2008年01月の記事
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和・ベーグル焼きました～♪もちろんサンドも♪
こんにちは～＾＾♪またまたベーグル焼いてます＊＾＾＊週に１～２回は焼いてるかも＾ｍ＾今回ははちみつが切れちゃって、お金がなくて買えなくて三温糖で作ってます。＝＝；そして今回ベーグルを焼きたくなったのはフィリングを綺麗に巻く練習がしたかったの＾＾なので５つのうちプレーン（サンド用）、スモークチーズクルミ＆フィグ、クランベリー＆クリチ『和・ベーグル』♪の５種類です。＊＾＾＊フィリング入りはボコボコでイビツかも＾＾；でも仕方ないよね？？でも下から2番目プレーンはきれいじゃない？？（笑）和ベーグルはこれまた抹茶がなくて色だけでも『和』を味わいたかったので「大麦若葉」（爆）でも全然青臭くなくてOKでした＾＾それに自家製あんこを巻き巻き♪↓ ちょっと緑が薄かったなぁ～。。でも可愛い桜と淡いグリーンがとってもいい感じ♪味も私は大好き！！今度は抹茶を買って、桜あんも買って作ろう！！相変わらずうちのオーブン焼きムラひど過ぎ！！そしてプレーンはこちら↓ またまたちょっとだけヘルシーサンド＾＾ササミのソテー、ゴボウサラダ、卵サラダです。今回久々マヨ使っちゃったよ～。。。でもキューピーハーフです（笑）ボリューミーでおなかいっぱいです♪今朝は節分にちなんで『鬼さんお弁当』を作って今PCして一人時間を満喫中～♪ パン美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪みなさんのポチに感謝感謝でいっぱいです！
January 31, 2008
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お土産パン色々♪
こんにちは～＾＾♪昨日は幼稚園で午前中ベルマークを役員で綺麗に切って仕分けして、10枚づつにまとめて。。なんて事してました＾＾しかもその日の朝出かけるまですっかり忘れててサボるとこだった＾＾；（汗）今日もまたベルマーク活動で午前中は幼稚園で頑張ってきます！そんな私が最近焼いたお土産パンを今日はupします。まずは↑『くるみとクリームチーズのクッキーブレッド』みかさんのレシピより♪でも型がなかったのでマフィン型で焼きました。ローストしたクルミがいっぱい入ってて、中にちょっぴりクリチ上からアーモンドクリームのクッキー生地をトッピング♪これ私的にはとっても好き！！このパンは滅多にくることはない大切なお客様への手土産として焼きました。お口に合えばいいのだけど。。相変わらず心配症＾＾；ドキドキ。味見用に我が家も2個確保。気になる断面は。。。。 ガ～ン。。。チーズ小さい！！しかも上に偏ってるよ～。。。お土産もこんな感じかぁ～？？？一応チーズが嫌いだと困るからプレーンと両方作りました。 あと１つは最近1号が火曜日に決まってお友達の家に遊びに行くのでお友達へのお礼としてパンやお菓子を焼いてプレゼントしています。それは定番と化したこちら↓『ショコラツイスト』やっぱり小さな子がいるうちには「ふわふわで甘い、チョコ」はキーワードでしょ＾＾また「Happy Delicious Bakery」のシールつけて＾ｍ＾密かに自分も楽しんでます♪ 昨日の火曜日も案の定遊びに行ったのでお菓子を作りました。今日も4時から起きてパン仕込んでます＊＾＾＊今１次発酵中～♪～♪これが毎日の早起きの楽しみです。（笑） パン美味しそう♪なんて思っていただけたら ポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪みなさんのポチに感謝感謝でいっぱいです！
January 30, 2008
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春のわくわくお弁当♪試作編♪
こんにちは～＾＾♪今日も雨の福岡です。。あぁ～どうやってチャリンコに乗ろうかぁ～。。。悩みます。。寒いし、雨だし本当幼稚園の送迎が億劫なあいりおーです。そんな私が最近作ったお弁当がこちら↑テーマは春をイメージしたお弁当の試作！！（笑）なんで試作かって？？うふふ♪今度お話します。春ってやっぱりお花かなぁ～なんて思って。そして花にはハチが飛んできて～、ハチといえばプーさん♪でもプーさんじゃなくて私が勝手に思い描いたかわいいくまちゃん♪あぁ～、また自分で可愛いとか言ってるよ～＾＾；（笑）ひょっこり冬眠から目をさましたくまさんがお花畑で春を満喫ってとこかしら？？（爆）でもこれ失敗で～、私の大好きなふりふりレタスがなくて～。。。緑あふれる春ではないな。。。ふりふりレタス（リーフレタス）がないとサンドも美味しそうに見えないからあいりおー家には必須のお野菜です。もう1つ試作しました＾＾↓ こちらも春満開弁当♪小さな子供が食べやすいように小さな手まり風おにぎりにお花を咲かせやっぱりハチが飛んでます（笑）ハチは使いまわしじゃないわよ～！！（爆）ちゃんと２匹つくりました！おかず達はほぼ一緒です＾＾みなさまどちらがお好み～？？ちなみにこの日は給食の日だったからこれはなんと私と２号のお昼ご飯！！自分で作ったキャラ弁を初めて食べるわたし！それがぁ～、私はくまちゃんだったんだけどかわいい瞳に見つめられ食べられません。。。結局はたべたけど（笑）でも顔があるって抵抗がありました。 お弁当可愛いね！なんて思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪最近たくさんの応援のお気持ちいただいてびっくりです。＊＾＾＊本当にありがとうございます。
January 29, 2008
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色々ハードアレンジパン♪大人ランチ＆子供ランチ♪
こんにちは～＾＾♪またまたハードパンです。。。あは！（笑）なんか1日おきくらいの勢いでハードパンかも＾＾；今回も最近お気に入りの「はるゆたか100＆リスドオル150」の組み合わせです。やっぱりこの組み合わせ好き～！！≧▽≦今回は色々成型、フィリングで遊んでみました。超ミニバゲット2本、葉っぱ型ブール？バゲット型クリチ＆オレンジピール、スモークチーズ2個レトロバゲット２本（でもチキンの足みたいで失敗だよ～）と色々＾＾。子供達がこのレトロバゲットを「骨付きちょうだ～い」って大好きな形♪だから喧嘩しないように２個！！（笑）ハード系だけどガッツリかぶりついてた子供達＾＾3歳2号も残さず食べてました！！このパンは3人でランチに使いました。まずは子供用♪↓ 子供達はサンドより端っこを持ってかぶりつくのが大好きなのでサンド用に作ったササミと卵のサラダは付け合せ。しかも残しそうだからほんの少し（笑）ミニトマトでも添えれば良かった。。。カップに入ってるのはカリフラワーのとろとろクリーム煮。カリフラワーのシチューってとこです。私はまた！ヘルシーサンドランチです。↓ サンドの具はクリチ＆ミニトマト、ササミと半熟卵サラダのハーフ＆ハーフ。ササミはマヨ無しだけどわざと半熟卵にしてクリーミーな状態だからマヨを加えなくてもとっても美味しいです。味はシンプルに塩コショウです。Mのカップにはカリフラワーのコンソメ煮♪私はクリーム煮はカロリー上NGです！！これもあっさりしててカリフラワーと玉ねぎの甘みですごく美味しい！！最近ヘルシー系でも大満足です＾＾そして今回も少しのイーストで作ったけどクラムが＠＠↓ 私的に綺麗な気泡がぁ～♪まぁ、自己満足です（爆）今日も焼きたいけど我慢しようかな～？？焼こうかな～？？こんなことで迷ってます（笑） パン美味しそう♪って思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪最近たくさんの応援のお気持ちいただいてびっくりです。＊＾＾＊本当にありがとうございます。
