2011年01月の記事
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まかろん再び！
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. またマカロン焼いたハナシ！.+:｡(*≧∇≦*)ﾟ.+:｡もう見飽きた方もいらっしゃるでしょうが、私ビョーキなんで(///∇//)っていっても1週間くらい前のハナシで、私的にはマカロン焼くのを我慢中～。。。この日はこちらのカラーを使って色つけ。 ウィルトンのカラーはめっちゃちょっぴりでキレイな色が出て好き♪前は天然色素を使っていたけど、色が出ないのが難点やった。。。このマカロン1つに０．００００？くらい少ない量だから気にしない＾＾ 黄色は白とマーブル。グリーンは単色でめっちゃちょぴり色素。やっぱお菓子は夢があってイイ～～～～～！！味はたしかバタクリにベリーのジャムだったような。黄色はもはや忘れた。。(－ω－；；) ちなみにこれはマカロン乾かし中～。いつも何度でも使えるベーキングシートを使ってるけど↓ 本当はこっちが欲しい＾＾↓ また2日後に焼いたマカロン。この日はローズ×白、グリーン×イエロー。でも薄くてビミョー。。クリームはキャラメルバタクリ、普通のバタクリ。未だに100点満点のマカロンを焼いてません（笑）でもあげちゃってるんだけどねm(*＿ ＿*)m ｺﾞﾒﾝﾈ50点よりは上だと。。。自己分析（笑） 100点満点取れたら焼くのやめよ＾＾でも100点とったら、次110点目指すんだきっと！ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー
January 31, 2011
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バレンタインにこんなケーキも♪レシピ☆
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 先日作ったココアのロール生地を改良しました。ココア度UPしました。コレクルのレシピの写真は前のままだけど＾＾；お許しを＾＾色がやっぱり濃くなって、チョコぽいかな～。ココアが入る生地は泡立てた気泡が消えやすいので手早く混ぜることがポイントかな＾＾ 今回は28×38の 天板を使ってます。これで焼きあがったロール生地を3等分にして、重ねたケーキがこれ。クリームは下の段がホワイトチョコと生クリームのガナッシュ2番目は生クリームのみ。トップの筋ついたところは生クリームで、絞ってあるのがガナッシュ。 3段ケーキを2等分して、デコレーションもお好みで♪マカロンやアイシングクッキーや飾りチョコを乗せて♪トッピング銀箔ピンクシュガーをマカロンに乗せてみました。キラキラでとっても可愛いです♪クリームにもかけたんだけど、写真では見えない＞＜でもめっちゃかわいい～～！キラキラ~~☆勇気ある方作ってみて（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 業界最安値に挑戦中～！ ↓ 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー
January 31, 2011
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バターロールも練習せなアカン！
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. バゲットや山やマカロンばかり焼いていたらこっちもヘボくなるんでたまには練習をしました(*ﾉ∀｀*)アヒャヒャ粉は最近はるゆたかBが高いので（笑） これか↓ 北海道産小麦粉 香麦(強力粉) 2...価格：760円（税込、送料別）もしくはこれ↓ 《日清製粉・強力粉》スーパーカメリヤ【2...価格：667円（税込、送料別）この時はスーパーカメリヤ使用。 うちのオーブンはこれなんだけど↓ 【送料無料】（一部地域を除く）即納OK ER-HD500-N 東芝 TOSHI...価格：83,950円（税込、送料込）１段目で焼くと熱風でバターロールまでクープ開きました状態になるんで２段目で焼いています。断面、どんな感じが正しいのかはわかりませんがこんな感じでほわほわ～～～～♪マニアックな裏側はこんなん↓写真こそ撮らなかったけど、これらは卵サンドにして食べました。基本的になんでも卵挟むんでァ,、(ｏ･∀･ｏ),、'`クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 業界最安値に挑戦中～！ ↓ 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー
January 29, 2011
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バレンタインにあげたいチョコロール♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 昨日は子ども会や地区委員の役員決めの日でした。もう子ども会はやったけど、地区委員がまだやってないのでドキドキのくじ引き。。。。私クジ運悪いんで＾＾；心臓が口から飛び出そうなほどドキドキでクジを引き、セーフ。こんな思いを毎年するのかと思うと憂鬱です。。。いつかはやらないとね。って、タイトルと全然違う話でした。本題！『バレンタインにあげたいチョコロール』 最近はデコらないと気が済まないデコリ病（笑）今これをレシピUPしよと配合を考えてるんだけど、ビビリなんで、ココア控えめだったかな～って。次回はちょっとココア率をあげよう♪これは押し付けでMちゃんにも半分もらってもらいました。いつも押し付けてごめんね～(´ｃ_`｡ヾ)｡ﾟ｡*．° 家族にも食べてもらって旦那に「どう？」って聞いたらマカロンから先に食べてマカロンの味のがインパクトがあってロールケーキはよーわからんやった。なんじゃそりゃ！！でもわかる。。。マカロンから先に食べると、後で食べるものが薄く感じるかも。 ココア生地に白のレースペーパー映えます～～♪この時のマカロンはイマイチもイマイチ。。。乾燥が甘くて、ピエなし。。でも味は普通＾＾昨日もマカロン焼いちゃって＾＾；めっちゃ自分好みに焼けて満足♪毎回同じ配合なんだけど、全然違う表情を見せるマカロン。もう焼きたくてショーガナイ！でも太りたくない、複雑な乙女心。。。。←もう乙女じゃないけどププッ (￣m￣*） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いつもこれでロールケーキ焼いています♪↓ 【ポイント10倍セール】1月26日(水)AM10:00～2月1日(火)AM9:59まで♪人気ぶっちぎりNO1.!でワン...価格：7,350円（税込、送料別）業界最安値に挑戦中～！ ↓ 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー
January 28, 2011
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山！山！山！な日々☆
