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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2015年03月07日
カテゴリ： 日本酒
中埜酒造さん と云っても知り合いではない。
美山錦を使用して55％の磨き。
プラス2 とやや甘いのだが、後口に酸味があり切れがあるため飲みやすい。
造り手の方が試飲販売していたのだが、愛知の酒は総じて甘いのだそうです。というのは、料理に何でも甘めの味噌を合わせてしまう土地柄だったため、お酒はそれに合うように甘くなったとか、、成る程。
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Last updated
2015年03月07日 20時49分19秒 コメントを書く
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