January 28, 2008
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イメージ違いのパンナコッタ♪
こんにちは～＾＾♪今日は久しぶりに晴れててとっても気持ちがいいです♪子供達は旦那と実家に出かけて私１人時間を満喫しています＾＾子供達がいつもスーパーに行くとミニゼリーをほしがるのでそんじゃお母さんが作っちゃる！！って作ったのが『パンナコッタ』です♪これはたかこさんのレシピでお手軽にすぐできます＾＾イチゴがなかったからイチゴジャムで＾＾；お気に入りのグラスに入れて作ってみました＊＾＾＊同じパンナコッタを違うグラスに入れて大人用に作ってみました♪↓ こちらはスタイリッシュなイメージで＾ｍ＾上にかかってるのはメープルシロップです。一応少なめに入れてます。結局これも子供達が食べたのでした～。喜んで食べてくれるととっても嬉しいなぁ～♪お母さんはじゃんじゃん作っちゃいます。でも子供達は市販品のポテチとかがいいんだけど＾＾；今日はあんまり写真がないので金曜日のお弁当も♪↓ これはみんな知らないでしょ～＾＾？？サンリオのキャラの「PANKUNCHI」です。私も初めて知ったのぉ～！！パン大好きな私にピッタリなキャラです♪一応今日も『パンつながり』ってことで＾＾ パンナコッタ美味しそう♪とかお弁当可愛いって思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 27, 2008
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またまたベーグル♪お洒落写真？？
こんにちは～＾＾♪今日も寒いです。。。やっと週末だからチャリに乗らずにすむ～！！≧▽≦だからのんびりパンでも焼こうかしら？？（笑）←いつも焼いてるけど＾＾；そんなパンクレイジーな私が今週焼いたベーグルがこちら↑実は1日に2回も焼いてしまったのだぁ～。。。。なぜかというと、どういうわけか1回目が超シワシワであまりにもひどいベーグル焼いちゃって。。。あまりにも悲しくてすぐ！！リベンジしました。でも100点満点とはいえないけど載せちゃいます＾＾ちょっと納得いかないので画像を可愛く？？おっされ～気味？？に加工して。＾＾←なってない？（笑）それをやっぱりこれでしょ！！↓ ちょっと？かなりお肌が荒れたベーグルだけどサンドにしたらOKでしょ～＾ｍ＾ちゃんとヘルシーサンドとなってます。具材はささみのソテー、人参玉ねぎのソテー、レタス自家製オニオンソース、飾りのチャービル♪やたらソテーですがオイルはほんの少～しです＾＾ささみってかなり満足感あります。これはこんな感じのプレートでいただきました。↓ 塩もみしたキャベツと人参の水けをしぼりちょっぴりのお砂糖とレモン汁、クレイジーソルト、ペッパーで味付けした『超さっぱりコールスロー』が付け合せです。これ超ヘルシーランチで満足感たっぷりです♪で、作りすぎた失敗ベーグルは旦那に強制的に食べていただきました！！（笑）もっともっとベーグルの練習したいなぁ～♪そうそう私最近1号がビリーしたいっていうからお付き合いでブートキャンプの１をしました。めちゃめちゃ疲れた上に今頃筋肉痛です。。。。年を感じます。。。はぁ～。。。 パン美味しそう♪って思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪昨日もたくさんのお気持ちの応援いただいてびっくりです。＊＾＾＊本当にありがとうございます。感謝感謝の気持ちでいっぱいです♪
January 26, 2008
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1年ぶりのクロワッサン♪ダイエットポトフ♪
こんにちは～＾＾♪昨日の福岡、めっちゃ寒かった～＠＠最高気温５度！！そんな中チャリで毎日2往復！！北海道に住んでたころ今時期5度もあったら「今日は暖かいね～」なんて言っていただろうけど。。。さすがに北海道でも5度で外で遊んだり、チャリは乗らないもんね＾＾；寒さが身にしみます。。。まぁどんな天気だろうとパンは焼いてます（笑）しかも今回は1年ぶりくらいの『クロワッサン』だよ～！！はい！ハイカロです（笑）前日に生地を捏ねて四角にラップでくるんで冷蔵庫でスタンバイ♪翌朝、なんとキャラ弁と同時進行で3つ折りしては次○時折込。なんてラップに書いて。＾＾キャラ弁と同時進行だから30分待つのもあっという間でした。めっちゃめっちゃ丁寧に丁寧にバターを折り込みましたよ～。 本当は200ｇの粉で8個のクロワッサンの予定だけど1個当たりのカロリーを下げたいのであえて10個に＾＾途中からそう思ったので最後の方は細いクロワッサンになっちゃったよ～。。。焼き立て5個はメープルシロップを塗って残り5個はプレーンで。焼き立てサクサクで美味しかった～♪朝ご飯は小さめ1個でおわり。。。そして4個づつお友達にあげちゃって、我が家には2個だけ＾＾あったら食べちゃうでしょ＾＾（笑） そんなハイカロなパンのお供といえばこちら↓ またまた登場のポトフ♪今回はコラーゲンたっぷりの手羽元が入ってます。でもこれがカロリーupだったよ～。。。中身は前回同様「カブ、カリフラワー、キャベツ、人参玉ねぎ、ブロッコリー、カブの葉、手羽元」です。手羽元が100ｇで253キロカロリーだったかな？？だいたい１本50ｇはあるのね、廃棄量を考えても100キロカロリーは上乗せ。。。だからこれ1杯でだいたい160キロカロリーかな＾＾手羽元なしなら60キロカロリーよ！！今回は綺麗な葉っぱのカブだったから塩茹でしてオリーブオイル少々とクレイジーソルトで和えてからトッピングしました。なかなか栄養満点ポトフです。（笑）私こういうカロリー計算嫌いじゃないです＾＾しれば知るほど怖いけど（爆） パン美味しそう♪って思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪昨日もたくさんのお気持ちの応援いただいてびっくりです。＊＾＾＊本当にありがとうございます。
January 24, 2008
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またまたハードパン３種♪
