中身の両立ができたらなぁ～。 これが見た目あいにくちゃんバゲ。。おまけにお天気悪くて暗い！暗い！！この見た目イマイチでも持った瞬間軽い！！こんな軽いのはもしや、もしや！！ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク これでも私の中では気泡がある方（爆）ちょっとガス抜けてませんけど！みたいな大穴もあるけどまーいいさ！まーいいさ！私レベルなんだから＾＾そしてこの２分割バゲの相方がもっと気泡があったけど夕方でもう写真は撮れなかった。。。。残念！ そして私のランチタイムとなりました。めちゃめちゃ旨い！！←自画自賛でアホな私トップの写真と同じ配合だけど、軽さでこんな味が違うの？って 最近はちょっぴりの発酵バターにゲランドの塩をこれまたちょっぴりパラパラしてトーストしてザクザク食べるのがお気に入りです♪カルピスバターも捨てがたいけど＾＾；今日のスープはかぼちゃと人参のポタージュ。それにもう見あきた色々野菜のコールスロー。そして今度はパートフェルメンテを使わず、仕込みに牛乳を一部使ったらどうなるのか？実験をただいま開催中～（笑） バゲット美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* 今日は先週のポイントがガッツリ減っちゃうの。。Ｔ▽Ｔ パン焼きには必須な銅板とステンレス板のセット♪↓ お勧め発酵バター＆ゲランドの塩＝美味しいトースト♪↓ ＋
January 31, 2010
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一緒にパン作り＆和・カフェ♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊わたしにやる気をポチっとお願いします♪ 今日は久々『なんちゃてパン教室＆和・カフェ』和・カフェはいつものおうちランチのメニューを『和』っぽくしただけ＾＾；１週間のうち土日以外はＭちゃんと会ってる私はオタクなパン話も２人でする中で、ロールパンの話になり久々一緒にパン作ろうってことになり（私が誘って）当日の朝、いきなり「今日ひま？」ってお誘いしました＾＾ テーマはロールパンと早わざエピ。 何が早わざかって？＾＾いつもは少しのイーストでオーバーナイトで生地を作ってるんだけど今作りたい！ってときにイーストの量を小さじ1/2にして早く作りました。早いって言ったって、普通のパンくらいは時間かかるけど長い時間を要するハード生地が普通のスピードなんだから早いでしょ＾ｍ＾焼き立てを食べる＆ベーコンやウィンナーのうま味が早く作った生地の味は誤魔化してくれます＾＾普通に美味しいよ♪ 右はＭちゃん作、左は私作のウィンナーエピ。２５０ｇの粉を４分割で、残り２つはフィセル型にして、クープの練習。エピ側のがオーブンの熱周りがよかったみたいでフィセルは色白だった＠＠あとはロールパン♪ハードとリッチが両方味わえる会＾＾ パンを和なおかずで食べるこのランチ。メニューは右上から時計周りに・揚げ鶏とレンコンのダブル胡麻だれ和え（これもお勧め）・サトイモモチのひき肉あんつつみ・ヒジキ煮（笑）・たたききゅうりと生姜のさっぱりサラダ・ホウレンソウとサツマイモのポタージュ全部おすすめ♪（爆） サトイモモチは北海道のイモモチのさといも版。ふかしたサトイモをつぶして、片栗粉と塩でよーくモミモミして豚ひき肉と生姜、砂糖、醤油で甘辛く味付けしたあんを包んでフライパンで両面焼いてちょっとのバターと砂糖と醤油で甘辛風に味付けしたもの。これうちの子達が大好きでよく作ります。焼くとモチモチの食感でお勧め♪たまには『和』もいいかも～～～♪最近自分が和にハマってます＾＾ 『和・カフェ』、パン達美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* 昨日コレを買いました。↓ あとあのカリスマブロガーさんの本も予約してしまった＾＾→ 今日のお勧め♪↓
January 31, 2010
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ホテル食パンちっくな食パン*
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 昨日は無事「新役員選出」を終えました。1年前のその時、私は会長職を引き当て。。泣いた（笑）それから1年がたち、私のお友達がなってしまった＠＠くじ引きで！でも辛さや大変さんはわかるから私は終わってもお手伝いはしたいなと思います。この1年の半分くらいの肩の荷が下りました。でも4月の半ばまでは私はまだ残った仕事があるからやり遂げないと。ここまでの日、準備。。大変だったな。それでもパンは焼いてたけど（笑） 毎度おなじみのオリジナル食パン。でも2つ山だったり、３つ山だったり。同じようなパンだから３つ山にクープ入れてバター乗せて。バタートップでもないような？ホテル食パンちっくなような。クープ1つでこんな違った表情を見せるから楽しい！ めちゃめちゃふわ～ふわな食パン♪焼いたその日はそのままがぶり！翌日はサンドイッチにして。トーストも美味しかった♪あぁ～、自分で焼いたパンをここまで楽しめるって私って単純に幸せかも＾ｍ＾ 食パン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* 食パン型 パン焼きには必須な銅板とステンレス板のセット♪↓ こちらも今年初更新。お弁当ブログです。↓Happy Lunch Box
January 29, 2010
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いつまで焼くのか？バゲッツ！＾＾；
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 昨日はお義母さんの1泊だけの仮退院だったのでおかずを９品とパンを４種作って差し入れしてきました。それはお義父さんがまたしばらく食べられるように。なのでほぼキッチンに立ちっぱなし＾＾；キッチンに立ちっぱなしでもお義父さんが喜んでくれるから作るのもまた楽しいです。褒められたり、喜ばれると疲れないって不思議＾＾お義父さんは総菜パンがとっても美味しかったよ～。と言ってくれたので次回はオール総菜パンがいいかな＾＾でも今日は総菜パンじゃないもの持って行っちゃった＾＾；お義父さん、お皿を洗うのが面倒で冷蔵庫から出した冷たいおかずを私が持って行った保存容器のまま食べてるって。（笑）なのでラップを皿にしいて、そこにおかずを乗せて温めて食べ終わったらラップだけ捨てたら洗わなくていいですよって伝えました。（笑）安いラップじゃ穴開くけど＾＾；そんな私は相変わらずしつこくコレを焼いてます。↓ 最近は持った瞬間、気泡がないことが分かります（笑）焼成率２１％くらい。これだとたいてい気泡はない。。。もちろんコレも然り！！毎回縦割してみるけど、写真はいらないね～。。って感じ。でも縦割りをトーストするとすごい良い食感！なので毎日朝は縦割りトーストを食べてます。自分で焼いたからには自分も食事の一部として消費せねば＾＾； 見た目メリっといい感じか？？と思いきや、期待を裏切る中身だった。（笑）なので勇気を出してお友達に聞いてみました。そのバゲはまた今度＾ｍ＾お友達とは全然違うものができちゃったけど。。それを目指してがんばろう！私。ってか、今日は新役員決めの日。。本来ならやっと子ども会会長任期終了間近でめっちゃ嬉しいのだけど、スムーズに事が進むかが問題。。早くこんなことで頭を悩ませる日々よ無事に終わってくれ～～～～（笑）それを忘れさせてくれるのがまたパン焼きだったりするけど（爆） バゲット美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* まだ迷ってる本がある＾＾↓ 私の使ってるクープナイフ♪↓ バゲットにお勧めな粉。プロフーズさんは6000円以上送料無料は1/27pm11時59まで↓
