PR
kopanda06
最近は高見彰七のコンクリート像，化粧地蔵や鯖弘法などの石仏や文化財の話題が増えています。植物，生物，科学などの雑学的な話題も取り上げます。
Free Space
Category
カテゴリ未分類
(37)【西洋陶器を求めて】
(0)―
(0)高見彰七
(218)浅野祥雲
(44)コンクリート像
(42)・
(0)代替梵鐘
(10),
(0)鯖弘法・鯖大師
(15)馬頭観音
(19)摩利支天
(8)・・・・
(0)化粧地蔵
(69)-
(0)化石
(10)・・
(0)愛知県の山車・まつり
(40)三重県の山車・まつり
(3).
(0)***** 文化 *****
(380)***** 歴史 *****
(175)~
(0)***** 伝記 *****
(214)*** 神話・お話 ***
(101)***** 生物 *****
(390)**
(0)***** 自然 *****
(226)***** 環境 *****
(104)***
(0)***** 科学 *****
(234)***** 神秘 *****
(191)・・・
(0)*** キャラクター ***
(100)* コレクション・陶器 *
(116)*** 旅行・美術館・博物館 ***
(375)'
(0)初期
(42)カレイドスコープ
(792)Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2009.03.16
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(47310)
カテゴリ： ***** 文化 *****
江戸時代、山本新六が考案した桜餅。
向島の長命寺の門番だった彼。
彼は徳川家綱、吉宗が向島に植えた桜で、桜餅を作りました。
桜餅に浸み込む葉の香り。
この香りは、クマリンという芳香物質。
桜餅には、関東風と関西風があります。
関東風は、小麦粉で作った焼き皮であんを包みます。
関西風は、道明寺粉であんを包みます。
道明寺粉とは、大阪藤井寺の道明寺でつくられた道明糒（ほしい）をひいたもの。
さて、江戸っ子は桜餅の葉を食べるのが通とのこと。
皆さんは、葉は食べますか？
それとも、残しますか？
三つ食えば 葉三片や 桜餅 （高浜虚子）
【参考】 井筒清次、「桜の雑学事典」、日本実業出版社、2007年、253P
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[***** 文化 *****] カテゴリの最新記事
-
わーい、今日の給食はサボテンだ！ 2026.09.07 コメント(45)
-
力石の本当の重量は？ 2025.11.15 コメント(29)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