こんにちは～＾＾♪昨日、一昨日と毎日雨続きで雨に濡れて辛い幼稚園の送迎です。。今日は幸い晴れてて良かった～♪もちろん今朝も早起きしてお弁当作りました。そんな私の日課「パン焼き」今回はまたまたハード系♪前回リスドオル＆はるゆたかが美味しかったので前回よりもふんわり＆パリッを目指してリスドオル150ｇ、はるゆたか100ｇで焼いてみました。やっぱり同じパンばかりじゃつまらないので上からチーズ＆ハムバゲット真ん中バゲット、下チーズ＆ハムエピの3種です。今回のこの配合ふんわり＆パリ感が前回よりもupかも＾ｍ＾お～いすぃ～♪ハード系だからちょっと食べてもいよね？？（笑） ↑こちらミニバゲットちゃん♪3本のうち2本がメリクプ＾＾うっひゃっひゃ♪リスドオル100％より軽い食感かな～。子供達の朝ご飯にチーズ＆ハムのミニバゲットをこんな感じで。↓ 斜めにスライスして野菜のクリーム煮チーズのせとワンプレートで。こちら本当はハムエピにしようと思ったけどクープに練習がしたくてこのバゲットの形にしました。今日は何にも焼いてません。。。なぜなら昨日電気代がきて初めて10000円越えました～＠＠冬になる前は6000円台だったけど一桁増えたので自粛（笑）普通の家は電気代いくらなんだろう？？なんておばちゃんみたいなこと考えちゃった＾＾；でも明日は焼いてると思うけど＾＾； パン美味しそう♪って思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪最近たくさんのお気持ちの応援いただいてびっくりです。＊＾＾＊本当にありがとうございます。
January 24, 2008
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キャラ弁デー♪しろうさちゃん＆リラックマ♪
こんにちは～＾＾♪今週はずっと雨らしくて幼稚園の送迎が憂鬱なあいりおーです＾＾そんな幼稚園は週に２回（火、金）とお弁当デー。毎回何を作ろうか？？と考えるけどなかなかいいアイディアは浮かびません。とりあえず卵白、卵黄の薄焼きたまごを作って「何が出来るだろう？？」ってそして今回はサンリオの『しろうさちゃん』なんだか微妙～な仕上がり。。。おかずが暗い！！頑張ったのは白いバラとしろうさちゃんかしら？（笑） メニュー ほうれんそうの胡麻和えお花卵ほうれん草入り卵焼きキンピラゴボウの肉巻きポテトサラダしろうさ、白バラ（卵白卵、ハム、チーズ） そして昨日のお弁当は前日何にも用意しなかったので『リラックマ』です＾＾； メニューお花マカロニ卵焼きほうれん草のゴマ和えゆでブロッコリーナポリタンスパから揚げゆでカリフラワーお花ハム＆お花卵 しかもこちらパンと同時進行です＾＾；何を焼いたかというと1年以上ぶりの『クロワッサン』と！！（爆）ダイエットは？？って思うでしょ＾＾あげちゃいました＾＾今日はパンじゃないけど、お弁当と同時進行でパン焼いたってことで可愛い♪って思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 22, 2008
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カクカクプルマン。。。
こんにちは～＾＾♪今日の福岡雨です。。。朝カーテンを開けて「今日は幼稚園休もうか？」って思っちゃいます。だってチャリで３人乗りだから。。。でも頑張ってカッパ着て、長靴はいて送ってきました＾＾そんな私が最近焼いたパンは久々『プルマン』でもちょっと発酵しすぎちゃった？？カクカクになってるしぃ～！！カットしてみました↓ 焼き立て無理やりカットしたら凹んだ上にキメがボロボロに。。もっと待ってから切ればよかった。。。で、これ焼きたて子供達が「食べる！！食べる！！」の大合唱だったのでかなり食べられた～！嬉しい悲鳴よ＾＾そして翌日は珍しくサンドもせずバターでシンプルにいただきました。↓ ・ とろとろチーズオムレツ・ ほうれん草のバターソテー・ ウィンナー・ パン＆バターといたってシンプル♪実はこのバターだけが１番喜ばれます。。。サンドは私だけが好きみたい＾＾；やっぱりシンプルパンが１番早くなくなります。色々アレンジ効くしね＾＾子供はもっぱらバター＆ジャム♪ 毎日ご飯を炊くように、毎日のようにパン作り。これ私には欠かせないこと。パンを焼かないと落ち着きません（笑）だから今日も焼いてます♪ 美味しそう♪って思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 22, 2008
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久々ふわふわパンで『メープルパン』♪
こんにちは～＾＾♪昨日は雨で1日中でおうちでのんびりしてました。休パン日とか言ってやっぱり焼いちゃったよ～。でもまたヘルシー？ハード系＾＾今日upしてるのは「メープル折込パン」です。送料無料まであと何百円って時に「じゃ、メープルシート」って買ったやつです＾＾そろそろ使わねばって時がやってきたので使ってみたけど折込。。。超難しい～！！あまりにも久々で。。。←言い訳（笑）全然均等にメープルがいきわたってなくて固まってたり＾＾；やっぱりなんでも練習あるのみ！！でもこんなパンばっかり練習できないよ～。。カロリー高そうだし。。。断面はこんな感じです＾＾↓ うぅ～ん難しい。。。でも味はシートだから美味しいはず＾＾私も今回は味見しました。。。（笑）１切れね。そしてこのパンは粉300ｇ仕込んで適当に多そうな生地を切り分けてこんなパンもついでに2個作っちゃったよ～。なんてアバウトな作り方！！ 「レーズンシュガーパン」と「ハム＆チーズパン」たった1個づつ＾＾ハムチーズは2号とお昼ご飯の時に野菜スープとこれを2号１個、私2個で3つ子パンを分けて食べました。我慢しすぎてたから「ふわふわパンめっちゃ美味しい＾ｍ＾」！！本当はもっともっと食べられるよ～！！レーズンは1号に♪そしてメープルは切り分けておすそわけ。だからすぐなくなりました＾＾またパンが焼けるというわけです。うっひゃっひゃ＾ｍ＾でも小麦粉もバターも値上がり続きで痛いですわっ。。。 美味しそう♪って思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 21, 2008
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クルクル生クリームロール♪超ヘルシースープ♪