January 28, 2010
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普通の食パン☆**
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 今日はお義母さんが1日だけ仮退院するので朝から翌日の朝ごパン用にお義父さんと一緒に食べられるようにパンを色々焼いてました。おかずもちょっと作って、これからもう少し作って夕方持っていきます。なので珍しくこんな時間に更新です＾＾ またまた同じパン焼いてます＾＾；今年はダントツバゲットと食パンですね～。なんだか取りつかれたようにコレばっかり。飽きのこないパンだからコレになっちゃいます。このときは手っ取り早くイーストでスーパーキングを使用。スーパーキングの割に大した窯伸びもせず。。。 ちなみにこれもお義父さんのために焼いたパンの1つ。端っこの部分を味見がてら、お子の朝ごはんに。お義父さん、きっとパンをカットするのも面倒だと思って食パンカットガイドで６枚切りの厚みにカットして渡しました。パンを焼かない家にはたいていパン切りナイフもないかな～って。 この次の日もまた食パンを焼いたのでした（笑）バゲは穴が欲しいけど、食パンに穴はいらないんだよね～。だけど、ちょっと穴があったりして。あぁ～パン作り、思うようにいかないわぁ～。（笑）だから取りつかれたように焼いてしまうのです＾＾ でもお子におじいぃちゃんのばっかりって言うからコレも焼きました。↓ どんなパンよりも大人気でした。。＝＝＋これ美味しいもんね～♪（笑） 食パン、ショコラブレッド美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* 食パン型 パン焼きには必須な銅板とステンレス板のセット♪↓
January 27, 2010
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続～～く続～～～くバゲ修行！
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊昨日は褒められて伸びる私に応援ありがとうございます！！めっちゃ伸びました～♪ まだまだ焼き続けてます。朝は！（笑） 昼間はウォーキングのあとは新年度役員決めの名簿やお別れレクの名簿、チーム分け作業でＰＣを見ています。出欠表を出さない人がたくさんいて困ったなぁ～。。でもくじ引きで当たってしまった会長職もあと2カ月。これを励みに頑張ってます！！（笑）頑張れわたし！！（爆）そんなことよりも頭の９割はパンだったりして(≧∇≦)ｷｬｰ♪ 一見良い感じ？と思ったら、2番目のクープがはじけて1番目が開けなかった。。まだまだ全然クープを均等な厚み？薄さ？で入れられません。。 ここだけ見たらわからないでしょ(*'-'*)ｴﾍﾍ 1番目のクープは見なかったことに＾＾；これがドキドキで中身を見てみるとガーン(￣▼￣|||) 見なかったことに。。後ろ向きなカット画像で｡(*^▽^*)ゞ クープが開いたところで気泡ができるわけでもなく。。クープがイマイチでも気泡がある場合もあったり。。わけが分からないよ～～～～！！何をどーやったら気泡ができるのか？自分を慰めるなら、穴のないバゲのがバターが落っこちなくていいとか！（笑）穴のないバゲはサンドにしても具がはみ出さないとか！とりあえず、数焼いて学習していこうと思います！ バゲット美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* バゲットに必須なクープナイフ♪↓ バゲットにお勧めな粉。プロフーズさんは6000円以上送料無料は1/27pm11時59まで↓
January 26, 2010
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お義父さんのために焼いたパン達♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊昨日もうちのＰＣ壊れた？と思うほど（笑）まだがっつり低迷中～T▽T応援お願いします＊＾＾＊ 今日upしてるパンはお義父さんのために焼いたパン達。お義父さんは今お義母さんが入院中のため、ごはんがなかなか作れません。なかなかどころか、パンとキャベツを生のままかじったりしてるって。なので毎週1回だけ私がまとめておかずを作って持って帰ってもらうのですがお義父さん、パンが大好きで、毎朝パンを食べる人。だから朝も美味しく、手軽に食べてもらおうとパンもおかずと別に作りました。総菜パンってなかなか作らないけど、実は我が家でも大人気パン。 ラインナップはたいしたことないけど・半熟ゆでたまマヨパン・ウィンナーパン・オニオンソーセージパンこれ焼いてたら、子ども達が食べたい食べたい！！と。なので8個中4個も取られてしまった＠＠これ以外にこれも焼きました。↓ またまた『黒糖くるみレーズンパン』本当は前もこの成形をしたくて作ったのに成形ころはすっかり忘れて、はさみチョッキンに・・・。黒糖くるみとレーズンめっちゃ美味しい！！これも子ども達から大人気♪これもいくつか取られた。。もう1つは食パン。お義父さんはとっても喜んでくれて、うちの旦那と大違い！！（笑）旦那は『えぇ～、パン？？」って感じだけど、お義父さんは「わぁ～！パンもいいと？？これは嬉しい♪」って。その言葉ですっかり色んな疲れが吹っ飛びます＾＾褒められて伸びるもんで＾＾；もちろんこれでもめっちゃ伸びる私です♪（笑）↓↓ 総菜パン、くるみパン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 今ならプロフーズさんで6000円以上送料無料！！バターをクリックするといけます＾＾ ↓ 欲しい本がすぐ届く♪↓
January 25, 2010