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 地味～～～～に山も焼き続け～♪なんでも続けて焼く悪い癖で＾＾；たいてい3回は連続で焼き、その記録をメモリ、反省点を改善するもあまり成長していない私。。。これは古いけど、1月15山。 毎度毎度粉はこの時くらいから確か生イーストだったような？ まぁ、こんなもんかなって感じの焼きあがり。穴はちょっとあったケド。。。ここで穴が嫌で連続焼きが始まる（笑） 1月16山。1月15山よりも背が低い。。。改善どころか、一歩後退。。。断面はこんな感じの生イースト山。 一旦お休みして、日をまたぎ山を焼く。 1月22山。何を血迷ったか、バタートップみたくクープを入れたくなって焼く直前の霧吹きをしてから、クープを入れるもんだから生地に刃が立たず。。。中途半端な線となる。。。←わてアホや！ 全貌は撮りたくなかったので断面だけひたすら激写。せっかく穴がなかったのに、変なクープいれたい衝動で撃沈。余計なことはするもんじゃないね。＾＾；大穴ではないけれど、気になる小穴もなくしたい。そもそもなんで穴って開くんかな～？？食パンって本当奥が深いなぁ～。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 やっぱりコレ↓ 【ポイント10倍セール】1月26日(水)AM10:00～2月1日(火)AM9:59まで♪人気ぶっちぎりNO1.!でワン...価格：9,450円（税込、送料込） 業界最安値に挑戦中～！↓ いろんなレシピがいーーーっぱい♪私のもちょっとあるよ。↓
January 27, 2011
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ハートのシュークリーム♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. たまにはマカロンじゃない、子どもが喜ぶおやつでも作ってあーげよ♪ってことで『シュークリーム』ただの○のシュークリームじゃ面白くないので可愛いいシュークリームにしてみました。＾＾可愛いは見る人が決めることだけど＾＾；でもシュークリームってちょいと面倒。。。だって、カスタード作って、生地作って、生クリーム泡立てて。 この時は８☆口金使ってハート型に2周絞ってみました。ハートも言わないとハートかは微妙＾＾；おまけにリンゴのコンフィチュールちっくなものとキャラメルソースまで作って、『リンゴ＆カスタード』『キャラメル＆カスタード』の2種をご丁寧に作りました(￣m￣*） このほろ苦いキャラメルクリームはマカロンやケーキや色々使えて便利♪これをシューの中にも入れました。 こちらはハート型じゃなくて、○型に。でも☆口金で絞ると「フレンチクルーラー」みたいじゃない？？ちょっと目先の変わったシュークリームに子ども達は喜んでくれて良かった♪二進も三進もいかないマカロン作りをしばし休もう。。。←しつこく作ってた（笑）でも休んだと思ったらまた作りたくなっちゃうんだよね～＾＾まさに摩訶不思議なマカロン！結局シュークリーム作っても、マカロンの話に行きつく私はビョーキだ。(。・ε・`。) クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 業界最安値に挑戦中～！↓ いろんなレシピがいーーーっぱい♪私のもちょっとあるよ。↓炊飯器が欲しいの♪↓ 【東北～九州・送料無料】SANYO 5.5合炊き圧力IHジャー炊飯器：おどり炊きECJ-XW100価格：36,645円（税込、送料込）
January 26, 2011
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バーゲッツ！！
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. こちらもマカロン同様焼き続けています。＾＾これは1月16日のバゲ。粉は のブレンド。いつもこれがお気に入りで毎回コレ！ 私程度のペーペーはこんなもん。この日縦割りしなかったけど、朝ごパンしようと思ったら意外と気泡があった＠＠ 日が変わって、1月21バゲ↓ こちらも同じ粉で、夜捏ね、常温オーバーナイト。朝4時ころ起きてごそごそベンチ＆成形。朝ごはん前に焼きあがり。しかーーーし、はしくれブロガーゆえ太陽が出てくるまで、パンは食えぬ！！（笑）なぜなら。。。。パチるから＾ｍ＾ 1月26日のバゲは腹ペコまで待って写真を撮ったらまぁーどーしたことでしょー！ この穴見たら、サンドはやめて、穴にしみ込むバタートーストになりました。出来、不出来に一喜一憂な朝のスタート。おかげで電気代がエライことになってた＠＠17000円也・・・・・・。これはマカロンを2回で焼けるところを、焼きの実験で4回に分けて焼いたりしてるからかも。。。趣味ってお金がかかるわぁ～。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 業界最安値に挑戦中～！↓ いろんなレシピがいーーーっぱい♪私のもちょっとあるよ。↓
January 25, 2011
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かわえぇ～～～～～♪惚れてまうやろマカロン♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. また違う病気発生！！（笑）いやいや体は健康なのよ、頭が病気でマカロン病？ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬここをこうすれば！みたいな試してみたいことがいっぱいあるのです。やりたいこと試したら、やたらピエがなくてがっかりだったけど。。。まぁ、いいさ、こういう時はお絵描きでもすれば楽しいし＾＾ 一番下になってる編み編みみたいのは小林幸子さんが紅白とかでかぶりそうな帽子みたいだ＾＾；これ作り上げる手間と時間と言ったら。。でも楽しくてショーがない！！ｩ '`,､'`,､ヾ(o´∀｀o)ﾉ ｩ '`,､'`,､ たまにはクリームを詰めてる写真も撮ってみました。 左のマカロンは『コーヒーマカロン』右は普通のバタークリームにキャラメルクリームを今乗せよう！みたいな写真＾＾マカロンの裏側はだいたいこんな感じです。これまたちょっとバレンタイン使用でこんな感じもいかが？ cottaさんのラッピンググッツを使って『バレンタイン仕様』手提ギフト リトルハートローズ左写真（商品コード65247）に入れてみたり、サヴール ポット レッド右写真（商品コード63362）にマカロン入れてちょっとレースペーパーでおめかししてみたり♪リバーシブルココット ＳＷＥＥＴＳ写真真ん中（商品コード 64503）にマカロン２～３個づつ詰めてみたり♪リバーシブルってめっちゃイイ！2度美味しい～～～♪色々可愛いラッピンググッツがたくさんあって本番はどれを使おうかな～♪゜+(*´・艸・｀*)わくわくするラッピンググッツ見に行ってみてね＾＾私はそれに入れるバレンタインのお菓子を今年は何にしようかな～＾＾♪そのころはマカロンがもっと目標に近づきますように！ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 業界最安値に挑戦中～！↓ いろんなレシピがいーーーっぱい♪私のもちょっとあるよ。↓ こんな本もあるよ♪↓ 【送料無料】お絵かきクッキー価格：1,470円（税込、送料別） 【送料無料】おいしいデコスイーツ価格：1,260円（税込、送料別）
January 24, 2011