こんにちは～＾＾昨日は子供達連れて寒い公園に3人で行ってきました。北海道に比べたらまだまだ寒さなんて序の口なんだけど北海道で秋に10度前後じゃ外で遊ばなかったから10度くらいで風ぴゅ～ぴゅ～は寒いです。。。そして旦那は夜勤明け無事寝れたみたいです＾＾。 そんな私が最近焼いたパン、バターロールに見えるでしょ＾＾でもバター無しで生クリームがバター代わり。うちの冷凍庫にはホイップして50ｇづつ小分けした生クリームがいっぱいあります＾＾それを使ったので超リッチな味わいかと思います。思いますって？私食べてないからです＾＾；これは子供と旦那用です。私は作れれば大満足♪そして可愛い写真が撮れれば大満足♪←変人？？（笑）今回夜撮影でちょっと満足いかない写真だけどね。。クルクルが超可愛い～≧▽≦そしてツヤツヤ仕上げ♪翌日こんなサンドになりました。↓ 『生ハム＆ポテサ＆卵』と超普通ですけど＾＾しかも卵はキャラ弁で余った卵黄薄焼き卵を彩りに入れちゃいました＾＾； そして最近私がよく食べてるスープはこちら↓ たっぷり野菜をルクでコトコト♪中身はカブ、金時人参、ブロッコリー、カリフラワー玉ねぎ、キャベツをクタクタになるまでコンソメと煮込んだだけ＾＾そうそう生姜も少し入ってます＾＾生姜いい仕事してくれます。これだけではあまりにも味気ないので仕上げに角切りのチーズと黒胡椒をゴリゴリひいてかけてます。これが加わるとめっちゃコクが出て十分満足です＾＾昨日は粕汁が飲みたくて作って食べました。寒いと温かいスープが美味しいなぁ～♪今日もパン焼きたいけど消費が追いつかないからたまには休パン日かな～＾＾； 美味しそうって思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊とっても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 20, 2008
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ハード系３種♪ランチバスケット♪
こんにちは～＾＾結局毎日のようにパンは焼いてます＾＾（笑）ヘルシー目なハード系のパン３種♪左からミニバゲット真ん中オレンジピールとクリチのクッペ右イチジクのミニブールって名前は適当です（爆）こういうハード系の名前ってあんまり差がわかりません＾＾今回は「中ふんわり、外パリパリ」を目指しました。この前パン屋さんのハードパンを食べた時、「なんでこんなに中が食パンみたいにふんわりで外がパリッパリなんだろう？？旨い！！」って思ったのがきっかけ！やっぱりたまにはパン屋さんのパンを見て、食べて勉強したほうがいいね！そして考えたのがはるゆたか50ｇ、リスドオル200ｇで少しのイーストレシピ♪いつもよりはパリパリと中ふんわりかも！！でもやっぱりパン屋さんとは雲泥の差だわっ。。。どちらかというとモッチリ目かもぉ～！！リスドオルだけより旨い！！ パン屋さんより劣るパンは調理で勝負よ（爆） 「 Airio Lunchbasket 」です♪まぁいつものサンドランチなわけですがこんな感じで食べると満足感上々＾＾中身はササミのから揚げたった2分の1個、ほんのちょっぴり卵サラダ、生ハム、レタスコールスローサラダ♪わざわざパン焼き用カップにサラダ入れて（笑）お手製ピックさして♪またまた1人で盛り上がってるわけで＾＾ アップはこんな感じです。 今日もしつこい画像をお届けしています＾＾あんまりダイエットダイエットいうとマジでみんな私をデブだと思うよってお友達が言うのでまぁ普通です（笑）たぶん？女の子ってダイエット好きでしょ？？違う？？（爆） 美味しそうって思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊とっても励みになってます。↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 19, 2008
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またまたベーグル♪今度はツヤツヤ♪
こんにちは～＾＾♪昨日は無事幼稚園の行事を終わらせてきました＾＾役員会もあと1回となりいよいよ卒園だぁ～！！今日は夜7時からマンションの第1回理事長決め？みたいのがあって憂鬱です。。まぁそんなことはどうでもよくてぇ～＾＾また『ベーグル』焼きました！！←しつこい＾＾今年は目標とするセーラちゃんベーグルみたいなツルツル＆ピカピカを目指して！！今回はまぁまぁいいんじゃな～い？？（爆）セーラちゃんはスーパーキングだけどまだ未開封だったので開封されてた「ゴールデンヨット」で焼きました＾＾ 綺麗に焼けると画像もしつこいけどお付き合いを～♪ちょっと遊んでみました＾＾そしてやっぱり『ベーグルサンド』でしょ？？ まずは旦那用「ポテサ＆鶏ハム＆半熟ゆで卵」のサンド♪ミネストローネつきで栄養もバッチリです＾＾ こちら私用「チーズのせササミソテー＆半熟ゆで卵」のサンド♪一応気をつかってマヨ無し！ささみでヘルシーたんぱく質チーズはたった15ｇでした。。。でもマヨもないけど素材の味とクレイジーソルトで美味しかった♪相変わらず痩せませんが。。。何か？（笑）昨日は野菜のポトフばかりを3食食べて、パン食べてないよ～T▽Tおなか減った～。。。 美味しそうって思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊とっても励みになってます。↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 18, 2008
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久々『キャラ弁』
こんにちは～＾＾♪今日は久々『キャラ弁』でパンではありません＾＾（笑）2個ありますからね～＾＾まずは『マイメロディーちゃん』♪ハムが安売りしていたのでピンクのキャラにしよ～って。すごい単純な理由です＾＾；メニュー揚げささみの南蛮漬けお花ゆで卵キンピラゴボウお花卵花ハムゆでブロッコリーとお花ばっかりでおかず少ないことに今気付きました＾＾； 次はみんな知らない人のが多いかも！！『てのりくま』ちゃん♪ メニュー卵焼きポテトサラダフライドチキン野菜グラタンゆでブロッコリー花ハム 本当はサンリオのキャラ弁コンテストみたいのに応募したくてサンリオ系を作ったんだけど応募が面倒なの。。。途中まで書いて、作り方とか色々面倒でやめました。。前回の受賞作品もすごいものばかりだから私のなんて出すのもね～。。ってことで。＾＾； 今日もお弁当の日で一応がんばって作りましたよ♪ 今日のお弁当可愛いね！なんて思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊と～っても励みになってます♪↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 17, 2008
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鳴かない『くーぷトースト』＆お洒落風breakfast♪