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ストロベリータルト♪甘酸っぱくて美味しい♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊昨日はブログ村メンテ？と思うほど（笑）まだがっつり低迷中～T▽T応援お願いします＊＾＾＊ 最近久しぶりにタルト焼きました♪タルト、いつから作ってないっけ？って思いだせないくらい前。いつでもタルトが作れるようにって生地だけは作って冷凍してあってそれを焼く気力がなかっただけ＾＾；イチゴが１Ｐあって、でも生クリームがなくて、ロールもできないし。。。ならば、タルトしかない！ってことで朝から焼きました。今回はフレッシュなイチゴをそのまま焼きあげ。 焼き立てほやほやはこんな感じだったけど冷ましていくと穴がデカクなった＠＠なので粉糖でお化粧してみました。今回底取れの型にも関わらず、なかなか生地が外れなくて。。この写真は型つき（笑）タルト、めちゃめちゃ旨いんだよね～♪でも油の宝庫だからおすそわけして我が家にあまり残らないように＾＾； イチゴの水分が出てしっとりしてるところは好き嫌いが分かれるかな？＾＾私はそのしっとりしたところが好き♪もちろんザクザクなタルト生地も大好きです。 これもちょっと味見程度には食べたけど＾＾1/16くらいは食べちゃったかも＠＠なので一生懸命1時間ほど歩きました（笑）またタルト作りたいなぁ～♪ イチゴタルト 美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 タルト型色々♪ 今日からプロフーズさんで6000円以上送料無料～☆↓
January 24, 2010
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黒糖くるみとレーズンのパン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊いつも応援ありがとうございます！ 昨日はエクセルで名簿作ってたらもう嫌になった～～～Ｔ▽Ｔもっと並び替えやセルの移動とかちゃちゃっと出来たらなぁ～。。悪戦苦闘でした＾＾；これもあと少し＝＝；がんばらねば！！なので日記なんて書いて気を紛らわしてます＾＾；パンもこれまた嫌になるような出来で＾＾；味は超美味しかったんだけど（笑）ホシノを使った『黒糖くるみレーズンパン』黒糖は黒糖でもくるみが黒糖で包まれてるっていうのかな？そのまま食べても美味しい！けど、くるみに砂糖ですよ！！そんな危険なものそう簡単にぼりぼり食べちゃいかん！！（笑） 欲張ってくるみを入れすぎたかな？黒糖が溶け出て、生地がべちゃべちゃ。。成形は十字クープ版とハサミでチョッキンタイプ♪これが意外とお子ちゃまに大人気！珍しくリクエストをもらったけど、お母さんバゲが焼きたいんだよね＾＾；（笑）でも珍しいリクエストだから焼きたいと思います＾ｍ＾今日はただいま独り暮らしのお義父さんが来るので持ち帰り用のパンと体に良さげなおかずを作ります＾＾なので今パンが3つも発酵中♪ 黒糖くるみレーズンパン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 このセットかなりお得～！！↓ こんなにたくさん入った福袋！！↓ これがホシノ丹沢↓
January 23, 2010
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ホシノでベーグル♪旨し！
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊いつも応援ありがとうございます！ 珍しくややタイムリーなパン作り＾＾毎日焼いてるには焼いてるけど、なかなかその日の写真を整理して日記にまではいきません＞＜一昨日のパンだけど、私の中ではかなりタイムリーなパンです＾＾ここ最近はバゲットばかり焼いていて、納得できるバゲになかなか出合えず。。そろそろ気分も一新したいと、ベーグルを焼きました。やっぱベーグル美味しい！！このときはホシノ丹沢にキタノカオリを使って。1次発酵もややして、2次はそこそこに。私はホシノの場合は1次発酵をした方が好きです。つやは減るような気がするけど、味は美味しい！ ・プレーン・チーズ＆ブラックペッパー・チョコチップ・胡麻プレーンはサンドにしようと思って♪チョコはお子ちゃま用♪焼き立てを食べたかったけど、出かける用事があったから我慢して。 これは最近私が食べた『ヘルシー御膳』 （笑）太りにくいであろう？ランチ。ベーグルの下から・カブの皮とカブの葉のキンピラ・白滝と根菜のホットサラダ・色々野菜のコールスロー・トマトスープ（スープっていうよりはソースみたくなった＾＾；） からだに気を使って水を毎日２Ｌ飲みつつ、こんな感じの食事をちゃんと食べてます。前は炭水化物は太るからとあまり食べなかったけど、ある程度は食べてます。ちゃんと食べた方が心もからだも満足です♪水2Ｌはキツイけど。。。。今はもっぱらお湯にして飲んでます＾ｍ＾ パンとはなんだか変だけど、これ美味しかった♪『カブの皮とカブの葉のキンピラ』カブって厚めに皮をむくけど、その皮も使いたいから＾＾；葉っぱもキレイに洗ってゆでて一緒に少～～～しの油で炒めてダシ醤油で味付けて、胡麻をパラパラしただけ。火を通したカブってめちゃめちゃ甘くておいしい！！コレ私の中で超ヒット！カロリーも、素材もエコでしょ＾ｍ＾ ベーグル美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。カブに1票でも＾ｍ＾ ２，３月は飛行機が安い！！スーパー旅割！！特に３月は福岡～札幌で15000円～私も帰ろうかな＾＾↓
January 22, 2010
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チョコシフォン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊昨日も応援ありがとうございます！ 今年はまだお菓子らしきお菓子はシフォンしか焼いてません＞＜手軽で特別な材料もいらなくて、すぐ出来るところが良いところ♪本当はタルトやロールケーキとか作りたいけど生クリームやフルーツとかいるでしょ？＾＾だから今作ろう！ってときはできません＞＜ 今回はメレンゲと薄力粉を混ぜたあとの生地合わせでちょい失敗。。混ぜすぎた。。いつものボトボトと落ちる生地がたら～～～～って型に流れていくほどサラサラでもうダメかと思いました。オーブンに張り付いたってダメだけど張り付いて＾＾ もう少しシュワ～～～シュワ～～な口どけが理想だけどまぁ、混ぜすぎたわりにはまぁまぁ出来上がってよかった＾＾次回はもっと気をつけて作ろう♪ちょっと違うものが作りたいけど＾＾ シフォン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 こちらも愛用のシフォンナイフ↓シフォンにはこのお粉↓このセットかなりお得～！！↓ こんなにたくさん入った福袋！！↓
January 21, 2010
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ホシノ丹沢で食パン。でも変＾＾；