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真っ白シリーズ♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. インフルエンザの何が辛いって。。症状よりも。。外出禁止がキツイ。。。症状はわりとすぐおさまって元気なくせに一歩も外に出られないってこと。もう2度と経験したくないなぁ～。。。なんだか病原菌持ち扱いってだけでブルーや～～～！どうぞ皆様もお気をつけください！！あれから毎日加湿器出して湿度保ってます。マカロンがすぐ乾く家は危険じゃ～～～～！（笑）って毎日私のインフル情報はどーでもよくて、パン＾＾最近生イースト使用の真っ白シリーズもお気に入り。 この日は最高に天気が悪くて、ＩＳＯ1600だったかな？感度を上げないと真っ暗な写真ばっか。。お好みでサンドも良し！手作りキャラメルクリームをつけて良し！な朝ごパン。キャラメルクリームは決して味噌じゃありませんから＾＾； 真っ白シリーズはすぐなくなっちゃう人気者。翌日も成形を変えて、また真っ白シリーズ。この日はお花型。 ぼけ～～～っとしすぎて化粧粉振るの忘れた＠＠やっぱ粉がうっすらついている方がビジュアル的に好きだなぁ～♪今度は粉ふり忘れないように気をつけよう♪この日私は朝これの卵サンド1個、昼も同じパン1個。ずばりこのパン『インフルエンザ2日目パン』（爆）熱が37度後半まで下がって、こりゃパン作れるわって。←アホ。でもちゃんとマスクして、手は殺菌して。 【今ならポイント最大10倍！】（～1月25日12:59迄）ドーバー・パストリーゼ77・スプレーヘッド...価格：1,260円（税込、送料別）まぁ、どうせ焼くから高温殺菌じゃ～～～。ちなみに家族は私以外全員無事で移らなかった＾＾ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 3000円以上送料無料中～～☆↓
January 23, 2011
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ポモドーロブレッドレシピＵＰ☆
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 先日ＵＰしたトマトパンの形を変えてレシピＵＰしました。内容は全く変えてないんだけど＾＾；詳しくはこちらに 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー トマトパンじゃ田舎っぽいから横文字でカッチョ良く♪どうやらイタリア語でトマト＝ポモドーロらしい（笑）ぶっちゃけトマトの総菜パンってことです（笑）仕込み水代わりにトマトジュースとケチャップでトマト度上げています。レシピは生地だけなんだけど、フィリングはお好みのものを乗せてください。面倒な方はチーズやバジルソースを乗せるだけでも美味しいです。 私の大好きな『ジャーマンポモドーロチーズ』イタリアとドイツの融合ってところかしら♪このトマト生地にバジルソース、ジャーマンポテト、チーズを乗せて焼きました。 先ほどの『ジャーマンポモドーロチーズ』を包むバージョンにしただけ＾＾こちらの方が生地がふっくらしてるかな。包まない方が軽い食感かな＾＾ これは『ダブルポモドーロチーズ』なんのこっちゃ＾＾要はナポリタンスパゲティーの具とチーズをトマト生地に乗せて焼いたパン。これはお子ちゃまウケする感じかな＾＾この生地をフォカッチャにしてベーコンレタスサンドにした旦那プレートがこれ↓ オリーブオイルをかけて焼くところ、私は自家製バジルソースをオリーブオイルで伸ばしたソースを塗って焼きました。これだけで十分美味しいんだけど、サンドにしてあげました。（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 うちのオーブンの新機種が出た！楽天最安！！↓ 【送料無料】（一部地域を除く）即納OK ER-HD500-N 東芝 TOSHIBA 過熱水蒸気オーブンレンジ 石...価格：83,950円（税込、送料込） 3000円以上送料無料中～～☆↓
January 22, 2011
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和っ茶ロールケーキ☆
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. インフルもすっかり良くなって、そろそろ減退した食欲が戻ってきた。。。体重と食欲は減退のままで、体力だけ回復してほしい（笑）家から一歩も出られないので、暇すぎてネットで発熱とカロリー消費で検索したら、1度上がると215Kcal消費するらしいです＾＾38度8分の熱なんて4年ぶりで寒すぎてびっくりしました。悪寒が止まらない～～～～～って感じでした。もう発熱はこりごりですぅ～。。って私の近況はこれくらいで、ロールロール♪抹茶とあんこのロールなんで『和っ茶ロール』 切り口断面きちゃなくてごめんなさい＞＜これまた最近紹介している ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー これの粉の一部を8ｇ抹茶に置き換えただけです。60ｇの薄力粉のうち8ｇ抹茶で52ｇが薄力粉の合計60ｇってことです。クリームを塗った生地にあんこを巻き巻き。あんこ巻き、もう1個足して、4個でも良かったかな～。3個のドット模様って中途半端かも～～＞＜ あとは飾りチョコをやたら乗せただけ＾＾トップが欠けてしまった。。。今回は反省が多く、切り口きちゃない。。。なのに日記に書いてますが、これも記録（笑）もうしばらくはロールはいいかな＾＾；そろそろまたマカロンにいきたい！青木さんのマカロンが乾燥させなくてびっくり＠＠みんな見た？？ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 銅板効果で、お菓子作りやパン作り、あらゆる場面で大活躍のNICEコンビ♪『ステンレス製長方形...価格：7,350円（税込、送料別） いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ 昨日のトマトパンに名前を付けてレシピＵＰしました＊＾＾＊↓ 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー
January 21, 2011
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真っ白な白パンとトマトフォカッチャ♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. インフル2日目、だいぶ落ち着いてきました。元気になってもマスクをつけっぱなし＆外出できないが辛いですぅ～。。インフル前に焼いた最近ハマってるパン。あれ？食パンとロールパンにハマってるって言ってたような？だいたい3回くらい連続で焼くと次のブームが来るようです。（笑）いつも200ｇの8分割で小さいとお尻の線が消えてしまうので6分割にしてみました。温度も気をつけて真っ白になるように。 ちょっとシワってるけど、なかなかいい感じの白具合。耐糖性の生イーストは普通の生イーストより発酵力がすごい！めっちゃ早く発酵したので、2回目以降は生イーストの量は減らしました。これと同じ日に焼いたのがトマトパン。 ジャーマンポテトみたいのとチーズを包みこんだ左側とそれを包まないで乗せて焼いた右側。仕込み水はトマトジュースにトマトケチャップでトマト風味満載です。これ子どもも旦那も大好きでよく食べてくれました。またこれ作ろう＾ｍ＾今から寝る～～～～！（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 今日使った粉↓ 《日清製粉・強力粉》スーパーカメリヤ【2kg】（チャック袋入）価格：667円（税込、送料別） いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓
January 20, 2011