こんにちは～＾＾♪久々に『くーぷトースト』焼きました＊＾＾＊もちろんレシピに忠実に（笑）でも今回が１番鳴かないくーぷトーストだったなぁ～。。。がっかり・・・。でも『くーぷトースト』って言わなきゃ普通の山食でぽっこりしてて可愛い♪どんなパンでも自分が愛情込めて焼いたパンはやっぱり大好きです＾＾鳴かなかったけど味は今までで１番美味しかったかも＾＾焼き立て（夕方）を子供達が「食べる！食べる！！」って大合唱！「写真撮るから待ってて！」と私。ちゃんと待ってる子供達（笑）その日はバターつけてシンプルに。翌日はこんなことしてみたよ＾＾↓ 蝋引き風ペーパーで器作って、大好きマスキングテープで端っこ止めて鶏ハムとチーズたっぷり乗せて焼いた『鶏ハムチーズトースト』もちろん旦那用♪右側は１号が全て材料を私の包丁で切って炒めて、ことこと煮たシチューをグラタンに。１号自分で作ったから大盛り２杯食べて「残りはお父さんにとっておこう♪」って。美味しかったよ＾＾夜勤明けの旦那も喜んで食べてました。夜勤明けはおなかが減るみたいなのでもう１つ。↓こちら超厚切りでゆで卵とハムとブロッコリーをのせてたっぷりマヨをかけて焼きました。これメタボでしょ＾＾こういうのをガツ～ンといただきたい！！（爆） 美味しそうって思っていただけたらポチっと応援おねがいします＊＾＾＊とっても励みになってます。↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 16, 2008
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一生懸命のプレゼント・パン編♪
こんにちは～＾＾♪昨日のプレゼント・お菓子編に続き今日はパン編です＾＾。こちら↑がどこに行ったかというと以前私が素敵なプレゼントを頂いた「わくわくキャラクター弁当２」のichigoさんへ♪ichigoさんの素敵なプレゼントはこちら→ichigoさんはお礼はしないでねって。でもあんな素敵なものいただいてもらいっぱなしなんて私には出来ない！！ってことで焼きました。＾＾私ってば人に贈るパンって緊張しちゃってうまく出来ないことがしばしば。。。。気持ちだけはいつもの倍以上入ってます（笑）まずはこちら↓ いつもより断然下手でクープが曲がってます。。。（泣）どうしてこういう時に限ってこうなってしまうのか。。。我が家ではこうやって食べました＾＾ 超早朝のため画像が変な明るさです＾＾；『ポテトサラダ＆スモークチーズ＆ハムサンド』（旦那用）味はまずまずかと＾＾；（汗）ちなみに粉は「春よ恋」です。そして定番ベーグルも。 ちょっと言い訳＾＾これまたいつも以上に丁寧に作ろうとしたら時間がかかってちょっと発酵が長くなったせいかツヤ感にかけてます。。。。しかも裏が元気にはじけてしまった。。。実は１回目はさらに納得できなくて焼いたそばからやり直して焼いたのに、この日はパン焼きの波に乗れず。。。ちなみにプレーン、Wチーズ、レーズン＆クランベリーオレンジピール＆クリチです。これまた旦那に「どう？？どう？？」って相変わらず「いいんじゃない？」ってそんな100％の満足を得られぬまま↑のラッピングして発送しました＾＾；こんなんですいません。。。出来栄えの代わりに気持ちだけ＾＾ 今日もランキングに参加しています♪ 気持ちだけは一生懸命な私に（笑）応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ この連休は子供とお出かけや公園などで私にしてはPCやってません（爆）夜と超早朝くらい＾＾昨日もすごい坂道チャリで子供乗せて公園に行ってきました。午前中は「B・ B・ B POTTER」という雑貨屋さんに行ったものの、子供達がお腹減った～。ツマンナイ！！って・・・結局何も買わずさっさと店を出てきました。。何をしに行ったかって？向かいのパン屋さんで子供達にパン買って食べさせてちょっと雑貨見て終わり。。。はぁ～。。。（苦笑）
January 15, 2008
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バターサブレとフィナンシェ♪
こんにちは～＾＾♪昨日は家族で二日市温泉の日帰りに行ってきました＾＾なんと大人300円で、子供150円といまどきあり得ない銭湯感覚！！ まぁ、風呂は1個しかないけどちゃんと100％温泉らしくて気持ちよかったです♪子供達は湯あがりにビンのフルーツ牛乳とコーヒー牛乳飲んでました。＾＾ちゃんとお化粧セットを持って出かけたけどあんまりにも湯上りお肌がツルツルだったので昨日は恐ろしいことにノーメークで帰宅。。。マンションもエレベーターは使わず階段で＾＾；って前置き長くてすいません（笑）最近ヘルシーなパンばかり焼いてる私だけどプレゼント用にお菓子焼きました＾＾『バターサブレ』♪これまた↓小嶋ルミさんの『おいしい！生地』より。これ簡単でおいしいサブレが焼けます♪ってプレゼントした方がおいしくなかったら困るので味については今日は自画自賛しません（爆）味見は私4分の１かけ（笑）あとは旦那にどうどう？？って。「いいんじゃない？」。。。おいおいそれか！（笑）並べてみたくなります＾＾ 並べると可愛い～≧▽≦←アフォ～です＾＾；もう一つお菓子焼いてます。もう見飽きた「お花のフィナンシェ」♪ 下にしいてるドイリーはhandmade達人のMikaリン作♪すごいの作ってますから遊びに行ってみてね！ポチも☆（爆）こちらも↑の本より作りました。いつもとは違う作り方で、型にもたっぷりバターを塗るんです。そしたら型にくっついてなかなか取れなかったよ～（T▽T）もちろん旦那と私で味見（笑）私はやっぱり４分の１よ＾＾「これ人にあげても大丈夫かな？？？」「いいんじゃない？」って。。。。子供のが大喜びで「おいしい～」って言ってくれます。でもここは大人の意見を聞きたくて＾＾やっぱり誰かに作るってドキドキします！！（笑） 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ お・ま・け
January 14, 2008
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またまたベーグル♪もちろんサンドも♪
こんにちは～＾＾♪今年の私の修行目標『綺麗なベーグルを焼く』です＾＾でも思えば思うほど失敗するんです。。。一見見た目悪そうじゃないでしょ＾＾？でも裏側がはがれそうな感じ。あと少しパ～ンと張った感じが欲しいけど＾＾セーラちゃんみたいなね！ベーグルのパンパンに張った生地感を出したいと思ってきつめに巻くと裏がはがれそうだし、ゆるく巻くときっと空洞とか出来そうだし。。色々研究中なわけです＾＾でもベーグルなら1日1個食べてもいいよね＾＾そんなわけで今年に入ってもう５回くらいは焼いたかな～＾＾まだまだこれからも「ベーグル画像」満載だけどお付き合いを♪それと私どうも丁寧に作ろうと思うと1個の成型に時間がかかって最初の1個と最後の1個に時間差が＾＾；もちろんベーグルはこうやっていただきました♪↓ この子ったらちょっとお肌が荒れてるわっ。。。（汗）まぁ味はいいのかしら？最近はまってる『ローストポークサンド』これお手軽な西友で売ってるヤツです＾＾また私ってば暇人？自分のタグでピッグ作って自分のためにサンドを作ってます。（爆）やっぱり食べる時に見た目がいいと少ない食事でも満足できます！（笑）実は10日も12日もベーグル焼いてます＾＾ 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 13, 2008