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊まだがっつり低迷中～T▽T へなちょこ食パン焼けました～＾＾；私がいつもホシノホシノと言ってるのはホシノ丹沢。それを起こしたはいいけど、使ってなかったので食パンに＾＾この寒さでエライ発酵に時間がかかります。。。しかも成形の癖か？片側ずつ窯伸び。。。そろってませんから～～～っ！ この窯伸びしてる方じゃない方の反対側が窯伸び。。なのでカット面も偏ってるし。。それでもホシノで焼くパンは美味しい！！焼いた日はそのままふわふわを食べ、翌日は軽くトーストして♪ ・コーンチャウダー（野菜がたくさん入ったコーンスープ）・手作りイチゴジャム・色々野菜のコールスロー・ホシノの食パンスライスこれがお子のランチになりました。あれもこれも上手になりたいパンがあるけど、なかなかどれもこれも中途半端です＾＾；おうちパンだから美味しい、安全が1番だけどね＾＾；人間欲深いから上を目指したくなるのです。だから今日粉２２．５キロ買っちゃった（爆） 食パン 美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 このセットかなりお得～！！↓ こんなにたくさん入った福袋！！↓ これがホシノ丹沢↓
January 20, 2010
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再びバゲッツ＾＾：
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ もういい加減見飽きたこのパンですが＾＾；それでもなぜか焼きたくなってしまうパン。毎回今度こそは！！と意気込んで、淡い期待とともに。まぁ、今回も相変わらずな出来だけど、今回はホイロに要注意 ！もう焼いていいか？我慢して我慢して適度な湿度のもと、寒い部屋で温度をそれなりに保つのが大変。発酵機を個人の家庭ではさすがに買えないから＾＾； ちょっとデブいバゲだけど、今まではホイロ不足？って改めて思うほど今回は見た目以上に美味しかった！！外はパリパリで中はふんわり♪ 焼成率が今までで1番高くて私レベルで23％だった！！パンを焼かない人が読んだらなんじゃそりゃ！ってマニアックな話（笑）もった感じが軽くて、これはもしや？？なんて期待をしたけど気泡はそうたいしたことなくてがっくり。。。それでもいつもより、マシ！！（笑） 軽くトーストして、熱々のパンにカルピスバターをうっすら乗せて（笑）相当うっすら（笑）だいたい5ｇくらいかな？いちいち計って（笑）ポテサと野菜だらけのコンソメスープとイチゴ。バゲはきっちり50ｇ（笑）最近毎日2Lの水を飲んでます。朝起きて200ｃｃ、食べる前、食べた後とか200ｃｃずつ。合間を見つけては200ｃｃ水を飲んでます。これは新陳代謝のためや美容にため＾＾これ続けていいことあれば嬉しいな♪ バゲット美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。
January 19, 2010
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コロコロロールパン♪可愛い♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊昨日はブログ村が開いてました（笑）応援ありがとうございます！ バゲ修行も飽きてきたので、またふわふわコロンコロンパンを焼いてみました。可愛く焼けろ～♪可愛く焼けろ～♪って。こないだのセサミブレッドのマニアックなこだわりが気になって。底に変な筋ができないように丁寧に、慎重に♪ 粉はキタノカオリを使いました。最近キタノカオリ結構好きでよく使ってます。 私がしょっちゅう行く八百屋さんで９８円のいちご発見（笑）９８円っていったって、傷んでるわけではなく、ちょっと甘みが足りない程度。ジャムにするにはいいわって買ってきました。子ども達がイチゴジャムが大好きなので。でも砂糖は超控えめのイチゴの重さの10％。だからほんのり甘酸っぱく、それだけでたくさん食べられてしまうほど。 なかなか可愛い子が焼けたかな＾ｍ＾今回は家事をしつつ、しょっちゅうホイロの様子を見に来てはちょっと触ってみてうんうん、このくらいって言うタイミングを待ってました。家事もパンも午前中10時までには終わらせてすっきりした気分＾＾目標は幼稚園に朝送るまでにパン、掃除、洗濯、片づけが終わってること。なので8時20分までは大忙しです＾＾明日はお弁当だぁ～＠＠ 本当はお弁当サイトがあるけど、全く手つかず＾＾；Happy Lunch Box今年は更新出来るのか。。。ちなみにこれクマみたいなトラ弁（爆）微妙すぎ～～～～～＾＾ ロールパン可愛い♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 今これが欲しい！何に使うかっていうと、薬味や1口前菜を乗せてワンプレートで使いたい♪ ↓
January 18, 2010
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闇に入り込む。。けど焼く！！
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊昨日はここ数年の中で大撃沈。。。ブログ村メンテナンス中だった？？（笑） まだまだ焼いてます（笑）そして迷宮入りしそうなほど迷ってます。。抜け出せない。。何がって？バゲット作り。ここ最近は全然ダメで、全く理想からかけ離れたものが焼きあがってます。このバゲはめっちゃ詰まってた～＞＜明らかにホイロ不足です。。だろう＾＾；毎回がこんなもんか？どーなんだ？やっちゃうか？ってクープを入れる前にそろそろ焼きでいいのかを迷います。そしてやっぱ違ってるや～ん＞＜ってことに。 最近焼きすぎてリスドオルがあまりないのでリスドオルとレジャンデールっていう粉を使っいます。でもこのときはオールレジャンデール。 この粉めっちゃお手頃価格なのが嬉しい。かなり風味があって、個性があるかも。グリストミルやMKTDとかみたく。その2つと比べたら値段はまったく違うけれど、個性の強さは同じ？（笑）なのでオールレジャンデールはちょっと癖があったかな＾＾；カンパとかライ麦パンとかに良いかも＾＾ って、粉の話になってこの中身のいけてない仕上がりのバゲの話はスルー（笑） 加工で遊びすぎてボッケボケのイチゴバナナゼリー。もうこれはアカンやろ！っていうバナナがあってそのアカンバナナとイチゴと牛乳で作ったお手軽スイーツ。早くこういう冷たいデザートが恋しい夏や春にならないかな～。昨日の子ども会行事、外か？ってくらい寒い体育館で芯まで凍った。。これでまた無事１つ行事をこなしたことに大満足＾ｍ＾ バゲットがんばりや～♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。
January 17, 2010