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バレンタインにこんなケーキやマカロンも♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 実は私人生初の『インフルエンザ』になりました～。。昨日の夜に熱が38度８分あって、今朝は37度だったの。こんだけ下がったらインフルじゃないだろうって思ったけど大人は37度台でもインフルってことがあるみたいってネットに書いてあったので今朝検査しに行きました。まさかのインフルエンザ。。。オーマイガー＠＠幼稚園は家族からインフルが出ると園児も登園禁止なので私の菌満載の部屋で一緒です＞＜移りそうで怖い。。。。お互いマスクをして、加湿して離れて過ごしています。いつも一緒のＭちゃんやお友達に移っていないことを祈るばかり。でも意外にあんまり辛くなくて、良かった。なにせこうやって更新できてるくらいだから（笑）まだ私がインフルになる前に焼いた『バレンタインシリーズ』豊富な食材からラッピング用品まで幅広くお安く変えるcottaさんのものを使って↓ 『キャラメルコーヒーロール』バレンタインだからってチョコにこだわらず、相手が喜ぶ大人ケーキにしてみました。スーパーバイオレット（商品コード: 00027132）を使ったロール生地です。こちらの粉もソフトで口溶けがよくてお気に入りの粉になりました。レシピは ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー の牛乳の５ｇを取っておいて、インスタントコーヒー小さじ２で溶かしたものを加えるだけといった簡単なものです。 飾りチョコはヴァローナ フェーブ エクアトリアール （商品コード： 00027064）このチョコもテンパリングしやすくてお気に入りです♪ これの飾りにマカロンも焼きました。マカロンが入ってる箱が２個くらいマカロンが入って可愛いでしょ～♪ミニクリアココット ピンク（商品コード： 00064498）とミニココット ナチュラル ブラウン（商品コード： 00064501）これを可愛いクッキー袋 ラブスイーツ ツール M （商品コード： 00064465）に入れたらこんな感じ♪↓ ちょっとだけ気持ちをおすそ分けするにはちょうどいい量が入ります。ちなみにマカロンはココア生地で中のクリームはチョコガナッシュとバタークリーム＆キャラメルソースです。もう私はバレンタインあげるの旦那しかいないんだけど、子ども達のお手伝いが楽しみです♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ ロール天板はこれ↓ 銅板効果で、お菓子作りやパン作り、あらゆる場面で大活躍のNICEコンビ♪『ステンレス製長方形...価格：7,350円（税込、送料別）
January 20, 2011
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ハードなヤツら。
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. いよいよ私の近くまでインフルがやってきた～～～～～＠＠昨日は長女が学校で熱が出たと呼び出され（たぶん普通の風邪）幼稚園も小学校もインフルが数名出没しはじめている。。。うぅ～～～どーにか乗り切りたい！！こうやってパンが焼けるのも健康あってだもん。毎日の手洗い＆うがいしか防げないんだけどね＾＾そういう自分もややダルダル。。。でも母って強くてなかなか病気にならないよね～。絶対かからないと気力で乗り切りちゅーーーっ！って全然ハードなヤツらの話からそれました。 これは1月10日に焼いたバゲ。毎回少量safの常温オーバーナイトの朝焼き。このスタイルが今自分のライフスタイルにぴったり♪ こちら、開ききれなかた『くるみ＆いちじくのカンパ』冷凍庫で眠ってたイチジクを冬眠から覚めさせて＾＾；でもイチジクが好きなのは私だけ～～～。。家族が食べる時はイチジクほじって食べてます。。 同じ日の朝ダブルオーバーナイトでバゲも。ハードなヤツらを日々焼き、一気一優してるオバハン（笑）こんなオバハンの1日の楽しみがこれ＾ｍ＾今日は何を焼こうかな～♪ちなみに凝り性の私は3日連続でロールケーキを制作しました←バカ！（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ショップ限定...価格：9,450円（税込、送料込）
January 18, 2011
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美しい外巻きロールケーキ♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 先日お買い得な生クリームとお店で遭遇！！これは買うしかないでしょ～～～～って生クリ大人買い（笑）生クリが思う存分使えるなら、キャラメルソースもたっぷり作ってそれを生クリームにたっぷりいれた『キャラメル贅沢ロール』を作りました。いつもは外巻きは皮がはがれて苦手なんだけど、今回はちょっと焼き時間長くしたら皮が残ってるぅ～～～～～！っていうか、この日は内側の生地と型紙を外すのが失敗したのが功を奏した＾＾ レシピはこれと同じ生地です♪ ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー 私のロールはいっつもこれ。キャラメルのほんのり苦みの効いた生クリーム旨し！！普段褒めない旦那もこれは旨いと言って食べてくれました＾＾ 型はもちろんこれ↓ この天板お気に入りで、よーく使っています。今回はこれを縦長方向に巻き巻きしました。ボリューム出てこの巻き方のが好きかもぉ～♪実は翌日もロールケーキ作っちゃったんです＾＾；私って凝り性？同じものを立て続けに焼きたい人で＾＾；食べる人が飽きるっつぅーの＞＜でも同じものを立て続けに作ることがめっちゃ勉強になります！（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 Goodプライス3点セット★あらゆるお菓子作り、パン焼きにお使いいただけます♪ショップ一押しア...価格：10,920円（税込、送料込）粉はこれ↓ 《増田製粉所》薄力粉・特宝笠【1kg】価格：298円（税込、送料別）
January 17, 2011
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基本のパン。
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 昨日は極寒の中、体育館で子ども会のかるた大会でした。去年は私が引率者だったけど、今年は一般保護者＾＾；本当役員さんの御苦労や大変さが身にしみます。子どもが楽しめたのも役員さんのおかげです。そして1年の時のたつのが早かったこと＠＠周りや自分の環境が変わってもオーブン生活だけが変わっていない＾＾；そんな私の今年の顔パンは『ロールパン』と『山食』 この日は生地の二等辺三角形の底辺と頂点の幅をかなり差をつけて巻いてみました。コロンコロンじゃなくて、ちょっと長ひょろい感じ？これはこれで好きかも＾＾今この幅もどんな感じがいいかな～なんて成形を楽しんでいます。 このロールはお正月明けの親子3人ランチ。超超手抜きの卵サンドと熱々のスープだけ＾＾；ブーデーにならないように私は1個サンドで、子ども達が2個サンド。年を取るのなかなかエネルギー消費しないエコな低燃費体質になっちゃうんだよね～。。そしてロールと同じくらい頻繁に焼くのがコレ↓ 最近この山にまた穴という大問題が発生。。。オーマイガー＠＠家族で食べる分には穴がちょっとあってもいんだけど、パンオタク的に穴のないパンを焼きたい～～～～～！翌日また焼いたんだけど、幼稚園の送迎と重なりそうだったので強行にホイロを終え、このざまですわ。。。↓ ｱﾊﾊ～～～～～～＾＾；ちょっと時間もたって撮影ってのもあって、シワってるし＾＾；山って朝起きて、幼稚園に行く前に焼きあげるって無理だな。。ホシノならともかく、オーバーナイトもしない普通のsaf山だとパンチやベンチやホイロや焼成、全て長いなぁ～。焦って作るものに成功は無し。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】
January 16, 2011
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マ〇ロン☆しばし休養！