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かわいい♪ちぎりパン♪
こんにちは～＾＾♪今日もあんまりバター、砂糖使わないパン続いてます＾＾いつもはリッチ生地で焼くちぎりパンも食パンの生地で仕込みました。しかも低脂肪牛乳で（笑）そんな控えめなパンだけどとっても柔らかくておいしかった～＊＾＾＊これでやってみたい食べ方があったのです＾＾↓ これじゃイマイチ分からないか～＾＾（笑）ちぎりパンを3列くらいちぎって真ん中に切り込み入れてサンドの具を挟んで食べるの！！でも私は３列も食べたらいかんだろ～！！（爆）なのでこれは旦那用。。。定番中の定番！！『ポテサ＆ハム』それをこんな給食風にしてお出ししましたよ～＾＾↓ 「超ヘルシーコンソメスープとポテサラ・ハムサンド』旦那にはとろけるチーズをスープに乗せて余熱で溶かして♪旦那はこれじゃ足りないとご飯を食べてました（爆）私は２ちぎりパンに具は少なめに＾＾；もうこんな生活嫌だよ～T▽Tでもここでがんばらねば！！そろそろバターたっぷりのリッチ～☆なパンも恋しいなぁ～♪ 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 12, 2008
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真っ白なロールパンとお花パン♪
こんにちは～＾＾♪最近バター＆砂糖少な目でおいしいパンばかり焼いてるあいりおーです＾＾（笑）今回はそんなバター、砂糖は少なくても食べて、満足、見て満足できる可愛いパンが焼きたいってことで純白な真っ白パンを焼きました♪ロールパンってツヤツヤでいい焼き色が付いてるイメージだけど真っ白＆ふわふわを目指してオーブンに張り付いてました＾＾なんだか真っ白コロンっと可愛い～♪あぁ～、また自分で言っちゃったよ～＾＾；もう一つ「真っ白お花パン」↓ 一見同じ写真みたいだ！！（笑）でも一応お花です♪子供達はお花がいい～♪って。お花でこんなパンにしました。↓ またまた余ってた「ローストポーク＆クリームチーズ」今回は面倒臭がり屋さんだった私はクリチをレンジでチンして柔らかくしなかったのでつぶして挟んじゃったよ～T▽T見た目も大事なのに！！今回のクリチはラムレーズン入りです。ポークにレーズン入りクリチ？？でしょ＾＾でも例えていうならポークソテーに林檎ソースみたいな？こんな感じの料理あるでしょ？？あっ、あと生ハムメロンとか！って自分じゃ作らないけど＾＾；ちょっぴり甘めのクリチと塩気のポーク私は嫌いじゃないです＾＾せっかくカロリー控えめなパンがカロリーあげあげになってしまった・・(-"-ヽ)ん゛ 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 11, 2008
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ホシノでカンパーニュ風♪
こんにちは～＾＾♪今日はなんだか色々忙しくてこんな時間にupしてます＾＾このパン年末から使わなきゃ使わなきゃと思いつつなかなか使わずにいた最後のホシノちゃんを使いました。本当はふわふわリッチパンが食べたかったけどそんなカロリーのあるパンは今はヤバイ。。。そして焼いてみたいパンがカンパーニュ♪食べたいパンと焼きたいパンってしょっちゅう違う私＾＾；焼きたいパンって練習して上手になりたいパンです＾＾そしてホシノでカンパってどういうレシピ？？な私はまた適当にバゲットのレシピをホシノの置き換えて余った石臼挽き春よ恋全粒粉、ライ麦粉、パリジェンヌで焼き焼き。なので『カンパーニュ風』ライ麦粉のせいかベタベタで成型不能。。。いつもは絶対打ち粉はしない派の私もさすがに粉５ｇ足してどうにか。。。。打ち粉はしないけどお化粧の粉は振ります（笑）そしてやぱりこれでしょ～＾＾↓ 『ローストポークサンド』痩せたいと言いつつもこんなの食べてます（笑）でもたった一切れを薄めのパンに挟んでマヨもなし！！市販の醤油ベースのドレを少々＾＾そんな私は昨日1時間ベビーカーに3歳児乗せて幼稚園まで送って行き1時間ほど歩き、お迎えはチャリで寝る前にストレッチして、お米に白滝をFPで細かくしてご飯を炊き、野菜スープで1日２食すごしました。。。食べたものも全て書いて。。。書くと怖くて食べたものが恐ろしい～。。さっきも白滝入りご飯で野菜雑炊です。。。でも！！！パンは焼いて楽しんでます。１日１回だけパン食べられるのが嬉しい（爆）可愛そうなあいりおーでしょ＾＾ 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 10, 2008
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おうちcafe♪
こんにちは～＾＾♪今日は冬休み中に幼稚園のお友達とおうちランチした話♪1号と同じ年長さんと、ママと4年生のお姉ちゃんと。妹ちゃんは「ウィンナーパン」が好きでお姉ちゃんは「ベーグルサンド」が食べたいってことでまずは3種の惣菜パン・卵サラダ＆チーズパン・ ウィンナーパン・スモークチーズいりオニオンパンおかず達は・生ハムサラダ ガーリックベーコンソース・ コーンスープ・ スティックフライドチキン・ 欲張りベーグルサンド でも中身はサラダのベビーリーフ、生ハム、卵サラダ、フライドチキン。（笑）パン以外のお惣菜が全部入った感じです。でもなかなか美味しかったよ～。って自分で言っちゃダメだね＾＾ そして全貌はこんな感じ↓ 幼稚園のお子様はベーグルサンドはなしで＾＾だってふわふわパンのがお好みだから＾＾これらを食べたあと『ショコラブレッド』をお持ち帰りしてもらおうと捏ねたあと成型を子供達にやってもらいアイシングも好きなようにやってもらいました。子供達はそれがとっても楽しかったみたい。みんなで食べるごはんって楽しくて美味しいよね～。会話って大事なスパイス♪またやろうね！ 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ 昨日から幼稚園で午前保育だったのであっという間の１日。午後は時間があったので家族で『大宰府天満宮』に今頃初詣出＾＾8日だったけどすごく混んでいて、これは三が日はすごかっただろうな～って。そして可愛い雑貨屋さん『fu』に立ち寄りしばし雑貨屋堪能＾＾こんなお店が大宰府に＠＠そしてお参りするまで子供達が鯉を見たり、参道のお店のおもちゃを見たりでなかなかお参りまでたどり着かず（笑）やっとお参りして『梅が枝餅』で有名な『かさのや』さんに並んで梅が枝餅を食べました。向かいの店は空いていたから旦那に「そんなに味違うのかな？」って向かいでも買って味見（笑）私的には焼きたてはどこも美味しい！！並ばなくても焼きたてをハフハフ言って食べたらいいよね！ってことに。（笑）そんな１日でした。＊＾＾＊今日も午前保育。。。