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香ばしいセサミブレッド♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 明日は子ども会の行事で朝早いので早めに更新＾ｍ＾最近ハードなパンばかりを焼いていて、ふわ～～～～ふわが恋しくて♪色々成形の練習もしたいし、セサミブレッドで楽しんじゃいました。でも久々のロールの成形が納得できず。。。ってか、どれを焼いても納得できてないって話です。＾＾；ロールパンの底が詰まってしまった。。。生地を傷めてしまった筋みたいのが。。私の中では相当丁寧に伸ばしたんだけど、無理があったみたいです。。これまた要練習！！課題が増えた増えた！！私はいったい何になりたいのか？（笑）パン屋さんでも、パン教室の先生でもないんだけどね＾＾；ただただ理想のパンが焼きたい一心。 これは私のランチタイムで1個と野菜だらけプレートといただきました。胡麻の香りがたまらないパンです♪ グリーンサラダにオニオンドレ、色々野菜のコールスロー（これかなりお気に入り）キンピラごぼう、卵サラダ（ハーフマヨ使用）野菜ばっかりだけど、見た目はボリューミーなので脳は満足＾ｍ＾ハードばかりのあとに食べるふわふわパン最高！！家族の食いつきも違った＾＾； セサミブレッド美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。
January 16, 2010
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たまにはお菓子でも♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊昨日は応援いっぱいありました♪ありがとうございます！ タイトルの「たまにはお菓子でも」って言ってもまた。。シフォン～～～～～！！今年はまだお菓子といえるものはこれしか作ってません＞＜しかも4回くらい。これは先日のチョコフォンデュの会で持って行ったのです。抹茶生地の中に栗の渋皮煮入り。 どこかへ持って行くならば、スイーツもちょっとおめかしをして。とはいっても、ただマスキングテープやら英字ペーパー貼っただけ＾＾； まぁまぁ大きめかな？渋皮煮。ちゃんと沈まず上にあった！！シフォンって材料費もたいしてかからないし、すぐできてバターも使わなくて比較的ヘルシーで大好きです。まだまだ作りたい！！でもなかなか消費に困るからそうもいかないなぁ～。消費に困るといえば、バゲット。。昨日も朝焼いて、納得できず、即効仕込んで夜焼き。それも納得できなくて。。バゲを家族にどーにか消費してもらってます。焼き続けすぎて、本当にどこがどー直したら理想のバゲができるのかな～。。大御所の方の全行程を動画で見たいなんて思ったりします。そこを突き詰めて自分でできたら1番嬉しいけど、道のりが遠すぎ。。今日もバゲを焼きたい衝動を抑え、気分を変えてロールパン（笑）パンを焼かないってわけにはいかないのか？私＾＾； シフォンケーキ美味しそう♪って思っていただけたらポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 こちらも愛用のシフォンナイフ↓シフォンにはこのお粉↓
January 16, 2010
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１０時間発酵のバゲ*DEランチ♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊まだがっつり低迷中～T▽T 昨日の20時間バゲのあとに10時間バゲも同じ日に焼きました。アホな私。10時間の方は1回パンチしたあと常温放置で、朝焼きあげ。見た目も中身もあんま差はないような？？？ならば10時間でOKか？＾ｍ＾もうこう焼き続けると全然わからなくなってきた＠＠なにしろハードなパンは好きだけど、いい加減飽きたなぁ～。。 これ、気泡ボコボコ開いてますように！！ってカットしたら、やっぱそんな気泡はいなかった。。。気持ち程度の気泡がちらほら程度ね＾＾；もうどーでもいいわぁ～～～！！ってヤケいなりつつ、昨日も仕込み今朝焼き、またもや撃沈。。そろそろふわ～～～～～ふわ～～～なパンが食べたい！！ これらが1日に焼いた10時間、20時間バゲ。まぁ、そんな変わりないね。。ちなみに20時間はリスドオル×はるゆたかB10時間はリスドオル×グリストミル×メゾンカイザートラディショナルお高いバゲは10時間バゲでした＾＾（笑）でも私はクセのないまっさらな20時間バゲのが好きな粉だったりします＾＾こんだけ焼いちゃったら、消費どーしましょ！！！ 焼きあがってから急きょお子ちゃま3人＆ママ3人のランチ会になりました。買い物も行かなかったから冷蔵庫にあったものでちゃっちゃっと。うちはダイニングテーブルの椅子が４つしかないのでたくさんいるときは床座りのキュウキュウのこのテーブルで＾＾； ・ バゲットサンド（ベーコン、レタス、卵サラダ）・洋風なます（聖護院大根と人参をゆずドレで）・チキンポークボールのトマト煮（鶏ムネと豚ひきをFPで）・レンコンと紫キャベツのマリネ揚げレンコン添え・コーンスープといった内容です。チキンボールのトマト煮は色々パプリカと人参、玉ねぎ、トマト缶、にんにくなどが入っていて1つでたくさん野菜が食べられます＾＾これをバゲんび乗せて食べてもいいよね～♪バゲのドツボにはまったあいりおーでした。（笑） バゲ美味しそう♪とか、実験頑張れって思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 今欲しい本が2つある～～！↓
January 15, 2010
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懲りないバゲット実験。
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊まだがっつり低迷中～T▽T 昨日はここ福岡でも積雪が４ｃｍだそうで、たった４ｃｍでも雪国じゃないから幼稚園が休園になってしまった＠＠北海道のころじゃ考えられないけど、雪国じゃないから交通機関やら日常生活が雪でだいぶかわってしまうからビックリ！！おかげで家にこもってバゲの焼き比べ実験ができました。（笑）といっても、前日から1次発酵10時間バージョンと20時間バージョンの焼き比べ。ちなみに今日UPしてるのは20時間の1次発酵後のバゲット。少しのイーストです。 技術の問題で全く開いてないところもあり。。。粉はリスドオル＆はるゆたかB。 毎回同じようにクープを入れるのだけど、やっぱり深さとかでこんな差が出てしまいます。 超・超マニアな写真（爆）普段は撮らないけど、今後これとどう違うとどんなバゲができるのか？という覚書程度にいつもはもっと早めのボウルいっぱいになったら1次発酵を終わりにしていたんだけど大御所のバゲ焼きの方のこのような泡ﾌﾞｸ画像を前に見て、ここまで発酵させたらすごいバゲが焼けるのか？？？という疑問にたいしての実験。けれど、大御所のみなさまのようなすごいハチの巣気泡のバゲはそこにありませんでした（爆）そこでこれは2次発酵にも鍵が？？なんて思って次の実験をしたいあいりおーです。いや～～～、何がなんだかわからなくなってきました。ちなみに味は普通に美味しいバゲットって感じです。もうハード用の粉がなくなってきちゃった＠＠ 美味しそう♪とか、実験頑張れって思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 ハードパンの片腕達↓
January 14, 2010
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食パン！