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. もうしばらく焼かないでおこうと思ったマカロン（笑）あっ、コレ1月12、13日に焼いたマカロンです。悪い病気に侵された私は理想のマカロンが焼けるまで焼き続ける勢いだったけど、わけがわからなくなってきたのと、これを誰が食べるかが大問題。。。。＾＾；たまに食べるにはいいけど、毎日食べたらヤバイ～～～～。。私の概算だと私の作るマカロンは1個58Kcalくらいかな？小さいから＾＾；1日2個までだな。。。。（笑）いくら歩いたって帳消し！！＞＜ この日はピンクのマーブルはバタクリ＆塩あずき黄色はレモンカード＆バタクリ茶色はチョコガナッシュ。ここでやめればいいものをまたやっちゃいました。。 これが最後だ～って意気込んで仕込んだのに、乾燥時間を利用して、お買いもの行ったらエライ時間食って、乾燥時間が伸びてしまった。。乾燥具合も重要な要素なのに私ってばかーーーーーーーーーーっ！食感が理想から離れた。。 マカロンは赤ちゃんのお世話するくらいの気持ちで見張ってないとアカンなぁ～。 ちなみに味は茶色はコーヒーでマーブった生地にチョコクランチ＆チョコガナッシュ。エライ太りそうですわ。。。。（笑）緑マーブル←全然マーブルに見えないんだけど。。。バタクリ＆栗の渋皮煮＆ピスタチオ。これをＭちゃんをはじめ幼稚園のお友達ママにも配ったのでした＾＾；もうマジでしばらくやめねば！！もって1週間か？食べない我慢もつらいけど焼かない我慢って私みたいな追求型人間には苦しい～～～＠＠食べさせられる人を考えてイカンイカン！！（笑）ほっと一息♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 このシリーズがいい発色です♪↓ 《ウィルトン》アイシングカラーレッド【28g】価格：430円（税込、送料別）これも手作りさん必須♪↓ 1月14日(金)AM10:00～1月17日(月)AM9:59まで♪新春ポイント10倍セール Don't miss it !! ★こ...価格：9,450円（税込、送料込）
January 15, 2011
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ホシノとイーストでベーグル比べ♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 昨日もマカロンに侵されて。。。また焼いてしまった＠＠もうしばらくやめよう。。やめよう。。と思うのに、どーしても思いついたポイントを試してみたくてしょーがない。。また押し付けの刑にあったＭちゃんに大変申し訳ないことをしました＞＜心の底から深く反省。。。もうしばし焼きません！Ｍちゃん、神様～～～～～！って話は変わって1月6日に焼いたベーグル2種。ホシノでベーグル作ってて、ホシノの1次発酵が待てずイーストでも焼いてしまった＾＾；トップの写真はホシノベーグル。 こちら、イーストでベーグル。ホシノの肌とは全然違うイーストらしいハリとつや。まぁ、ツヤはややホイロ長めで取ったので、控えめですが＾＾；ちなみにこれはお野菜をわけてくれたお友達に全部あげちゃいました＾＾ そしてホシノベーグルは我が家の冬休みランチに。子ども達にフィリングのリクエストを聞いたらわかめ＆クリチって言われてそれを焼きました。私もふりかけわかめ＆クリームチーズが大大好き♪意外な組み合わせだけど、コレ超お勧め～☆ ホシベーの裏はこんな感じ。超マニアック＾＾；とじめがカツラにならなくて良かった♪私のランチはこれ↓ めっちゃ寒いので野菜だらけのコンソメスープとこれまた大好きサラダ。いつもはサンドにして食べたいところだけど、シンプルにまるかじり。やっぱベーグル旨いわぁ～♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 ここで旅割予約したど～～～！↓ これがなくっちゃ♪ポイント10倍！！↓ 1月14日(金)AM10:00～1月17日(月)AM9:59まで♪新春ポイント10倍セール Don't miss it !! ★こ...価格：9,450円（税込、送料込）
January 14, 2011
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バ～ゲッツ☆
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 今年に入ってたぶん6回か？7回このパンを焼いています＾＾；じぇ～～～じぇ～～～ん上手になれないんだけど。。。クープのバランスが最後か？最初か？長すぎ！！≧▽≦それでも私レベルではカメのようなゆっくりの成長に時に喜びスピーディーな後退にしょっちゅう凹む（笑） やっぱ真ん中がクープが開きにくいのぉ～。 これまたある日のバゲット。やっぱり2番目が元気ナッシングゥ～。おまけに気泡もナッシングゥ～。。。昨日はバカみたいにマカロンを追求しすぎて最後はショックで立ち直れなくなったＴ▽Ｔあと少しをその日のうちに追い詰めて撃沈。ほとぼり冷めたらまた練習しよ！昨日は何をやってもダメ子で今日は上がるしかない！（笑）コイツまた焼く気か！？ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 ここで旅割予約したど～～～！↓ 今本気でコレを買うか考えちゅーーーーっ！↓
January 13, 2011
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お誕生日おめでとう♪お義母さん♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 一昨日はお義母さんの65回目のお誕生日でした。ちょうど旦那が休みだったんだけど、職場のインフルエンザで休んでる人の変わりに出勤だったので1日遅れで12日に美味しいお豆腐屋さんでお誕生日会をしました。お店にケーキを持ちこんで良いか確認して、ＯＫだったのでケーキを作って持って行きました。 これがジェノワーズスランプに陥って、1回目がいつもよりダメだぁ～って。。即行2回目のジェノワを焼いたら、もっと悲惨でサヨウナラ～～。。。すぐさま3度目のジェノワを作って、どーにかいつも程度。本当はもっと理想があるんだけど、そこまではいかずのまぁまぁジェノワ。ここは身内ってことでお許しを～～～～。今回はお義母さんのケーキだからシンプルに。と、思いきや、なんかしたくなる私。＾＾； じゃじゃ～～～～ん。乗せない方が良かったかも＾＾；（笑）サントノーレの口金も年に2回くらいしか使わないから全然上手にならない＞＜サントノーレより、ナッペが下手なのが気になるところ。さすがにデコレーションケーキを死ぬほど練習できないしなぁ～＾＾；あー、色々上手になりたいものがたくさんあって困っちゃうよ～。こんなケーキだけど、食事が終わってから、みんなで小声でハッピーバースデーの歌を唄って、65のろうそくにふぅ～して頂きました。でもお義母さん56って若くろうそくケーキに刺していました。そのろうそくも記念にって持って帰ってくれました＾＾お義母さんもお義父さんもとっても喜んでくれて良かったなぁ～♪また1年元気に暮せますように♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】
January 12, 2011
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あのパンをまた焼く（笑）
