話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2008年08月15日

リシャール･シュルラン･カルトノワール･ブリュット

テーマ：今日のワイン(6253)

カテゴリ：シャンパーニュ

もう８月も半ばですね。猛暑といわれるわりに、今年はあまり暑いという思いをしていないのですが、なんでだろうと思い返すに、今の職場では外にランチを食べに行かないからだということに思いあたりました。この時期、外回りもないし、昼は社員食堂で過ごしているので、外に出ることがないのです。夜帰るときには涼しくなっているし、朝はまだ暑さが本格的でない。おまけにアバラを折ったせいで、週末もあまり外出しなかった。そういうわけで、暑さをあまり実感しないのでしょうね。

さて、週末のこの日開けたのは、以前飲んで好印象だったリシャール･シュルランの別キュベ。このカルト･ノワールは、前に飲んだカルト・ドールより若干若い樹を使って造られているようですね。平均樹齢25年、ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％、ステンレスタンクでの発酵、熟成。
色調はやや淡めのイエローで、少し黄緑がかっています。気泡は細かく、勢いもあります。香りは白桃、ナシ、ミネラル、白い花など。口に含むと、心地よい泡とふくよかな果実味が印象的。今の季節にふさわしい爽やかな味わいですが、カルト･ドールと比べると、やや軽めで奥行きに乏しい気がします。それでも、最後までバランスはよいし、難しいことを考えずに、美味しく飲める銘柄です。数百円の差ならカルト･ドールのほうがオススメですが、こちらもいいですよ。

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http://www.champagne-cheurlin.com/