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ただまがっつり低迷中～T▽T 今年も山食焼いてます＾＾成形の仕方か、3つのうち1山だけ反対側が窯伸びしてます。。均等に焼けてくれ～～～～～！！これまたあのチョコフォンデュの日にサンドイッチにして持っていった食パン。粉はスーパーキング。最近国産粉以外は値下がりしてるのでかなりお求めやすい＾＾本当ははるゆたか100％とかで焼きたいんだけどね＾＾；今年も食パンは上位3位に食い込む勢いで焼くと思います。 とってもわかりづらいけど、これ卵サンドとポテトサラダサンド。うちってこればっかり＾＾；そして美味しい耳は付けたまま。ここが美味しいんだから♪これはお仕事帰りに来たママにたくさん食べてもらってなくなって良かった。余っても悲しいしね＾＾ 昨日の実験結果はイマイチでした。。。ホシノを普通の量で仕込んでパンチでつないで20時間の1次発酵。別にいつもと一緒だった＠＠今度は2次発酵で色々試してみよう＾ｍ＾うぅ～～、ますます、なんでそうなるのか？？？わからない。。今度はイーストで同じ実験をしています＾ｍ＾懲りないパンバカです（笑）しかも加水を変えて2種！！！そんな失敗ハードがたくさん焼きあがったらどーしよ～～～～～っ！！ 食パン美味しそう♪とか、実験頑張れって思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 今日の粉↓ ここのお店はるゆたかブレンド激安！！↓
January 13, 2010
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ハードパン達♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ これは日曜日のチョコフォンデュの会に持って行ったバゲット。なんだかなぁ～。。な感じです。少しのイーストで夕方捏ねて、朝焼きのスタイル。2次発酵終了後、クープは結構均等に入った気がしたんだけど深さの違いで切り込みの端っこから裂けて、長さがバラバラ状態。。クープの長さは一緒でも切り込む角度や深さで全く違うクープになっちゃいました。＾＾；そして、全く気泡はどこへやら？？って感じでなんだかモヤモヤ感の残るバゲでした＞＜でも味は普通に食べられるので持って行っちゃた＾＾；チョコつけて食べても美味♪ 違う生地でエピも焼きました。こっちはホシノ使いのもの。250ｇの粉を4分割の小ぶりなエピです。しかもベーコンがなくて厚切りハムみたいのが入ってます＾＾；食べてみたらもっとフィリング入れればよかった～。。と後悔。（笑） 今回のエピはまるで葉っぱみたいな感じに仕上がっちゃった。やっぱベーコンのがいいなぁ～＾＾；そして4分割のうち、2分割はやっぱりクープの練習がしたいのでバゲ風。でもこの生地が超ゆるゆるで生地を成形するとき芯を作ることができず、クープも開いてもメリっとはいきませんでした＞＜身の程にあった生地を作らないとね～。 こっちの中身もなんだか微妙な穴。。微生物がかすかに息をしていた程度の気泡です＾＾； で、これらが朝からせっせと焼きあげたハードパン達。今回バゲの気泡は1次発酵の長さにも関係があるか？と思い昨日は朝9時から1次発酵した生地を今から成形しようかな～ってくらい私の中では長めの1次発酵をしています。これで気泡がいつも通りなら思惑外れってことで＾＾；いろんな理由が重なって良いパンが焼けるんだけどどんな理由がそこにあるのか？毎回が手探り状態です。 バゲット＆エピ美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 ハードパンの片腕達↓
January 11, 2010
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イチゴシフォンケーキだけどプレーン色。。
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 昨日は長女のお友達のパパ達が『チョコフォンデュの会』を開いてくれました。それもの４～８人用って大きいサイズをつかって。それが板チョコ７枚最低は用意しないといけないものでおうちではとってもできません＾＾；ちなみに昨日は板チョコ12枚だって＠＠そら、恐ろしいカロリーだわね。。。集まった子ども達は大喜びでフルーツやお菓子につけて食べていました。私もバゲットをチョコフォンデュ用に焼いていきました。これイベントとかにめっちゃいいです！！おうちでするならこの2人～4人用っていうのじゃないと無理だけど＾＾；お友達パパがカレー鍋を作ってくれて、初めて食べたけど、後引く美味しさでした。私はバゲの他にまたシフォンも焼いて持参。今日UPしてるのじゃないけどシフォンつながりで最近焼いた『イチゴシフォンケーキ』 全～～～～～～～くイチゴ色してないけど＾＾；前も作ったけど、卵の卵黄が入るからオレンジ、もしくはプレーン色なんだとね～。。このときなんて黒砂糖でも入れた?ってくらい。。。 粉は大好き『ドルチェ』とイチゴ1/2パック。イチゴが水代わりで入ってます。でもそうするとたいしたイチゴが入れられないので私は半分まで煮詰めて、それを使いました。水分の多い生地は焼き縮みとか心配だけど、煮詰めてしまった分イチゴは濃縮されていいかな＾＾ 私の中では焼き縮みなしかと＾＾；次回作るならもう少しイチゴ増量＆煮詰めてみようかな＾ｍ＾ 今年に入ってからまだお菓子はシフォンケーキを3回焼いただけ。だけって、もう3回か？パンは多分10回は焼いてます。（笑）1日1パン、3日に1回お菓子かな？＾＾ダイエットとは無縁じゃないかーーーーーーーっ！（泣） いちごシフォン 美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 私が愛用のシフォン型↓こちらも愛用のシフォンナイフ↓シフォンにはこのお粉↓
January 11, 2010
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ホシノでちぎりパン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 久々にホシノを起こしました。寒くてなかなか発酵しないけど、ホシノのパンは美味しい！粉は昨日に引き続き「キタノカオリ」子ども達がお尻パンが明日もいい～って言うのででも作り手の私は成形くらいは変えて楽しみたいので小さなお尻が大集合ってことでちぎりパンにしました。 焼き立て、子ども達が集まって、その写真撮ったちぎったのちょうだ～い！！って。ちょっと待ってて～っと母はパシャパシャ（笑）テーブルに張り付いて、終わるのを待つ子ども達＾＾； 「わぁ～いパンだ♪パンだ♪」今回は昨日のお尻パンみたく焼き色がつかないように温度に気をつけて見張ってました＾＾ この日は冬休み最後だったような？＾＾；とっても寒い1日だったので、超早業シチューとサンドイッチ。本当は私の大好きな紫キャベツと色々野菜のコールスロー＆鶏ハムだけサンドしたんだけど、ブーイングが出そうだったのでスクランブルエッグも。 ほわんほわんのちぎりパンでみんなでランチ＾＾ついついたくさん食べたくなってしまうのでした。 ちぎりパン美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 ちぎりパンにつかった型↓使った粉キタノカオリ↓