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. ああ アンパンマン やさしい 君は いけ! みんなの夢 まもるため ～♪って優しいアンパンマンは実は厳しい。。（笑）もう今年になって3回目？＾＾；もう、見あきてる方ごめんなさい＞＜でも上手になりたいんだぁーーーーーーっ！ってことでお友達の みーパン先生にコツを教えてもらいました。みーパンさんめちゃめちゃ上手なんです！だって先生になれちゃうんだよ～！みーパンさんのシワもなく、なめらかな表面のアンパンマンとは全く違うんだけど私の中では１つも鼻もほっぺも落下なく、無事焼きあがりました＾＾ このアンパンマンは200ｇの粉で作ったので、全部アンパンじゃ甘いので同じ生地でロールパンも作りました。ロールの練習もしたかったしね♪ いつもよりほんのり甘く、とっても美味しい生地でした。これまたちょっとシワってるんだけどね＾＾；でもしわってしまうくらいしっとりふわ～なパンになりました。 そして後ろにぼんやり見えるは最後のホシノ山。 年明け前に起こしたホシノが使い切れずやっと使い切った感じです。＾＾；でもちゃんと発酵してくれて良かった♪これらを全部半分ずつMちゃんに強制配布してきました。（笑）毎度申し訳ないです＾＾；もらってくれてありがとう～～♪ みーパン先生 出来の悪い弟子でごめんなさい＞＜でもおかげで私レベルではイイ感じに焼けたので満足です♪忙しい時間を割いて、コツを教えてくださってありがとうございました♪炊いたあんこがまだあるから練習しよ～＾ｍ＾みーパンさんが私の ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー を作ってくれました＾＾ありがとう~~~~♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 自由が丘WINGさんで特別企画！5250円以上お買い上げで送料無料＆500円ギフトカードプレゼント↓ 【取寄商品】バラエティーサンドベイカー 2011プレミアムセットイエロー追加プレート1枚おまけ...価格：12,600円（税込、送料別）
January 11, 2011
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昨日の続き！macaron♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 昨日の続きの『続・macaron』同じ日に3種のマカロンを焼き、昨日のレモンバタクリの他は『塩あずき』と『ラムレーズン』このピンクの子が塩あずきです。もともとはアンパンマン用に炊いたあんこを粒が潰れる前に別の鍋になんちゃって甘納豆みたいのを作って、それをバタクリ、あずき、ゲランドの塩でサンドしました。 テキトーに塩をぱらぱらするもんだから、塩のちゃんと利いたのとこれは塩有りか？っていう普通のあんこもあり＾＾；そこらへんおうちマカロンなんで（笑）でも私はこの塩あずきが1番好きなマカロンかな～。そしてもう1つのラムレーズンはこれ↓ 一応レーズン＝ぶどう＝紫？これらを実家から帰ってきたMちゃんに大量に押し付け（笑） 3個づつOPPパックに入れて、それを透明バックに入れて、レースペーパーでふたして、リボンしただけ。そしたらMちゃんがクオカでアーモンドプードルと粉糖買ってくれた～～～。ｺﾞﾒ━━━ﾟ(ﾉД｀ﾟ)ﾟ。━━━ﾝ!! 私の押し付けがかえって気をつかわせてしまった～～。ごめんね～～～～～～人´Д｀*）でもありがとぉ☆ お言葉に甘えてそれは頂いたのでそれを使ってマカロン修行して還元したいと思います！（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】
January 10, 2011
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続・続マカロン☆マカロン☆
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. マカロン作りに侵されたあいりおーです（笑）時間さえあれば、今作れる！みたいな＾＾；さすがに家族は飽きてるし、こんなもんばっか食べさせるのも糖分＆脂肪取り過ぎでヤバイでしょ～。一応1日2個まで。。って食べ過ぎないように。でもさー減らんしーっ！一家を守る母＆主婦としてはこの葛藤に悩むところです(*´Д｀)=3でもお友達のためならプレゼントってことでいいんじゃないの？v(￣∇￣)ちょうどMちゃんやMちゃん2人の違うMちゃんが実家のお野菜くれるって言うから私からのプレゼント～～～ってことで押し付けマカロン作成！ こちらはイチゴのマカロンとコーヒーマカロン。コーヒーは家族からも大好評なマカロン。でもこの日乾燥の見極めが甘くて、コーヒーピエ少なっ！..･ヾ(。￣□￣)ﾂ ｷﾞｬｧ!! イチゴも大して変わらないけど、コーヒーはトップがひび割れたのもあったから。。割れてないものを差し上げました＾＾ 上に乗ってるのはイチゴパウダーとグリーンピスタチオ。コーヒーの上はチョコクランチ。今までクリームはビニール袋に入れて、ハサミで切って絞ってたんだけどちゃんと☆の口金で絞ったバタクリが横から見たらめっちゃ可愛いので最近は☆口金付けて絞ってます。日を改め焼いたマカロンがこちら↓ トップのマカロンでこちらはレモンカードとバタクリ。さわやかなイメージでグリーンとイエローのマーブル。の、はずが微妙なグラデーションって感じかな。でも私的には好きな色合いで、マカロンだけは着色OK（笑）これが子ども達に机を揺らされ、アイシングコルネを取られて作業が進まなかったマカロン（笑）結局翌朝早く起きて1人で黙々作業。そしたら夜勤明けの旦那さんがことのほか早く帰ってきてまた中断。。夜中にやるしかないな。。でもこれはやめられん！！（笑）でももう材料ナッシングゥ～。。次は続・続・続 マカロン！です。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 【クール便発送商品】《アメリカ産》アーモ...価格：1,098円（税込、送料別）《雪印乳業》特級バター（低水分）【450g】価格：728円（税込、送料別） 《ウィルトン》アイシングカラースカイブルー【28g】価格：430円（税込、送料別） 【当店人気のお菓子道具】シルパット 8取用価格：2,250円（税込、送料別）
January 9, 2011
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バゲット2日分♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 昨夜、マカロンを思い立って作っていたら、子ども達が寄ってきて、私もやるぅ～～～～～～！って。仕方なく一緒にマカロンにアイシングしました（笑）自分１人なら1セットで良かった色つきアイシングのコルネも2セットづつ作り、なかなか上手にできたマカロンを子どもたちのお絵描きように取られた＠＠ここで素敵なお母さんなら一緒に楽しみました♪ってところを机は揺れるわ、砂糖で手はベタベタだは。。使いたい色は使われるわで、やっぱ1人でするに限る！と結論。（笑）それでも子ども達はマカロンにお絵描きが出来てとっても楽しそうだったからまぁ、良しとしよう。 話は写真のバゲットに戻り、ここ最近焼いたもの。やっぱり真ん中のクープの2番目がイマイチ開きません＞＜それでもまぁまぁな中身だったのです。 この日は軽く焼きあがって私の中では十分かな＾＾もちろん家族に強制朝ごパンとなりました。 また日を変えてバゲット。 ちょっと焼きすぎか？出来れば、クープはあまり焼けてない方が好きなんだけど。。全部焼けるとメリハリがないバゲットになってしまうよ～。いずれもリスドオル＆グリストミルの少量safバゲットです。寒い冬は夜捏ねて、常温放置のオーバーナイトが出来て便利。今もバゲットがホイロ中～☆今日こそは！ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 馬嶋屋さんでシフォン型がお得に♪↓ つなぎ目のないプロ仕様のシフォン型 【お菓子作りアイテム・人気のお菓子型】【ネット数量限定...価格：1,380円（税込、送料別）バゲットには特にこれ↓ ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ショップ限定...価格：9,450円（税込、送料込）
