2010年05月30日
テーマ： 今日のワイン(6253)
カテゴリ： ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン
これがボトルで6000円台というのは一般的なレストラン価格と比べてずいぶん安く思えますし、今の時点でまだ市場で見かけない08ビンテージがオンリストされているというのもちょっと不思議な気がします。
で、肝心な香味のほうはというと、想像以上に濃いです。
グラスに鼻を近づけると、コンポート状のダークチェリーやカシスなどの果実。八角や甘草などのエキゾチックなスパイスやハーブ、オーク、それにアーシーなニュアンスが立ち上ります。
味わいは目の詰まった瑞々しい果実味の第一印象。少し太めのしっかりした酸がそれを支えています。タンニンも豊富ですが、飲み手を拒絶するような険しさはなく、どこまでもなめらか。
以前飲んだ00、01年などが癒し系だった記憶がありましたので、思いのほか強いワインなのは意外でした。濃厚な中にもエレガントさを失っていないですし、このクラスでも口の中で豊かな表情抑揚があるのはさすがです。5～6年程度寝かせると面白そうです。
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