January 10, 2010
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おしりパン♪ファンデュ♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 今年は色々焼こうと思い、あまり焼いてないお尻おパンを＾＾「お尻」っていうと子どもは大喜びで、それだけでこのパンが好きだって＾＾私はちょっとカッコよく「ファンデュ」子どもってどーしてお尻とかそういう言葉に反応するんだろう＝＝；確かに昔～～昔の自分もそうだったかも＾＾パンの名前1つで笑いが起こるなんて平凡だけど幸せだったりして♪ 本当は真っ白なお尻になるはずが、ちょっと焼き温度が高くてこんがり焼けてしまった＠＠最近国産粉が高くなって、ちょっとだけお安い『キタノカオリ』を買ってみて使ったけど黄色がかった生地になり、ほんのり甘みもあってなかなか美味しいかも＾＾粉も色々試してみたいなぁ～♪ ファンデュでハンバーガー♪チェダーチーズがまだ溶けてないけど＾＾；バルサミコ醤油味のハンバーグにカラーピーマンのソテー、レタス、チーズの組み合わせ。あぁ～これ美味しかった！！ （笑）この生地が美味しいから翌日も形を変えて、また作ったのでした＾＾ お尻パン美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 キタノカオリ↓
January 8, 2010
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今年のカンパ！！目玉焼き朝ごパン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 今日から学校と幼稚園が始まりました～♪っていってもすぐ３連休だよ～。。。。バッタバッタな今朝、今やっと落ち着いた＾＾；でも今日から私の会長生活も同時に始動。。。昨日は会議のプリントをおうちで印刷して、ホチキスぽちぽちしてました。そんな作業前にやっぱりパンは焼いてます。イマイチ苦手意識の高いカンパーニュ。 一見上手くいってそうで全然上手に焼けてません＞＜だって4つの切り込みのうち、1個しかめくれてない。。。残念でしたT▽T粉はリスドオル、グリストミル、メゾンカイザートラディショナル。全粒粉とか入ってないからカンパじゃないかな？（笑）まぁ、発酵カゴに入れて発酵させて焼いたからカンパということで＾＾； これは焼き立ての暗～～～～～い朝に朝ごパン♪お子達が目玉焼きのせて～～っていうのでご希望通り。半熟な目玉焼きの黄身をいつ食べるかが問題！（笑） 次女はこの黄身がほぼ皿にこぼれてたよ～～～～～！！それは私がパンにつけて食べました＾＾；今年は苦手意識を脱ぎ捨て、カンパやいつも焼かないパンも焼きたいなぁ～♪脱・バゲ→食パン→ベーグル→ロールパンのローテーション＾＾；でもやっぱり甘くないシンプルなパンが多くなりそうです。最近こんな遊びが面白い＾＾ ↓ やっぱフォトショが欲しい～～～！！ カンパで朝ごパン美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 カッコイイカンパを焼くには発酵カゴ↓ 1232円って安い！！
January 8, 2010
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初お菓子はシフォンケーキ♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ やっと初焼き日記です＾＾初物お菓子はシフォンケーキって思ってたので♪年末にバナナの大きな房が100円だったので思わず買ってしいまい黒くなってきたので、これはシフォンしかない！（笑）っていってもバナナ1本ちょっとしか使わないんだけどーーーーーっ！！ 仕込み水は全てバナナです♪だからかなりバナナの香りが漂う美味しいシフォンです♪今回はほぼ焼き縮みなくなかなか良い感じの子が焼けました。2010年の運だめしって感じです＾＾バナナをシフォンに使うとバナナの繊維が型にくっついてイマイチキレイな型出しとはいかないけれどたまにバナナのちょっとした塊も美味しいシフォンかな。 本当はここに生クリームとミントとバナナやイチゴでもあったらもっと可愛いんだけどね＾＾；しかも写真的にフォークが添えられてるけど、実際はフォークで切るとふわふわがつぶれてしまうので、手でちぎって食べるのが1番美味しい！！使わなかったフォークは写真撮ったらそそくさとしまってます（笑）やっぱシフォンケーキって手軽で大好き♪ 焼きたい病がうずうずしてるけど、今卵があんまりないから我慢我慢。。 バナナシフォン美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 私が愛用のシフォン型↓こちらも愛用のシフォンナイフ↓シフォンにはこのお粉↓
January 7, 2010
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元旦イマイチバゲの行方。＆可愛いロールパン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 今日は長女の耳鼻科へ行って散々待ちました。。。風邪による中耳炎。。。本人は元気なんだけど、昨夜耳が痛いと言い始め、その時点で22時。。座薬で痛みを抑え、朝耳鼻科へGO!なんでこんな時間にUPです。お子が風邪をひき始めたら注意しなきゃ！！まだ過去日記が残ってるのでとりあえずオーブンが変わってからのnewロールパン。 このオーブン、180度余熱までたった5分！！＠＠一応余裕を持って、余熱ピーピー音が鳴ってもしばらく待つけど＾＾；今までのオーブンより焼きムラはかなり少ないかな＾＾まぁ、場所によっては焼き色がつきやすい、つきにくいはあるけれど前みたいにめっちゃ差はないかな？＾＾そして今の天板ってこんな軽いの？？私は銅板で焼くけど、付属の天板の軽さにびっくり＠＠そしていよいよ2010年一発目のパンは。。。アレ！でもアレ！！な仕上がりでがっくり。。。 びっくりするくらい気泡がない＠＠あっ、いつもでした（笑）今年はもう少しバター塗っても穴から出て塗れないよ～～～って悲鳴をあげる穴ボコなバゲを焼いてみたい♪でも私じゃ無理～～～～～！！この穴のないバゲはカレーピザトーストで正月のランチにして食べてもらいました。うぅ～～～、旨そうだった！！そうそう私は怖くて食べられません＞＜だってハイカロなルーにチーズだよ！！今年は我慢して1日１オーブンです＾＾；本当は1日２オーブンくらいしたいんだけど、またオーブン壊れても困るしなぁ～＾＾； ロールパン＆バゲット美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 こんなお得な福袋が！！↓ホリデーミニマフィンパンがついてて5250円！！ 私の右腕↓ 余裕があったらこっちは左手にならないかな～＾ｍ＾↓
January 6, 2010