January 9, 2011
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続・キャラパン！
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 続・『キャラパン』いつもあんこは入れてなかったんだけど、ちゃんとアンパンのアンパンマンを作ってみました。それは面倒だったから＾＾；冷凍庫に眠っていたあんこ引っ張り出してきて。あー化石になる前に使えて良かった＾ｍ＾このアンパンマン達、200ｇの粉を8分割のだいたい46~47ｇくらいの生地量です。そこへ鼻やらほっぺで6g使ってしまうので、40ｇの生地で50gもあんこ包みました！もうね、包めない包めない。。。けど包んだ(￣▽￣)ノ＿彡☆バンバン！ 写真でもわかるけど、かな～～～～～り薄皮あんぱんになっております。 でもあんこが入ってる方が顔を平べったくした時に安定していて、鼻やほっぺも落ちなかった！あんこが4個分しかなかったので、残りはくまちゃんとうさぎさんで。ちょっとくまちゃん達のほっぺがピンクすぎた。。。でもつまようじの先端に超ちょっぴりしか色ついてなかったのに＠＠また練習できるように昨日の朝あんこ炊きました（笑） こちら今年最初のホシノ山。ちょっと側面薄かった。。これはサンドやバタートーストになり、残りは強制冷凍庫行き。そしてたぶんパン粉になってしまうんだろう。。消費が追いつかないパンはパン粉になっちゃうんだけど、一昨日バゲットのパン粉でささみカツを作ったらめちゃめちゃザクザクな食感で家族から大好評！！こんな喜んでもらえるなら、バゲットをパン粉用に取っておいても悪くないかも＾＾ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 パンケーキもできちゃう♪↓ ■送料無料■【Vitantonio ビタントニオ】 バラエティサンドベーカープレミアムセット ハニーイ...価格：8,840円（税込、送料込）
January 7, 2011
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アーティーな今年のカラフルマカロン♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 今年に入ってまだ7日、なのにもう3日はマカロン焼いてます（笑）おかげで消費出来ず。。。しかし焼いてしまうのです＾＾；この日はカラフルマカロン。これを買ってからは色がキレイに出てマカロン作りがますます楽しい！ここ最近は1回で焼けるところをわざと2回に分けて焼いています。どのくらいの乾燥具合でどんな風に焼けるのか？いつピエが出て、いつ落ち着くのかとか。乾燥具合でピエは変わってきました。←当たり前＾＾；今これを自分の感覚として身につけたいところ。 どのくらい乾かすといいのか？何度で焼いて、何度に下げて、どのくらい焼くのか？自分の家のオーブンとの対話って感じです。本やネット通りにはなかなかいかないから＾＾；こういうパステルな色を焼くとき、私はピエが出て、それが少し落ち着いたところで上段に付属天板をセットしています。そのタイミングとかもメモってまさにオタク＾ｍ＾マカロナージュはやや控えめ。 やっとわかってきたと思ったのに、この乾燥具合ではダメなマカロンも焼いてしまった。実は昨夜（笑）ちょっと乾燥が足りなくて、ちょっぴり数個ひびった。。光が見えたと思ったらまたやり直しだったりT▽Tこれもまた私の勉強←いったい何をしたいのか？わたし。だからまた焼きたくなっちゃう不思議なお菓子です。 アートはこちらの本をまねして森ゆきこさんすごすぎ！！なかなか細い線が描けません＞＜ちなみに味は・コーヒー・ラムレーズン・抹茶・レモンレモンはレモンカードを作って、それをバタクリを合わせました。こんな生活じゃアカンわぁ～。。でも何かを作ってるときは幸せ♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 3月の連休の旅割もなくなっちゃうよ～！↓ 【クール便発送商品】《アメリカ産》アーモ...価格：1,098円（税込、送料別）《雪印乳業》特級バター（低水分）【450g】価格：728円（税込、送料別） 《ウィルトン》アイシングカラースカイブルー【28g】価格：430円（税込、送料別）
January 6, 2011
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2011初シフォンとマカロンでコーヒーづくし♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 毎日朝の日課は焼き焼き（笑）ちゃんと午前中出掛けることもできるように8時くらいには焼きあがっています。私の大のお気に入りのシフォンは初焼きしておかないと落ち着かない＾＾中でもコーヒー味が大好きでこれは必須です。マカロンも最近は消費者がいないのに、焼かずにはいられない！！シフォンはまずまずの膨らみで新年早々良い感じ~~♪ いつもはプレーン生地にコーヒーマーブルなんだけど今回はコーヒー生地にさらにコーヒー液を流して、Wコーヒー♪すそが出過ぎかも＾＾： こちらもコーヒー生地にコーヒーバタークリーム。私、前もってバタークリーム作りません。なぜなら、空洞やシワや破裂と言ったマカロンの失敗をしたらバタークリームが無駄になるでしょ？だから成功してからバタークリームを作っています。このバタークリームを作るのがメンドイ。。。マカロンでメレンゲを使うので、私はバタクリには卵黄を使うタイプです。こうすれば卵1個消費。＾ｍ＾それにしてもすごい勢いでバターとアーモンドプードルと粉砂糖が減少中～。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 3月の連休の旅割もなくなっちゃうよ～！↓ 【クール便発送商品】《アメリカ産》アーモ...価格：1,098円（税込、送料別）《雪印乳業》特級バター（低水分）【450g】価格：728円（税込、送料別） 《ウィルトン》アイシングカラースカイブルー【28g】価格：430円（税込、送料別）
January 5, 2011
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色々焼いたどぉ～！
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. またまた2010話ですが＾＾；ちょっと数日前でも去年なんだから古い話みたいです。どーしてもロールパンの練習と下手クソアンパンマンの練習をしたくてバゲットを焼いたあとに練習しました。でもちょっと裂けてるのが気になるぅ～～～。。。なので元旦の初焼きがロールになったんです＾＾； これが30日に焼いたパン達。朝一にバゲット、思い立ってロールパンと同じ生地でアンパンマンとメロンパンも。メロンパンは1つ分づつ冷凍してあるので、こういう生地を作ったときは2個くらい子ども達が喜ぶように焼いています。でもでもまたアンパンマンの鼻とほっぺが変。。。。↓ シワってるし、バランス最悪。。。今年はキャラパンも上手になりたい。毎年 あれもこれも上手になりたいと言ってる私。キャラパン、意外と侮れないパンですぅ～。これをめちゃめちゃ上手に焼いてる お友達もいるんです。私の目標とするところです♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 昨日3月の妹の結婚式のためココで飛行機とホテルをとったどぉ～～！めっちゃ便利♪↓ いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】
January 5, 2011