January 9, 2008
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またシフォン修行♪
こんにちは～＾＾♪今日こそ正真正銘の幼稚園！！またチャリで送り迎え頑張ります！！（笑）最近どうもシフォン失敗続きの私はどうしても上手になりたくて練習してます。そして子供と旦那にせっせと食べてもらってます。いい迷惑だよね～＾＾；うちの子達市販のお菓子が大好きだから。。。今回は新しい本を買ってチャレンジ！！ 小嶋ルミさんの『おいしい！生地」これ卵何個とかじゃなくて何グラムっていうめんどいレシピだけど細かく作り方のコツが載っていてとってもいい本です。そして焼いたシフォンが今回のシフォン。レシピは20センチ用だったのでレシピの80％の量で17センチと100均のミニシフォンが1個できました。80％を計算するのが面倒だったけど焼き縮みもなく卵の味がちゃんとするシフォンが焼けました。↑はミニシフォン。17センチはこちら↓ ちょっと型はずしイマイチだけどまずまずの出来ってことで＾＾いつもベーキングパウダーは入れないけど今回はレシピに忠実に入れてみました。次回は無しで焼いてみようかな＾＾そしたらまた失敗したりして。。。これは焼いた日に子供達のおやつとなりました。↓ 子供達は本当はキョロちゃんプリンが食べたかったのだけどね！昨日はキョロちゃんプリン食べさせてあげました！（笑）今から朝ごはん作って準備しよ～＾＾ 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪ 今日は久々の幼稚園なので普段のペースがつかめないのでコメ欄休業します＾＾；コメントのお返事は書いてあるんですけど見られなくなっちゃうのすみません。。。
January 8, 2008
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やっぱりベーグル♪サンドも♪
こんにちは～＾＾♪今日から幼稚園と思っていたら実は明日からだった＾＾；役員のプリント以外あんまり見てなかった＾＾さら～っと見て普通は月曜日から幼稚園でしょ！みたいな。あ～間違えて行かなくてよかった～。（笑）今日はここ10日以内のいつ焼いたか忘れたベーグル。焼きすぎていつのパンだか分からなくなっている写真達。（笑）しかもしょっちゅう同じパン焼いてるから＾＾でもいつもの「ハニーベーグル」やっぱりベーグル大好き♪冷凍庫にも必ずストックが入ってるくらい好き♪昨日は朝、昼とベーグル食べました！体がベーグルになりそう（笑）むっちり固太り。。。それは本当に困る。。。（苦笑）この時のベーグルはもちろんこれでしょ！！↓ ちょっとどこかのポスターみたいじゃない？？（爆）あぁ～自分で言ってるよ～＾＾；自分が1個だけ食べられるベーグルに丁寧に柔らかくしたクリームチーズ塗って、レタスをしいてサーモン乗せて、チャービル飾って♪記念撮影してパクリ！！「あぁ～お～いすぃ～！！」本当は写真も撮らずに熱々出来立てを食べたいけど絶対写真を撮っちゃうのだ～。。。困った習性が身についてしまった。。いったい1回の手作りパンに何枚写真を撮るのかな？？そして選びきれない写真、捨てられない写真はこうして無駄にブログに載ってしまう。（笑）↓ 一応練習を兼ねて久々にお花の成型もしたけどイマイチです。。今回はチーズを中に巻きこんで、外側はあえて模様がつく程度に。やっぱりチーズを巻き込むとかなり空洞ができちゃって。。誰か綺麗に空洞を作らないベーグル知りませんか？？フルーツやナッツはあんまり空洞にならないけど溶けるフィリングは絶対に空洞になっちゃうよ～。こちらも修行が必要のようです＾＾ 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 7, 2008
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純生ロールケーキ♪
こんにちは～＾＾♪今日で冬休みが終わっちゃうよ～TTまた寒い中のチャリ登園がはじまります。。。あぁ～憂鬱だぁ～。。。でもちょっとはダイエットになるか！私は北海道に住んでいて冬休みは長かったからこっちの短い冬休みにちょっと慣れない感じです。今日upしてる『ロールケーキ』は幼稚園のお友達ママさんに年末のプレゼントパンと一緒にプレゼントしたものです。お野菜やお餅を達をわざわざ届けてくれる時に普段幼稚園の行き帰りでは渡せないお菓子をあげたいなぁ～って。ちょうど１２月だけは近所のスーパーでも『オームの生クリーム』が売ってたし♪粉は「宝笠ゴールド」でオームの生クリームを使ったのでそれなりに美味しいかと（笑）あえてフルーツは入れず、生地と生クリームを堪能できるよう＾＾断面はこんな感じ↓ やっぱりカットが難しい～！！生クリーム生地についてるし！！（笑）フルーツが入らないとボリュームに欠けるなぁ～。。いつも分厚くなる生地を今回はちょっと薄くなるよう天板のスペースを広げて焼いてみました。そしてまた過剰包装？？（笑）↓ いや過剰でもないかも＾＾レースペーパーの端っことリボンだけだし＾＾今日は珍しくオーブンに休息をあげようかと。もう今年に入ってもう５回は焼いたから。（笑）そして今日はPCにも休養を。なぜなら旦那が夜勤明けでおうちにいるから（笑）子供達とどこかにおでかけしてこよ～！！ 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 6, 2008
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初焼き・バゲット♪
こんにちは～＾＾♪まだまだ07年パンとお菓子の在庫画像があるけどいい加減新年の初焼きをupしようかと＾＾今年の初焼きは『バゲット』です。自分でいうのもおかしいけど←アフォ～！！めっちゃ見た目的には上手く焼けて万歳！！（爆）このバゲット天板斜めいっぱいいっぱいの長さがあってけっこう大きめです。粉は初めて使う『パリジェンヌ』焼いてる最中すごいいい香りがしました♪リスドオルもいいけどこちらもいいかも！！ではでは全貌と、焼く前、断面を激写（爆）↓ メリメリクープが綺麗で一人ニヤニヤ←怪しい～！！断面はちょっと詰まった感じ。。。肝心の味はというとまぁ「普通」。。。私が思うに見た目美しいクープが開いたバゲットは断面がよろしくない。。。私の腕では！今回は「少しのイースト」で仕込んで２次発酵を４０分で２５０度で最初１０分くらい焼いて途中見張りながら２２０度くらい？で合計３０分焼きました。２次発酵とともにオーブン余熱！！ここ肝心！！大抵発酵が終わっても余熱されてないことでいつも失敗。。いつも２５分だけど長めに焼いたら天使がささやくかな～なんて期待して。でもし～ん。。。ささやかず。。。次回はやっぱり２５分にしよ～！！４０分を超える発酵だといつもクープがきれいに出ない気がする。でも室温が低くてまだ発酵が甘かったかな～。。この見極めが難しいです。しかも習ったこともないからいつも適当～！！これがそもそもいかん！！（笑）ちゃんと習いたいなぁ～♪そしてお決まりの食べ方で↓ 今回は「炒め野菜とから揚げのバゲットサンド」今年の？毎年？の私の目標『ダイエット』に少しでも貢献できるようから揚げは１個を半分に、マヨはカロリーハーフで。。。（泣）それでも十分美味しいです（爆）！ガッツリから揚げデッカイのと普通のマヨたっぷりでいただきたいなぁ～。１年前から緩やかに増加中の体重。。ここで食い止めねば！！（爆）ならばパン＆お菓子焼きやめねば！！ブログも終わってしまう。。。＞▽＜←独り言。 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 5, 2008
