2008年08月17日
テーマ： 今日のワイン(6253)
カテゴリ： ブルゴーニュ・NSG
今日の都内は涼しくて、過ごしやすかったですね。午前中の仕事を終えて、午後は家でウトウト昼寝をしたり、近場に買い物にいったりと、のんびり過ごしました。ワインは、久しぶりに赤を飲もうと思い立ちまして、表題の銘柄をチョイス。
リーデルのソムリエグラスに注いでみますと、色調は濃いルビーですが、エッジはかなり和らいだ感じになっています。香りは最初赤身肉やスパイスなどの還元香。時間とともにブラックチェリー、カシス、皮革、土、ジビエなどの香りが出てくるものの、全般に寡黙で閉じ気味です。口に含みますと、トロリと濃縮感のある黒い果実味のアタック。酸は豊かでタンニンは緻密、どちらの要素も角がとれていて、バランスよくまとまった、なめらかでクリーミーな酒質が印象的です。いかにもこの作り手らしい、モダンにまとめられたすばらしいブルゴーニュで、味わいだけなら、すでに飲み頃といえるんですけど、香りが閉じ気味で、ダモードの時のような官能的な芳香がなかったのが少し残念でした。飲み頃までもうひと辛抱でしょうね。同じ銘柄があと3本あるので、次は2年ぐらい後に開けてみることにします。
↑写真は05年ですが。
↑こちらは06年。
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リーデルのソムリエグラスに注いでみますと、色調は濃いルビーですが、エッジはかなり和らいだ感じになっています。香りは最初赤身肉やスパイスなどの還元香。時間とともにブラックチェリー、カシス、皮革、土、ジビエなどの香りが出てくるものの、全般に寡黙で閉じ気味です。口に含みますと、トロリと濃縮感のある黒い果実味のアタック。酸は豊かでタンニンは緻密、どちらの要素も角がとれていて、バランスよくまとまった、なめらかでクリーミーな酒質が印象的です。いかにもこの作り手らしい、モダンにまとめられたすばらしいブルゴーニュで、味わいだけなら、すでに飲み頃といえるんですけど、香りが閉じ気味で、ダモードの時のような官能的な芳香がなかったのが少し残念でした。飲み頃までもうひと辛抱でしょうね。同じ銘柄があと3本あるので、次は2年ぐらい後に開けてみることにします。
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