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ハードに見えるソフトパン♪レシピ☆
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 今日の福岡、めちゃめちゃ雨。。。なのに朝からバゲッツ焼いて、マカロン生地を乾燥中～☆マカロンにエアコンの風当ててます（笑）そんな私が12月に焼いたパン＾＾；古っ～～～！これハードパンに見えて実はソフトなパンです。一応レシピがここにあります＾＾ ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー 中はくるみ、クランベリー、レーズン、クリチ入り。でも端っこはクリチがいない・・・。 真ん中まで切り進めていくと、あった！クリチ！ハードに見えて、しっとり柔らかいパンなのでハードパン嫌いなうちの旦那みたいな人もOKです＾ｍ＾これをMちゃんが気に入ってくれて、Mちゃんも作ってくれました♪ありがと～～～♪ 昔話はまだ続き、年末に焼いたホシノ山。普通にトーストしたり、サンドにしたりして食べました。もう今年は山も昨日焼いちゃいました＾＾定番のパンで焼いていないのはあとベーグルくらいかな＾＾年始早々、焼きまくりな毎日です♪ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 【年末年始10倍セール】12月25日(土)AM10:00～1月4日(火)AM9:59まで♪年末年始ポイント10倍 BI...価格：9,450円（税込、送料込）
January 4, 2011
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むか～し、むかしバゲッツ話。
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 昨日は旦那の実家へ行ってきました。楽しいのは孫と息子だけ（爆）私は運転手なので、一滴の酒も飲まず←当たり前＾＾大渋滞の中往復してきました。(￣▽￣)ノ＿彡☆バンバン！ そんな朝ももちろん大好きな大好きなパンは焼き、朝から迷惑だろうに家族に振る舞いました ププッ (￣m￣*） でもでも今日の写真のバゲットは2010の昔話。 果敢にも5本クープに挑戦中のころ。250ｇを2分割だから結構小さめのバゲッツです。だから5本クープが似合う長さにすると、結構細くて。。 子ども達がプリキュア（漫画）を見てる横で写真撮ったらTVの画面が動くたびに色が変わって、パンに当たってこの時はうっすら緑っぽい。。。パンはなかなか私好みの焼きあがりで良かった♪2011の2発目のパンはバゲットでした。それはなんだかなぁ～。。って感じだったけどΣ(￣ロ￣lll) 元旦からバターロール＆マカロン、2日バゲット、3日ホシノ山と大好きなパンやお菓子を日々焼き続けています。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 私が今年欲しいもの♪楽天最安！！ 【送料無料】DeLonghi(デロンギ）コンビコーヒーメーカー BCO261N(ブラック、ホワイト)【楽天...価格：18,083円（税込、送料込） 【送料無料】（但し沖縄と離島を除く）藤野真紀子manymanymake【smtb-kd】貝印：メランジュー...価格：20,399円（税込、送料込）
January 3, 2011
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Mart的ご当地プレートな話☆
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 世の中はまだお正月なところですが、私はもう日常＾＾さっそく普通にオーブン暮らしを送っています。もう中毒や。。でも年末の話が残ってるのでぼちぼち12月話が続きます。これは今月号のMart『美味しいプレートランチ』というのでちょっと作りました。でも載ってるのは私が作ったいくつかを抜粋したミックスランチになってます＾＾；ご当地のプレートってことで私なりに考えたのはこれやあれ↓ 九州全域まで幅を広げて、ミニミニ佐世保バーガー、明太子＆クリチのコロッケ華小町（トマト）のマリネ、佐世保スタイルの食べるスープ。サラダは全国どこにでもあるヤツ（笑）でもこれに加わった照り焼きチキンを挟むお好みバーガーになっていました。 こちらは生七味を使った照り焼きチキンとサラダ、佐世保スタイルの食べるスープ『牡蠣のチャウダー』これにちゃんとバンズも作りました。これがこんな感じのミックスに変わってました。 ↓ それとこんなこともしました。 『クリープを使ったオリジナルドリンク』マルシェジャポンというイベントで3種のクリープドリンクを作りました。ドリンクなんていつもこだわってなかったし、クリープを使ってって難題でした。でも無事終わってよかった＾＾ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ これが欲しい～～～！↓
January 2, 2011
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明けましておめでとうございます！！2011初焼きと2010のお菓子。
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. みなさま明けましておめでとうございます！元旦からパソコン見てる人ってあんまりいないだろうけど＾＾；わけあって、旦那の実家に帰れず。。我が家でのんびり過ごしています。義両親達が大晦日に海外旅行から戻るはずが、悪天候で戻れず。。。色々用事を任され、旦那が1人で頑張ってました（笑）明日、新年のご挨拶に伺うので、今日は本当に本当にゆっくりした日を過ごしています。私はTVはあんまり見ないんだけど、紅白全部見ちゃったり、遅くまで起きてたり普通の人な生活をして、いつもは4時起きなのに、7時まで寝てみたり（笑）それも３１日で飽きたので、元旦はやっぱり焼きました（爆）1日焼かないだけで、体がおかしくなりそうで＾＾；トップ画像は年末練習していたマカロン。元旦の初焼きはマカロンとロールパンでした。とりあえず今日は2010マカロン。 ブルーのマーブルはノーマルなバタークリーム。ピンクも同じ（笑）ただ色の練習をしたかった。白にイチゴパウダーとピスタチオはイチゴバタークリーム。薄茶色マーブルはコーヒー。 こうやって見ると、最近のマカロンってピエが控えめすぎた。。。。これは乾燥時間が短かったみたいです。それは元旦焼きをしてそう思ったんです。あるていど乾燥させて焼かないとトップが薄皮すぎて、上に生地が伸びて横から生地が出てピエになる量が少ない。。のかな？今日もめっちゃガン見で実験しました。（笑）ではでは今年のロールパン↓ これも難しいパンの1つです。これは焼き立てほやほやの状態。これが冷めてこんな感じ↓ ちょっとシワった感じです。でもこんな感じが好きです。これがうわふわだった~♪ 最近あちこちで見るロールパンの裏側。どんなロールパンが正しいのかはわからないけど私が今年焼きたいのは爆破なしの、クルクル、ふっくらしたロールパン。2011も焼き焼きに燃えそうな私です。どうぞ2011もおひまがあったらお付き合いください。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ 【年末年始10倍セール】12月25日(土)AM10:00～1月4日(火)AM9:5... 価格：9,450円（税込、送料込） 【cuisinart クイジナート】 HTM-5J ...価格：6,300円（税込、送料別） TOSHIBA ER-HD500-N(レディッシュゴールド) スチー...価格：93,080円（税込、送料別）
January 1, 2011
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