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またまたお惣菜パン＆アーモンドクリームパン♪
こんにちは～＾＾♪まだまだ年末パン続いてます（笑）どんだけぇ～！！焼いたのかっていうと30日に3回焼きだけ！！ですから＾＾今日で最後の07年パンですのでお付き合いを～♪あっ、もう一つあります（爆）この日はお友達から新鮮野菜やつきたてお餅を頂くことになったので私が出来ることって～？パンのプレゼントしかないでしょ＾＾？？というわけでこれらを焼いたのです＾＾あとスイーツ１品♪いつもパンやお菓子を押し付けてます（笑）もらってくれてありがとう♪まずはお昼前だったのでランチに食べられたらいいなぁ～ってウィンナーパン。子供ってウィンナー大好きでしょ＾＾もう一つはスイートなパンを♪↓これまた定番中の定番！！『アーモンドクリームパン』今回はブリオッシュ型に入れて焼きました。これは焼き立てはアーモンドクリームがサクサクのクッキー生地で美味しい～♪これらを以前upした『全粒粉のプルマン』とこんな感じでお渡し＾＾↓ ごくごく簡単だけどちょっとだけおめかしして＾＾またまたお得意の英字ペーパー使ってお手製シールやアクセントに使ってパン屋さん気分で＾＾水色のテープは最近買ったマスキングテープです。今日はそのお友達が遊びにくるのでちょっとパン焼いてます＊＾＾＊ 今日もランキングに参加しています♪ 応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 4, 2008
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コーヒーシフォン＆失敗ミニシフォン
こんにちは～＾＾♪昨日はまったりおうちで過ごしました。もちろん朝から初焼きをしました＾＾。何を焼いたかというと少しのイーストで『バゲット』30×40くらい？だったかな？その天板に斜めにいっぱいいっぱいのバゲット。私の中では見た目は綺麗＾＾それは今度upします。うっひゃっひゃ＾ｍ＾今日は失敗ミニシフォンから。。。（泣）焼きすぎました。。。最近の焼きちぢみが怖くて大きさのわりに長めに焼いたらダメでした。。写真だけはちゃんと記念撮影したので（笑） キメが粗くて。。。大失敗。。でも記録ですから（笑）よぉ～し！！リベンジだぁ～！！そして今度は普通の17センチで『コーヒーシフォン』に！ここまでシフォンが失敗なのはnewオーブンのせい！！なんて（笑）わざわざ古いオーブンで久々に焼いたらまずまずの出来！やっぱり熱風が循環しないほうがいいのかな？リベンジ作品がこちら↓ キメが細かくてしっとり♪底の一部が少しへこんだけどこれくらいいいや＾＾こちらはお義父さんのお見舞い用に1つ1つカットしてラッピングして持って行きました。お義父さん喜んで食べてくれました。イエイｖ（＾０＾）ｖそんなお義父さんももう31日に1ヶ月ぶりに退院してお正月＾＾お義父さんは私が持ち込んだケーキやパンを喜んで食べてくれます＾＾旦那は嫌々私のパンやお菓子を食べてるから。。。はぁ～。。まだまだ07年に焼き納めたパンが少しありますのでもう数日お付き合いを～♪今年もパンを愛してやまない私は今日もランキングに参加しています♪応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪
January 2, 2008
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ホシノでプルマン♪サンドも♪
とうとう2008年になってしまった。また年を取ってしまう（笑）大晦日～元旦夜まで私は旦那の実家で過ごしました。パン以外のものを食べた年越し、年明け＾＾←当たり前？？不規則勤務の旦那はたまたまこの2日間がお休みで今日から夜勤。だから我が家も今日から普通の日。そしてまだ初焼きしてないので30日に焼いたパン達を毎日少しづつupしていきたいと思います＾＾31、1日とオーブンさんもお休みでゆっくり休めたことでしょう＾＾今日からまたよろしくね！（笑）そんな私が焼いた30日3回焼きの第１弾はこちら↓ 今までずっと封印してきた『プルマン』どうも蓋付きは発酵の見極めが難しくて避けてきたけど07年最後に挑戦。（笑）少し発酵が甘かったか？でもカクカクのプルマンよりマシ！！ちなみに今回のこのパンは春よ恋＆石臼挽き春よ恋全粒粉ホシノ天然酵母で出来てます。しかも全粒粉が250ｇ中に100ｇ入ってます。もっちりとしていて全粒粉の香りたっぷりのパンになりました。そしてこの子を私がどうやって食べるかというと（笑）↓ 定番中の定番。。。（笑）もう名前は書かなくてもいかしらん？＾＾今回はクタクタに煮たポトフと共に♪そして我が家にお餅とお野菜とプリンを持ってきてくれたお友達にこのパンとあと少しパンとお菓子を焼いてプレゼントしました。残りのパンやスイーツは今度＾＾やっぱり私はパンを焼かない日は落ち着かないかも＾＾；今新年初焼きとなるパンを仕込み中～♪旨く上手く焼けますように！！ 今年もパンを愛してやまない私は今日もランキングに参加しています♪応援のワンンクリックずつしていただけるとと～～～っても嬉しいです♪≧▽≦↓↓↓ 今日も来てくれてありがとう♪ポチっとしてくれてありがとう♪いつもいつも嬉しく思っています♪さすがに今日はまだお正月だからみんなPC見ないよね＾＾楽しいお正月を～♪
January 2, 2008
全30件 (30件中 1-30件目)
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- 今日のランチ
- 11/29(金) チャンポンおでん
- (2024-11-30 06:53:41)
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- 今日のおやつ♪
- 牛乳寒天フルーツ入りの缶詰
- (2024-11-30 01:48:50)
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- ●食べた物の画像♪
- 寝る前おやつ(*´ω｀*)ココナッ…
- (2024-11-30 07:57:26)
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