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バゲッツで朝ごパン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ とっくに2009終わったんだけど、バゲ修行の画像がまだ2009。。もう2010は1日1回焼きしてるんだけど、まだ先になりそうです＾＾；12/29どーにもこーにもへなちょこなバゲットを焼いてしまって早く消費して次の練習をしたかったので、強制朝ごパン！！（笑） ・クリチ＆サーモンのっけ盛り・とろとろ卵のトマトソースがけ・鶏ハムと水菜のオニオンドレがけ・サツマイモとかぼちゃの胡麻和え（なぜか和風＾＾；） サーモンがちょっぴりしか残ってなかったのでこんな小さい （爆）あとはみんな大好きカルピスバターを塗って頂きました。とりあえず250ｇの粉2分割バゲットが家族4人で１本消費。残った1本は早々にラスクにして私以外のおやつに＾＾；1度ハマるとなかなか抜けられないバゲ修行。そろそろ飽きてふわふわ～～なパンが恋しいなぁ～♪クープや成形が変でも、気泡がなくても、とりあえず焼き立ては美味しい！！でもクープも、成形も気泡も全部欲しい（笑） バゲットで朝ごパン美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 こんなお得な福袋が！！↓ホリデーミニマフィンパンがついてて5250円！！
January 5, 2010
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今さらカレンダー＾＾♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ お正月もやっと終わり、あとは冬休みの終わりを待つだけ（笑）昨日は運動がてら子ども達はチャリで私は早歩きでかなり離れた本屋まで行きました。本を買う目的ではなく、遠くへ歩くのが目的。次女は補助輪が取れて数カ月なので私が横を走りながらフラフラしながらの運転（笑）どーにか数キロ離れた本屋につき、帰るころにはかなり上達してました。やっぱり動いたあとは爽快な気分♪その爽快な気分のまま今さらなカレンダーなんて作ってみたり＾＾でも気に入るカレンダーの数字がなくて、全て手打ち。。。地道～～～～～～。。10月と12月だけ横の写真で納まりが悪いので縦バージョンも。 10月のどちらも子ども達の手で持った秋。どっちも10月になったら飾ろうかな＾＾今年はお金を貯めてフォトショップが欲しい！！（笑）年賀状がブログでもやらない限りいらないんだけど＾＾；私のフリーソフトには写真の加工に限界が。。あと腕もないし（笑）今年も色々頑張りたいなぁ～なんて。もう1月4日ですけど、ちょっと抱負を心の中で。 カレンダー良いね♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 フォトショップ↓
January 4, 2010
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大好きベーゴー！！
お正月ですがポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 我が家のお正月は子ども達につまらんつまらんを連発されてます。。＝＝＋昨日はおばぁちゃんのお見舞いがてら久留米までラーメン食べに行って、激混みなAEONにおじいちゃんが子ども達を連れて行ってくれてその間、私はおじいちゃんが食べられるおかず6品を1時間ちょっとで仕上げ焼き肉屋で待ち合わせして、焼き肉食べて帰ってきました。やっぱ普通の日がいいなぁ～。お正月はどこも混んでるし、お金なくなるし。。。（苦笑）話はパン日記に戻り、これまた過去日記ですが前のオーブンがなくなる最後に焼いたベーグル。出かける用事があって、焼きあがりすぐ袋にいれて帰ってきたら水滴＆シワ。。ちゃんと荒熱を取る余裕を持って焼かないといけなぁ～＾＾； 中身は相変わらずの・わかめ＆クリチ・チョコチップ・プレーンそしてプレーンはこれに＾ｍ＾ クリスマスで残ったサーモンにアボカドをサンドしたベーグルサンド。ミネストローネを添えて♪クリスマス付近に焼いたベーグルってことです＾＾；ちょっと焼き戻しすぎて上が焦げたけど。。まぁ、それも香ばしくて美味しかったです＾＾年が明けてからなかなかパンを食べる機会がないです。。あぁ～パン食べたい！！ ベーグル美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 昨日のなんちゃっておせちはこの3段弁当箱の茶色に入ってました（笑）お重にもなっちゃう便利なお弁当箱♪↓ 私のNEW相棒オーブン。だいぶ安くなった＠＠↓
January 3, 2010
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明けましておめでとうございます♪やっぱりあのパン＾ｍ＾
元旦ですがポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 今日は1年に1度化粧もしないで家にいました（笑）でも化粧もしないとどこへも行けず。。時間もてあましたなぁ～。。でも昨日までは忙しかったんです！！旦那のお父さんがお泊りに来ることになったので、急きょなんちゃっておせちとそばと天ぷらをしたから＠＠うちの家族はおせちはあんまり好きじゃない。。だから最初は作らないでおこうと思ったけど、やはり嫁的にはなんちゃってでも作らねば！！（笑）あんま立派な材料も使ってないし、出来も自慢できるほどじゃないから写真は小さめで＾＾；なかでも伊達巻は作って美味しかった1品でした♪これはお子には大好評。筑前煮は残ってますけど。。。31日は大忙しで、1日は超暇だったわけです＾＾暇でも家族が健康でまた1年のスタートを共に過ごすことって幸せだよね♪ってことで年の終わりもあのパンなら、年の始まりもあのパン（笑） これは12月26日に焼いたバゲだけど、この日あたりから毎日のようにバゲ焼いてました＾＾； これは12月28日に焼いたバゲ。この日は枝豆っぽくなったのに、newオーブンのフランスパンコースで焼いたら焼き色が薄かったーーーーーーーっ！ 奥に見えるサラダと共に。 またまたあいりおー家お得意の貧乏鶏ハムサラダ。それに添えるは大好きなほうれんそうと安納芋のポタージュ。 同じ人（私）が作ってもどーしてこーも違うバゲになってしまうのか。。今年はもっと安定した成形を心がけたいなぁ～。今日のバゲはまだ写真の整理してないけど、この日とはまた違った雰囲気。まだまだ理想通りには焼けまへ～～～ん＞＜ 元旦はブログくらいお休みしようかな？って思ったけど写真もまだたまってるので書いちゃった＾＾；2010年もこんなパンアホなあいりおーをよろしくお願いします＊＾＾＊ なんちゃっておせち＆バゲット美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 私も正月に旅に出たい！！↓
January 1, 2010
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